彩aya 西環
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彩aya推介
接我男人收工，佢就拉左我去食佢想試好耐嘅沾麵。佢帶我行下石塘咀，就嚟咗小巷呢度啦。係星期一晚上，唔算full，都一直有人流，有兩個鋪位，所以還好。選擇唔多，但都夠你諗，因為款款都想試🤪。問左店員係咩special，係辣，當日天氣悶熱，又唔係好想。原味豚骨湯沾麵，83元。基本係200g，其實份量係正常。湯頭係非常夠味，飲得出係真材實料，鰹魚味有，味噌又唔會過份，食完又唔會過分口渴。豚肉超好味，肥瘦平均，而且勁淋。我揀嘅係黑胡椒麵，每口都有小小，又唔會搶，剛剛好。黑蒜油湯沾麵，88元。黑蒜非常香，出奇唔會過濃。點麵係唔錯，小麥麵沾小小湯，兩者非常夾，大家互相出到自己味。我好少何會飲哂啲湯，呢個湯不能錯過。溏心蛋值得一講，一定要食，啲汁流出嚟好好食，而且好完整，食完又唔會覺得膩。默默整麵係一位日本老師傅，食完個陣佢行左出嚟幫手抹下枱，同店員傾計個陣常微笑。當日冷氣唔多function到，令鋪頭好焗。店員都有拎部風機過嚟吹，亦有俾冰水我哋。
西環彩aya
| 餐廳分店 | 彩aya |
|---|---|
| 地區 | 西環 |
| 電話訂位 | 24400900 |
| 餐單 Menu | 日本菜,拉麵, |
| 人氣指數 | 581 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
彩aya訂位
彩aya位於西環區，詳細地址是西環石塘咀屈地街16號金陵大廈地舖，餐廳寬敞座位數目共有24個。彩aya幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐彩aya餐單包括有日本菜,拉麵等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 24400900 查詢訂座。彩aya優惠
彩aya 評價 相片
接我男人收工，佢就拉左我去食佢想試好耐嘅沾麵。
佢帶我行下石塘咀，就嚟咗小巷呢度啦。
係星期一晚上，唔算full，都一直有人流，有兩個鋪位，所以還好。
選擇唔多，但都夠你諗，因為款款都想試🤪。
問左店員係咩special，係辣，當日天氣悶熱，又唔係好想。
原味豚骨湯沾麵，83元。
基本係200g，其實份量係正常。
湯頭係非常夠味，飲得出係真材實料，鰹魚味有，味噌又唔會過份，食完又唔會過分口渴。
豚肉超好味，肥瘦平均，而且勁淋。
我揀嘅係黑胡椒麵，每口都有小小，又唔會搶，剛剛好。
黑蒜油湯沾麵，88元。
黑蒜非常香，出奇唔會過濃。
點麵係唔錯，小麥麵沾小小湯，兩者非常夾，大家互相出到自己味。
我好少何會飲哂啲湯，呢個湯不能錯過。
溏心蛋值得一講，一定要食，啲汁流出嚟好好食，而且好完整，食完又唔會覺得膩。
默默整麵係一位日本老師傅，食完個陣佢行左出嚟幫手抹下枱，同店員傾計個陣常微笑。
當日冷氣唔多function到，令鋪頭好焗。
店員都有拎部風機過嚟吹，亦有俾冰水我哋。
西環最後一站去左食拉麵個地點都幾難搵係一田對面d小巷入面就係呢間彩aya總店係元朗不過當時老闆砂田先生同股東發生左好多事結果搞到拉麵店執左最後自立門戶再開左西環分店我地今日去既呢間係今年開既新店前身係一間叫做翁記既老麵店而家保留番原來既港式味道改成拉麵店而彩既舊店其實就係斜對面因為保留番原有風味所以廚房係好港式既不過今晚就見到唔到老闆砂田先生因為局格同一般拉麵店好唔同座位亦都唔係傳統既bar檯二人位都坐得好舒服檯面夠晒大茶杯印有彩既名雖然話保有港式風味但應該都有改裝過吊燈應該係新既牆上面亦都有貼左最後一日既蘋果日報好難得有一間日本老闆係黃既同一般填紙仔唔同彩係有餐牌既湯底就有三款口味後面呢頁我自己理解係料比較多而彩既麵條自家制制麵機係對面舖呢間比較特別除左可以揀湯底味道仲有麵底都有三種味可以揀固定兩款係小麥同黑胡椒而今日既special係柚子大約五分鐘上麵我揀左柚子麵底既蝦沾麵擺盤同其他拉麵店有d唔同麵條用碟黎放既感覺就好似食緊一乾三濕咁基本有200G麵都真係夠晒麵條望落幾靚不過柚子味就唔係太出無泓一咁重味蝦湯發揮正常叉燒三塊同一整隻溏心蛋隻蛋岩岩好呢份賣九十三蚊麵條仲要係自家制係香港黎講真係良心價但要講味道就的確係唔夠其他出名麵店黎既比較大路女朋友揀小麥麵底既黑蒜油沾麵我不嬲就唔特別喜好呢種黑湯感覺太過重味紫菜上面仲有彩同電車logo以前曾經都去元朗果間當時同行友人都有講過門口好臭呢個問題網上見好多人都話幾間彩門口都好臭元朗當時真係有浸味既不過西環呢度我地坐門口位就唔覺有係七月十四呢條巷就都幾多人燒衣同場仲有黑貓行過黑蒜沾麵賣88蚊埋單181蚊收八達通平均就九十蚊碗以同價位既舖頭黎比呢度就真係完勝荃灣麵屋福起碼坐得舒服好多張凳仲有得埃係有時見到侍應兩邊走黎走去幾搞笑呢間性價比高但始終西環太遠下次再番去元朗試下分別大唔大
之前聽朋友講過 話呢度啲麵大大份又好食今日終於有機會一試！我叫咗黑蒜油湯底配小麥麵 ～湯底真係非常之濃郁夠味！！朋友就係豚骨湯底配是日special嘅辣椒麵～我怕辣所以冇叫 但朋友話食落都唔算辣每份麵底有200g！加上本身每碗都會有一隻完整嘅溏心蛋同兩塊叉燒連大食嘅我都覺得非常好食非常夠飽！但一開始入座嘅時候問到一陣奇怪嘅味道懷疑來自廁所嘅清潔劑或者消毒藥水味但好彩坐坐下就冇再聞到～另外職員都好好 我哋大概1330入座最後一直傾計坐到佢地1500落場～整體依然都係愉快嘅用餐體驗
上星期剛好到住西環的朋友家作客，因為多人，所以買外賣在朋友家中一齊享用。
經朋友極力推介下，第一次嘗試「彩」的沾麵。
面嘅種類，湯嘅種類，可以任君選擇，還有加大面的份量。
本來揀咗伯爵麵，但係 out of stock,可惜! 最後選了黑椒面，豬骨湯。
本來以為將湯倒入面一起食，點知原來要將面每次放入湯,再放入口，食飯新鮮，超級無敵好味，尤其糖心蛋，叉燒也不錯。
面的份量雖然有點兒多,最後達標完成，完成後兩小時才可進食甜品,大滿足 ! 以這樣的價錢，這樣的份量，這樣的質素，value for money !
有一日踢波前，在石塘咀找小店食午餐，這間小店隱藏在後巷，高樓大廈之間。
這裡吃日本沾麵。
有三種湯底揀：原味豚骨湯 ($86)，黑蒜油湯 ($88)，蝦味增湯 ($93)；有三種麵選擇：小麥麵，黑胡椒麵，今日Special麵；麵，可以加錢加底，麵一份 ($25)，麵半份 ($15)。
第一次來，我選擇了原味豚骨湯、沾麵、小麥麵、加半份麵。
麵的份量很多很多，好飽好飽。
小麥麵的質素幾好，不過麵上枱時候是冷的。
沾麵湯底也重要，原味豚骨湯，正常發揮，熱湯加冷麵，一半時間，湯變冷了。
幸好店員肯加熱湯。
總評味道：一分錢，一分貨；環境：店外環境一般，店內環境可以；服務：上菜速度算快，店員好人；衛生：OK。
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彩aya餐廳詳細資料：
- 彩aya地址: 西環石塘咀屈地街16號金陵大廈地舖 彩aya, G/ F, Kam Ling Court,16 Whitty Street, Shek Tong Tsui, Western District
- 彩aya電話: 24400900
- 彩aya價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,拉麵,
- 座位: 24
- 付款: 現金
- FB專頁: 彩aya Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在大利清湯腩內有任何傳播的風險，大利清湯腩在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳大利清湯腩除了遵守預防及控制疾病的相關規例，大利清湯腩同時建議採取以下措施*大利清湯腩 黃, 大利清湯腩 藍, (大利清湯腩 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
彩aya在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內彩aya應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳彩aya建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
彩aya餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳