客尚來 西環
地址: 西環石塘咀皇后大道西455-485號龍暉花園地下23號舖
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客尚來推介
朋友千里迢迢來港大給我介紹了附近的飯店，說這家店可以吃，是「京川滬」菜那一類的，彼時我還不懂是什麼意思。現在我懂了，就是「京川滬」人吃了會震怒的菜。1⃣️小龍包：皮太厚，比起體型來說湯汁太少了2⃣️鍋貼：典型外地鍋貼，皮非常厚，簡直可以用來賣饅頭？3⃣️炒年糕：炒年糕應該是焦的，無論上海蘇州寧波都是這樣⋯要麼用焦味來提鮮，要麼就多放點調味料啊。但是這個年糕沒有什麼味道。4⃣️糖醋小排：沒有什麼醋味，糖？可以看到芡汁很濃。
西環客尚來
| 餐廳分店 | 客尚來 |
|---|---|
| 地區 | 西環 |
| 電話訂位 | 27302382 |
| 餐單 Menu | 滬菜,上海,京川滬,點心,中菜館,小食店, |
| 人氣指數 | 446 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
客尚來訂位
客尚來位於西環區，詳細地址是西環石塘咀皇后大道西455-485號龍暉花園地下23號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。客尚來幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐客尚來餐單包括有滬菜,(上海),京川滬,點心,中菜館,小食店等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 27302382 查詢訂座。客尚來優惠
客尚來 評價 相片
朋友千里迢迢來港大給我介紹了附近的飯店，說這家店可以吃，是「京川滬」菜那一類的，彼時我還不懂是什麼意思。
現在我懂了，就是「京川滬」人吃了會震怒的菜。
1⃣️小龍包：皮太厚，比起體型來說湯汁太少了2⃣️鍋貼：典型外地鍋貼，皮非常厚，簡直可以用來賣饅頭？3⃣️炒年糕：炒年糕應該是焦的，無論上海蘇州寧波都是這樣⋯要麼用焦味來提鮮，要麼就多放點調味料啊。
但是這個年糕沒有什麼味道。
4⃣️糖醋小排：沒有什麼醋味，糖？可以看到芡汁很濃。
朋友介紹，6：15到，見到只得3枱（2人），見無人，但朋友介紹，就入去試下。
坐了會，就有客入來，都幾多人光顧的環境沒有豪裝飾，簡簡單單……試了上海菜既主打來試下，叫了小籠包，鍋貼，擔擔麵，上海炒面，一罐可樂，等了一陣就上菜…小籠包和銅貼，好實在，d肉幾新鮮，好足料，食二隻都飽飽地擔擔麵金，賣相麻麻，食落就好好味，麻醬味重，愛麻醬既朋友，推薦推薦推薦上海炒麵，味道不錯，麵條有咬感，不錯二人食到飽飽，$187，如果叫少一客鍋貼就剛剛好了，下次試下其他先。
PS……好味過數字XXX上海店
Not very spacious, expect to share tables during peak hours. Ordered the spicy chicken and the Shanghai noodles. Both were delicious. Soy drink was great too, not very sweet which I like presumably home made. Would be perfect if the noodles and drinks came a wee bit quicker.
上海話梅骨菜飯豆漿黎到上環，見到一間上海菜嘅餐廳，覺得好有特色，就叫了一套經濟客飯。
有很多選擇，但因為我喜歡吃酸酸甜甜的肉，就選了這味上海話梅骨。
骨和肉的比例均勻，肉也不是很肥膩。
我特喜愛它的醬汁，酸甜的話梅味，使人胃口大開。
可以選白飯或菜飯。
我選了菜飯，因為更有上海特色，和更健康。
相傳在江浙民間，一名妻子為了令在外勞動工作的丈夫吃有營養的食物，把菜和少許餘下的肉加入飯中，造就了今時今日每戶知曉的上海菜飯。
菜飯的重點，是菜要保持碧綠，就必須在米飯煮熟後，蓋在飯上。
一般菜飯也會加入少許高湯。
這家的客飯非常便宜，還奉上自製的豆漿一杯。
豆味濃郁，味道天然。
抵食，分量足夠，味道都OK，點完菜差唔多15分鐘左右就已經陸續上。
一定會叫回鍋肉。
肉唔會太肥太瘦，有少少脂肪，食落不會太油膩。
小籠包薄多汁。
菜飯絕對值。
埋單總計$168。
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客尚來餐廳詳細資料：
- 客尚來地址: 西環石塘咀皇后大道西455-485號龍暉花園地下23號舖 客尚來, Shop23, G/ F, Dragonfair Garden,455-485 Queen's Road West, Shek Tong Tsui, Western District
- 客尚來電話: 27302382
- 客尚來價錢: $50以下
- 分類: 滬菜,上海,京川滬,點心,中菜館,小食店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 客尚來 Facebook
更多客尚來相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在表妹食館內有任何傳播的風險，表妹食館在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳表妹食館除了遵守預防及控制疾病的相關規例，表妹食館同時建議採取以下措施*表妹食館 黃, 表妹食館 藍, (表妹食館 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
客尚來在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內客尚來應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳客尚來建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
客尚來餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳