Cafe HOOK 西貢
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Cafe HOOK推介
沒有得去旅行的日子，常去西貢 relax 下。發現勝記對面開了這間小店，見價錢合理，便與友人晚餐。地方不算大，但座位都很寬敞、舒適。餐牌食物種類不算多，我們點了「忌廉汁白酒煮蜆」、「牛角包」、「法式照燒汁春雞 + 牛油果沙律」及「澳洲芝士蒜蓉焗大啡菇」。不食太飽，留待食甜品 忌廉汁白酒煮蜆，忌廉汁滲透了大大隻的蜆肉，蜆肉新鮮、美味 店員推介忌廉汁白酒煮蜆配牛角包，牛角包熱辣辣，又夠鬆軟、香脆。法式照燒汁春雞配牛油果沙律，材料豐富，雞肉肉質嫩滑，皮又香脆、juicy 再配牛油果沙律，健康味美！澳洲芝士蒜蓉焗大啡菇，常常想在家煮......原來不只焗大啡菇，內裡材料都很豐富 飲品種類都很多，有些又有特色。我就點了「青瓜青檸特飲」，而友人則點了「竹碳拿鐵 (Black Latte)」。青瓜青檸特飲，很清新！店員推介友人飲這款咖啡，Black Latte！來到已被它吸引，很特別，不太甜 當然要食甜品啦 ^_<友人點了「香蕉蛋糕」，他很喜歡 味道不太甜，好好味！店員知道我想點 "Affogato"，但我又唔飲咖啡，於是佢提議改用朱古力，我很驚喜 沒想到連雪糕都是朱古力，太好了！如果朱古力濃些會更好
西貢Cafe HOOK
| 餐廳分店 | Cafe HOOK |
|---|---|
| 地區 | 西貢 |
| 電話訂位 | 59380349 |
| 餐單 Menu | 港式,西式,咖啡店, |
| 人氣指數 | 439 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
Cafe HOOK訂位
Cafe HOOK位於西貢區，詳細地址是西貢西貢大街41-42號吉祥樓地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Cafe HOOK幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐Cafe HOOK餐單包括有港式,西式,咖啡店等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 59380349 查詢訂座。Cafe HOOK優惠
Cafe HOOK 評價 相片
沒有得去旅行的日子，常去西貢 relax 下。
發現勝記對面開了這間小店，見價錢合理，便與友人晚餐。
地方不算大，但座位都很寬敞、舒適。
餐牌食物種類不算多，我們點了「忌廉汁白酒煮蜆」、「牛角包」、「法式照燒汁春雞 + 牛油果沙律」及「澳洲芝士蒜蓉焗大啡菇」。
不食太飽，留待食甜品 忌廉汁白酒煮蜆，忌廉汁滲透了大大隻的蜆肉，蜆肉新鮮、美味 店員推介忌廉汁白酒煮蜆配牛角包，牛角包熱辣辣，又夠鬆軟、香脆。
法式照燒汁春雞配牛油果沙律，材料豐富，雞肉肉質嫩滑，皮又香脆、juicy 再配牛油果沙律，健康味美！澳洲芝士蒜蓉焗大啡菇，常常想在家煮......原來不只焗大啡菇，內裡材料都很豐富 飲品種類都很多，有些又有特色。
我就點了「青瓜青檸特飲」，而友人則點了「竹碳拿鐵 (Black Latte)」。
青瓜青檸特飲，很清新！店員推介友人飲這款咖啡，Black Latte！來到已被它吸引，很特別，不太甜 當然要食甜品啦 ^_<友人點了「香蕉蛋糕」，他很喜歡 味道不太甜，好好味！店員知道我想點 "Affogato"，但我又唔飲咖啡，於是佢提議改用朱古力，我很驚喜 沒想到連雪糕都是朱古力，太好了！如果朱古力濃些會更好
在距離我住處非常之近的西式料理咖啡餐廳「Cafe Hook」，雖然沒有提供價錢非常便宜的套餐，但是卻有一個包含雙層「安格斯」牛肉漢堡扒在內的漢堡包食品「美國芝士安格斯漢堡」。
而且「Cafe Hook」的「美國芝士安格斯漢堡」食品，還有附送一堆廚房，新鮮炸起，外層口感感覺香脆，內裡口感則偏向比較粉的粗薯條。
至於實際上跟「Cafe Hook」「炸薯條」有關的調味醬汁，就只有僅僅一小碟酸味「蕃茄醬」而已。
跟實際數目有十餘條的粗薯條相比，「蕃茄醬」實際上份量感覺有點杯水車薪。
所以，雖然「Cafe Hook」「美國芝士安格斯漢堡」裡面的炸薯條，口感質地無疑是新鮮滾熱辣，但是始終無法阻止我即時享用雙層牛肉漢堡包的衝動。
「Cafe Hook」「美國芝士安格斯漢堡」裡面夾着漢堡扒的兩塊麵包，餐廳沒有使用一般的行貨，改為選用質地偏向比較軟身的麵包，再把麵包稍為放在鐵板上煎香，所以我從漢堡包麵包裡面，感覺到有少許的油煎香味。
但是由於「Cafe Hook」廚房選擇了在兩塊「安格斯」牛肉漢堡扒之間，加插了一大片生菜和切片新鮮蕃茄，去把兩塊牛肉漢堡扒分開。
所以牛肉漢堡扒的實際味道，牛肉的鮮甜味比起油膩感覺和鹽鹹味更加濃厚。
至於「Cafe Hook」「美國芝士安格斯漢堡」製成品裡面的其他味道方面，相對坊間其他餐廳的牛肉漢堡包而言是比較單調一點，因為餐廳廚房沒有在漢堡包加入甜味片裝芝士。
所以「Cafe Hook」「美國芝士安格斯漢堡」的整體味道感覺，就只有來自於「安格斯」牛肉漢堡扒裡面的油膩味道、鹽鹹味，還有蕃茄裡面的少許新鮮甜味而已，沒有芝士甜味之餘也沒有其他醬汁，是味道比較單純的漢堡包。
至於「Cafe Hook」「美國芝士安格斯漢堡」裡面的口感，其實「安格斯」牛肉漢堡扒只是偏向比較薄的版本，加上有生菜蕃茄作為間隔，所以難以透過直接享用漢堡包，來感受評價「安格斯」漢堡扒的實際口感感覺。
唯一可以評價到「美國芝士安格斯漢堡」的感覺，只能夠透過使用刀叉切開「美國芝士安格斯漢堡」包，去感受「Cafe Hook」漢堡麵包的實際質感。
或許「Cafe Hook」廚房店員，真的曾經把「美國芝士安格斯漢堡」裡面的漢堡麵包，放在發熱鐵板上香烤過，加上麵包仍然新鮮的關係，所以用刀就很輕易切開麵包和「美國芝士安格斯漢堡」，過程完全沒有拖泥帶水。
我覺得「Cafe Hook」製作「美國芝士安格斯漢堡」包食品的實際過程完全沒有馬虎，加上有使用兩塊牛肉漢堡扒的關係，所以漢堡包的實際口感十分充實，沒有因為漢堡扒質感比較薄而令漢堡包實際製成品變得單薄。
加上「Cafe Hook」廚房真的沒有在「美國芝士安格斯漢堡」裡面加入任何的調味料，或者加入任何味道的醬汁，所以到最後只能直接感受漢堡扒裡面的牛肉原味和鹹味，對我來說其實有點可惜。
不過「Cafe Hook」「美國芝士安格斯漢堡」實際製成品裡面欠缺芝士和醬汁，漢堡包味道只有牛肉原有鮮味和鹹味，對於向來比較重口味，食得味道比較濃厚的我來說，「美國芝士安格斯漢堡」味道是有改善的空間。
不過「Cafe Hook」「美國芝士安格斯漢堡」的味道比較單調，而且牛肉漢堡扒欠缺層次的問題，還不算是我對「Cafe Hook」食品飲品的唯一評價。
因為我還有點了一杯「朱古力咖啡」，可惜「Cafe Hook」「朱古力咖啡」實際味道比起「美國芝士安格斯漢堡」更加淡薄，才是令我感到失望的原因。
「Cafe Hook」廚房雖然是有在冰凍飲品「朱古力咖啡」的表面上，灑下類似「朱古力」粉的甜味調味料，但是還是無法令「朱古力咖啡」實際的味道變甜。
由於「Cafe Hook」「朱古力咖啡」表面上的朱古力味道不夠甜，所以導致「朱古力咖啡」裡面的咖啡原本苦澀味道，一下子完全顯露無遺。
「Cafe Hook」苦味「朱古力咖啡」令我發現自己，原來還是一個偏好甜味咖啡的人。
至於「Cafe Hook」裡面的店員實際數目不多，面對包括我在內，不斷千里迢迢上門來到西貢舊墟光顧「Cafe Hook」的食客，導致店員實際上忙到停不了手。
加上「Cafe Hook」沒有任何跟牛肉漢堡包和咖啡飲品的相關套餐，導致我即使只是點了一個牛肉安格斯牛肉漢堡包，跟一杯朱古力咖啡，最後總價錢還是變成比較昂貴的港幣一百三十元，令餐廳最後性價比也打了折扣。
🔺放假遇上好天氣，唔需要WFH🤟🏻一於入去西貢放鬆一下先，鍾意發掘新嘅小店，比我喺轉角位見到呢間咖啡店，招牌都未刷嘅新咖啡店啵，門口以落地玻璃為主，都係一貫水泥牆作主調嘅咖啡店☕️不過除咗水泥牆好似就冇乜特別驚喜😳一問之下，原來老闆話仲等緊牌照寄黎，所以唔敢拆嗰招牌😎🔺平日既關係 店裏只有兩名客人，想必應該是西貢居民吧？看看Menu，食物選擇有漢堡包，全日早餐，還有咖啡等☕️🔺嗌咗個安格斯漢堡包配凍嘅cappuccino ☕️cappuccino先上，望落去透明玻璃杯呈現出漸變色嘅效果，我在猜想奶和啡嘅比例是1:3嗎？喝一口完全是奶味呢🤪🤪個人覺得咖啡味道可以再出一點吧😝🔺 安格斯漢堡包🍔新鮮熱辣辣整好，可惜兩塊漢堡的質地大打折扣，口感似麥當勞的漢堡包一樣，但是價錢卻差天共地呢，薯條炸得不夠脆身🥺🥺🔺雖然食物未如理想，但係難得喺疫情期間開設小店，加油呢🤟🏻🤟🏻🤟🏻▪️ Cafe HOOK▪️西貢大街4142 號吉祥樓地舖
限聚令放寬左少少，晚市可延至9點，剛剛好，可以同好友慶祝生日。
因為唔想同人逼，所以入左西貢，我地係西貢行左幾個圈，多數都係食海鮮既地方，但朋友想食西餐，所以我地就揀左呢間靜靜地既小店。
小店環境清幽，裝修富現代感，一進店內，又有靚仔店主熱情招待，除了慶祝生日，都應該係拍拖既好去處。
忌廉汁白酒煮大蜆配牛角包好友鐘意食蜆，見到餐牌有呢樣餸，即刻叫。
濃濃既忌廉汁非常CREAMY，配上白酒，酒香四溢，蜆又大隻又鮮甜，食完蜆，唔好浪費個汁，用香濃牛油味既牛角包點埋D 汁，一流，強烈推薦。
鵝肝多士既然係慶生，就豪一豪佢，叫份鵝肝食下。
鵝肝甘香鬆脆，入口即溶，鵝肝既油滲落多士，齒頰留香。
法式燒春雞 + 牛油果沙律春雞外脆內嫩，牛油果沙律用料新鮮，減低肉食既膩感，又是另一道推介菜色羅勒鮮茄大蜆帶子香辣意粉羅勒香氣四溢，大蜆鮮甜，香辣鮮茄惹味醒胃香蕉蛋糕平日麵包店食到既香蕉蛋糕升級版，面層加上朱古力層，超香香蕉味，正藍莓芝士餅藍莓新鮮，芝士濃郁，一D 都唔慳料，極力對薦。
店主知道友人生日，仲特意寫上「生日快樂」，非常細心。
竹碳Black Latte飯後叫左杯竹碳Black Latte，黑色既Latte賣相非常特別，淡淡既竹炭味，配以香滑咖啡，五星級既享受，為這一餐劃上完美句號這家誠意小店，絕對值得ENCORE，下星期會再同老公黎拍下拖...
疫情之下，好多食肆都關門大吉，反而西貢開了一間新嘅西餐廳，坐落海邊的角落，2邊落地大玻璃，陽光充沛，在室內嘆冷氣享受美食，心身舒坦！點了黑松露芝士汁蘑菇大蜆長通粉、羅勒鮮茄帶子大蜆辣意粉，兩杯荔枝梳打！黑松露味道香濃，芝士汁亦恰到好處，稍覺芝士汁糊了點，另外大蜆不是大蜆，是小蜆，幸好味道不錯，彌補了外貌的不足！鮮茄帶子大蜆意粉外貌相對吸引很多，3隻大大的帶子脹卜卜，很是吸晴，味道方面，雖然是鮮茄，但又實在太酸了，茄汁味太濃，與辣味互相抗衡中，掩蓋了帶子及大蜆的鮮味！荔枝梳打配有大大粒的荔枝肉，清甜美味，十分消暑。
會再來試試他們的單品咖啡及芝士蛋糕！
您對於西貢餐廳「Cafe HOOK」有何comment？
Cafe HOOK餐廳詳細資料：
- Cafe HOOK地址: 西貢西貢大街41-42號吉祥樓地舖 Cafe HOOK, G/ F, Kat Cheung Building,41-42 Sai Kung Tai Street, Sai Kung
- Cafe HOOK電話: 59380349
- Cafe HOOK價錢: $101-200
- 分類: 港式,西式,咖啡店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: Cafe HOOK Facebook
更多Cafe HOOK相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在新昌記食店內有任何傳播的風險，新昌記食店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳新昌記食店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，新昌記食店同時建議採取以下措施*新昌記食店 黃, 新昌記食店 藍, (新昌記食店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Cafe HOOK在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Cafe HOOK應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Cafe HOOK建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Cafe HOOK餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳