水上人魚蛋粉 西環
地址: 西環堅尼地城卑路乍街135號地下
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水上人魚蛋粉推介
本店以粉麵為主,並與其名相同.是正宗水上人的魚蛋.店鋪以手啷魚蛋,炸魚片頭為推介名菜.唔知水上人所制的魚蛋與我們平日所吃的魚蛋有沒有另一番風味呢?
西環水上人魚蛋粉
| 餐廳分店 | 水上人魚蛋粉 |
|---|---|
| 地區 | 西環 |
| 電話訂位 | 28167822 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 471 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
水上人魚蛋粉訂位
水上人魚蛋粉位於西環區，詳細地址是西環堅尼地城卑路乍街135號地下，餐廳寬敞座位數目共有30個。水上人魚蛋粉幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐水上人魚蛋粉餐單包括有港式,粉麵/米線,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 28167822 查詢訂座。水上人魚蛋粉優惠
水上人魚蛋粉 評價 相片
下午在街上有點肚餓，經過魚蛋粉舖頭就行了入去，入到去才留意到它叫「水上人魚蛋粉」😅。
雖然是下午時段，但不設下午茶餐，而且預客人快吃快走，所以是茶水欠奉的。
😂我們點了魚片河和牛丸河。
兩款都是31元，食物來到就見到魚片河有7片魚片，牛丸河有5粒牛丸。
都合理，因為牛丸貴過魚片嘛～牛丸也符合它的名字——手打牛丸，頗有口感，不過味道不太特別，只是咸咸地的一粒丸囉😂。
丸中有少少筋，少少少痴牙咁啦！魚片就不過不失，有金黃的外皮，肉質算爽口彈牙，但略嫌偏咸，食完有點口乾🙈🙈。
河粉是幼細那種（見圖片）。
無裝潢，純粹行平民路線的魚旦粉舖頭，中評啦，無意外亦無驚喜！
中式粉麵一路都係我頹食嘅首選😎， 今次介紹呢間就係堅尼地城，我住hall嘅時候差唔多個個禮拜都會食，佢好平同埋啲嘢都幾真材實料，好多時我哋玩到好夜就會落嚟食😙·水餃米+油菜 $39我嚟親呢啲粉麵舖一係就叫四寶河一係就叫水餃米🤭🤭， 呢間舖頭啲水餃幾好食所以我平時嚟都係叫佢嘅， 31蚊有四隻水餃，入面都好多蝦同埋有啲木耳所以個口感好好， 唔夠嘅話加六蚊可以雙拼，我自己其實好鍾意食佢嘅撈粗麵因為大大碗仲送多幾條菜畀你，超級抵食😍，但係我而家減緊肥所以就叫左碗米粉再加碟菜，開始我嘅健康人生😤😤·📍西環堅尼地城卑路乍街135號地下
友人好中意食呢間，姑且試試佢。
叫左個四寶魚面。
乜都有d, 魚蛋，魚片，魚片頭，扎肉（有d odd,好似九唔搭八咁），牛演，盛惠$45。
第一次食魚面，偏咸，唔滑口的，質地爽爽地，係未食過既感覺，可以一試既，但下次都係食返正常面食😬btw,個辣油正🤘🏿
因為老公病左既關係, 諗住清清地食碗粉麵當午餐. 所以就入左 LI 間 "水上人魚蛋粉"喇. 分別叫左一碗魚蛋粉, 一碗牛腩粉再加一碟油菜. 油菜我就唔多加評論, 正正常常. 而粉麵方面, 真心覺得麻麻, 第一湯底冇味, 第二河粉太厚, 唔夠滑同埋通透, 得個油字, 第三就係個主角之一既牛腩, 超 "UN" 又痴牙...真係越食越無奈.... 我諗成餐最好係粒魚蛋. 總結係一定唔會再幫襯, 我覺得佢係西環粉麵店中最差既一間.
水上人魚蛋有聽過下既，諗住「依家個個都話手打、人工，又有幾多係手打、人工」，仲要咁既價錢點知完全180度相反，可以講得上係我食過既其中一間最好食既潮式粉麵裝修無特別，光猛企理，已經好夠，員工服務都好既餐牌睇唔睇都係個啲啦，招牌推介魚蛋、片頭、魚麵，價值相宜到呢招牌魚蛋粗到，賣相正宗，魚蛋一睇就知自己手唧，有氣孔既，食落魚味足，彈牙，口感好好一級水準靚魚蛋，魚片亦相當不錯，片香肉滑用勞蘇食法，先加辣椒油落匙更，點醬咁食左魚蛋魚片先如果你中意食辣一定覺得好正另一碗本身想試片頭，但魚片好似有啲重覆，而偷聽到好多人叫牛筋丸生料外賣，一於試下果然無令人失望，果然自設工場，你會食得出係同一般買到既丸唔同，口感彈得黎順滑，腍身有牛筋勞蘇食建議食法，先加辣椒油同魚露落匙更，攪拌下，先食牛筋丸正到一個點，再食下$8大大碟既蠔油芥蘭點都值得一提既係，料靚之外，麵亦相當不錯粗麵滑得黎薄身，有蛋味而掛到湯汁，正！辣椒油係另一亮點，同其他地方唔同，佢自炒辣椒油有埋花椒既，即係食緊麻辣潮州辣椒油，又香又麻又好味落埋落個麵即變麻辣湯底，滋味倍增有埋魚露再可調下想食既味無得輸啦食碗麵啖啖都係亮點埋單仲要平到咁實在係驚人，有良心得驚人#坐係度食碗麵起碼聽到過三十個外賣落單#西環都有平靚正禁不住想知係咪買左舖#買火鍋生料先叫識食
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水上人魚蛋粉餐廳詳細資料：
- 水上人魚蛋粉地址: 西環堅尼地城卑路乍街135號地下 Boat Dweller Fish Balls, G/ F,135 Belcher's Street, Kennedy Town, Western District
- 水上人魚蛋粉電話: 28167822
- 水上人魚蛋粉價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,茶餐廳,冰室,
- 座位: 30
- 付款: 現金
- FB專頁: 水上人魚蛋粉 Facebook
更多水上人魚蛋粉相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Swissbeck內有任何傳播的風險，Swissbeck在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Swissbeck除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Swissbeck同時建議採取以下措施*Swissbeck 黃, Swissbeck 藍, (Swissbeck 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
水上人魚蛋粉在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內水上人魚蛋粉應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳水上人魚蛋粉建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
水上人魚蛋粉餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳