同撈同煲 西環
地址: 西環西營盤第三街168號地下
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同撈同煲推介
火鍋店真係好少「小店」，非連鎖係好多但體積小，舒舒服服既真係極少見，同撈同煲個size實在會嚇親你，你屋企如果一房一廳可能已經有佢啲坐位範圍咁大但佢無犧牲到顧客舒適度，仍然闊落好舒服，裝修又靚又好warm，真係好似返左屋企打邊爐咁餐牌又係超多野揀，主打高質火鍋料，咩都「新鮮」、「手打」、「自家製」，價錢唔平既，不過睇得出有心機服務一流好細心，見我揀唔到慢慢同我傾下，最後揀左佢地自己炒既麻辣鍋底拼皮蛋莞茜先叫左我至愛既午餐肉，係有火腿係中間個隻，唔會爛晒又會好腍好好味，夾麻辣鍋都好正下順便試下火鍋底料，麻辣個邊有好多香料同配料，唔錯但豬紅味道無想像中咁濃，皮蛋就好味滾呀滾，啲野食都好大份下，收得你錢無打算扼你既手打丸多到，口感彈牙，絶對手打，味道就中上，都唔錯墨魚丸特別出色脆鯇片比平時既大塊，但唔太覺脆，普普通通，味道都好既重點黎喇，就係手切本地牛同埋滑雞片，你望下碟手切牛既油脂分佈都知正野，上枱又靚，牛味濃，配清湯牛味好出，配麻辣就相當惹味，無得輸滑雞片亦係相當新鮮，大大塊但仍然非常之滑，加埋麻辣湯正到一個點，一定要食綜合黎講，出色在料靚有心機，但實在唔平，加埋極致服務，同埋小小店既溫暖好feel贏左#希望唔好執#我食左幾年間舖無舊過#老闆經常都係度而非常好人
西環同撈同煲
| 餐廳分店 | 同撈同煲 |
|---|---|
| 地區 | 西環 |
| 電話訂位 | 25596779 |
| 餐單 Menu | 港式,火鍋, |
| 人氣指數 | 451 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
同撈同煲訂位
同撈同煲位於西環區，詳細地址是西環西營盤第三街168號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。同撈同煲幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐同撈同煲餐單包括有港式,火鍋等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 25596779 查詢訂座。同撈同煲優惠
同撈同煲 評價 相片
火鍋店真係好少「小店」，非連鎖係好多但體積小，舒舒服服既真係極少見，同撈同煲個size實在會嚇親你，你屋企如果一房一廳可能已經有佢啲坐位範圍咁大但佢無犧牲到顧客舒適度，仍然闊落好舒服，裝修又靚又好warm，真係好似返左屋企打邊爐咁餐牌又係超多野揀，主打高質火鍋料，咩都「新鮮」、「手打」、「自家製」，價錢唔平既，不過睇得出有心機服務一流好細心，見我揀唔到慢慢同我傾下，最後揀左佢地自己炒既麻辣鍋底拼皮蛋莞茜先叫左我至愛既午餐肉，係有火腿係中間個隻，唔會爛晒又會好腍好好味，夾麻辣鍋都好正下順便試下火鍋底料，麻辣個邊有好多香料同配料，唔錯但豬紅味道無想像中咁濃，皮蛋就好味滾呀滾，啲野食都好大份下，收得你錢無打算扼你既手打丸多到，口感彈牙，絶對手打，味道就中上，都唔錯墨魚丸特別出色脆鯇片比平時既大塊，但唔太覺脆，普普通通，味道都好既重點黎喇，就係手切本地牛同埋滑雞片，你望下碟手切牛既油脂分佈都知正野，上枱又靚，牛味濃，配清湯牛味好出，配麻辣就相當惹味，無得輸滑雞片亦係相當新鮮，大大塊但仍然非常之滑，加埋麻辣湯正到一個點，一定要食綜合黎講，出色在料靚有心機，但實在唔平，加埋極致服務，同埋小小店既溫暖好feel贏左#希望唔好執#我食左幾年間舖無舊過#老闆經常都係度而非常好人
當晚覓食路過，發現在fb打卡有8折優惠，看了店外的媒體宣傳覺得不錯，就行入去。
當時店裏面只有2枱人，我們從坐低到食完，其中一枱的客人都在不斷地大聲傾計，自己傾，互相傾，和老闆傾，到最後跨枱傾。
我和朋友就在角落格格不入地默默打完邊爐，覺得非常煩。
氣氛就好似日本的某些居酒屋，如果你中意傾計，老闆都好好人，會同你傾計，旁邊的客人亦會加入。
但如果你同我一樣，平日要講太多嘢只想安安靜靜吃飯或者和自己的朋友聊聊天，那在這種環境只會令你更加焦慮。
講完感受講食物。
當日order的是冬瓜田雞湯，冬瓜湯裏面很多小瑤柱，非常鮮甜。
田雞是另外上的，肉仲跳非常新鮮。
老闆說那是泰國田雞，煮久一點都不會韌，事實上是可以煮得比普通田雞耐，但若然忘記撈起來，還是會韌。
脆鯇魚骨腩不夠脆，一般般叫了機切的牛羊肉，分量好大！肉質也不錯，性價比之選。
醉豬腦：一言難盡。
我其實算是非常喜歡吃豬腦了，但這個豬感覺是酒精中毒死的吧，整個腦的酒味濃到煮完都覺得苦。
一般來説醉XX只是淡淡的酒味吧，當天覺得非常中伏就是這個菜。
黑柏葉：就算只是3秒都非常硬，到底四川火鍋爲何能處理得那麽脆啊！！！咬得我牙關都痠了。
老闆人很好，很貼心告訴我們先不要點太多，事實上的確每樣東西分量都十足。
但論食物質素來説真是無得講，非常ok。
若是能安靜一點的話，就完美了。
Taste: a very basic hot pot, not very tasteful. Don't expect much, it's not the delicious hot pots from Taiwan or Shanghai...Price: I paid 550HKD for my girlfriend and me and we didn't order much!! A soup + 2 meats +noodles and some vegetables...Service: very good
收工就去左朋友介紹係西營盤有好好食嘅邊爐。
食完第一次我覺得係值得再去，食完後睇返食評唔知點解咁唔好呢🤔小店位置唔多但可能比較偏僻無好多人，小店都係主打新鮮有質素嘅食材，同任砌冇得比一黎啤啤先 ... 不過第一支係唔夠凍湯底揀咗酸菜豬肚，要煮耐啲至會好味結果每人口味都飲咗兩碗😅特別講嘅係酸菜幾好味（平時我唔食）以下呢一個牛頸脊係一定一定一定要order！我之前去過塘尾道一間叫‘靚煲皇食佢皇牌牛頸脊仲衰過肥牛，同佢比簡直係垃圾！不妨比較下！呢個牛頸脊有幾好食？！三百蚊份量雖然唔係好多，但係真係好少何食牛打邊爐會慢慢咀嚼，打邊爐嘅牛居然有after taste 牛味十足！有趙口又唔會太韌到適中！牛脂豐富！大推👍🏼呢碟其貌不揚嘅係花雕牛展！真係賣相零分好似湯渣，但實情呢舊野非常有內涵花雕非常入味，做法係前一兩日先着牛展煮熟然後再浸花雕兩日拎出嚟只要煮熱大概1分鐘就可以食！我一舊唔小心煮咗半個鐘居然都仲有花雕味仲依然好味，鍾意花雕或者有咬口嘅朋友可以試吓！ 👍🏼鱔基本上只要新鮮就會好味，魚係新鮮好味嘅但個人口味覺得略嫌切得太薄如果厚啲嘅話會好味啲..深海花枝... 有魷魚味同埋厚啲嘅花枝片... 個人覺得okay 但唔係非叫不可老闆話而家唔興食美國筒蠔要食呢一隻叫做宮本蠔！冇介紹錯煮完都唔會好縮，好香好味道好鮮味！👍🏼其實都飽但係覺得想煮個麵飲啖湯，點左個蝦子麵，可以煮到al dente真係好犀利😂😂但同個湯真係唔夾唔好試..與其花23百食啲唔好味嘅，我覺得可以花多小小錢食啲有質素嘅 我覺得，當然有搵個識食嘅伴😝
近排試過西環的兩間火鍋店，呢間值得推介。
極小寫食評的我，希望小店能長做長有！呢間鋪最出色之處在於食物水準平均。
佢嘅牛肉唔係特別出色，不過不失。
因我有食過其他更好的。
但係佢其他食物可以說是有心之選，中上之水準。
試過之食有生蠔，手打丸，雲吞，水餃，滑豆腐。
您對於西環餐廳「同撈同煲」有何comment？
同撈同煲餐廳詳細資料：
- 同撈同煲地址: 西環西營盤第三街168號地下 Together Pot, G/ F,168 Third Street, Sai Ying Pun, Western District
- 同撈同煲電話: 25596779
- 同撈同煲價錢: $101-200
- 分類: 港式,火鍋,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 同撈同煲 Facebook
更多同撈同煲相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在爺爺雞煲皇內有任何傳播的風險，爺爺雞煲皇在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳爺爺雞煲皇除了遵守預防及控制疾病的相關規例，爺爺雞煲皇同時建議採取以下措施*爺爺雞煲皇 黃, 爺爺雞煲皇 藍, (爺爺雞煲皇 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
同撈同煲在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內同撈同煲應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳同撈同煲建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
同撈同煲餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳