正斗潮州滷水鵝專賣店 西環
地址: 西環皇后大道西256號地下
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正斗潮州滷水鵝專賣店推介
.呢排係西環出job，過來搵嘢食。.睇呢度嘅post覺得唔錯，於是過來試下。.🌼招牌滷味雜飯 $40同事話d飯好硬，d鎹同湯都較鹹。.🌼鹵水鵝片+ 鵝腸 $45呢個鵝片唔差，味道適中。鵝腸都係比較脆口，感覺新鮮。但飯好鬆軟，感覺係煮飯嘅時候 落太水得滯。配菜鹵水豆乾好鹹，食左一片就冇食了。鹹菜都一般般，都係較鹹。.🌼湯感覺較鹹。.總體來講 價錢ok平，但質素都麻麻。可能就係得鵝片比較好食d 其他都一般般.
西環正斗潮州滷水鵝專賣店
| 餐廳分店 | 正斗潮州滷水鵝專賣店 |
|---|---|
| 地區 | 西環 |
| 電話訂位 | 25487389 |
| 餐單 Menu | 潮州菜,中菜館, |
| 人氣指數 | 441 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
正斗潮州滷水鵝專賣店訂位
正斗潮州滷水鵝專賣店位於西環區，詳細地址是西環皇后大道西256號地下，餐廳寬敞座位數目共有10個。正斗潮州滷水鵝專賣店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐正斗潮州滷水鵝專賣店餐單包括有潮州菜,中菜館等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 25487389 查詢訂座。正斗潮州滷水鵝專賣店優惠
正斗潮州滷水鵝專賣店 評價 相片
.呢排係西環出job，過來搵嘢食。
.睇呢度嘅post覺得唔錯，於是過來試下。
.🌼招牌滷味雜飯 $40同事話d飯好硬，d鎹同湯都較鹹。
.🌼鹵水鵝片+ 鵝腸 $45呢個鵝片唔差，味道適中。
鵝腸都係比較脆口，感覺新鮮。
但飯好鬆軟，感覺係煮飯嘅時候 落太水得滯。
配菜鹵水豆乾好鹹，食左一片就冇食了。
鹹菜都一般般，都係較鹹。
.🌼湯感覺較鹹。
.總體來講 價錢ok平，但質素都麻麻。
可能就係得鵝片比較好食d 其他都一般般.
有時除了夜麻麻想打冷，午餐發現可以叫外賣潮式鵝片送到辦公室。
即管又試吓你這間潮州鵝。
半個鐘就從西環送到中環，好快。
鵝肉都好新鮮，好有潮州風味，墨魚好爽脆，滷水豆腐好新鮮又入味，不錯不錯！配白粥簡直一流。
上次食完生記鹵味，今次就試埋對面嘅正斗滷鵝。
入面嘅位就比較少，得3張2人枱。
今次我就叫咗個鴨舌鵝片飯，好多就上咗個湯黎，好清甜好正。
飯都好快到咗，鴨舌有小小辣但都食得出好入味，餸飯一流！個鵝片2間都差唔多，同樣$55我就推薦大家食正斗！
收收餓餓地搵野食，一出地鐵站就見到正斗鹵水鵝，見個名咁正斗就試試佢，係門口已經見到有少少人龍，幸好佢只係斬料加餸，入到去坐既位置唔多，鋪內1/3係開放式廚房。
我選擇左坐佢既高枱，叫左個鵝片飯 加鹵水豆腐，飯黎之前有碗例湯先送上，湯有紅蘿白，蕃茄，飲到應該有D章魚乾調味，味道非常不錯，飲完好開胃😋。
鵝片飯比我想像中大碟，碟邊配少少配菜，令成個飯口感更豐富，鵝片加少少醋，令鵝片既鵝味更鮮明，鵝片去骨啖啖肉，肉質結實有咬口。
呢餐總共$50，我感覺非常滿意。
另外我留意到，係我入鋪食飯到埋單呢段時間，都keep住有人外賣斬料，可想而知鹵水鵝真係不得了👍🏻👍🏻
今次是第一次試呢間小店，因想食滷水鵝肝，以前是在古琴食到！但今次在這間小店揾到！滷水鵝肝非常滑！唔係每間都有得食！滷水汁好味唔太咸，鵝片都好嫩，價錢非常合理！師父好有禮貌！值得推介！
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正斗潮州滷水鵝專賣店餐廳詳細資料：
- 正斗潮州滷水鵝專賣店地址: 西環皇后大道西256號地下 正斗潮州滷水鵝專賣店, G/ F,256 Queen's Road West, Western District
- 正斗潮州滷水鵝專賣店電話: 25487389
- 正斗潮州滷水鵝專賣店價錢: $50以下
- 分類: 潮州菜,中菜館,
- 座位: 10
- 付款: 現金
- FB專頁: 正斗潮州滷水鵝專賣店 Facebook
更多正斗潮州滷水鵝專賣店相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在好好粥麵內有任何傳播的風險，好好粥麵在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳好好粥麵除了遵守預防及控制疾病的相關規例，好好粥麵同時建議採取以下措施*好好粥麵 黃, 好好粥麵 藍, (好好粥麵 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
正斗潮州滷水鵝專賣店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內正斗潮州滷水鵝專賣店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳正斗潮州滷水鵝專賣店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
正斗潮州滷水鵝專賣店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳