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(已結業)

The Pierside 西環

地址: 西環堅尼地城爹核士街1B裕福大廈地舖

西式,扒房,

最後更新:

The Pierside推介

呢幾年西環開咗好多有特色嘅西餐廳,幾時先試得唒呢? 今次嚟到近海旁嘅The Pierside lunch, set lunch仲有movenpick 雪糕配自己中意嘅toppings Appetizer: Lobster Bisque 好新鮮而且味道超濃郁! 用熱辣辣麵包沾上濃濃嘅湯,心心眼! 飲到底仲有塊甜甜酸酸嘅檸檬吊味㖭! Main course: Mussel Linguine 淡淡的白酒配青口,帶出青口嘅鮮味,扁意粉亦非常al dente 好彈牙(最怕就係食啲淋哂嘅麵) High quality food comes with a fair price, highly recommended!

西環The Pierside


餐廳分店The Pierside
地區西環
電話訂位 沒有電話號提供
餐單 Menu西式,扒房,
人氣指數 354
價錢幾錢$201-400

The Pierside訂位

The Pierside位於西環區,詳細地址是西環堅尼地城爹核士街1B裕福大廈地舖,餐廳寬敞座位數目共有35個。The Pierside幾錢?價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單,早餐午餐晚餐The Pierside餐單包括有西式,扒房等美食,付款方式有Visa,Master,現金,AE付款。


The Pierside優惠


The Pierside 評價 相片

呢幾年西環開咗好多有特色嘅西餐廳,幾時先試得唒呢? 今次嚟到近海旁嘅The Pierside lunch, set lunch仲有movenpick 雪糕配自己中意嘅toppings Appetizer: Lobster Bisque 好新鮮而且味道超濃郁! 用熱辣辣麵包沾上濃濃嘅湯,心心眼! 飲到底仲有塊甜甜酸酸嘅檸檬吊味㖭! Main course: Mussel Linguine 淡淡的白酒配青口,帶出青口嘅鮮味,扁意粉亦非常al dente 好彈牙(最怕就係食啲淋哂嘅麵) High quality food comes with a fair price, highly recommended!

PreValentine's dinner, 這裡的mussel很新鮮,洋蔥忌廉汁配襯多士一流。

三文魚牛油果灑上芝麻非常清新。

Cesar salad看似基本菜式,但是它的sauce一點也不馬虎,今晚自己帶上石榴味的sauvirgnon branc一絕。

主菜炭燒五成熟的牛排,side dish外脆內軟的薯條,juicy的野菇,每一次也是不會讓人失望。

服務員Mandy及Terrence親切、服務周到,值得介紹更多對食物有要求的朋友來:d:

今日同事們同小妹慶生, 佢地選了這間西餐廰, 外面看似無咩特別, 但入到去環境寛敞, 坐得好舒服. 本人係海鮮精, 今天實在太高興了! 叫左小妹最喜愛的MUSSELS 同CLAMS. 兩個菜都係用白汁煮, 都好鮮味, 尤其係個CLAM, 隻隻都飽滿多汁, YUM YUM!因為呢度出名龍蝦, 我地有5個人所以可以試多D款, 叫左個海鮮龍蝦湯, 好RICH, 龍蝦同帶子都好鮮味.仲叫左個芝士焗龍蝦, 真係好新鮮, D肉勁爽!另外再叫多個US BRANDT RIB STEAK, 420g都夠5個人食了, 塊扒都GRILL得幾香, 佢地好細心, 切開上, 但味道都不及D海鮮咁出色. 不得不提佢地D薯條, 係新鮮炸的, 外脆內軟, 條條肥美, 好食到我地要多加一碟另上, 呢度點薯條個SAUCE都係自己打, 有個係有TRUFFLE的, 同薯條個味好夾!最後食到咁飽, 緊係要食返個甜品消消濟, 我地每人叫左個PEAR SOBERT, 係呢度自己整的, 食落有好清甜既啤梨味, 仲有啖啖既啤梨肉, YUMI! 呢度SWEET度比埋TOPPINGS你放落個SOBET度, 但我覺得唔使加都已經好好食了!仲有, 呢度唔收COTTAGE 的, 當晚帶左3支酒, 店員很好, 分別用了三套杯比我地針酒, 好PROFESSIONAL! 加分!

有沒有人試過這樣?見工的時候,覺得那份工很適合自己,對方開出的條件非常吸引,到後來上班的時候,才發現不是那麼一回事。

有人說,大不了轉工,
偏偏世上有很多人,為了生活,為了不同的原因,又吞聲忍下去。

偶爾,我也會在現實世界中感到迷失。

而最近心情一直都好不起來,不斷想著應該要去遠一點尋找更好吃的美食,想?就要實行,難得老早起床,化了點妝準備出發去堅尼地城。

小妹向來喜歡海鮮,常常處於「無魚不歡」的狀態。

原本打算到此享用龍蝦午膳,誰不知原來餐牌早已經有所轉變,見到餐牌都有魚,所以內心馬上感到有點期待。

******************************餐廳內光線充足,餐椅用上鮮橙色很摩登的感覺,玻璃櫃全是不同種類的酒精飲品,讓人目不睱及。

可惜是座位較為擁擠,枱與枱之間勉強一個身位左右。

麵包拿上手還是能感到暖暖的,入口鬆軟,配上牛油,即溶的口感實在幸福。

形容這客沙律為「有氣質的沙律」絕不浮誇,每種蔬果都有自身獨特的口感,加上些許雞粒,煙煙韌韌當中帶點爽脆,相當滿意這客酸甜度滿燈的沙律。

小小一碗微熱的龍蝦湯,龍蝦味超香濃,滑入口腔的感覺非常不錯,用麵包沾上湯又會發現另類驚喜。

最期待的煎魚終於上枱了,驟眼看上去魚肉已經偏乾,大好的魚柳變成這樣,其實心裡大生失望了,但小妹相信即使不一定如想像中的美好,也應該會不錯。

乾巴巴的魚柳,放入口中是今日做得最錯的事,既完全沒魚味又不滑溜,三件魚柳都被流放在碟邊直到完膳也沒有被碰過了。

相反脆而不膩的薯條相比底下就更顯出色。

******************************Miss F不論是工作或尋食的過程中那一個可能,結果都是叫人感到洩氣。

麵包香軟較淡口,牛油香滑,如果牛油可以花點創意會更吸引,比如加入紫菜碎、蕃茄粉、紫蘇葉粉等配料。

白酒由男朋友評價,因我不喝酒,他說較薄和較酸,較適合女生飲。

一般龍蝦忌廉湯麵撈成份較重,湯質杰身,而且不會很鮮甜。

但這個龍蝦忌廉湯是可以與五星級酒店餐廳媲美的,甚或更好,湯質較稀,奶油味不重,飲完不會好飽滯的,而且有龍蝦膏的甘苦味,喜歡吃龍蝦膏的人就知道了,湯面還浮著紅色的龍蝦油,四個字真材實料。

這個白汁鏡石蜆是必食item,這是我第一次見和食這種海鮮,大廚介紹這種蜆是來自紐西蘭,蜆類海產是很容易煮過火的,一過火蜆肉便會縮,口感變韌,但看圖可見蜆肉仍非常大粒,水份飽滿,而且湯汁鮮甜,一飲而盡,絕不浪費,不吃這個你絕對會後悔。

生龍蝦肉混合牛油果、沙律菜等食材,在沙律菜裡加入橙味的醬汁,完全發揮到提鮮的作用,沙律菜非常爽口,多士香脆,龍蝦鉗多汁爽口,不會是雪到地實實乾爭爭既彊屍貨,一個字鮮。

龍蝦肉"石切"粒,加入磨菇及白汁一起烤焗,這個奶味較重,蓋過龍蝦肉的鮮味,但龍蝦肉仍不失爽脆口感,這釀法比原件烤焗更有心思,而且吃起來不會"拿手唔成勢"。

吃酸菜清新一下味蕾就到羊架,肉質軟稔,不韌也不"鞋",配上法式芥末味道一流,配菜有菠菜和磨菇,兩款都不錯。

旁面待著的那個醬汁,一直沒有用,所以不知道是甚麼味道。

已經有七成飽了,但還欠一個甜品,看到是Movenpick的雪糕,兩眼馬上發亮,因為除了在超級市場買回家外,在外面基本上都比較少有Movenpick的雪糕,連LCX的檔口都沒有了,現只剩一間在機場禁區,而且一般餐廳都是入Hd,但個人覺得Movenpick比Hd好吃。

我們點了兩杯啤梨雪葩,裡面有啤梨肉。

The Pierside餐單提供西式,扒房等推介美食位於西環區,餐廳座位數35人均消費約$201-400,結賬可以用Visa,Master,現金,AE。





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香港餐廳2023推介03月


為減低冠狀病毒病在泰皇宮內有任何傳播的風險,泰皇宮在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳泰皇宮除了遵守預防及控制疾病的相關規例,泰皇宮同時建議採取以下措施*泰皇宮 黃, 泰皇宮 藍, (泰皇宮 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱

常見問題 FAQ:

The Pierside在餐廳內應如何確保環境衞生?

  • 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
  • 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
  • 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
  • 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
  • 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內The Pierside應如何確保食物衞生?

  • 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
    1. 精明選擇:選擇安全的原材料
    2. 保持清潔:保持雙手及用具清潔
    3. 生熟分開:分開生熟食物
    4. 煮熟食物:徹底煮熟食物
    5. 安全溫度:把食物存放於安全溫度
    6. 有需要時,提供公筷公羹。
  • 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
  • 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳The Pierside建議是什麼?

  1. 工作人員須謹記:定期檢查體溫
  2. 工作期間,戴上口罩
  3. 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
  4. 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
  5. 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
  6. 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭
  7. (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)

The Pierside餐廳內大家應如何減少社交接觸?

  1. 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
  2. 為顧客提供外賣選擇
  3. 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
  4. 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
  5. 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
  6. 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
  7. 安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳The Pierside的好與壞?

你可以這餐廳發表The Pierside意見及討論,可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼The Pierside不能電話訂位?

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位,建議早一兩星期期打電話詢問The Pierside訂位方法。

我可以刪除The Pierside在feehk.com香港餐廳推介嗎?

我們絕少會刪除已刊登的餐廳,惟當我們證實已刊出的餐廳The Pierside違規時,將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認The Pierside餐廳內容全為屬實?

作為一個讓公眾自由發表言論的平台,有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜,以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控,在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*,故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳The Pierside是虛假陳述的可以怎樣做?

如果你想發表對The Pierside的意見,可以Email檢舉,我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由,如有相關證據亦可一併提交,以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行,檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除?

有時候,一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登,但我們設有餐廳檢舉制度,訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳,如經跟進後證實餐廳犯規,管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳,不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到The Pierside黃藍立場,The Pierside黃定藍是黃店還是藍店呢?

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網站平台feehk跟The Pierside openrice裡的差異是什麼?

有別於openrice複雜多功能,本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋,更快和省時得到重點資料。