全記海鮮菜館 西貢
地址: 西貢萬年街87-89號地下
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全記海鮮菜館推介
多款海鮮靚菜日日新鮮出爐，喜歡食蟹的這裡有海膽重皮蟹粥，重皮蟹膏多，用來煲粥非常甜美；另有蛋白薑蒸石蟹，製法新鮮，非常滑口。
西貢全記海鮮菜館
| 餐廳分店 | 全記海鮮菜館 |
|---|---|
| 地區 | 西貢 |
| 電話訂位 | 27911195 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,海鮮,中菜館, |
| 人氣指數 | 644 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
全記海鮮菜館訂位
全記海鮮菜館位於西貢區，詳細地址是西貢萬年街87-89號地下，餐廳寬敞座位數目共有120個。全記海鮮菜館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐全記海鮮菜館餐單包括有粵菜,(廣東),海鮮,中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 27911195 查詢訂座。全記海鮮菜館優惠
全記海鮮菜館 評價 相片
為咗同屋企人慶生，遠道入咗西貢食海鮮大餐，見到呢個全記裏邊有個套餐都幾抵食，八個人可以叫七個餸 另外會再跟雞腳及一碟油菜 ，$258一位 ！由於今晚涼涼地所以坐咗喺 室外，環境都幾舒服，欣賞下西貢嘅夜景，間中仲會吹住啲海風，同埋外邊亦都幾整潔。
而鋪外已經放滿龍蝦、螃蟹、貝類等等的海鮮，十分吸引選好套餐之後，就會先比鹽水雞腳你食住先，可以點砂礓汁，雞腳浸到十分之淋滑，先開開胃古法椒鹽鮑魚（每人一隻），味道係幾香口嘅，外邊有少少脆，但個鮑魚係唔un ，滑滑地咁，都OK 。
芝士焗龍蝦（伊麵底）：呢個係需要每位加$30，變成每人可以有半邊龍蝦🦞，望落去都幾吸引，個伊麵係好飽肚，龍蝦都幾爽身，幾大隻下，味道都OK，就係膩咗啲！椒鹽賴尿蝦：這個就做得比較一般，炸得唔夠香脆，肉質比較軟軟的，椒鹽的味道就還可以！椒鹽墨魚：同椒鹽鮮魷比較有少少唔同，這個墨魚係比較爽身硬一些的，比較有口感。
薑蔥炒蟹：味道香濃，不過呢個蟹就冇咩膏嘅，勝在夠多肉！蒜蓉粉絲蒸元貝（每人一隻）：味道就冇乜特別，同埋元貝比較細粒。
菠蘿咕嚕肉：這個不錯，酸酸甜甜很開胃，由於肥肉比較多，所以食落個口感好香滑。
整體以 $288 呢個價錢，有咁多口味選擇，都ᎾK！
假日嘅西貢人山人海，海傍嘅海鮮餐館未入黑都坐左好多人。
見全記規模好大又係米芝蓮推介就坐低試吓，可以揀坐室內或室外。
入到去見牆上貼住好多明星合照，似乎有啲名氣。
雖然感覺係做遊客生意，但價錢好合理，4人餐可以揀5款海鮮再送1碟菜同水果，每人只係$278。
1️⃣灼蝦唔錯，夠鮮味2️⃣一向都好鍾意食嘅蒜蓉粉絲扇貝，一人一隻唔係幾夠喉😆3️⃣芝士龍蝦伊麵，龍蝦唔多，如果特別鍾意食龍蝦可以每人加$30就每人有半邊龍蝦🦞4️⃣炒蜆，啲汁覆蓋左蜆嘅鮮味，還是喜歡白酒煮蜆5️⃣蒸䱽魚，幾好份量啱啱好唔算多，環境都算乾淨企理，可能人多，洗手間有啲污嘈。
食物質素唔差但唔突出，整體不過不失吧
放假梗係去鬆一鬆啦，遊下車河、吹下海風，我哋去咗西貢漫步同埋食海鮮，泊好車行去到碼頭附近，我哋選擇了全記海鮮酒家。
午餐時間差不多滿坐很熱鬧，我們坐出面近海邊的位置，邊望海景邊食午飯，不過而家係夏天真係好熱，就算佢舖頭已經準備好多風扇，但係我都係一路滴汗一路食，有啲後悔點解唔坐入去有冷氣，不過望住過海食海鮮又有另一番風味，海鮮新鮮，店員服務態度很好，價錢套餐很優惠，不過份量唔多，如果本身食量大應該唔夠飽。
西貢食海鮮 唔識叫就直接點套餐會比較安全,因為明碼實價!蒜蓉粉絲蒸扇貝 新鮮即開扇貝加粉絲同蔥蒜蒸無蒸到過火 仍然保留到扇貝既鮮甜味道 粉絲吸曬精華最好食蔥蒜炒大蝦 鮮蝦用蔥蒜快炒爆香 簡單唔花巧,就係食蝦鮮味蝦頭膏也不少,夠香口, 蝦身大隻肉味鮮甜 原條蒸魚 原條魚用薑絲蔥花蒸最後淋熱油豉油 肉厚夠肥嫩 魚肉香嫩好食椒鹽瀨尿蝦 走油爆香蝦身 香辣惹味 蝦肉鮮味!消費$600西貢萬年街8789號地下
🍪 【#西貢】全記海鮮菜館💥獲12年米芝蓮推介 海邊平民價早茶💥.🍪全記位於西貢海傍，放假經常嚟邊食點心邊欣賞海景，好嘆！🌅 西貢居民好捧場，一朝已經好多人飲茶~✧This local favorite on Sai Kung promenade gives you an absolute advantage to enjoy the sea breeze and harbour view. That makes me a frequent visitor. 🍪連續12年獲評為米芝蓮推介食肆，點心即叫即蒸，新鮮又好味✧Awarded the Bib Gourmand for 12 consecutive years. Fresh and scrumptious madetoorder dim sum. 🍪狗仔都入得，酒樓會提供專用膠櫈✧Plastic chairs are available for dogs. 🐶~~~~~~~~~~~~~🍽全記蝦餃皇 (頂)（4.5/5）🦐Shrimp dumplings我最鍾意嘅點心，幾乎每次嚟都會叫✧My favourite dim sum of all time蝦肉又大又入味，皮唔算超薄✧Stuffed with big and juicy prawns. The outer layer is not very thin but acceptable.鍾意食蝦嘅話，推介埋蒜香蝦春卷同鮮蝦腐皮卷都唔錯😋👍🏻✧Crispy shrimp spring rolls and bean curd rolls with shrimp are recommended for shrimp lovers..🍽咖喱蒸土魷 (大)（5/5）🦑Steamed squid with curry sauce出乎意料地好食！魷魚幾大片，白蘿蔔鮮甜🤤✧Surprisingly delicious. Big slices of squid. Fresh and sweet white radish. .🍽香煎蝦米腸 (大)（4/5）Pan fried rice flour roll with dried shrimp清淡之選，又係差唔多每次都食✧Great choice for a light diet as it does not have heavy seasonings. My dad’s favourite. 有時淋啲有時脆啲✧Sometimes not crispy enough~~~~~~~~~~~~~🍪食物質素穩定，價錢大眾化✧Consistent food quality. Reasonable prices. 🍪最鍾意坐戶外感受放鬆嘅氣氛，唔洗喺市區坐得又迫又嘈✧Laidback village vibe. A spacious and rather quiet Chinese restaurant.🍪戶外位有4排，建議坐入面兩排涼爽啲🌬✧4 rows of seats available in the al fresco dining area. The inner 2 rows are cooler. 🍪喺櫃枱填好紙仔就可以拎點心紙，之後自行揀位✧Register at the front desk. Get the order record card and pick your table. ~~~~~~~~~~~~~味道 Taste：🍪🍪🍪🍪/5環境 Ambience：🍪🍪🍪🍪/5💸消費 Spending：$79 /人 Person🔥推介度 Recommendation：4.5/5
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全記海鮮菜館餐廳詳細資料：
- 全記海鮮菜館地址: 西貢萬年街87-89號地下 Chuen Kee Seafood Restaurant, 87-89 Man Nin Street, Sai Kung
- 全記海鮮菜館電話: 27911195
- 全記海鮮菜館價錢: $201-400
- 分類: 粵菜,廣東,海鮮,中菜館,
- 座位: 120
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: 全記海鮮菜館 Facebook
更多全記海鮮菜館相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在米工場內有任何傳播的風險，米工場在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳米工場除了遵守預防及控制疾病的相關規例，米工場同時建議採取以下措施*米工場 黃, 米工場 藍, (米工場 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
全記海鮮菜館在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內全記海鮮菜館應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳全記海鮮菜館建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
全記海鮮菜館餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳