十中喫麵所 西環
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十中喫麵所推介
十中喫麵店在士美菲路的一間小店，座位只得十二個，但是本人認為這間小店很特別，原因是餐牌上的麵款與別不同。小店只提供3款麵食，火款是海鮮濃蝦湯拉麵，木款是松葉蟹蟹肉蟹羔拉麵，土款是黑麻油叉燒豚骨湯拉麵。我要了土款，加煎餃子及蜜瓜味疏打。叉燒是值得推薦，因為大塊又厚切。麵條也較多，所以很飽肚，豚骨湯很濃，餃子是手造的，也很大件。
西環十中喫麵所
| 餐廳分店 | 十中喫麵所 |
|---|---|
| 地區 | 西環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,拉麵, |
| 人氣指數 | 435 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
十中喫麵所訂位
十中喫麵所位於西環區，詳細地址是西環堅尼地城荷蘭街1-11號建益大樓地下F舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。十中喫麵所幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐十中喫麵所餐單包括有日本菜,拉麵等美食，付款方式有付款。十中喫麵所優惠
十中喫麵所 評價 相片
十中喫麵店在士美菲路的一間小店，座位只得十二個，但是本人認為這間小店很特別，原因是餐牌上的麵款與別不同。
小店只提供3款麵食，火款是海鮮濃蝦湯拉麵，木款是松葉蟹蟹肉蟹羔拉麵，土款是黑麻油叉燒豚骨湯拉麵。
我要了土款，加煎餃子及蜜瓜味疏打。
叉燒是值得推薦，因為大塊又厚切。
麵條也較多，所以很飽肚，豚骨湯很濃，餃子是手造的，也很大件。
入到去 眼見大約十多個位置 , 坐位不多但人流都不是太多， 不用等位就可以入坐了坐位對著的是師傅煮麵的地方 一陣一陣龍蝦湯底 而溢滿店內我選的是這個"火" 的龍蝦湯底海鮮麵 賣相非常吸引， 先飲一啖湯 龍蝦味不太濃 (有點失望) ,但蝦佔3分一碗麵 很大 而且有2只我望著師傅是先將所有海鮮煎香再煮 ,所以食落香口 而且海鮮都滿新鮮的。
(海鮮加分) 麵彈是偏硬身的(即使說了要軟麵) 但喜歡有口感彈性的人 會喜歡的!還有朋友點了這個"土" 豬骨麵轉了辣湯底 比龍蝦湯更野味 , 朋友滿欣賞的說可以再回顧。
加麵底20豬骨麵88龍蝦湯麵好像是130多價錢正常環境可以服務不錯(店員都滿主動的)所以值得一試
睇完雜誌推介本來有啲期望,一入到去見到待應供應熱水就知道有問題。
因為任何一間正宗的日本拉麵就算系冬天都系供應冰水既。
拉麵最緊要就係湯底，但湯底完全無味😓（特別係醬油湯）... 仲要有 成舊粟米🌽放左系湯度，都唔知想點😞 竹筍同蔥都無、叉燒亦欠肉味。
價錢收費亦不便宜，拍得住IFC 五行拉麵。
收藏了這家麵店有一段時間，今天中午工作完一個人想吃個休閒午餐, 大老遠跑來這邊試試看哈哈(●’◡’●)ﾉ♥。
從香港大學站C2出口沿著卑路乍街向堅尼地城方向走路5分就到，很容易看見這家麵店。
正門的藍色門簾非常日式，走進去便是左右兩排的高凳桌子，席數不多店面蠻小的。
我12點半到沒有什麼人所以就隨便坐咯，即便到了午餐點數也沒有很多人，不用排隊。
這家店有提供午市套餐，價錢親民，但是沒有包括我想試的龍蝦湯拉麵，所以要散點。
這邊的龍蝦湯拉麵是鎮店之寶，和常見的豬骨湯底很不一樣，龍蝦湯底很清淡，龍蝦味濃，像我這種比較喜歡淡口味的覺得味道不錯。
拉麵上面有現叫現煎的兩隻大蝦，新鮮鮑魚，北海道帶子和珍珠貝，海鮮非常新鮮，味道鮮甜. 拉麵軟硬度雖然我選擇了軟，麵質還蠻爽口彈牙，粗細度中等，掛湯力ok. 如果大家覺得這碗拉麵味道不夠，可以加點麵店特製的蝦乾碎，味道就像淡口味一點的蝦膏，還蠻惹味。
小食我點了一份手羽餃子。
其實就是雞翼裡面釀了餃子餡，特別的是這家裡面還放了起司，咬一口還有起司流出來，很香。
味道不會太鹹，也煎得很香，不錯哦。
如果像我這樣散點買單大概180塊港幣，午餐來講價錢算偏高。
如果大家吃厭倦了豚骨湯拉麵，想轉轉口味吃點清淡的可以試試這家以龍蝦湯底主打的麵店哦♥
自從地鐵通左後, 除左帶黎人流同焦點外, 仲有好多不同類型既餐廳進駐~ 終於比我等到有日本拉麵喇(終於5洗去到銅鑼灣食,,,,,)十中喫麵所以海鮮拉麵為主打, 我就嗌左"木" 松葉蟹肉,蟹羔(好邪惡~~)拉麵$98, 另再加個煎餃子$48(因為師傳話自己包架)拉麵質感好,有口感咬口,無鹼水味, 我食野慢吞吞,成10分鍾個麵都未淋! 好開心5洗急急腳倒落去!***拉麵份量足, 食完係飽肚(因為一蘭個麵小得太可憐.....好大對比)餃子夠大隻,肉同菜比例適中! 明顯5係嗌貨 但煎得未夠香口, 未夠熱氣 ;P11月開張至今已經食左3次, 水準保持得不錯~
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十中喫麵所餐廳詳細資料：
- 十中喫麵所地址: 西環堅尼地城荷蘭街1-11號建益大樓地下F舖 Jyuchu Ramen, Shop F, G/ F, Kin Yick Mansion,1-11 Holland Street, Kennedy Town, Western District
- 十中喫麵所電話:
- 十中喫麵所價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,拉麵,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 十中喫麵所 Facebook
更多十中喫麵所相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Layback Cafe & Bar內有任何傳播的風險，Layback Cafe & Bar在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Layback Cafe & Bar除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Layback Cafe & Bar同時建議採取以下措施*Layback Cafe & Bar 黃, Layback Cafe & Bar 藍, (Layback Cafe & Bar 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
十中喫麵所在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內十中喫麵所應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳十中喫麵所建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
十中喫麵所餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳