Half & Half Wine Bar and Restaurant 西環
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Half & Half Wine Bar and Restaurant推介
自地鐡西環通車後，新食肆如雨後春筍。當中亦臥虎藏龍。早星期還見餐廳高朋滿座，想必質素不錯，立心一試。打開酒牌時我終於明白餐廳名字由來；大部份紅、白酒是半枝裝，其中不乏法國名釀。$188西冷，絕不欺場。牛扒剛好燒到四成熟，賣相也不錯，下面的薯茸有畫龍點睛作用；打得幼滑，滲着淡淡牛油香。起初朋友說怕肥，終於全部幹掉！西班牙乳豬皮脆，肥瘦適中；我最喜歡有軟骨在其中，加添咬口；伴碟用蜜桃粒平衡乳豬鹹度。這個菜不比一般西班牙餐廳遜色。推介。餐酒質素不用置疑，食物用心做，希望可撐得住現在的瘋狂租金，讓大家飽飽囗福！餐廳可容納十多人，可舉行一個小型生日派對。
西環Half & Half Wine Bar and Restaurant
| 餐廳分店 | Half & Half Wine Bar and Restaurant |
|---|---|
| 地區 | 西環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 西式,西餐廳, |
| 人氣指數 | 451 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
Half & Half Wine Bar and Restaurant訂位
Half & Half Wine Bar and Restaurant位於西環區，詳細地址是西環堅尼地城爹核士街42號先施西環大廈G05號舖，餐廳寬敞座位數目共有26個。Half & Half Wine Bar and Restaurant幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐Half & Half Wine Bar and Restaurant餐單包括有西式,西餐廳等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款。Half & Half Wine Bar and Restaurant優惠
Half & Half Wine Bar and Restaurant 評價 相片
自地鐡西環通車後，新食肆如雨後春筍。
當中亦臥虎藏龍。
早星期還見餐廳高朋滿座，想必質素不錯，立心一試。
打開酒牌時我終於明白餐廳名字由來；大部份紅、白酒是半枝裝，其中不乏法國名釀。
$188西冷，絕不欺場。
牛扒剛好燒到四成熟，賣相也不錯，下面的薯茸有畫龍點睛作用；打得幼滑，滲着淡淡牛油香。
起初朋友說怕肥，終於全部幹掉！西班牙乳豬皮脆，肥瘦適中；我最喜歡有軟骨在其中，加添咬口；伴碟用蜜桃粒平衡乳豬鹹度。
這個菜不比一般西班牙餐廳遜色。
推介。
餐酒質素不用置疑，食物用心做，希望可撐得住現在的瘋狂租金，讓大家飽飽囗福！餐廳可容納十多人，可舉行一個小型生日派對。
平安夜俾人gur是常識吧!我明!一早落左訂去預留位子，打返去問佢洗唔洗俾單佢睇佢話唔洗我已經覺得好怪...心諗咁你點知我落左訂，去到就話我地冇俾單你睇今晚好full睇下有冇位俾你先啦!問我地做咩唔send返張單俾佢地，態度極惡劣!仲死頂話冇可能會叫我地唔洗send張單!!算! 本住u'd better give me something really good to eat!既心態.頭盤有一推好似好多款的一碟野鵝肝toast都ok. 但係果杯parma ham真係太嘔心了吧!下面果shot哈蜜瓜汁係暖既，parma ham塞住左個杯口又唔可以一shot飲/食左佢，我係含住塊肉，再隊左個shot..心諗chaser尼架咩...main course: 揀左lamb shank and baked halibutlamb shank 係一樣我覺得好難整得難食既野，只要淋，就會有好幸福既感覺!點解我平安夜食到既要係唔淋既!!仲要好咸既!點解!!!!!!第二度係baked halibut. 其實好少叫魚，可能俾佢用紙包吸引左, 唔係可能，我真係因為佢紙包魚而被吸引，成件事佢唔紙包的話就是一碟茄汁燴魚，但佢同出面既茄汁燴魚唔同，佢係紙包的!食落，就真係冇分別!大時大節，俾人gur一定要揀d之前食過對佢有信心的!gur 都gur D!
呀...西環好遠好遠呀,不過朋友話呢間餐廳一定要試試,睇過食評之後覺得都唔錯呀可以坐地鐵黎都OK既~好好好好味呀~~~鮮甜既焗蟹肉加埋咸咸地既牛油果,就好似將蟹肉放左入牛油果度食三文治咁,我仲唔小心食左少少殼,好白痴呀大食既我成日去自助餐食哈密瓜+巴馬火腿,估唔到哈密瓜可以變成凍湯~醃制既巴馬火腿配上香甜既凍湯真係超級夾!和牛面頰非常淋, 而且係真正牛肉有牛肉味,不過面豬登太少肉啦,2啖就食晒LU鴨腿就有D鞋,而且有D咸...味道有D似中式傳統醃臘肉咁意大利奶凍清新幼滑,加埋酸酸藍莓同草莓都幾易入口,不過2個人食份量就太少囉~朋友話唔夠飽, 跟住...你信嗎?$80的CHEESE PLATTER只得咁少...味道仲...用$150試左3種酒, 全部都係太苦太刺喉既類型,好失望囉...個結局好唔得呀
完全中伏!所有嘅正食評都係媒! 如果真係咁正, 無理由星期日七点都只有2,3 枱客瓜.歺前面包: 竟然係方包!地中海虎蝦: 完全係蝦毛, 無味!安格斯牛扒: 又硬又唔夠肉味!一言以蔽之:性价的比低!
星期五晚上那裡都要等位的時間，最怕就是要訂檯吃飯。
那天朋友打來說晚上想去中環喝一杯（其後變了二三四N杯！），說之前想先吃晚飯。
OK，吃拉麵還是火鍋店？不如吃日本放題？喂喂晚餐吃太飽去飲酒，會嘔吐是常識吧。
那吃西餐好了。
中環的西餐，動輒過千一位還是在吃空氣，連多點幾樣也要就住荷包，完全吃得不盡興。
馬上就「叮」一聲想起了一年前來過的HALF & HALF。
離中環才幾個站，又不用等位，訂好九點鐘的檯，來，這天我們搭地鐵去。
港島線開了新港鐵站，「就腳」二字令往日寧靜的堅尼地城多了一份人氣。
西港島線成為了躲避人潮的好去處。
幾站之隔，沒有了中環式的西裝領帶套裝裙，換來充滿時尚氣息的年輕上班族收工後來喝一杯，教我想起了當年的耀華街。
一年不到，城裡新餐廳或WINE BAR臨立，慢慢令小區熱鬧起來。
我們由港鐵站C出口步出，不過三分鐘，比去蘇豪還就腳。
一年不見，HALF&HALF的木招牌依然醒目。
是日剛巧品酒師也在，開場白自然是介紹店名HALF&HALF的半支酒GIMMICK。
這晚不用開車，我和友人可以盡情開懷暢飲。
其實對於紅酒我和朋友都只是略知皮毛，總之是晚我們來吃鴨肝，配紅酒價錢合理就可以了。
品酒師介紹了支意大利紅酒，果味中混有點點微微的SPICY味，友人代勞試酒，好，就這一瓶好了。
侍應送來新鮮的迷你麵包，暖暖的有欖油香。
點菜後我們就開始天南地北聊起天來。
不消一會就端來了前菜Dip Queso ($78)和Spicy Garlic Prawn ($148)。
Queso Dip是典型的墨西哥小吃（用來點NACHO的芝士汁），這裡的版本有點像炸芝士，外脆內軟，咬下去芝士是流心的，配上他他醬平衡了辣味竹和芝士的咸味，是一流的佐酒小吃。
至於Spicy Garlic Prawn，這裡用上的是king prawn，六隻蝦被排成一列。
上碟精緻，放入嘴巴裡卻是吃得出的新鮮。
蝦身說不上很大隻，蒜香和辣油平均地沾在蝦上，隻隻都新鮮彈牙。
還有埋藏在碟底的炸蒜片，喜歡香口小吃的人不要錯過。
主菜我們叫了一份鴨肝雜菌意大利飯（$158) share。
鴨肝煎得香濃，飯粒飽滿沒有OVERCOOK，配上雜菌汁味道就更顯突出。
鴨肝和雜菌意大利飯的組合很易會令人覺得Heavy，這裡的大廚就聰明地運用了原條rosemary平衡味道，令整個意大利飯更加有層次，同時也不會太油膩，值得一讚。
甜品這晚我和友人都想獨享，就點了兩份panna cotta ($58)，這裡的panna cotta做得細緻，奶凍質地很滑很有奶香，配上芒果蓉醬汁是味道清新。
埋單時間，開了一瓶酒，兩個starter一個main兩個甜品，飲飽食醉，連加一每人$605。
難得的是一年沒來質素依然維持得好，這樣的價錢和水準都是令人喜出望外的。
我會再來。
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Half & Half Wine Bar and Restaurant餐廳詳細資料：
- Half & Half Wine Bar and Restaurant地址: 西環堅尼地城爹核士街42號先施西環大廈G05號舖 Half & Half Wine Bar and Restaurant, Shop G05, Sincere Western House,42 Davis Street, Kennedy Town, Western District
- Half & Half Wine Bar and Restaurant電話:
- Half & Half Wine Bar and Restaurant價錢: $201-400
- 分類: 西式,西餐廳,
- 座位: 26
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: Half & Half Wine Bar and Restaurant Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Como Lake內有任何傳播的風險，Como Lake在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Como Lake除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Como Lake同時建議採取以下措施*Como Lake 黃, Como Lake 藍, (Como Lake 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Half & Half Wine Bar and Restaurant在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Half & Half Wine Bar and Restaurant應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Half & Half Wine Bar and Restaurant建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Half & Half Wine Bar and Restaurant餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳