兄弟牛雜 西環
地址: 西環北街14號地下
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兄弟牛雜推介
突然想食吓小食，经过西环发现呢间唔太起眼既牛杂店。各种香港最经典既小食都有。我同两个friends食左好多野！味道真系有D惊喜， 老板都好友善！碗仔翅好足料。 口感好好。食食吓发现原来有竹笙！咖喱鱼蛋都好店。 咖喱汁好香。鱼蛋口感好好，唔会煮得太霖觉得鸡软骨最好！通常串烧鸡软骨出到来会太细粒， 但兄弟整得好“丰满”。唔知落左D咩粉。好香。唔怪得有个人来一叫叫左六串！生菜鱼肉都好经典。但系太饱所以食得好少。
西環兄弟牛雜
| 餐廳分店 | 兄弟牛雜 |
|---|---|
| 地區 | 西環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式, |
| 人氣指數 | 614 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
兄弟牛雜訂位
兄弟牛雜位於西環區，詳細地址是西環北街14號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。兄弟牛雜幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐兄弟牛雜餐單包括有港式等美食，付款方式有付款。兄弟牛雜優惠
兄弟牛雜 評價 相片
突然想食吓小食，经过西环发现呢间唔太起眼既牛杂店。
各种香港最经典既小食都有。
我同两个friends食左好多野！味道真系有D惊喜， 老板都好友善！碗仔翅好足料。
口感好好。
食食吓发现原来有竹笙！咖喱鱼蛋都好店。
咖喱汁好香。
鱼蛋口感好好，唔会煮得太霖觉得鸡软骨最好！通常串烧鸡软骨出到来会太细粒， 但兄弟整得好“丰满”。
唔知落左D咩粉。
好香。
唔怪得有个人来一叫叫左六串！生菜鱼肉都好经典。
但系太饱所以食得好少。
夜晚接男朋友放工, 拍住拖行過發現間新的小食店, 口瘾大發就試左第一次啦.~碗仔翅: 料好足!! 唔會好似一patpat的漿糊 唔錯~牛雜:招牌貨, 幾入味, 有出面無得食的牛喉串燒: 買左串雞軟骨番去俾丫哥食, 佢話幾香口d香料做得幾好喎..唔記得左影相,,,, 下次補番俾你地
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兄弟牛雜餐廳詳細資料：
- 兄弟牛雜地址: 西環北街14號地下 兄弟牛雜, G/ F,14 North Street, Western District
- 兄弟牛雜電話:
- 兄弟牛雜價錢: $50以下
- 分類: 港式,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 兄弟牛雜 Facebook
更多兄弟牛雜相關資料:
香港餐廳2024推介06月
為減低冠狀病毒病在Atlantis Blue內有任何傳播的風險，Atlantis Blue在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Atlantis Blue除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Atlantis Blue同時建議採取以下措施*Atlantis Blue 黃, Atlantis Blue 藍, (Atlantis Blue 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
兄弟牛雜在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內兄弟牛雜應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳兄弟牛雜建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
兄弟牛雜餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳