Food Market 西環

Food Market 評價 相片

香港人喜愛食自助餐，全因貪可以一次食多款不同食物，特別是海鮮魚生類等貴價食物，多吃幾轉肯定回本！而且香港人選擇Buffet其中問得最多既一個問題一定係：有無生蠔？可惜近年酒店級的高質素生蠔buffet越來越貴，最少每位要700至800元，連中價的五星文華酒店也由無限量供應生蠔變成有限量供應！加上蘿拔妹和家人胃口奇細，食buffet完全是不值的，所以想食生蠔，不如就去而家好出名既生蠔專門店買啦！見到西環第二街同西邊街交界有一間挺受歡迎既海鮮魚生店Food Market，所以就直接由屋企行過去看看可以訂d咩食啦！蘿拔妹一家對生蠔只是入門級數，但店員也熱情推介不同產地及時令生蠔！加上見其他刺身及海鮮價錢也相宜，所以就訂了500元的食品，兩日後可以送貨！生蠔法國白珍珠蠔($26/pc)和諾曼第蠔($23/pc)是店員的推介，雖然比較細隻，但蠔味非常濃郁，不太重海水味。

缺點是有點不夠飽滿。

美國Pacific Rock蠔($20/pc)特點是肥大肉厚，味道比較淡，反而突出海水味，質感creamy。

蘇格蘭石蠔($18)是最滿意的一種！大隻肉厚，重重的海水味過後是無比的鮮甜，蠔味餘韻甚長，一大推介！12隻生蠔雖然讓爸爸花了不少時間開 (沒有買他們的開蠔工具, 但以小刀開都還可以...)，但鮮甜味美卻是值得的！希靈魚刺身($45)在這裡購入希靈魚刺身後，蘿拔妹不會在外出吃了！急凍希靈魚雖然要自己動手切片，但可以切成10多塊，甘香咸鮮，"卜卜"脆口的感覺令人難以忘懷！鯛魚刺身($52)是我們好奇的選擇！不過確實魚味不濃，還有點鞋口呢！質地非常有嚼勁，不是我們喜愛的刺身種類噢。

泰式玻璃虎蝦刺身($60/20 pcs)這個單看價錢這麼便宜真的不能不試！加$40可以要一支泰式辣醬，是真的真的非常辣，噴火般的辣！相比生蝦的蝦味不濃，幸好還算爽口，還可以一試的。

日本象拔蚌刺身($88)已切片的急凍象拔蚌刺身是最令人失望的一道了。

質地非常非常韌，韌得需要在口中嘴嚼三五分鐘才可以咽下去！而且象拔蚌味完全不濃，有一半我們是吃剩的，媽媽打算留來煲湯算了。

總括而言，500多元能夠吃到這麼多不同款式的海鮮和刺身的確是非常便宜！而且還包括送貨服務，網上訂購亦相當容易。

下次蘿拔妹試試他們的海膽和長腳蟹再和大家分享！

八月二十四日 (星期日)這天，倆口子來到友人家作客，晚餐由友人來打點友人說幫襯過西環的Food Market，每次水準隠定，知道我倆也是好食之徒，這晚一於再與我們來一個海鮮聚，真令人引頸以待喔~訂購方法很方便簡單，在網上可完成，買滿$400便有免費送貨服務，我們一行多人，沒難度~大家也愛食生蠔，當然少不了從網站可見，約有十多廿款來自不同產地的生蠔供應好友發辦，點了當中四款先品嚐來自南非的Rollex，蠔身肥大肉厚質地很creamy的，帶適度的海水味接著吃產自澳洲的Smoky Bay相對於之前吃的Rollex，這款的海水味較重質感是偏爽口的，餘韻甚長三款中，小丸子最喜歡的是法國的Ostra Regal No.1這款蠔是較為罕有，據聞，蠔苗先在愛爾蘭飼養兩年，之後再轉往法國養殖優化入口即會滲出濃郁的海水味，接踵而來是鮮甜的味道，十分獨特的味覺享受加上蠔身飽滿肥美，質感creamy，推介喔！最後一款就是法國的Gillardeau這款蠔的質感較為爽口，海水味則沒有前幾款的濃郁生蠔以外，友人也訂了幾款其他海鮮這包已拆殼的黃帝蟹腳，解凍後便可立即食用絲絲蟹肉爽口鮮嫩，味道鮮甜泰式玻璃虎蝦剌身，不蘸任何醬料吃，味道鮮甜友人已先預備好泰式生蝦刺身汁，充分帶出蝦肉本身的鮮香，效果十分理想，果然是好介紹日本象拔蚌刺身是較少吃到的款式刺身已先切片，爽口非常蘸上附上的豉油與芥末吃，鮮味就更突出接着是比利很喜歡的日本北海道珍寶帶子刺身一包有十多粒，每粒也是厚身肥美口感軟糯，鮮甜味美如果想吃多幾款的話，可選擇刺身拼盤，除了帶子外，也有牡丹蝦及北寄貝本身只訂海鮮的，但朋友見到網站上的法國Maistres Occitans鴨肝非常吸引，也訂了一盒每盒四件，賣百多元，挺相宜的價位鴨肝非常厚身，一向愛下廚的朋友仔兩三下手勢便把鴨肝煎得油香豐裕，香味傳遍整間屋哩~外脆內軟，肥美豐腴，既邪惡又美味喔若有法包作伴，相信會更滿足!足不出戶，就可享新鮮生蠔刺身及各款食材，真的屋企變成海鮮市場不是夢~

上星期一班朋友黎屋企開PARTY， 而我哋大部份人都鍾意食生蠔，一於就試下屋企附近新開的FOOD MARKET，係佢哋個網頁order滿$400又可以免費送上門，咁懶既我就緊係叫佢哋送貨上門啦~我哋一共7個人，大部份都鍾意食法國生蠔，貪佢比起其他地方既生蠔大隻同爽口。

我哋揀左4款法國生蠔 (Gillardeau, Ostra Regal, White Pearl, & Fine de Claire)， 3種刺身 (帶子, 牡丹蝦, 及鯛魚), 阿拉斯加蟹腳, 另外仲有青口, 三文魚扒同埋意粉，海鮮party正式開始!!!D生蠔新鮮爽口，海水味和鮮味都濃。

4款都各有特色，有肥美，有juicy爽口，有清新海水味，有濃郁咸蠔味，各有不同，不過我已經唔記得邊隻係邊隻lu~ 友人F係生蠔食家，教我地將四款生蠔依蠔味輕重來排列，等我們容易分辨味道。

佢推介的Gillardeau帶咸香海水味，不過我自己偏好regal，甜甜地又口感爽脆，aftertaste清甜的味道食完都仲齒頰留香，諗起都流口水我哋7個人每人都試晒4款各一隻，都嫌未夠喉，下次encore要order多d先得~~至於刺身都好得: 日本帶子又肥又大隻, 仲好鮮甜。

牡丹蝦都好正，有成隻手拳咁長，讚﹗女友人J仲用D蝦頭蝦殼整左個龍蝦忌廉湯，物盡期用，哈哈~ 大家都飲到lam lam 脷 阿拉斯加蟹腳又係另一亮點，超大隻，肉質結實，又多汁，非常甜美!一輪冷盤seafood後就黎熱盤 : 加拿大藍青口，一叮就食得，都好唔錯!仲有三文魚檸檬忌廉意粉~~~大滿足的一餐!大家都滿載而歸~ 一句講哂: 正!!! 下次一定會encore!!有圖有真相，睇相:

最近發現之前訂過的生蠔速遞在openrice有資料，所以寫返篇之前的食評分享下先。

星期五晚同兩三個朋友聚會，天氣熱就諗住食下凍海鮮，上網search就決定試下依間。

早一日上佢網站訂咗四款生蠔，三文魚刺身，火腿同埋牡丹蝦刺身。

當日指明六點至七點到佢地都可以配合到準時到，感覺服務唔錯。

因為試過其他都係話在幾個小時的時段內盡量但最後都就唔到。

包裝都是放冰袋再放環保冰冇乜特別，但最估佢唔到居然係生蠔有跟檸檬汁同cocktail 汁。

當日叫了四款法國蠔，如冇記錯應該係gillardeau，regal，fdc，白珍珠。

每一隻都十分新鮮肥美飽滿。

以前食自助餐，其他餐廳或速遞都冇食過咁鮮甜肥美，可能我cheap唔會俾一百幾十食一隻蠔，依d二三十一隻仲送上門先啱我。

雖然開得辛苦仲整親少少但食到咁嘅美味真係辛苦都值。

之後就到牡丹蝦，隻隻手掌咁大，又係十分鮮甜，唯一美中不足係叫得太少個個都嗌唔夠喉。

三文魚刺身睇上去已經油立立咁，一睇都知新鮮。

食落果然新鮮夠肥，如果可以再切細件d有多幾件食就好了。

最後仲有火腿同一d自家製意粉，大家都十分滿足，已經約定下次再訂返依間要食到到喉到肺啊

自從上次試了ocean three 生蠔到會有了良好經驗之後，對生蠔海鮮到會有了信心又心思思想ENCORE，星期六放工又想叫食生蠔，但到會又不可以即日叫即日送。

咁o岩行過屋企附近見新開了間 FOOD MARKET，心諗試試其他公司的生蠔美食也冇防。

於是同老公就去買回家試試，想著享受一下SAT NIGHT SEAFOOD DINNER。

進入店內感覺不錯，裝修有外國feel。

店不大，但有一個LOBSTER TANK，幾有氣勢。

雪櫃陳列了各式COLD CUT，及日本酒類。

用黑板寫上各種OYSTER的價錢。

門後是私房菜及開蠔的地方，裝修似乎幾有心思。

不過開蠔要＄4一隻！！！太貴了吧。

男店員（老闆？）示範了開蠔的方法。

並在我們面前食埋自己開隻生蠔，老實講好ODD，好唔PRO LAW⋯⋯ANYWAY，就自己回家慢慢開吧。

付上一袋開蠔工具，有手套、開蠔刀、LEMON及不同的SAUCE 等等。

預備好開餐了。

叫了3種蠔，不太記得名稱。

但老實講同OCEAN THREE 爭9條街。

唔太新鮮、不JUICY、不香，但價錢差不多，大約$2X－30一隻。

象拔旁好差！肉梅，好難食！仲有陣膠味！煙三文魚是惡夢，又乾又柴。

超市買到的好過佢好多。

生蝦也是失望，肉不彈牙，好一般。

之後焗意粉是外國入口，不難食，但又不是好食。

成餐食完，錢洗了（＄500幾），但不好食，仲要比老公罵一餐，真係好嬲！總結：食物環境服務價錢

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Food Market餐廳詳細資料：

• Food Market地址:
  西環第二街107-117號地下F舖
  Food Market, Flat F, B/ F,107-117 Second Street, Western District
• Food Market電話:  
• Food Market價錢: $401-800
• 分類: 意大利菜,海鮮,西餐廳,
• 座位: 18
• 付款: 現金,銀聯
• FB專頁: Food Market Facebook

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