尖沙咀巷仔大排檔 西環
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尖沙咀巷仔大排檔推介
由於屋企裝修，一家人搬左黎西環住一星期酒店。酒店附近就發現左呢間蒙塵珍珠。小店只有2個侍應，服務有啲慢，但係感受到佢地好用心去照顧每一枱客。不過冷氣要加強，食左幾餐都流晒大汗。時令海鮮要早一日預訂，我地試過椒鹽鮑魚，上湯龍蝦伊麵底，全部都有水準佢地個豬仔髀，同埋黃金涼瓜都好好食我最欣賞都係佢地嘅椒鹽系列
西環尖沙咀巷仔大排檔
| 餐廳分店 | 尖沙咀巷仔大排檔 |
|---|---|
| 地區 | 西環 |
| 電話訂位 | 31110327 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,港式,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 425 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
尖沙咀巷仔大排檔訂位
尖沙咀巷仔大排檔位於西環區，詳細地址是西環石塘咀山道48號南昌大廈地下C號舖，餐廳寬敞座位數目共有56個。尖沙咀巷仔大排檔幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐尖沙咀巷仔大排檔餐單包括有粵菜,(廣東),港式,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 31110327 查詢訂座。尖沙咀巷仔大排檔優惠
尖沙咀巷仔大排檔 評價 相片
由於屋企裝修，一家人搬左黎西環住一星期酒店。
酒店附近就發現左呢間蒙塵珍珠。
小店只有2個侍應，服務有啲慢，但係感受到佢地好用心去照顧每一枱客。
不過冷氣要加強，食左幾餐都流晒大汗。
時令海鮮要早一日預訂，我地試過椒鹽鮑魚，上湯龍蝦伊麵底，全部都有水準佢地個豬仔髀，同埋黃金涼瓜都好好食我最欣賞都係佢地嘅椒鹽系列
好食的:1. 咕嚕肉，外皮很脆，內裏肉爽滑，附近餐廳做的咕嚕肉，外皮不夠它的脆，而且它有傳統和桂花兩款，我食傳統的。
2. 梅菜扣肉，我覺得是西灣區最好食的，味道適中，肉質佳。
3.牛河不錯，牛用並冇用梳打粉醃到黴黴爛爛，有口感，最好少些油。
麻麻的:西式炒飯，火焰牛柳粒 (冇牛味同理用梳打粉醃過籠）。
每間店都有好食和唔好食的，世事果然沒有十全十美!感覺到這間店追求精緻食物，但這個鋪位在角落，位置稍隱蔽，希望佢做得長。
前排係屋企附近見到依間新餐廳開張已經好想試下啦，早幾日再落去揭下餐牌了解下有咩好食，見到個老闆係門口就傾下計，佢話佢地小炒同海鮮都好得，不過如果想食海鮮就要早一日訂，適逢外母大人生日，依家時勢又想近近地落街食飯，所以就決定比太太望望餐牌訂下想試既海鮮我地一行6個大人，1個BB。
餐廳有提供high chair，太太見到依隻high chair 好開心，因為依款有得穿腳仔比其他綁係張椅背上果d 安全好多。
前菜先來我最喜愛的涼拌青瓜，惹味再來就係紅燒乳鴿皇，個乳鴿好得啊，乳鴿皮非常脆卜卜，比我之前係金鐘海都酒家食果隻乳鴿仲脆(我之前已經覺得脆到不得了，驚為天人)。
點知依度再勝一籌，正太太話一定要訂龍蝦，因為龍蝦係外母大人既之愛。
個龍蝦擺盤好有霸氣，龍蝦肉鮮甜爽脆，個龍蝦頭仲有好多膏，用來夾住d 伊麵勁正外母話外面好少食到龍蝦膏，依間餐廳唔話得舅仔鐘意食咕嚕肉，老闆就推介依間黑醋桂花咕嚕肉，佢話依款佢地好多客好鐘意，必點來食咁濟，我地就試下。
舅仔話又真係幾好食，外面都無試過咕嚕肉係咁既做法，淡淡桂花香搭上黑醋，白飯都食多兩啖又點會少左我既最愛扇貝呢😋蒜蓉蒸扇貝，大大隻扇貝食到我好滿足突然想食下炸物過過口癮，就叫左個黃色炸魚片頭。
外脆內彈牙，好食😋太太就點左佢既至愛西蘭花炒帶子。
勁大粒帶子，太太話食帶子都飽😂老闆又推介左另一款餸，鐵板火焰牛柳粒，話又睇得又食得。
牛柳粒一上枱大家都嘩嘩聲，爭住影相，d 火熊熊聲，連BB都掛住望住d火，眼仔定定。
舅仔叫外母好似吹生日蠟燭咁吹下d火注意⚠️如有小朋友在場，請家長要留意，唔好俾小朋友掂到。
等火熄左，就可以用刀剪開錫紙，裡面d 餡勁多，牛肉好嫩，洋蔥同青椒都好惹味。
太太記得姨仔鐘意食鮑魚，就一早訂埋鮑魚。
姨仔一見到鮑魚就兩眼發光🤩椒鹽鮑魚好新鮮，入口勁彈牙。
外母大人唔係咁鐘意食飯，所以我地就叫左個咖喱雞農夫包收尾。
個包好脆，個雞好嫩，咖哩調味剛剛好。
舅仔已經食完一碗白飯都忍唔住再食多少少農夫包。
總結而言，今個晚餐十分高質，一家人食得開開心心，尤其係外母大人。
外母大人果輩鐘意生日就一定要食番隻龍蝦賀賀佢，由於近排疫情關係，外母大人前排都帶少少唔開心，因為本身預左都係應該只可以落下街食個快飯。
點知，屋企附近開左間新餐廳，仲有佢至愛龍蝦食，都開心番，真是生活中的小確幸。
依家時勢，一家人齊齊整整食飯最重要。
祝願外母大人生日快樂🎁願大家身體健健康康、百毒不侵、疫情早日散去。
餐廳地理位置好方便啊，港鐵香港大學站B2出口一出轉左行入一條街(3分鐘就行到)。
同一港鐵出口有升降機，BB車同輪椅都方便，出左出口轉左沿條小斜路就到啦。
餐廳內部裝潢幾modern幾靚，雲石枱同金銀色吊燈都好靚原本以為今晚係普通開年飯食下小菜咁，點知原來係食海鮮餐，好正啊頭盤先食個辣酒煮花螺🐚原來花螺會配白蘿蔔，我地叫左小辣，辣度剛剛好，好惹味，仲要蘿蔔汲取左好多精神，又好味又軟熟，仲要無渣。
跟住係椒鹽瀨尿蝦🦐應該叫椒鹽巨形瀨尿蝦。
D瀨尿蝦全部都好大蝦，我之前係元朗流浮山同屯門三聖邨食過咁多次瀨尿蝦都未食過咁大隻啊。
好滿足啊再來就係蒜蓉開邊蒸龍蝦🦞親蝦肉好彈牙好鮮甜，又有粉絲汲埋D汁，真心正🥰親戚食完半隻，忍唔住再食多半隻，佢話食咁多次開邊蒸龍蝦，都未食多咁鮮甜，所以忍唔住追住食☺️鮑片炒西蘭花🥦鮑片好彈牙又有D西蘭花、翠肉瓜、甜椒甜豆食下，口感好豐富🤩食開年隻點會無雞呢😋依隻古法龍井燻雞🐔好特別，我一直都少食燻既野食都無食過燻雞。
依隻燻雞聞落好茶味，食落又好清新，值得一試👍巷仔避風塘炒蟹🦀好耐無食過避風塘炒蟹啦，依味茶有餐廳名，應該係鎮店名菜之一，果真好食，蟹肉好甜，我食左鉗位，啖啖肉好正🤤一啖蟹肉一啖香檳好正。
人地出豉油我地出雞😚親戚請食飯，當然我地都帶左支香檳來齊齊飲🥂剛好餐廳新張期內免開瓶費🍾泰式蝦頭油海鮮飛碟🛸親戚本以為係麵包夾住果隻飛碟，點知原來係用煎米粉做既飛碟，好得意，我地都未食過依款菜。
中間夾住海鮮餡，面同底又有煎脆左既米粉包住，口感好特別😍原來親戚識得個老闆，個老闆之前係尖沙咀The One附近賣豬骨粥(巷仔豬骨粥)。
親戚見佢係西環開新店就來捧場(餐廳新張期內：有例湯送、免加一、免開瓶費)。
今晚海鮮咁新鮮原來係親戚早一日同老闆講左食邊款海鮮，老闆就早一晚先入定貨，唔怪得全部海鮮咁新鮮💕老闆話海鮮部份一定要早一日打來或WhatsApp 預訂😎多謝親戚今晚的招待，我地今晚先有咁豐富既開年飯，一家大細都食到lam lam 脷🤤祝大家鼠年有口福，食極唔肥，身體健康💪
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尖沙咀巷仔大排檔餐廳詳細資料：
- 尖沙咀巷仔大排檔地址: 西環石塘咀山道48號南昌大廈地下C號舖 Uncle Food Stall, Shop C, G/ F, Nam Cheong Building,48 Hill Road, Shek Tong Tsui, Western District
- 尖沙咀巷仔大排檔電話: 31110327
- 尖沙咀巷仔大排檔價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,港式,茶餐廳,冰室,
- 座位: 56
- 付款: 現金
- FB專頁: 尖沙咀巷仔大排檔 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在大家樂內有任何傳播的風險，大家樂在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳大家樂除了遵守預防及控制疾病的相關規例，大家樂同時建議採取以下措施*大家樂 黃, 大家樂 藍, (大家樂 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
尖沙咀巷仔大排檔在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內尖沙咀巷仔大排檔應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳尖沙咀巷仔大排檔建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
尖沙咀巷仔大排檔餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳