十三少 西環
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十三少推介
椒麻皮蛋～微微的椒麻香，不會很辣的，吃起來也很舒服～十三少酸菜魚～很大的一鍋，內裡有萵筍，白蘿蔔，酸菜，菇及魚片，店員說先喝湯再吃，湯底是用魚骨淆製而成，很足料的～而魚片也十分之多，啖啖肉沒有魚骨的～乾煸四季豆～豬肉粒很有咸香味，伴著四季豆同吃很正，而且四季豆數量也很多，加上今次點了微辣的，吃起來很開胃～紅糖糍粑～像年糕米糕那類，外層炸脆，曬上黃豆粉，再配黑糖蜜同食，那種外層脆脆的，而內裡軟棉棉，甜甜的，很愛吃～
西環十三少
| 餐廳分店 | 十三少 |
|---|---|
| 地區 | 西環 |
| 電話訂位 | 60813783 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川,中菜館, |
| 人氣指數 | 437 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
十三少訂位
十三少位於西環區，詳細地址是西環堅尼地城山市街10-14號山市樓地下1-3號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。十三少幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐十三少餐單包括有川菜,(四川),中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,銀聯,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 60813783 查詢訂座。十三少優惠
十三少 評價 相片
椒麻皮蛋～微微的椒麻香，不會很辣的，吃起來也很舒服～十三少酸菜魚～很大的一鍋，內裡有萵筍，白蘿蔔，酸菜，菇及魚片，店員說先喝湯再吃，湯底是用魚骨淆製而成，很足料的～而魚片也十分之多，啖啖肉沒有魚骨的～乾煸四季豆～豬肉粒很有咸香味，伴著四季豆同吃很正，而且四季豆數量也很多，加上今次點了微辣的，吃起來很開胃～紅糖糍粑～像年糕米糕那類，外層炸脆，曬上黃豆粉，再配黑糖蜜同食，那種外層脆脆的，而內裡軟棉棉，甜甜的，很愛吃～
這家舖頭既酸菜魚主要以泡椒、辣椒及花椒調味，加上高湯燒煮酸菜、魚片而成。
首先要將魚片切下，魚肉汆湯後，淋上辣椒、花椒、泡椒炒出的熱油，做法費工。
😎😎酸菜魚做法省卻許多工序，調味也少油少辣，吃起來鹹香開胃，味重不膩。
酸菜魚味道鹹鮮酸辣，香氣濃郁誘人，夏天享用食慾大開，美味過癮。
價錢合理唔錯唔錯 😋😋由一班港漂創立的四川菜館「十二味」分店不少，但每一間吃的食物都不一樣，有雞煲、烤魚、麻辣火鍋等；上月底在堅尼地城開了一間旗艦店，將會成為每一家分店的藍本，陸續會統一所有分店的菜單。
加油💪
有人話食辣係一種態度, 呢種令人痛並快樂着嘅食物令我地又愛又恨! 🔥🌝🌝🌝 外國更有研究指出愛吃辣嘅人活得更長久更健康🌶 麻辣酸菜魚係我最愛嘅辣菜式之一! 酸菜魚係川菜中一道特色美食菜: 憑借魚肉鮮美, 酸菜酸辣爽口, 配上香濃嘅魚湯….絕佳嘅嫩滑爽口感, 惹味十足, 男女老少皆宜 ✨ 酸菜魚一上枱就聞到花椒同蒜香味，湯底係自家熬製嘅而且加入炒香嘅牛肝菌、白蘿蔔同蒿荀等。
魚片口感嫰滑，如果有埋薯粉就更完美了！午市套餐仲包左兩款小食 蒜香土豆絲同埋麻辣滷水豬手。
豬手滷得好腍好入味而且帶點微辣麻香，份量十分慷慨多到似主菜多過小食😂！蒜蓉拍青瓜亦係開胃小菜必點！紅糖糍粑 一款非常有特色嘅中式甜品，炸成金黃色嘅糍粒再沾上黃豆粉，外脆內軟，再點一點紅糖食，熱辣辣又煙煙韌韌👍🏻甜到心入心❤️！
十分喜歡食酸菜魚，原來堅尼地城都有十三少食，所以今日就嚟食。
堅尼地城呢間分店舖面都好大好寬敞， 有好多卡位。
而且行現代中式風格， 感覺又舒服，又有特色。
睇完menu覺得佢嘅二人餐係最抵食，所以就叫咗佢嘅二人餐， 兩個人都只係需要$338。
涼拌土豆絲， 作為冷盤前菜呢個真係好好食， 初時見到佢有好多紅油，好驚好辣，點知原來只係十分微辣，酸酸辣辣， 配埋爽脆土豆絲，十分好食。
麻辣豬手， 唔算好辣，但係豬手就煮到十分入味，麻辣汁配白飯食一流。
豬手十分淋，一啲都唔硬，仲有滿滿嘅骨膠原好厚肉， 值得推介。
十三少酸菜魚， 主角酸菜魚一啲都冇令我失望。
侍應話酸菜魚湯係可以飲用，因為係師傅每日特別淆製飲落酸酸辣辣， 而且仲可以自己揀辣度，我哋叫咗少辣，感覺剛剛好對於唔食得辣嘅朋友呢個都值得挑戰。
佢嘅魚片十分滑同入味， 配埋蘿蔔片，萵筍同菇，成個十分豐富。
紅糖糍粑， 炸到脆脆嘅粑，咬落去煙煙靭靭，配紅糖漿，味道一流。
哈哈 又係食酸菜魚嘅時候！成日間唔中都會心絲絲想食川菜，想食酸菜魚😂 我地兩個人，總共叫咗4樣嘢食，超級飽🤣😋.涼拌土豆絲十三少酸菜魚川式口水雞紅糖糍粑.涼菜要咗涼拌土豆絲，分量幾多。
土豆絲幾爽口，味道少少辣又夠味，不過我覺得可以再酸啲。
🤣🤭小菜要咗口水雞，有超級多芝麻鋪喺面好香！加上雞件又唔鞋，重幾滑！雖然你見到佢紅卜卜好似好辣咁，但我朋友唔係好食得辣都覺得接受到😋😋主角酸菜魚嚟喇！🤩酸菜魚有得揀辣度甚至可以唔辣，不過店員推介要小辣比較惹味啲！第一啖試吓個湯先，酸味辣味都夠，重會飲到啲魚湯味😋 魚片份量好多又大片，重要冇骨，啖啖肉！除咗魚片之外仲有啲配料：萵筍、杏鮑菇、白蘿蔔。
最後甜品叫咗紅糖糍粑🤩面頭舖滿黃豆粉，重要啱啱炸起，外脆內軟，口感好軟糯配埋啲黑糖漿，好解辣，係我好鍾意嘅甜品！🤩🥰
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十三少餐廳詳細資料：
- 十三少地址: 西環堅尼地城山市街10-14號山市樓地下1-3號舖 Master 13, Shop1-3, G/ F, Sands House,10-14 Sands Street, Kennedy Town, Western District
- 十三少電話: 60813783
- 十三少價錢: $101-200
- 分類: 川菜,四川,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,銀聯,微信支付
- FB專頁: 十三少 Facebook
更多十三少相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在白鬚內有任何傳播的風險，白鬚在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳白鬚除了遵守預防及控制疾病的相關規例，白鬚同時建議採取以下措施*白鬚 黃, 白鬚 藍, (白鬚 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
十三少在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內十三少應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳十三少建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
十三少餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳