開源蛋行 西環
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開源蛋行推介
之前有朋友買過比我食，所以我一向都知呢度D皮蛋係好正兼流心，但有時因為唔就腳，所以都唔會專登走去買，但最近聽個朋友講話而家有得網上訂購同埋可以WhatsApp係順豐收貨，其實我自己本身都好怕上網買嘢，唔知真定假，但因為呢間一來自己食過好食，同朋友又係買過，而且呢間舖真係歷史悠久，所以自己絕對有信心。——————————我都想知點解佢哋整得咁好食😋，究竟有乜秘訣，所以自己都上網睇吓點解看似簡單嘅蛋都可以整得咁好味，原來呢........又略略講吓佢哋D蛋點解咁好食😋嘅因由，原來係佢哋呀爺嗰代一直傳到而家，仲要係跟足呀爺嘅製法，咁多年來，都用傳統嘅方法，跟足時間和程序，絕無加加減減去製造，咁多年去默默耕耘，而且仲得到「皮蛋大王」之稱號👍價錢又唔貴$39/6隻裝，如果想一次過買多D，有特製嘅包裝唔同份量，咁就睇你自己想買幾多，自己上網同whatsapp訂貨👏👏👏👏👏——————————紅酒🍷配皮蛋，你試過未，係非常匹配同非常之好味嘅配搭：🟫溏心皮蛋：嘩.......晶瑩剔透，仲一切就流哂出嚟嘅糖心，真係食過咁多皮蛋未試過係咁正，而且仲唔會有平日食開嗰啲皮蛋嘅「壓味」，我就梗係買埋佢哋嘅自家製酸薑慢慢嘆😂————————🟥自家制酸薑：佢哋嘅自家製酸薑包裝設計仲係超方便，剪開小小，夾咗出嚟之後，仲係拉錬式嘅密封保鮮包裝袋，食唔晒留反下一次食就咁就可以放入雪櫃，又唔使再用其他器皿盛載，下次食完就咁就掉得，方便到極👍—————————🟧咸蛋：起哂沙嘅咸蛋黃，咸蛋⋯⋯一樣可以餸紅酒🍷⋯⋯咁都得⋯⋯無嘢係唔得嘅！最重要係食物嘅品質，有品質，自然就變成美酒🍷配佳餚—————————開心🥳⋯⋯就係咁簡單————————
西環開源蛋行
| 餐廳分店 | 開源蛋行 |
|---|---|
| 地區 | 西環 |
| 電話訂位 | 97289835 |
| 餐單 Menu | 港式, |
| 人氣指數 | 430 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
開源蛋行訂位
開源蛋行位於西環區，詳細地址是西環豐物道8號西區副食品批發市場1樓E53號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。開源蛋行幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐開源蛋行餐單包括有港式等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 97289835 查詢訂座。開源蛋行優惠
開源蛋行 評價 相片
之前有朋友買過比我食，所以我一向都知呢度D皮蛋係好正兼流心，但有時因為唔就腳，所以都唔會專登走去買，但最近聽個朋友講話而家有得網上訂購同埋可以WhatsApp係順豐收貨，其實我自己本身都好怕上網買嘢，唔知真定假，但因為呢間一來自己食過好食，同朋友又係買過，而且呢間舖真係歷史悠久，所以自己絕對有信心。
——————————我都想知點解佢哋整得咁好食😋，究竟有乜秘訣，所以自己都上網睇吓點解看似簡單嘅蛋都可以整得咁好味，原來呢........又略略講吓佢哋D蛋點解咁好食😋嘅因由，原來係佢哋呀爺嗰代一直傳到而家，仲要係跟足呀爺嘅製法，咁多年來，都用傳統嘅方法，跟足時間和程序，絕無加加減減去製造，咁多年去默默耕耘，而且仲得到「皮蛋大王」之稱號👍價錢又唔貴$39/6隻裝，如果想一次過買多D，有特製嘅包裝唔同份量，咁就睇你自己想買幾多，自己上網同whatsapp訂貨👏👏👏👏👏——————————紅酒🍷配皮蛋，你試過未，係非常匹配同非常之好味嘅配搭：🟫溏心皮蛋：嘩.......晶瑩剔透，仲一切就流哂出嚟嘅糖心，真係食過咁多皮蛋未試過係咁正，而且仲唔會有平日食開嗰啲皮蛋嘅「壓味」，我就梗係買埋佢哋嘅自家製酸薑慢慢嘆😂————————🟥自家制酸薑：佢哋嘅自家製酸薑包裝設計仲係超方便，剪開小小，夾咗出嚟之後，仲係拉錬式嘅密封保鮮包裝袋，食唔晒留反下一次食就咁就可以放入雪櫃，又唔使再用其他器皿盛載，下次食完就咁就掉得，方便到極👍—————————🟧咸蛋：起哂沙嘅咸蛋黃，咸蛋⋯⋯一樣可以餸紅酒🍷⋯⋯咁都得⋯⋯無嘢係唔得嘅！最重要係食物嘅品質，有品質，自然就變成美酒🍷配佳餚—————————開心🥳⋯⋯就係咁簡單————————
🥚特地來到西環買60年老字號自家製造既溏心皮蛋($42/6隻) ，不枉行咗咁遠水路，晚餐就可以加餸🎵一切開係流心既真係既有睇頭又吸引！全家人都食唔停口，切完一舊又想食多一舊😂仲可以加埋自家製的酸薑($22/200g)，簡直就係絕配。
酸薑大大包酸度適中，份量好多，食唔晒可以放落雪櫃，包裝亦都好貼心可以關番埋，唔使一次過食晒都得。
另外仲有鹹鮮香濃既鹹蛋($16/4隻)，價錢夠曬抵食，用來煮餸或送粥都好正呀～
經朋友介紹~上網買皮蛋都係第一次咁岩就快到新年，入定D貨，想團年同屋企人一齊歎~~年廿六落單..年廿八朝早就收到啦皮蛋、咸蛋同酸薑都包裝得超精美～好貼心期待左兩日...年三十晚一家人開黎食真係好驚喜一切開溏心到極完全無＂壓＂味溏心皮蛋配埋佢地的酸薑～～好食到講唔到野屋企5歲同70歲個位都食唔停口食完好滿足，個流心係口到種感覺令人超回味之前食過上環李煥，感覺都係開源最正咸蛋之後愛黎就咁飯面蒸黎食，好甘香又唔太咸仲漏油起沙最正係唔使特登去到西環咁遠水路買車費都係番晒到一定會再幫襯
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開源蛋行餐廳詳細資料：
- 開源蛋行地址: 西環豐物道8號西區副食品批發市場1樓E53號舖 Hoi Yuen Eggs, Shop E53,1/ F, Western Wholesale Food Market,8 Fung Mat Road, Western District
- 開源蛋行電話: 97289835
- 開源蛋行價錢: $50以下
- 分類: 港式,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 開源蛋行 Facebook
更多開源蛋行相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Panash內有任何傳播的風險，Panash在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Panash除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Panash同時建議採取以下措施*Panash 黃, Panash 藍, (Panash 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
開源蛋行在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內開源蛋行應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳開源蛋行建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
開源蛋行餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳