地窖門 西環
地址: 西環和合街16號地舖
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地窖門推介
Went here for drinks with friends.This place is discreetly located in some basement nearish the mtr station.Portions of food are quite big during happy hour.One of the dishes had a tiger prawn which was huge.The meat was a bit dry but bouncy.The rest of the dishes were wuite good especially the cheese which was erfect with wine.
西環地窖門
| 餐廳分店 | 地窖門 |
|---|---|
| 地區 | 西環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 多國菜,酒吧, |
| 人氣指數 | 498 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
地窖門訂位
地窖門位於西環區，詳細地址是西環和合街16號地舖，餐廳寬敞座位數目共有130個。地窖門幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐地窖門餐單包括有多國菜,酒吧等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款。地窖門優惠
地窖門 評價 相片
Went here for drinks with friends.This place is discreetly located in some basement nearish the mtr station.Portions of food are quite big during happy hour.One of the dishes had a tiger prawn which was huge.The meat was a bit dry but bouncy.The rest of the dishes were wuite good especially the cheese which was erfect with wine.
今日難得放一日假，唔洗返工，就約左三五知己一齊摸下杯底。
朋友帶領之下黎左哩間CELLAR DOOR，門口裝修已經好特色，好有歐陸式感覺。
店如其名，一入門口就有樓梯落地庫，內部裝修相當有格調。
店內差不多全部都係用三角射燈，但又唔係太光，相當有情調。
而且店內比想象中寬敞很多，空間感十足。
由於餐牌係全英文，所以食品名我都會源用返餐牌上既名。
英文有困難既朋友要小心啦，記得上openrice 做定功課，唔係就要好似我咁係班朋友面前失威問服務員啦。
班服務員態度好好，會耐心講解你聽，但你班朋友會唔會笑你，我就唔寫包單啦。
Serrano Chicken：烤雞肉，賣相唔錯，烤得好香，而且恰到好處，十分嫩口，一點都不老。
味道頗濃，食得出少少甜甜的蜜糖味，但同時雞肉可能已經腌過，所以得出幾特別既味道。
個人認為如果配埋啤酒會十分開胃。
Lamb Ragout：羊肉絲加一大堆調味。
賣相不大討好，但味道濃郁度比頭先食既烤雞有過之而無不及，由於太多調味既關係，跟本已經唔係太分得出。
羊肉有一定既穌味，唔怕穌既朋友可以一試，因為味道實在難以用筆墨形容。
Lime Soda：酒量淺既我叫左杯青檸梳打，甜甜酸酸的，食完之前兩道濃味野，對比下相當清新。
之後有機會，我都會同朋友再黎哩間格調唔錯既餐廳食飯打發下時間。
迷上了在西環區尋找好地方。
這一陣子花在西環這個半新不舊的區域的時間特別多，在鐵路開通以後，各式其色的有趣商鋪都搬進了這個地方。
多花點心思去尋覓的話，你會找到驚喜所在！Cellar Door Wine的門面一點不起眼，也一點不Welcoming。
沒有店員揮手拉客，沒有什麼大poster去介紹，只有幾張沒有人的枱櫈，是在賣空城計嗎？陣陣的音樂傳來引起了我們的好奇心，眼看是家地庫的幽暗酒吧吧？反正未決定晚餐的主題，我們一於去發掘一下！到了地庫，有點驚喜！超高的樓底下是家非常摩登的餐廳酒吧！走現代風的餐廳風格大部分是高枱高櫈，朋友談笑飲酒很方便。
不知為何，這裡就令我們想起了在紐約市的一家餐廳。
有時候，因為這些與回憶的相呼應就令人莫名奇妙的對一些餐廳加分，是次也不例外...哈哈！餐廳在這個時候還沒有Live Band，好吧我們慢慢的吃，來等主角踏上這個空洞洞的台。
食物的價錢不高，原來因為是以Tapas的小碟形式來。
所以我們也點了好幾款食物和飲品來試試。
Cellar Door是指釀酒地方的木門，那我們就必需要點上酒精飲品吧！對紅酒沒什麼研究的我們只憑味道和酒體去選，幸好這裡的wine list也清楚說明了full body有什麼選擇。
最終紅酒點了來自法國Cahors的Malbec來配一會吃的紅肉。
啤酒就容易選擇多了，因為我們也支持香港的本土啤！Lion Rock手工啤的花香味濃，女生都喜歡喝！Seared Tuna Salad是輕煎吞拿魚沙律。
加上少許的柚子汁，點綴了輕煎味美的吞拿魚。
Beef ribeye肉眼扒以tapas來說也頗大份！雖然吃得出並不是明火煮成，但本身肉味濃香，肉汁很豐富。
晚餐吃到一半，Live Band來了！搞笑的是今天的Band相對簡單，只有一名鍵琴手。
雖然沒有人唱歌，但鍵琴手奏出的悠揚爵士音樂也為手持杯中物的人生色不少。
意猶未盡的我們再點了Chorizo and Lima Beans。
偏愛西班牙菜的我們很喜歡Chirizo的味道，這味與利馬豆同煮的tapas帶微辣，伴酒一流。
Korean Ribs是燒豬肋骨吧，肋骨肉也燒的軟軟的。
是不是吃得有點太多肉類？為食的我們沒有放棄，還點了個Dark Chocolate Brownie作結！Cellar Door是我們在西環發現的另一個好的拍拖去處。
這附近真的太多好地方了 ！
一間餐廳除了食物味道外，氣氛環境其實都是很重要的一環，這裡氣氛給人一種輕鬆自在感下班後想和朋友傾計放鬆，順便餵飽自己空空的胃，這裡是一個好地方。
坐下來首先點杯飲品，冰凍的檸檬茶是一個好選擇，茶味濃郁之外帶有一點點花香味。
其實好味的東西有很多，但有幾款更值得一提，個人比較欣賞的。
薯仔沙律味道不錯，薯仔煮成一點點軟的狀態，細滑的沙律醬加上大量香料，更能帶出薯仔本身味道。
韓式肋骨也是其中一樣，肋骨表面烤得少少焦脆，然後用了大葱和芝麻調味，令到味道更加香，但吃起來芝麻和大葱也不會蓋過肉味，肉質亦都不會很乾！
Very happy to have discovered this restaurant in my neighbourhood! Great tapas, good portions as well and an excellent value for money wine list. Enjoyed this very much and will definitely become a regular for us.
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地窖門餐廳詳細資料：
- 地窖門地址: 西環和合街16號地舖 Cellar Door Wine & Tapas Bar, G/ F,16 Woo Hop Street, Western District
- 地窖門電話:
- 地窖門價錢: $101-200
- 分類: 多國菜,酒吧,
- 座位: 130
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: 地窖門 Facebook
更多地窖門相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在鶴和風料理內有任何傳播的風險，鶴和風料理在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳鶴和風料理除了遵守預防及控制疾病的相關規例，鶴和風料理同時建議採取以下措施*鶴和風料理 黃, 鶴和風料理 藍, (鶴和風料理 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
地窖門在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內地窖門應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳地窖門建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
地窖門餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳