素菲亞 西環
最後更新:
素菲亞推介
現在吃素的人，年齡越來越輕，要求也越來越多，因此很多素菜館，都花盡心思去設計新穎的素菜款式，以吸引顧客。早排聽朋友講，堅尼地城新開咗間取名「Sofia」嘅素食 Café，餐廳主打創意西式素食，非常適合喜歡新鮮感的素食者，趁今晚有空，一於約埋老公去試下。餐廳以柔和嘅翠綠色為主調，牆身上掛滿植物圖案壁畫，配上店內的小盆栽和素白色窗框門，裝潢散發著滿滿的田園氣息，予人舒適、恬靜的感覺。餐牌很簡單，只有小食、主菜及飲品三大類，不過主食選擇非常豐富，足足有成 12 款，而且有部分菜色更標明可走五辛或蛋奶，照顧到不同食客嘅需要。我哋點咗兩個主菜，另外再加咗一客餐湯同兩杯梳打特飲。是日餐湯 (+$18) 為番茄湯，湯身濃稠幼滑，味道天然，而且最抵讚就係酸度拿捏得宜，茄味清新，夠曬醒胃。主菜點咗豆腐英雄配薯條 ($138) 同 泰式冬蔭意大利飯。個豆腐英雄賣相好吸引，意式香草軟包面頭放咗塊超厚身的吉列豆腐扒。豆腐扒炸至金黃香脆，切開入面的黑松露芝士餡即時湧出，勁流心，食落帶陣陣松露的幽香，加上鹹香的芝士，非常惹味。原來塊豆腐扒一啲都唔簡單，內裡有洋蔥、雞髀菇和西芹等，配埋面頭嘅紅酒醋紫椰菜絲和沙律菜一齊食，解膩又開胃。伴吃的薯條味道亦唔錯，炸得好脆口，充滿薯仔香。至於另一客泰式冬蔭意大利飯 ($128) 亦十分好吃，意大利飯以素冬陰功醬，再加香茅、南薑等熬煮而成，飯粒飽滿，味帶酸辣清香，醒胃非常。伴吃的配菜亦很豐富，有素茄子、素蝦、杏鮑菇和草菇，素蝦同帶子賣相幾可亂真，味道及質感與食物「真身」不遑多讓。飲品點咗青瓜薄荷梳打 (+$24) 同 藍天菠蘿梳打 (+$24)，兩杯特飲都好清新，前者加入了爽口的青瓜，口感很清涼，而後者亦甜度適中，菠蘿味很突出，冰涼解渴！
西環素菲亞
| 餐廳分店 | 素菲亞 |
|---|---|
| 地區 | 西環 |
| 電話訂位 | 25239898 |
| 餐單 Menu | 意大利菜,素食,無肉餐單, |
| 人氣指數 | 509 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
素菲亞訂位
素菲亞位於西環區，詳細地址是西環爹核士街28-32號安發大廈地下C號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。素菲亞幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐素菲亞餐單包括有意大利菜,素食,無肉餐單等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,AE,JCB,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 25239898 查詢訂座。素菲亞優惠
素菲亞 評價 相片
現在吃素的人，年齡越來越輕，要求也越來越多，因此很多素菜館，都花盡心思去設計新穎的素菜款式，以吸引顧客。
早排聽朋友講，堅尼地城新開咗間取名「Sofia」嘅素食 Café，餐廳主打創意西式素食，非常適合喜歡新鮮感的素食者，趁今晚有空，一於約埋老公去試下。
餐廳以柔和嘅翠綠色為主調，牆身上掛滿植物圖案壁畫，配上店內的小盆栽和素白色窗框門，裝潢散發著滿滿的田園氣息，予人舒適、恬靜的感覺。
餐牌很簡單，只有小食、主菜及飲品三大類，不過主食選擇非常豐富，足足有成 12 款，而且有部分菜色更標明可走五辛或蛋奶，照顧到不同食客嘅需要。
我哋點咗兩個主菜，另外再加咗一客餐湯同兩杯梳打特飲。
是日餐湯 (+$18) 為番茄湯，湯身濃稠幼滑，味道天然，而且最抵讚就係酸度拿捏得宜，茄味清新，夠曬醒胃。
主菜點咗豆腐英雄配薯條 ($138) 同 泰式冬蔭意大利飯。
個豆腐英雄賣相好吸引，意式香草軟包面頭放咗塊超厚身的吉列豆腐扒。
豆腐扒炸至金黃香脆，切開入面的黑松露芝士餡即時湧出，勁流心，食落帶陣陣松露的幽香，加上鹹香的芝士，非常惹味。
原來塊豆腐扒一啲都唔簡單，內裡有洋蔥、雞髀菇和西芹等，配埋面頭嘅紅酒醋紫椰菜絲和沙律菜一齊食，解膩又開胃。
伴吃的薯條味道亦唔錯，炸得好脆口，充滿薯仔香。
至於另一客泰式冬蔭意大利飯 ($128) 亦十分好吃，意大利飯以素冬陰功醬，再加香茅、南薑等熬煮而成，飯粒飽滿，味帶酸辣清香，醒胃非常。
伴吃的配菜亦很豐富，有素茄子、素蝦、杏鮑菇和草菇，素蝦同帶子賣相幾可亂真，味道及質感與食物「真身」不遑多讓。
飲品點咗青瓜薄荷梳打 (+$24) 同 藍天菠蘿梳打 (+$24)，兩杯特飲都好清新，前者加入了爽口的青瓜，口感很清涼，而後者亦甜度適中，菠蘿味很突出，冰涼解渴！
📍 素菲亞 Sofia📍 西環 • 爹核士街2832號安發大廈地下C號舖堅尼地城越來越多特色美食了耶！這天晚上來到Davis Street上的這家《素菲亞》，看到名字就已經猜到是吃素菜的了吧！「素食」給人的印象多是無趣、乏味。
其實啊，素食可以很多元化，這裡的菜式更是十分好吃😛帶了一位一直對素食蠻抗拒的朋友來試一下，他也說很好吃，不說完全不知道在吃素！而且，客人的自主性很高，如果不吃「五辛」、「蛋」、「奶」的朋友，都可以通知餐廳另作安排喔！🥰所以無論是肉食者還是茹素人士都不妨來嚐嚐～店內走清新路線，簡約柔和的裝潢帶來舒適的感覺😆素蟹餅配芒果芫茜莎莎 ($48)「蟹餅」炸到金黃色，口感外脆內彈牙，有做到真蟹肉一絲一絲的效果🦀加上芒果芫茜莎莎，酸酸甜甜，清新又開胃🥭是日餐湯 (點主食 +$18)我們點了一個餐湯，這天的餐湯是南瓜湯🎃南瓜味很香濃，還有數顆麵包粒跟奶油作點綴，賣相不錯。
黑松露茄子千層 ($98)用了黑松露醬跟松露油烹調，所以松露味超級香濃🤩茄子🍆煮的很軟，多層堆疊，吸盡醬汁的精華！泰式冬蔭意大利飯 ($128)這道菜用上泰式冬蔭功湯燴煮意大利飯，那恰似帶子的其實是菇類，「蝦🦐」則是素蝦，賣相相當不錯。
飯粒米心微硬，有口感🍚用上了羅勒葉、素魚露、冬蔭功醬等等做調味，味道酸酸的，不算太辣，但也很香口。
士多啤梨荔枝茶 (奉送)點主食奉送飲品（御茗寧茶／士多啤梨荔枝茶／檸檬茶），也可以加錢配其他飲品。
這杯「士多啤梨荔枝茶」味道非常清新，有淡淡的草莓跟荔枝香甜味，沒有很甜但也不會覺得味道很淡😊Menu:
純白色的店面，充滿小清新的感覺，燈光柔和，屋頂掛常綠植物，令人耳目一新。
坐在玻璃窗旁，自然光透射在美食上，更加迷人。
豆腐英雄漢堡配薯條 $138豆腐扒厚身，炸至外脆內軟，底部有薄薄的香草麵包，切開時流心洶湧，內𥚃豆腐碎仍保持滑溜口感，混合了菇菌、洋蔥粒，加上黑松露沙律醬提鮮，十分惹味。
鋪面的紫椰菜微酸，中和吉列的油膩感。
配料豐富，有沙律菜、炸薯條，薯條脆卜卜，粗身綿密，令人意猶未盡。
鬼馬肉醬意粉 $108香噴噴的肉醬，蕃茄味清新微酸，伴隨著香濃肉香，完全想像不到是素食。
加上煙韌的意粉，十分開胃，愈食愈滋味！藍天菠蘿梳打 （跟餐加$24）梳打入口清新冰爽，充滿多汁菠蘿肉，非常誘人、解渴。
士多啤梨荔枝茶草莓清香甜美，配上荔枝幽香，甜味充滿口腔，十分refresh。
素食起香港真係唔多，十間餐廳可能得一間半間係做素食，印象中多數係同宗教相關，或者一D old school嘅傳統素菜館，如果講係有D創新嘅新鮮感素店真係無幾間，素菲亞可以講話係絕無僅有嘅其中之一，裝修新穎，入口位仲擺左盤High Tech Plant，係打卡able嘅文青feel cafe🍽<是日餐湯南瓜湯> 色香味俱全，西餐樣式嘅點綴，忌廉橄欖油舖面，香草伴碟，好精緻，口感好豐富，滑溜飽滿，南瓜🎃味濃🍽<素蟹餅配芒果芫茜莎莎>*/素蟹餅，蔥，蒜，芒果，芫茜，白醋，檸檬汁，雜沙律菜🥗，圓茄第一個驚喜嘅菜式，一口咬落去就會有疑問係咪素食來咖，入口質感係好有食緊真蟹肉嘅感覺，而且味道同平時食炸蟹餅嘅感覺好接近，問翻大廚先知道佢用做好多菇同豆腐來創造呢個口感，再搭埋芒果粒嘅沙律一齊食，酸酸甜甜既清新開胃又新鮮驚喜🍽<豆腐英雄漢堡>*/吉列豆腐扒，意式香草軟包，紫椰菜，黑松露，蕃茄，生菜🥬，芝士，雞腿菇，洋蔥🧅大廚介紹呢個係鎮店招牌菜，第一口咬落去係以為自己食緊吉列魚扒，大廚介紹翻係餐廳用豆腐，黑松露，雞腿菇，芝士等等嘅材料每日自己仿效真肉漢堡扒做法差打出來，務求做到接近真肉嘅口感，而且好細心咁照顧一眾女仔嘅食量用一塊軟包墊底，抵讚👍🏻🍽<鬼馬肉醬意粉🍝>*/素牛肉，洋蔥，蕃茄，蒔蘿，百里香，芝士，迷迭香，新豬肉比較清新嘅肉醬意粉，配搭好多嘅蕃茄仔同香料，食落係無罪惡感嘅肉醬意粉，大廚用新豬肉、素牛肉等新式嘅素材來代替平時嘅免治肉，完全係用素菜取代真肉，各位女仔可以食得好放心，完全唔Heavy🤩🍹<士多啤梨荔枝茶/跟餐送$0>綠茶做底，有士多啤梨🍓同荔枝Mix埋嘅香味，好特別，仲要係無糖嘅，好健康嘅餐茶🍹<荔枝青檸梳打/跟餐價$24>好好飲，青檸嘅酸同荔枝嘅香甜混合一齊好夾同埋好開胃大廚出曬餐嘅時候，會出來同我地介紹翻每款菜式同埋佢製作心得，經佢介紹體驗到原來素菜都可以好特別，成個餐飲體驗好得意，好有新鮮感，好值得推薦大家去試一試
西環堅離地城這間餐廳 Sofia 素菲亞 開業好一陣子，我在 IG 上都見到唔少女仔在門口影相打卡，今日終於有時間去八卦下睇下有咩好食。
店內環境走小清新路線，氣氛都幾悠閒寫意，菜式以多國混合菜為主，大部分都係純素，亦可以 Tailormade 走五辛走蛋奶，味道都唔錯。
第一次搭地鐵到港島線盡頭「堅離地城」站，從C 出口出來轉左，過馬路見到第一個路口轉右行少少就見到，交通都幾方便。
吃甚麼絕對是你的個人選擇，你會不會為了環境和動物而吃素呢？平日午飯時間來到，餐廳內不算很多人，坐得幾舒服。
這是全日供應的菜單，選擇唔算十分多，有飯有麵有漢堡，可依據不同飲食需要走五辛和蛋奶。
我本來想食黑松露茄子千層，不過是日沒有供應，我諗食唔食到這個都要睇彩數。
另外都有幾款小食提供，有兩三個朋友來食可以叫一個分享。
飲品就只有滴餾咖啡、茶和梳打之類，無意式咖啡，即係無拉花拿鐵果d。
午餐時間來吃有套餐可以揀，主要係附送餐湯和沙律。
餐廳卡位那邊做左水泥牆面，加上綠色座墊，影相都幾靚既。
別一半係白色牆身，有些發光木層架咁。
另外有靠窗的向街單邊位都適合影打卡相。
小清新自然風Style。
泰式冬蔭意大利飯 HK$128看餐牌其實又無邊個係特別想食一定要點咁樣，所以我都揀左好一陣子，冬蔭公感覺比較醒裡。
惠顧主菜均送飲品，我揀左熱的「御茗寧茶」，以為會係烏龍或者綠茶之類，結果係有果味的茶，我諗同凍果個士多啤梨荔枝茶一樣。
冬蔭意大利飯上面有泰國茄子、素蝦、扮帶子的杏鮑菇、草菇和車厘茄，飯略比菜多少少，我覺得比例上飯可以減一點。
味道吃起來唔會辣，酸味亦唔算突出，不過都有少少泰式風味，醬汁有裹上每一粒飯。
飯是剛剛熟的感覺，沒有硬芯也不會很軟爛。
整體來說不過不失。
起初以為係素帶子，睇清楚係杏鮑菇，可以加返少少分。
經常浦西環區的素食之友，又多一個舒服好食的新選擇，可以約朋友去試下。
食完仲可以過對面行 Slowood 睇下有無食材或生活用品要增置。
您對於西環餐廳「素菲亞」有何comment？
素菲亞餐廳詳細資料：
- 素菲亞地址: 西環爹核士街28-32號安發大廈地下C號舖 Sofia, Shop C, G/ F, On Fat Building,28-32 Davis Street, Western District
- 素菲亞電話: 25239898
- 素菲亞價錢: $101-200
- 分類: 意大利菜,素食,無肉餐單,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,AE,JCB,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付
- FB專頁: 素菲亞 Facebook
更多素菲亞相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在逸東泰國小食內有任何傳播的風險，逸東泰國小食在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳逸東泰國小食除了遵守預防及控制疾病的相關規例，逸東泰國小食同時建議採取以下措施*逸東泰國小食 黃, 逸東泰國小食 藍, (逸東泰國小食 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
素菲亞在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內素菲亞應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳素菲亞建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
素菲亞餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳