Batard 西環
地址: 西環西營盤干諾道西165-166號偉景閣地下E1-E2號舖A部份
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Batard推介
讚1.環境的確係好，酒窖靚，影相一流，餐廳既位置就好隱密下2.酒超多選擇，同埋價錢係平蹯，起碼平過市面一半以上，係一個飲酒既好去處2.部份食物係幾好，頭盤既油浸腿肉係好味，油香；和牛肥美得黎好油香彈1.上菜式，的確係慢，真係一晚咁食法，無諗過bistro都咁慢2.價錢的確貴，無擺盤無乜貴野，都差唔多每人一千，頭盤隨便一份都過二三百3.部份菜式實在唔食得慣，魷魚既溫度係半熱不冷咁，茄子批既溫度都係溫暖既，呢兩樣野實在唔太係香港人既味覺
西環Batard
| 餐廳分店 | Batard |
|---|---|
| 地區 | 西環 |
| 電話訂位 | 23181802 |
| 餐單 Menu | 法國菜, |
| 人氣指數 | 423 |
| 價錢幾錢 | $401-800 |
Batard訂位
Batard位於西環區，詳細地址是西環西營盤干諾道西165-166號偉景閣地下E1-E2號舖A部份，餐廳寬敞座位數目共有30個。Batard幾錢？價錢優惠後人均消費大約$401-800埋單，早餐午餐晚餐Batard餐單包括有法國菜等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,現金,AE,銀聯,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 23181802 查詢訂座。Batard優惠
Batard 評價 相片
讚1.環境的確係好，酒窖靚，影相一流，餐廳既位置就好隱密下2.酒超多選擇，同埋價錢係平蹯，起碼平過市面一半以上，係一個飲酒既好去處2.部份食物係幾好，頭盤既油浸腿肉係好味，油香；和牛肥美得黎好油香彈1.上菜式，的確係慢，真係一晚咁食法，無諗過bistro都咁慢2.價錢的確貴，無擺盤無乜貴野，都差唔多每人一千，頭盤隨便一份都過二三百3.部份菜式實在唔食得慣，魷魚既溫度係半熱不冷咁，茄子批既溫度都係溫暖既，呢兩樣野實在唔太係香港人既味覺
朋友帶路，因為新開，第一次去以為走錯地方，門口分明寫著fine wine experience以及一眼望去极闊落的酒窖空間，進入才發現是隱藏在酒窖後的wine pairing with fine dishes西餐廳。
不得不讚揚一下酒的種類和適當價錢，另附有一個非常寬敞明亮的品酒區，適合與朋友小酌一聚。
雖然有套餐，但為了嚐新，選擇了單點。
烤雞用薰衣草熏制，清香十足，大概4人的分量，因為量太大，最後打包了一半。
配送的油飯比較硬，但完全是海南雞飯的味道，比較特别。
前菜揀咗黑松露魚子醬天使面同埋蘑菇茄子派皮，同樣出色。
最最讓人驚喜的是甜品，madeleine同orange souffle,。
madeleine外脆內軟，甜度適中，配朱古力雪糕，souffle注入香橙醬汁，鬆軟可口，香甜不膩，二款甜品皆配埋雪糕。
午市差不多滿座，一定要提早訂位，下次再去試埋其它菜品同靚酒。
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Batard餐廳詳細資料：
- Batard地址: 西環西營盤干諾道西165-166號偉景閣地下E1-E2號舖A部份 Batard, Porton Aof Shop E1& E2, G/ F, Viking Court,165-166 Connaught Road West, Sai Ying Pun, Western District
- Batard電話: 23181802
- Batard價錢: $401-800
- 分類: 法國菜,
- 座位: 30
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,現金,AE,銀聯,微信支付
- FB專頁: Batard Facebook
更多Batard相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在吃什麼內有任何傳播的風險，吃什麼在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳吃什麼除了遵守預防及控制疾病的相關規例，吃什麼同時建議採取以下措施*吃什麼 黃, 吃什麼 藍, (吃什麼 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Batard在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Batard應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Batard建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Batard餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳