天九居酒屋 西貢
地址: 西貢沙咀街15號地舖
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天九居酒屋推介
在西貢芸芸眾多的餐廳中， 日本餐廳算是少數， 可能市區有太多優秀的選擇。 到西貢吃飯， 一般都會選西餐或海鮮， 很少會想到吃日本餐。 今天假期， 餐廳到處都人滿為患。 經過這裡， 人不算多， 很快就有位子。 但沒想到是無意中做了一個正確的選擇。餐廳的面積不大， 卻是亞洲人的匯集， 有日本老闆， 我猜的， 有中國的師傅，有菲籍的服務員， 當然少不了來自全世界的食客。 點的香煎銀雪魚， 是很值得推薦的， 剛在國金吃過，相似的味道， 但價格貴了一倍。定食包了一杯重量級的飲料， 我點了檸檬茶， 在今天酷熱的天氣下喝一大杯， 暑氣盡消。 不是每個定食都出色， 壽喜燒就一般。赤貝很新鮮， 味道極佳， 加上是特價， 更要一試。 三色海鮮豆腐是餐廳的創意菜， 我個人覺得如餐廳將豆腐的份量做到和壽司一樣， 能一口吞嚥， 就更好。 西貢有迷人的美景， 又有醉人的美食， 真是香港人的福氣。
西貢天九居酒屋
| 餐廳分店 | 天九居酒屋 |
|---|---|
| 地區 | 西貢 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,拉麵,壽司,刺身, |
| 人氣指數 | 428 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
天九居酒屋訂位
天九居酒屋位於西貢區，詳細地址是西貢沙咀街15號地舖，餐廳寬敞座位數目共有60個。天九居酒屋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐天九居酒屋餐單包括有日本菜,拉麵,壽司/刺身等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE付款。天九居酒屋優惠
天九居酒屋 評價 相片
在西貢芸芸眾多的餐廳中， 日本餐廳算是少數， 可能市區有太多優秀的選擇。
到西貢吃飯， 一般都會選西餐或海鮮， 很少會想到吃日本餐。
今天假期， 餐廳到處都人滿為患。
經過這裡， 人不算多， 很快就有位子。
但沒想到是無意中做了一個正確的選擇。
餐廳的面積不大， 卻是亞洲人的匯集， 有日本老闆， 我猜的， 有中國的師傅，有菲籍的服務員， 當然少不了來自全世界的食客。
點的香煎銀雪魚， 是很值得推薦的， 剛在國金吃過，相似的味道， 但價格貴了一倍。
定食包了一杯重量級的飲料， 我點了檸檬茶， 在今天酷熱的天氣下喝一大杯， 暑氣盡消。
不是每個定食都出色， 壽喜燒就一般。
赤貝很新鮮， 味道極佳， 加上是特價， 更要一試。
三色海鮮豆腐是餐廳的創意菜， 我個人覺得如餐廳將豆腐的份量做到和壽司一樣， 能一口吞嚥， 就更好。
西貢有迷人的美景， 又有醉人的美食， 真是香港人的福氣。
閒日入到西貢，打算食得舒服0的....行過呢間餐廳，見環境都幾開揚，就決定試試! 叫了兩個lunch set，分別是(1) 咖哩豬扒飯 (2) 燒靖魚飯。
咖哩豬扒飯個汁味道ok, 不過就比較"傑"，撈飯一般啦。
個餐包前菜(湯豆腐)，湯同飲品。
前菜味道一般，最開心有杯大大的冰檸茶~!整體不過不失，餐廳缺乏日本餐廳的風格，反像一間西餐廳，當天也有不少老外顧客。
Haven't written in OR for some time now ... ... but after having lunch at this restaurant, I just felt obliged to write a few words, so as to warn any potential customers this is definitely NOT the place to come for Japanese meal. Frankly, I have tried quite a number of restaurants in the Sai Kung area and this one must be classified as one of the worst so far ... ... We came here on a Sunday afternoon just aiming for a quick lunch. Place looked pretty decent so we thought we might just give it a try. As expected, no set meals were on offer, so we just picked a few things from the menu. The pork ramenarrived first, but it was poorly done as the noodles were overcooked, and the whole thing tasted like instant noodlesNext came the stirred fried vegetableswhich was fairly ok (honestly this one is difficult to mess up, really); the salmon tea ricewas unimpressive, just tasted like some rice cooked in clear soup with a few pieces of salmon inside; there was hardly any evidence of the aroma of tea, and the portion was very small. The last item, grilled eel on skewers, took ages to come (they messed up the order and it arrived nearly 45 mins after our order) and it was just BAD only 6 small pieces in total, with texture like rubber (obviously the eel was frozen for long time already), and with a sauce which was way too salty.The lunch was such a disappointment, and hence I did not bother even to take any photos. Our final verdict: we would definitely not visit this place again, and I wouldn't recommend any one of you to go, either.
上兩星期,我同女友入咗西貢,唸住慶祝紀念日,行吓行吓見到一間日本餐,本來都唔係好想食,但女友堅持,終於入咗呢間試吓裡面環境都幾好,餐牌都冇咩特別,一心都唸住揾笨架喇,點知個摟面行埋黎,竟然話有種叫"赤幹"嘅魚做刺身,聽都未聽過,但個師父話可以做set喎,一於試吓,出奇地,肉質好滑,有啲似油甘魚,但比油甘魚好食,之後仲介紹我地食吞拿魚刺身,我好小食呢種魚,出面見到果啲成日都又瘀又黑色,見到都唔想食,不過個師父話佢地係用藍鰭吞拿,結果都係試咗,果然冇令我失望,個樣同出面啲真係有分別,食落都唔"醒",跟住食咗個雜錦天婦羅同豚肉石鍋飯,都ok,太飽喇,見到隔離枱食個唔知咩法包,個樓面同我地講果個係鵝肝法包,好似好好味,下次有機會再去試吓先.....
今天同事說他因禍得福，要請大家出外吃個午餐，不用暫時再捱飯堂的食物，所以決定到附近的西貢覓食去，最後找了這間迎合外國人的日本餐廳。
甫進店，就已見到四個外國人在午飯中，而因為同事不想坐BAR枱，唯有放棄我一直到日本餐廳的習慣吧。
我們各自點了這兒的午餐，午餐的選擇很多，幾乎是由A列到Z，主要可分成兩類，其一是main course中是以魚生作 主要材料，有魚生飯、刺身飯及壽司餐等，印象中是有四個是這類型的；另外的一個類型就很多選擇了，main course是熟食來的，拉麵、鰻魚飯、天婦羅、牛肉鍋等，各式其式，什麼也有。
點前者的有飯及湯送，而點後者的，也有飯及湯送，再另送刺身一小碟，所以在係唔係都有刺身食的情況下，點了後者的海鮮冷稻庭烏冬。
而同事們則點了地獄拉麵、燒銀雪魚定食及雜菜湯烏冬。
先來的是刺身，店方將四份餐的刺身放在同一碟上桌，很聰明，看起來像很多呢，其實每人只有三片，只有油甘魚及不對口味的三文魚，而且吃下有不大新鮮，伴着的Wasabi也是牙膏貨色；味噌湯可說是最攪笑了，完全表現了是迎合外國人的以匙同上，而湯之中有豆腐及海帶，但湯本身太甜了，我可不是在喝糖水呢；前菜是不錯的，以蓮藕煮熟再切片後冷藏，再拌以醬油及芝麻上碟，是不膩而又好吃的前菜。
地獄拉麵，聽我的同事說不太“地獄”，已知這間餐廳真的是迎合本地人及外國人的口味了，我們戲稱可能地獄都不是想像中恐怖吧，而天堂也不代表很好，但確實的味道我不大清楚。
燒銀雪魚定食，是兩片加起來也有一塊小手的銀雪魚柳，看起來燒得不錯，魚皮是微焦的，但同事不吃，真浪費。
雜菜湯烏冬，是用上粗烏冬及醬油湯底煮成的，聽同事說不太彈牙，也不煙韌，可能是被熱熱的湯弄壞了吧，而在雜菜之中還敬送半隻溫泉蛋及一塊日本魚蛋，普通貨色，看起來溫泉蛋也過熟了。
到我的海鮮冷稻庭烏冬了，烏冬用上幼身的稻庭烏冬，口感頗煙韌彈牙，麵條也冷卻得得宜，但稍覺好像很多汁在底的，且也與湯犯了同一毛病，很甜，是很甜，雖知道日本醬油是帶甜身的，但也不是那麼甜吧，想嚐嚐它有沒有麥味，但發覺已被此甜湯遮掩了，而海鮮就是各樣少許的章魚、蝦、玉子、蟹柳、油甘魚及菇片，章魚、蝦及油甘魚是可以的，玉子、蟹柳及菇片就……，蟹柳是一向不喜歡的，玉子則一向覺得是師傅剛做起的才好吃，總括來說也是填肚的食物吧。
吃畢有餐飲，簡簡單單喝一杯穩健的檸檬茶算吧。
結帳每人一百元左右，多謝同事請客，祝他以後路路亨通！不再遇到這麼樣的福了。
在臨結帳前，與同事見到奇景，一尾已被斬首的魚在吧枱前的冷凍玻璃櫃內跳動，店員見我們望得稀奇，上前稱自己的海鮮多新鮮，但我的同事說這很恐怖及殘忍呢？由此可見，不同的人看事物有不同的觀點與角度，歧意可以是很大的。
最後，其實本人是非常懷疑其海鮮的新鮮程度，因為返到公司後有輕微腹瀉的現象，可能我比同事們吃得多吧。
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天九居酒屋餐廳詳細資料：
- 天九居酒屋地址: 西貢沙咀街15號地舖 Tenku Sushi, G/ F,15 Sha Tsui Path, Sai Kung
- 天九居酒屋電話:
- 天九居酒屋價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,拉麵,壽司,刺身,
- 座位: 60
- 付款: Visa,Master,現金,AE
- FB專頁: 天九居酒屋 Facebook
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為減低冠狀病毒病在金滬庭京川滬菜館內有任何傳播的風險，金滬庭京川滬菜館在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳金滬庭京川滬菜館除了遵守預防及控制疾病的相關規例，金滬庭京川滬菜館同時建議採取以下措施*金滬庭京川滬菜館 黃, 金滬庭京川滬菜館 藍, (金滬庭京川滬菜館 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
天九居酒屋在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內天九居酒屋應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳天九居酒屋建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
天九居酒屋餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳