馬姐重慶麻辣燙(老字號) 西灣河
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馬姐重慶麻辣燙(老字號)推介
麻辣燙係內地好出名既美食之一，依間鋪頭都係開左好多年，今日就因為想食平D而試下佢！基本上有酸辣粉/麻辣燙選擇，而我就因為個招牌，簡左麻辣燙既！每一款粉都係$10，肉類都係$10，菜類$5，仲有芝士腸等等加工食品就$8，要叫夠$35 架最少😊今次叫左小辣，唔太夠辣，不過湯底幾好味，每一碗最底都會有重蒜！雖然依到樓面得一個姐姐，但都幾有人情味，係tidyup既時間會耐少少～～如果鍾意本地少少既都可以一試啊❤️（今次我叫左肥牛薯仔娃娃菜紅薯粉！）
西灣河馬姐重慶麻辣燙(老字號)
| 餐廳分店 | 馬姐重慶麻辣燙(老字號) |
|---|---|
| 地區 | 西灣河 |
| 電話訂位 | 25567567 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 422 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
馬姐重慶麻辣燙(老字號)訂位
馬姐重慶麻辣燙(老字號)位於西灣河區，詳細地址是西灣河筲箕灣道33-55號麗灣大廈地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。馬姐重慶麻辣燙(老字號)幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐馬姐重慶麻辣燙(老字號)餐單包括有川菜,(四川),粉麵/米線等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 25567567 查詢訂座。馬姐重慶麻辣燙(老字號)優惠
馬姐重慶麻辣燙(老字號) 評價 相片
麻辣燙係內地好出名既美食之一，依間鋪頭都係開左好多年，今日就因為想食平D而試下佢！基本上有酸辣粉/麻辣燙選擇，而我就因為個招牌，簡左麻辣燙既！每一款粉都係$10，肉類都係$10，菜類$5，仲有芝士腸等等加工食品就$8，要叫夠$35 架最少😊今次叫左小辣，唔太夠辣，不過湯底幾好味，每一碗最底都會有重蒜！雖然依到樓面得一個姐姐，但都幾有人情味，係tidyup既時間會耐少少～～如果鍾意本地少少既都可以一試啊❤️（今次我叫左肥牛薯仔娃娃菜紅薯粉！）
其實之前開個時食過一次，唔多好食，之後都無咩去食既衝動。
但昨天，真係諗唔到食咩，一個人就是是旦旦，食完返屋企囉～我叫左中辣，豬紅同生菜，酸辣，要紅薯粉豬紅數量係少既，佢都一舊唔散但無咩味生菜個量就正常，無特別薯粉應該浸一段時間，無哂彈性，無咩口1感可言酸辣(中)， 辣不過都係油，偏酸，我接受到既，不過應該比正常酸個湯底有尐稀所以overall,過左咁耐再去食都係唔多ok, 我會話比之前好既，但唔好得去邊
這間餐廳提供酸辣粉及麻辣燙，由於酸辣粉一向不是我杯茶，還是試試麻辣燙。
除了粉麵以外，這點還有不少其他小食。
港式的麻辣燙來說，這兒的味道還算比較辣，做得挺像內地的麻辣燙。
款式都算多樣，例如本港比較少見的魔芋，即是蒟蒻（日式叫白板），它都有，而且不會太少，點一份魔芋，都有四五片有個叫做自製酥肉，感覺是被炸過然之後放落湯，軟化了少許，以為好像港式豬油渣一般，但後來想一想，才醒起，實際就將炸排骨，然後炸完之後再放回湯內。
外皮脆，但又放入湯中浸林，因此口感軟綿綿，但是味道香濃。
土豆🥔切片狀態，由於質地比較爽，不會太過吸辣，味道還好。
紅薯粉的份量都不算太多，因此吃完之後，不久都肚餓。
真來自向西村？🤪看樣子不似太辣，但原來越吃越辣，還會有點冒汗的感覺。
這就是中式麻辣的感覺，不會一吃就極辣，只是慢慢滲出來的麻辣感如只麻只會麻著咀唇，但辣的話就會冒汗。
叫了酸辣粉+麻辣肚絲。
酸辣粉要了大辣，唔夠辣亦唔酸（我點了酸辣湯底）。
紅薯粉煮得過久，入口好快又爛，完全冇紅薯粉的咬口。
意請闌珊食下午，突然看到一條體毛，實在非常嘔心！即刻成碗都丟了！早聽過呢間野衛生程度好差，我本來唸係咪個別例子，就試試 ，結果瀨嘢。
味道唔好，衛生又差，毫無誠意的食店。
突然想食酸辣粉，未食過呢間於是就入去試下。
我揀左酸辣湯底薯粉配雞翼同豬大腸，男友就叫了麻辣湯底刀削麵配豬耳同抄手。
滿心歡喜飲啖湯，一試湯底完全唔夠酸，得個咸字，非常失望。
薯粉口感算係滑溜煙韌，但份量比較少。
豬大腸清洗得乾淨， 無腥臭味，不過醃得比較咸，而且無咩花椒八角嘅鹵水汁香味，味道一般。
雞翼煮得算腍身同入味，不過依舊味道偏咸。
麻辣湯底亦都唔夠麻，食得唔過癮。
刀削麵比較薄身，食落無咩口感而且份量少唔夠飽肚。
埋單兩碗兩餸粉麵加兩杯豆漿都要索價100多元，味道唔討好之餘亦都唔抵食。
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馬姐重慶麻辣燙(老字號)餐廳詳細資料：
- 馬姐重慶麻辣燙(老字號)地址: 西灣河筲箕灣道33-55號麗灣大廈地舖 馬姐重慶麻辣燙(老字號), G/ F, Lai Wan Building,33-55 Shau Kei Wan Road, Sai Wan Ho
- 馬姐重慶麻辣燙(老字號)電話: 25567567
- 馬姐重慶麻辣燙(老字號)價錢: $50以下
- 分類: 川菜,四川,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 馬姐重慶麻辣燙(老字號) Facebook
更多馬姐重慶麻辣燙(老字號)相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在好好粥麵內有任何傳播的風險，好好粥麵在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳好好粥麵除了遵守預防及控制疾病的相關規例，好好粥麵同時建議採取以下措施*好好粥麵 黃, 好好粥麵 藍, (好好粥麵 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
馬姐重慶麻辣燙(老字號)在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內馬姐重慶麻辣燙(老字號)應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳馬姐重慶麻辣燙(老字號)建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
馬姐重慶麻辣燙(老字號)餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳