Bacchus 西貢
地址: 西貢萬年街79-81號地下
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Bacchus推介
I've been wanting to give this restaurant a try for sometime, but boy, what a disappointment. The service and ambience is pleasant enough, however the food was a massive let down. How they have the audacity to advertise dishes that were prepared somewhere else is beyond me. I can't be bothered to waste any more words about this restaurant, instead I'll let the photos do the talking.
西貢Bacchus
| 餐廳分店 | Bacchus |
|---|---|
| 地區 | 西貢 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 多國菜,西餐廳,酒吧, |
| 人氣指數 | 438 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
Bacchus訂位
Bacchus位於西貢區，詳細地址是西貢萬年街79-81號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Bacchus幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐Bacchus餐單包括有多國菜,西餐廳,酒吧等美食，付款方式有付款。Bacchus優惠
Bacchus 評價 相片
I've been wanting to give this restaurant a try for sometime, but boy, what a disappointment. The service and ambience is pleasant enough, however the food was a massive let down. How they have the audacity to advertise dishes that were prepared somewhere else is beyond me. I can't be bothered to waste any more words about this restaurant, instead I'll let the photos do the talking.
兩點多了，西貢市中心，好不容易找到位置泊車。
饑腸轆轆，我只想快點開飯。
一停好車，第一家看見的，就是這餐廳，門口的布局很有品味，推門而進，侍應生問要坐里面還是外面。
今天悶熱，我當然選室內，不過先用一下洗手間。
一般，我盡量不用食肆的洗手間，為什么？盡在不言中。
這餐廳的洗手間明亮、乾凈，寬敞，值得拍個照片。
有星級酒店的水準。
這餐廳的室內設計有點心思，客人上廁所，不會經過廚房，不會看見儲物的角落，空間有規劃。
室外的座位其實比室內更好，只是我鐘意涼冷氣。
兩點多，他們提供的是午餐的餐牌。
這是其中一張：焗豬扒飯、豉油王炒麵，好茶餐廳feel，不過又有蕎麥麵、意大利麵、英式早餐、安格斯漢堡、......，我心里有點奇怪，這餐廳的定位是什么？最後，我在另一個餐牌，選定了今天的午餐。
我選了沙拉做前菜。
有相睇ga！用筷子吃東西，我最自在！由多種沙律菜組合而成的前菜，用飯碗上菜，其實份量不少。
好多時，番鬼佬餐廳會用一只很大的盤子來上菜。
新鮮、夠凍，dressing夠fresh，沙拉就一定好食。
前菜吃完，就到主菜了！猜猜碗里是什么？大湯碗里，除了河粉、還有三色：豬排、札肉、牛肉片。
這里不是正宗越南鋪，所以沒有"look冧"。
不過，不要緊，吃越南湯粉是不需要的，他們還已經把把九層塔、芽菜加進碗里了。
豬排、已經切開，不是超薄切，還有肉汁；札肉，我一向沒有特別偏好；牛肉也不是超薄那種，肉味頗佳。
湯，應該沒有味精，如果有，我會有口渴的反應。
這湯河的份量其實挺足的，不欺場！這個午餐，包檸檬水或者汽水。
我選檸檬水，其實我希望有咖啡。
喝著熱檸檬水，我覺得有點不滿足，問有沒有甜品？侍應生說有，但是他沒有讓我看menu，只是口述，他說了五種甜品，我選了奶凍。
他到電腦前落單，忽然又跑到我面前跟我補充價錢。
甜品奶凍是$88! 我說午餐才賣$68啊!他解釋、補充，最後，他建議我來一個CREME CARAMEL，不配雪糕，$58。
那就言聽計從好了。
店里的家俱蠻有特色，每一張桌子都不一樣，我坐的桌子，是一塊很厚的木頭。
在這樣的環境用餐，可以hea一下，也是間樂事。
沒多久，甜品上桌，香脆的焦糖，下面是香滑的奶凍，不太甜，份量不大，為我的午餐畫上完滿的句號。
有質量的食物，會讓食客回來。
午餐，沒有服務費！也是另一個意料之外。
店內環境舒適, D 枱全部都係用原木, D 木紋好粗好靚, 氣氛幽靜, 好舒服.... 我地一行4人被安排坐2樓, 唔知係咪我生得矮, 我覺得坐左响度之後, 張枱好似高得滯.... 店內有用黑板介紹當日推介, 但我地都唔係好岩食, 而且又冇預訂一D 特式食物, 見到人地D 焗蟹蓋好吸引, 但無緣品嚐... 我地點左龍虾湯, 蒜蓉包, 燒牛肉沙律, 本來主菜想食魚, 但當日只有黑鱸魚, 我地又唔係咁岩食, 最終我地好奇怪地叫左大虾頭油炒飯, 乾炒牛河 同埋馬拉盞炒生菜... 雖然我地好奇怪, 但侍應冇歧視我地, 招呼好好, 仲叫我地叫左2樣飽肚野, 唔好再叫住, 食完唔夠先叫啦... 燒牛肉沙律, D 牛肉好香, 有燒烤的味道, 雖然薄薄地, 但好有牛肉味同埋有肉汁龍虾湯 雖然有點稀, 但味道很濃, 內容很豐富, 有蟹鉗肉, 有虾, 有帶子, 有小龍虾肉, 仲有一塊蒜容包, 可惜蒜容包放响湯面, 上枱時己被浸淋了, 我地唯有再叫多一客蒜容包, 以慰藉其中一位包怪朋友.... 蒜蓉包, 第一次上台果陣係凍既, 我地要求更換, 侍應馬上幫我地換番客熱呼呼的... 都几好食, 蒜味不會太濃, 牛油不會過多而令到麵包中間濕左... 泰式虾頭油海皇炒飯 佢個名係有D 怪既, "頭油", 我地就係想試下佢有几怪, 外觀和一般炒飯冇乜分別, 亦食唔多有太多所謂既海皇, 除左虾即係冇乜海鮮响飯入面啦... 炒飯一粒粒的, 沒有多餘的油份, 很香口, 獨大虾球欠新鮮, 食爽口但沒有虾味.. 即師傅功力很好, 但用料爭D 喇... 馬拉盞生菜 生菜很甜, 馬拉盞的味道不會像咸魚般過濃, 仲食到生菜的甜味, 又唔會油淋淋... 心太軟 個CAKE 做得好好, 有漏心但又不會很稀, 岩岩好, 但唯獨雪糕為什麼是朱古力, 不是雲尼拿呢? 我地4 個人SHARE 2客，還是覺得朱古力雪糕導致整體感覺太漏了.... 下次我地一定會預訂d精選野, 同埋一定要試果個焗蟹蓋!!! I WILL BE BACK !!!
今晚朋友生日一行3人入到西貢BACCHUS慶祝生日,一路也很喜歡這間餐廳時常帶給我驚喜的晚餐。
頭盆叫了一打生蠔和一隻鮑魚,因為只有一個人吃鮑魚..每一次都叫生蠔,永無失望。
非常新鮮鮮甜!沾小小LEMON已經足夠,鮑魚很大隻和彈牙，足夠2個人share食,其實已經不用任何醬用小小LEMON已經好鮮味.叫一個salad,特別的大魷魚salad。
個醬配上salad好惹味.八爪魚唔會un到咬唔到,反而口感好好,愈食愈上引的一味.湯的時間又到,今次試蟹肉冬瓜粒濃湯!一人一碟湯而每一碟湯足足有一隻蟹肉的份量，上台時冬瓜粒放底上面舖滿新鮮蟹肉.waiter用一個bowl加入熱湯..係你面前倒入湯好香,一隻蟹的湯不用5分鐘已經俾我K.O.左！我是魚愛好煮,一定要食魚!因為我係乜魚都食就交俾大廚決定 上台了,有蘆荀在底上面配一大件魚,加上自家的醬汁.好滑的魚柳唔會腥.食完一件又想再食.但留個肚食下其他野!另一款主菜,steak!5成熟!上台香噴噴配蘆荀和薯蓉.好大的一件steak!3個人share完全足夠.切開好juicy肉汁和中間5成熟,有些微血水,好香.流向薯蓉變成火山薯蓉個薯蓉係配角但都好滑好香所以都已經K.O.埋..黎依到..係一定要叫pasta的!因為真係好好食!由於已經開始飽,所以只叫了一個帶子香草意粉.個名好似好普通,但你只要試過依到的pasta就知道唔簡單!意粉質感唔會淋bebe,有咬口又香.必食!甜品時間! 焦糖雞蛋布甸!凍食的也是必食的!不會過份甜超香雞蛋味!!一個人食2個也可以..因為一早說了朋友生日,做了一個心太軟做birthday cake,大廚也很細心加上名字3個人食了不小野,很滿足很開心.店主很親切,每一次來食材也很新鮮,食飽和朋友一路傾計環境很舒服.
因為有朋友生日想食海鮮，問住西貢的友人意見有何建議，便提議了他家的「飯堂」了！ 一坐低，同行的朋友便讚裝修得，環境好！如果唔係天氣熱，會想坐花園位置呢 一週前打去book枱，之後又打成幾個電話問左唔同既問題，尤其問食既方面最多。
(當然同時都煩埋介紹我去既朋友，有咩必食之選)部份食物需要 / 最好預先講定，尤其部份食物係餐牌沒有的。
打左好多次去，接電話係同一位，完全丁丁不耐煩都冇...！美味的晚餐開始了!! 第一味 冬瓜盅!!D料足到... 啪左兩碗(普通飯碗)已開始有飽肚感... @_@第一味 薑葱炒蟹不算特色，但炒得美味的薑葱炒蟹。
同埋...好夠肉，好新鮮 第三味 釀蟹藝兩個人食一個已夠了！成個口都太豐富了！！大家係勁讚不絕口，勁有口感！第四味 泰式倉魚沙律招牌菜之一因為真係好大條，食極都係仲食緊佢... 但隔左好耐都仲係唔腥，炸而不油，太好味！配著酸酸的汁，太好味了！！第四味 油浸斑斑本黎佢都好味的，但同其他相比又遜色左啲...可憐的小斑斑... 因為太飽，只食到一半咋...第X味 胡椒蝦又係勁好味之選 胡椒蝦香、脆、可整隻連頭吃，又係炸而不油 第X味 子薑菠蘿咕嚕肉、忘了甚麼牛肉沒有拍照，因為對手實在太多食物汁了，又捨不得放低Ｄ食物！咕嚕肉雖然普普通通，但都算ＯＫ，尤其子薑！！！牛肉方面，肉粒炒得熟之餘，仍維持其肉汁，大家食左咁多款好味食物之後，對住Ｄ最普通既牛肉都忍唔住講左句「好味！」餐飲 house wine (白酒)$50一杯足足的份量，味道舒服，也夠果味！總之... 抵飲house wine之選，任何推介請找老闆娘句號 扮生日蛋糕的心太軟一個因為太飽，而是日精選蛋糕又沽清了，便只要了一個心太軟做生日蛋糕。
這個已是最普通的食物，味道可以但不算太特別，可以一試。
但若想找溶漿便... 免了
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Bacchus餐廳詳細資料：
- Bacchus地址: 西貢萬年街79-81號地下 Bacchus, G/ F,79-81 Man Nin Street, Sai Kung
- Bacchus電話:
- Bacchus價錢: $101-200
- 分類: 多國菜,西餐廳,酒吧,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: Bacchus Facebook
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為減低冠狀病毒病在牛一燒肉處內有任何傳播的風險，牛一燒肉處在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳牛一燒肉處除了遵守預防及控制疾病的相關規例，牛一燒肉處同時建議採取以下措施*牛一燒肉處 黃, 牛一燒肉處 藍, (牛一燒肉處 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Bacchus在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Bacchus應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Bacchus建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Bacchus餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳