Duke of York 西貢
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Duke of York推介
都有成年無黎喇 Duke 坐，今晚墨魚團我晨早到達西貢，唯有嘆杯啤酒，順道睇下有無 pool 打啦。發現有兩個捐款箱喎，都係幫狗狗，我捐晒身上所有大餅啦﹗Duke 只有花生或薯片，而且生啤類不多，唯有飲 Stella 啊。西貢區 Happy Hour $38 蚊杯大生啤十分經濟實惠，抵飲呢。Duke 有 Pool 打、有針 board 飛鏢，有大電視可以睇馬睇波。廁所不外借，有三四個洋仔洋女遊完船河衝入黎打算去廁所換衫，不過職員阿嬸三番四次阻止，不準換衫、不準沖涼，勁惹笑﹗厭悶到火都黎，發爛轉場﹗見阿嬸強硬態度及目無表情，都好認真趕客喎。堅技癢，我好想打 pool 啊，有無高手係度呢？最終忍唔住要跟隊。大埔 Vs 西貢戰況激烈啪啪聲，1 勝 1 負平手，和氣收場﹗我夠鐘上船喇，有機會再挑戰。
西貢Duke of York
| 餐廳分店 | Duke of York |
|---|---|
| 地區 | 西貢 |
| 電話訂位 | 24200034 |
| 餐單 Menu | 西式,酒吧, |
| 人氣指數 | 429 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
Duke of York訂位
Duke of York位於西貢區，詳細地址是西貢福民路42-56號西貢大廈地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Duke of York幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐Duke of York餐單包括有西式,酒吧等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 24200034 查詢訂座。Duke of York優惠
Duke of York 評價 相片
都有成年無黎喇 Duke 坐，今晚墨魚團我晨早到達西貢，唯有嘆杯啤酒，順道睇下有無 pool 打啦。
發現有兩個捐款箱喎，都係幫狗狗，我捐晒身上所有大餅啦﹗Duke 只有花生或薯片，而且生啤類不多，唯有飲 Stella 啊。
西貢區 Happy Hour $38 蚊杯大生啤十分經濟實惠，抵飲呢。
Duke 有 Pool 打、有針 board 飛鏢，有大電視可以睇馬睇波。
廁所不外借，有三四個洋仔洋女遊完船河衝入黎打算去廁所換衫，不過職員阿嬸三番四次阻止，不準換衫、不準沖涼，勁惹笑﹗厭悶到火都黎，發爛轉場﹗見阿嬸強硬態度及目無表情，都好認真趕客喎。
堅技癢，我好想打 pool 啊，有無高手係度呢？最終忍唔住要跟隊。
大埔 Vs 西貢戰況激烈啪啪聲，1 勝 1 負平手，和氣收場﹗我夠鐘上船喇，有機會再挑戰。
星期六同朋友去開西貢玩，想揾個地方食野傾下計，經過間酒吧見環境ok又有歌聽就坐底咗。
有枱波打有live聽，有戶外枱本身淨係諗住飲下野，但飲飲下想揾啲野食，個waiter同我地講個燒春雞好正唔落味精，咁就試下啦。
講真去酒吧叫野食其實對食物質素真係無咩期望...佢地好細心咁準備定膠手套俾我地👍食物未放上枱已經聞到好香，一切入去，塊皮超脆！薄到好似紙咁，食入口超級juicy，唔係講笑！雞胸肉竟然仲超滑！😋😋😋真係估唔到咁好食，平時出面餐廳專食燒雞嘅地方都無佢地做得咁香脆juicy!!另外仲叫咗個白酒汁青口大蝦意粉，雖然價錢同出面嘅中價餐廳差唔多不過超足料！！整體黎講地方舒服食物高水準！！下次會再黎食野！！👍👍👍
這一個重陽天，實在是太過熱了，喝完中國涼茶是不夠的。
這時候，正好不用開車，亦是一個人的 Happy Hour。
就往巴士站走，來這一家只賣酒，不賣食物的酒吧，飲多一杯鬼佬涼茶，亦即是啤酒。
我來時仍未到 1pm，是這一天的第一個客人，我看了一看酒吧tap中有什麼美酒，雖然不外乎都是出名的品牌，但當中有一個品牌是令好多西貢居民都感覺非常 home 的，而這一個品牌的酒種，不是我們常常飲用的 Lager，這一個是氣泡比較密集，麥味亦較為香的，說明是苦酒的Bitter。
然而為何我說西貢人會感覺非常 home 呢，Boddingtons 這一個品牌，除了是英國產之外，更是 Manchester 城市的出品，而西貢有純大部份的鄉親，年壯時都是在 Manchester 生活同搵食，固然， Boddingtons 這一個品牌，是深入西貢人的民心的。
我只 order 了半 pint，英國人飲酒的指定量度，是以 pint 計算，傳統的一 pint，是 568ml，我要的半 pint 也就是 284ml。
在英國，這是女士的 size，今日這是我輕輕為了解暑的細小份量。
Boddingtons，只做 Bitter 不做 Lager，是英國的一個馳名啤酒品牌。
記得以前在 Manchester，每一次經過 Victoria Station 附近的 Boddingtons 酒廠，芳香的麥味的確是醉人醉心。
可是，當年年少，還未真正懂得去欣賞 Bitter，除Lager外，我頂多都是飲 Ale 同 Stout，Bitter 是老一輩的英國佬才飲的，同 Ale 一樣，絕對不是一個時尚的飲料。
人漸漸地成熟，酒也喝少了，而且亦開始是為了味道而喝酒。
年少無知時，根本不懂得去欣賞，1822的時候，我們的確是為了酒精而喝酒，回想起來，晚晚劈酒的大學時代，是非常空虛的。
沒有追求啤酒麥味的苦澀香，只追求醉，說我們是懂飲酒，而不是懂喝酒。
麥味重的 Bitter，現在飲起來，特別的有味道，酒花的香，酒內的氣泡，密集而細細的，而且行動緩慢，這密密麻麻的香味才不會散發的這麼快。
同 stout (黑啤)一樣，時代的機打氣泡絕對會打擊酒既品質，所以所用的機器同普通 lager 的機有所不同。
而現在，雖然都是用機打，但速度是比較慢的，最重要是讓氣泡均勻的冒出，面層至少要有幾cm的泡面，才叫 perfect。
而 Duke of York 的 bartender 大姐，就倒出了一杯近乎 perfect 的 Bitter 出來。
香麥味，淡口而澀，而且亦夠冰涼解暑。
飲後，而家令我想回到英國，再回味一下過去......可是，我的旅行大計，卻是美國......我可以說自己是《曼徹斯特人》，曼徹斯特除了曼聯同曼城之外，最有名也就是 Boddingtons。
無論曼聯迷或是曼城迷，都是 Mancunian，Mancunian 飲什麼，大家都愛飲本地的 Boddingtons。
duke of york 忽然加了好幾款食品 包括鬼佬吧特色之炸魚 青口意大利粉 特別一題是制作十分認真的燒春雞 又名燒昌雞 (因大㕑叫昌哥)而命名 , 烤雞一食便知花了不少功夫, 一問之下, 吊足8 小時才去烤制, 香草味滲入胸骨內, 以前吃燒雞, 雞脾位必是首選, 但在於燒昌雞而言, 脾位只能排季軍位置. 最好味部份是 雞羅柚, 其次是胸骨, 最後才是雞脾. 下次再吃時, 必定叫兩份, 原隻上, 不用刀叉, 必有另一番風味
閏五月下旬‧忽然落波其實這裡的名字，叫「Duke of York」。
突然而來的風球，打亂了大好星期天的計劃，一班跑友原本去走長課，之後再落水，但一切都在橫風橫雨的晚上取消了。
但出人意表地，天明時又一切都已褪去。
望著明朗的天色，一點涼快又微微飄雨，正是夏天練跑的最好情況，亦是難得的練跑濕道的機會，就約埋幾個同樣于想呆在家的跑友，到西貢走一轉。
由西貢運動場出發，走入北潭涌再回西貢運動場，也是一場不短的長課。
疏洗完畢，走出西貢運動場，雨忽然越下越大，「不如入去飲杯啤酒。
」我說。
這裡是很地道的酒吧，只賣啤酒，就要了生力。
沒有什麼泡沫，但冰凍順喉，暢快非常。
坐在木椅子上，舒適悠閒的坐了個多小時，看看手錶，是時候回家了，不知碼頭那邊有沒有新鮮墨魚或魷魚，買些回家炒西芹就正好。
埋單60蚊，下次有雨或放晴，也會再來這裡喝酒的。
想看多一點這裡的相片，來這裡：http://gourmetkc.blogspot.com/2009/09/dukeofyork.html
您對於西貢餐廳「Duke of York」有何comment？
Duke of York餐廳詳細資料：
- Duke of York地址: 西貢福民路42-56號西貢大廈地下 Duke of York, G/ F,42-56 Fuk Man Road, Sai Kung
- Duke of York電話: 24200034
- Duke of York價錢: $51-100
- 分類: 西式,酒吧,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: Duke of York Facebook
更多Duke of York相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Eat With Me內有任何傳播的風險，Eat With Me在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Eat With Me除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Eat With Me同時建議採取以下措施*Eat With Me 黃, Eat With Me 藍, (Eat With Me 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Duke of York在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Duke of York應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Duke of York建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Duke of York餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳