海記海鮮大牌檔 西環
地址: 西環石塘咀皇后大道西470號石塘咀市政大廈2樓熟食中心CF1號舖
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海記海鮮大牌檔推介
朋友聚會，選左來海記海鮮大牌檔食野，就簡簡單單叫左幾個菜，魚香茄子，送飯真系一流啊，好香噶魚香味，茄子好淋，吸收曬滴魚香噶味道，超級正！仲有個椒鹽九肚魚一定要試試，椒鹽味好香啊，外面薄薄噶一層粉，脆蔔蔔，好香口，裏面噶魚好有口感，真心推薦。
西環海記海鮮大牌檔
| 餐廳分店 | 海記海鮮大牌檔 |
|---|---|
| 地區 | 西環 |
| 電話訂位 | 28570388 |
| 餐單 Menu | 港式,海鮮,大牌檔,熟食中心, |
| 人氣指數 | 427 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
海記海鮮大牌檔訂位
海記海鮮大牌檔位於西環區，詳細地址是西環石塘咀皇后大道西470號石塘咀市政大廈2樓熟食中心CF1號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。海記海鮮大牌檔幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐海記海鮮大牌檔餐單包括有港式,海鮮,大牌檔,熟食中心等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 28570388 查詢訂座。海記海鮮大牌檔優惠
海記海鮮大牌檔 評價 相片
朋友聚會，選左來海記海鮮大牌檔食野，就簡簡單單叫左幾個菜，魚香茄子，送飯真系一流啊，好香噶魚香味，茄子好淋，吸收曬滴魚香噶味道，超級正！仲有個椒鹽九肚魚一定要試試，椒鹽味好香啊，外面薄薄噶一層粉，脆蔔蔔，好香口，裏面噶魚好有口感，真心推薦。
I first visited this shop 6 years ago and it was one of the first places I ate in Hong Kong. I thought it was good, but I didn't know any better. Now, after living here for 5 years, I still think it's one of the best shops for local food. I also just realized that I haven't yet written a review for one of my favorite dinner spots, I figured it was about time to write a little something.This place is a treasure. it is a classic, Cantonese dai pai dong 大排檔 with decent prices and a few stand out dishes. It is consistently good, reliable, and usually packed, so come early for dinner (before 7pm i'd say) especially with a big group. The most highly recommended dishes for me are the garlic fried chicken (ask for this as soon as you sit down because they sometimes run out), eggplant in clay pot, cuttlefish cake, sweet and sour pork, clams in black bean sauce, and fried calamari. Whenever we come here, we get these dishes without fail. In the past I've also enjoyed the black pepper beef stir fry. Overall this place is a gem and if your in western district or near HKU and looking for a fun, excellent quality, dai pai dong experience, come to this place.
［ 魚香茄子 ］鹹魚用料有質素，夠香味，唔會死鹹茄子滑.［ 蒜蓉炒通菜 ］Unremarkably good .［ 椒鹽九肚魚 ］超級推介！呢間椒鹽九肚魚做得極好味！調味恰到好處，粉薄，魚有口感。
必叫！.［ 炸魷魚 ］同椒鹽九肚魚處理方法差唔多，亦做得非常好。
魷魚大件，彈牙，口感一流！.［ 粟米斑腩 ］粟米清甜，粟米羹調得幾好，唔會太結。
但魚太厚粉，無口感。
.［ 腰果炒牛柳粒 ］腰果幾脆，牛柳粒比同學食哂，評價唔到haha .［ 炸子雞 ］做得好好味！調味啱啱好，而且唔油膩。
.［ 沙律豬扒 ］呢個餸都幾莫名其妙，沙律醬加豬扒⋯⋯唔係話難食，但豬扒唔應該咁煮bo......海記食物幾好，不過約埋一班人開餐，要留意街市環境接唔接受到。
我地7:30開始坐，都感覺到油煙。
去到8:30左右，周圍得一兩枱，先開始無油煙，舒服返。
.仲有呢度有老鼠haha.埋單一人80，抵食
價格好貴！點咗一份炒飯要68！一份蒸魚128！真是上當。
而且買單之前都沒有人話給我知是幾多錢，到買單先知炒飯要68感覺好似被騙了，再也不會幫襯。
不知道為什麼會有客人
行完山到就行去港大搵下午茶，結果無野岩食，再走到一田附近諗來諗去都唔知食乜。
都係要求openrice大人指點😂😂結果來左石塘咀熟食中心呢個係店小兒介紹，過佢個牛好得，但我地覺等好鹹，越食越鹹，可能我地無叫飯呢個都係店小兒介紹，炸墨魚餅有墨魚味，炸粉都好薄，但炸得燶咗d，我覺得太過冧身，可以撻多幾下使之彈牙點會好味得多黃金蝦，好大隻，雖然顏色唔夠黃、但鹹蛋味好夠，最👍🏻呢個魚湯魚肚浸時菜，呢個幾好味，但原來要豆苗貴$30，又唔話比我地知😒😒三個人食4碟野，爽呀一共$432
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海記海鮮大牌檔餐廳詳細資料：
- 海記海鮮大牌檔地址: 西環石塘咀皇后大道西470號石塘咀市政大廈2樓熟食中心CF1號舖 海記海鮮大牌檔, Shop C F1, Cooked Food Centre,2/ F, Shek Tong Tsui Municipal Services Building,470 Queen's Road West, Shek Tong Tsui, Western District
- 海記海鮮大牌檔電話: 28570388
- 海記海鮮大牌檔價錢: $51-100
- 分類: 港式,海鮮,大牌檔,熟食中心,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 海記海鮮大牌檔 Facebook
更多海記海鮮大牌檔相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在La Postre內有任何傳播的風險，La Postre在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳La Postre除了遵守預防及控制疾病的相關規例，La Postre同時建議採取以下措施*La Postre 黃, La Postre 藍, (La Postre 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
海記海鮮大牌檔在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內海記海鮮大牌檔應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳海記海鮮大牌檔建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
海記海鮮大牌檔餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳