18 Grams Alley 西貢
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18 Grams Alley推介
準備出發嘅旅程中， 突然落起了傍陀大雨? 遊走於西貢嘅巷弄，中無意中發覺有間咖啡店18 grams cafe，走進去坐低， 看見餐牌上有不同嘅食物選擇，例如全日早餐、沙律，以及一些飲品。 姐姐點了一杯 hazelnut榛子咖啡，漂亮拉花， 於咖啡嘅頂部停留了稍長嘅時間， 就算飲到咖啡底，依然略略看見拉花嘅足跡， 咖啡嘅香味十分濃郁，又帶點榛子嘅果香 ，沒有太甜，姐姐就是喜歡這一種醇香的咖啡味道，品嘗過這般咖啡後，雨停了，就繼續出發往西貢的水庫東壩了。
西貢18 Grams Alley
| 餐廳分店 | 18 Grams Alley |
|---|---|
| 地區 | 西貢 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 西式,All,Day,Breakfast,咖啡店, |
| 人氣指數 | 434 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
18 Grams Alley訂位
18 Grams Alley位於西貢區，詳細地址是西貢福民路42-56號西貢大廈地下16號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。18 Grams Alley幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐18 Grams Alley餐單包括有西式,All,Day,Breakfast,咖啡店等美食，付款方式有現金,八達通付款。18 Grams Alley優惠
18 Grams Alley 評價 相片
準備出發嘅旅程中， 突然落起了傍陀大雨? 遊走於西貢嘅巷弄，中無意中發覺有間咖啡店18 grams cafe，走進去坐低， 看見餐牌上有不同嘅食物選擇，例如全日早餐、沙律，以及一些飲品。
姐姐點了一杯 hazelnut榛子咖啡，漂亮拉花， 於咖啡嘅頂部停留了稍長嘅時間， 就算飲到咖啡底，依然略略看見拉花嘅足跡， 咖啡嘅香味十分濃郁，又帶點榛子嘅果香 ，沒有太甜，姐姐就是喜歡這一種醇香的咖啡味道，品嘗過這般咖啡後，雨停了，就繼續出發往西貢的水庫東壩了。
有人話，要知道一間咖啡店的實力應從其特調咖啡(將不同種咖啡豆混在一起, 不是單品咖啡)入手，但我卻認為應從其是日咖啡入手。
週末閒逛西貢剛巧遇著驟雨，於是於店內暫避一會順道喝一杯咖啡。
是日精選為肯亞的ＡＡ咖啡，產地於肯亞山附近區域，帶有黑莓口感的微酸味，喝下閉上眼睛仿如將正在啃著大樹樹葉的長頸鹿映入眼簾。
當然，味道偏淡而且較薄，但作為偷得浮生半日閒亦都不失為一個好配搭。
慢慢細嘗的同時亦勾起記憶，肯亞是人類文明的發源地。
最近的研究發現約在四百萬年前於該地域有猿人棲息活動的證據，還有在約二百多萬年前出土的人類頭蓋骨化石。
不知道猿人當時有否將咖啡豆烤焦呢？
Popped in for a light snack, coffee pickmeup and air con after an afternoon spent meandering around the Hebe Haven peninsula and slowly walking my way to Sai Kung. At 4pm on a public holiday weekend it was strangely quiet. I ordered a latte and a croissant. Before my order arrived the guy who was waiting on me brought me a glass of water, (which he attentively filled again when I drank it all). The coffee arrived in a glass rather than a cup and before I touched the glass I was worried that they had made me an iced latte, but it was a good temperature. The croissant had also been heated and I enjoyed smelling the buttery aroma before I ate it. Both tasted good, the coffee had that 18 grams taste, I'm not sure how to describe it, a little bitter and dark tasting but also there's a hint of berries like blueberry in the initial sip. The only thing which was somewhat unpleasant about the experience was that the other staff (who clearly had little to do given how quiet the place was), spent a good deal of time staring at me and on at least one occasion a female waiter talked to a male waiter about me and they both stared. I guess I was a change from staring at empty tables. However the waiter who served me did a very good job despite his colleagues letting him down. (The service would have scored a five for being faultless had they not made me feel uncomfortable.)Try it out if your in the area and want a coffee with a slightly more nuanced taste than Starbucks.
I found this cafe accidentally due to the rain, the design looks nice so just stay for a cup of coffee, ordered cappuccino also my companies ordered latte and long black. All of us said it was tasty, really hard to find a nice coffee in Hong Kong. Although that day was rainning we still enjoying the time with nice coffee.PS: If setting nearby by the WC where is quite stinking.
高流灣趴趴走，由家門出發，獨個兒先到西貢碼頭附近搵食。
天公不作美，下起毛毛雨，撐起雨傘，沿著碼頭往福民路直走，只見中式食肆處處，蠻失望的。
差不多至福民路盡處，見西式café 18Grams Alley剛開門營業，就走了進去，嘆一個人的悠閒早餐。
這間18 Grams Alley的店子呈長方形的，裝潢簡潔具個性。
一邊乃用餐區，另一邊是開放式廚房，近門口處放有收銀機和放有三文治和蛋糕的冷凍櫃，以及咖啡豆、各款的咖啡機和餐具，井然有序。
不知其與其他旺區的18 Grams 是否屬於同一個集團呢？小妹要了一份牛油炒蘑菇牛油果醬配水煮蛋多士$98，再配一杯Cappuccino $42。
也許時間尚早吧﹗落單女侍應目無表情的，欠缺了一份的熱誠和親切。
Cappuccino 的拉花極美，層次極為分明，教人賞心悅目，小妹忍不住狂拍照以作留念。
奈何，中看不中飲﹗咖啡味淡薄且毫不香濃，稱不上一杯合格的咖啡也。
牛油炒蘑菇牛油果醬配水煮蛋多士最好吃的，是香濃味鮮的牛油炒蘑菇，口感嚼勁均甚佳也。
牛油果醬也甘潤味美，車厘茄鮮甜多汁，沾上黑醋的沙律菜則酸甜醒胃，兩片多士既乾又韌，極不可取也﹗接近一百大元，連一片的煙肉火腿或腸仔也沒有。
雖說組合較為輕盈健康，但有點貴囉﹗兩隻水煮蛋，輕輕一切，淡黃流心蛋黃一瀉而出，極為澎湃。
可惜，蛋味頗為薄弱，欠缺稠密粘口之至高境界。
及後，友人C到來會合，要了輕食炒蛋多士，好像也索價五十多元。
炒蛋算夠香滑，多士入口則乾且韌，取價明顯過高了﹗
您對於西貢餐廳「18 Grams Alley」有何comment？
18 Grams Alley餐廳詳細資料：
- 18 Grams Alley地址: 西貢福民路42-56號西貢大廈地下16號舖 18 Grams Alley, Shop No.16, Sai Kung Building,42-56 Fuk Man Road, Sai Kung
- 18 Grams Alley電話:
- 18 Grams Alley價錢: $51-100
- 分類: 西式,All,Day,Breakfast,咖啡店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金,八達通
- FB專頁: 18 Grams Alley Facebook
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為減低冠狀病毒病在寶益甜品專門店內有任何傳播的風險，寶益甜品專門店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳寶益甜品專門店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，寶益甜品專門店同時建議採取以下措施*寶益甜品專門店 黃, 寶益甜品專門店 藍, (寶益甜品專門店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
18 Grams Alley在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內18 Grams Alley應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳18 Grams Alley建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
18 Grams Alley餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳