天神日本豬骨拉麵 西貢
地址: 西貢普通道64號地下
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天神日本豬骨拉麵推介
是日午餐。。主打豬骨拉麵。。但湯底好淡。。似用濃汁開水果d..😟麵都係普通貨。。反而塊叉燒真係讚！肥瘦均勻，燒得香，好好味！枱面有7味粉，芝麻，炸蒜任落。午餐送茶碗蒸（唔算好滑）及汽水，$38 lunch 黎講算係咁....但我呢d唔飲汽水ge人就茶都無杯ga la..😑
西貢天神日本豬骨拉麵
| 餐廳分店 | 天神日本豬骨拉麵 |
|---|---|
| 地區 | 西貢 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,拉麵, |
| 人氣指數 | 422 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
天神日本豬骨拉麵訂位
天神日本豬骨拉麵位於西貢區，詳細地址是西貢普通道64號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。天神日本豬骨拉麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐天神日本豬骨拉麵餐單包括有日本菜,拉麵等美食，付款方式有付款。天神日本豬骨拉麵優惠
天神日本豬骨拉麵 評價 相片
是日午餐。
主打豬骨拉麵。
但湯底好淡。
似用濃汁開水果d..😟麵都係普通貨。
反而塊叉燒真係讚！肥瘦均勻，燒得香，好好味！枱面有7味粉，芝麻，炸蒜任落。
午餐送茶碗蒸（唔算好滑）及汽水，$38 lunch 黎講算係咁....但我呢d唔飲汽水ge人就茶都無杯ga la..😑
天神在西貢市中心開業數月，平常怕晚飯只吃拉麵不夠飽，現在才終於有機會一試。
聽聞它是由同區另一日本食店 ─ 天九居酒屋 Sushi Tenku 的老闆所開的。
曾有段日子時常光顧天九，後來越來越主打外地人及遊客生意後，漸漸失去日本風味，所以轉到其他食店，但它的食物味道質素還算不錯，所以估計天神食物應該也有水準。
雖說估計它的食物質素不會差，但看見長期空空如也的座位也確實有點擔心…週末的八時多，周圍食店都坐滿人的時候，這裡只有兩枱共四位食客。
開放式廚房，抽風不錯，完全沒有油煙味。
廚房內只有兩人工作，另加一位作侍應。
餐牌上只有豬骨湯底和地獄湯底可供選擇，還可以將拉麵轉成烏冬。
配料有日式叉燒、煎大餃子、豚角煮、吉列豬扒、日式燒雞扒，吉列蝦與和牛。
另外還可以加糖心蛋（溏字都寫錯，英文仲要串錯 SofeBoiled Egg），木耳、炒椰菜、紫菜和豆卜。
眼見醬上黑板寫著本週特別提供「豚角醬油沾麵」並特價中，我們點了「和牛豬骨湯拉麵」($80)，和「豚角醬油沾麵」($38) 各一試試看。
溏心蛋看似漂亮，但只是普通雞蛋，加點醬油煮過，不像外面有酒味的薰香鴨蛋。
那些和牛…感覺就跟普通肥牛除去筋部沒什麼分別嘛…肉味很重，但超甜又很膩。
豬骨湯也不夠濃，很油膩。
至於拉麵，只能形容它為略為煙韌一點的出前一丁…沾麵，麵質不用再說了，都一樣。
沾麵醬汁…這算是沾麵醬汁嗎？小小一碗放滿八大片冬菇，我連拉麵也放不進去，又濃又杰又鹹的冬菇豉油生粉水…令我最後決定用吃沾麵的錯誤方式…把醬汁倒進拉麵裡伴勻，跟茶餐廳裡的「羅漢齌撈出前一丁」完全沒分別耶！後加的溏心蛋，整整一隻這樣端上來…好囧~咬開來…整個人呆了…蛋黃全熟，又乾又沒味道…至於豚角，只是煮到又硬又乾的豬肉塊…汁燒鰻魚串 ($28) 很甜，很稔，很冷…沒味道……超級不值這個價錢。
汁燒豬頸肉串 ($12) 超甜蜜糖味，煙韌有咬口，味道還不錯。
炒椰菜 ($8) 很香口，又爽脆，反而是整餐裡面唯一較為好吃的食物…環境寬敞舒適，但只有一位老服務員，時常忙於在櫃台計算，客人怎叫都聽不到，要親自走到他面前落單或大聲叫他才會走過來，吃完的碗碟也沒有打算收起。
而送上來的兩杯凍水，超重檸檬味，但還是喝到雪水味…這叫人怎麼會有興趣再來呢？難怪一直人客疏落…還要位於租金最貴的街道上，也許，此店將命不久矣…
With ramen joints opening everywhere in Hong Kong, there is now one in Sai Kung as well as others in the New Territories such as Yuen Long and Tai Po.This place is called Tenjin which is place in Fukuoka City, Japan, but as I have not been to Japan I wouldnt know if the food was Tenjin style or not.After checking the menu, they basically serve ramens and grilled skewers.For the basic ramen it costs $42, so for that price I had no expectations because it is about one third cheaper than the ramen joints in the city.There is a spicy version which costs $44.Basically the basic ramen does not include any meat and it is just ramen and broth with optional garlic and spring onions.As I do not like the Japanese BBQ pork, the basic ramen was fine for me, but other people might not be so pleased with the basic ramen because you have to pay extra for the BBQ pork.They had other options such as gyozas. grilled chicken, prawn cutlet etc.For the grilled skewers section I was attracted by the chicken liver so I ordered that too.On the table there were three pots of condiments: garlic, chili and sesame seeds.The chopsticks that they gave you were disposable bamboo chopsticks.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Ramen in pork bone soup:The broth was nice and strong and the garlic oil and spring onions enhanced it.The ramen was the squiggly type and the texture was similar to instant noodles but more al dente and thicker so I quite liked it.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Grilled chicken livers:The texture of the livers were rather starchy. They were gently seasoned so you could still taste the liver.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
一向喜歡的拉麵的...知道這是新開的拉麵店,心思思的與家人去試這裡環境清靜,坐位舒服.但拉麵的款式不多,拉麵湯底只有豬骨和地獄,於是我們一人叫一款SHARE..淨麵底大約$42/個, 之後每款食材逐樣計...雞和豬扒一樣價 : 好像是$24,糖心旦是$10...仲有串燒...先講湯底, 豬骨不夠濃 , 地獄不夠味 ,油了一點, 麵底似出前一丁,當然比它好.至於其他 , 雞和豬扒都可一試 , 但糖心旦.. 我未食過這麼差的,簡直係半生熟的原隻普通$1.5雞旦.它的串燒是我最欣賞的,很香,有點味盬更能帶出食物的味道..我們點了幾款,全部都好,只係時間耐一點,不過都值得等 這店都不算太貴亦不算平,我們二人是晚食左二百多元都不是很飽的,相信當午餐就可以.
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天神日本豬骨拉麵餐廳詳細資料：
- 天神日本豬骨拉麵地址: 西貢普通道64號地下 Tenjin Ramen, G/ F,64 Po Tung Road, Sai Kung
- 天神日本豬骨拉麵電話:
- 天神日本豬骨拉麵價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,拉麵,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 天神日本豬骨拉麵 Facebook
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為減低冠狀病毒病在牛角日本燒肉專門店 (皇室堡)內有任何傳播的風險，牛角日本燒肉專門店 (皇室堡)在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳牛角日本燒肉專門店 (皇室堡)除了遵守預防及控制疾病的相關規例，牛角日本燒肉專門店 (皇室堡)同時建議採取以下措施*牛角日本燒肉專門店 (皇室堡) 黃, 牛角日本燒肉專門店 (皇室堡) 藍, (牛角日本燒肉專門店 (皇室堡) 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
天神日本豬骨拉麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內天神日本豬骨拉麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳天神日本豬骨拉麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
天神日本豬骨拉麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳