雪瀛手作 西灣河
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雪瀛手作推介
西灣河太安樓勁多嘢食，原來隔鄰的太康街也有出色小店，今日被我發現有一間賣飯堡的小店雪瀛手作，等我外賣返屋企慢慢嘆先。老實說之前從未食過飯堡，感覺好似一件放大十倍的卷物，好得意。飯堡共有8款選擇，價錢由$28至$48不等，凡購買飯堡另加$12還有沙律小食和飲品，好抵吃。厚燒鳗魚玉子飯堡$48~紫菜包飯再夾住厚厚的鳗魚和玉子，鳗魚燒得好香，肉質鬆軟，鳗魚味濃郁，玉子又滑又嫩又厚身，下面仲墊住一片蕃茄和生菜，加入酸酸甜甜的沙律醬，無論口感和味道都十分出色，亦十分飽肚。中華沙律拼墨魚仔~墨魚仔雖然細細隻，但都爽甜，昆布微酸少辣，加入白芝麻非常香口。士多啤梨番石榴乳酸~番石榴mixed士多啤梨和乳酸酸酸甜甜的很開胃，亦很清新。是夏日很解渴的選擇。除了飯堡外，原來還有一些手作小食如麻辣豬耳，泡椒雞腳，麻辣雞腎 ，醉鮮鮑魚和醉鴨舌，下次一定要買來一試。
西灣河雪瀛手作
| 餐廳分店 | 雪瀛手作 |
|---|---|
| 地區 | 西灣河 |
| 電話訂位 | 96820882 |
| 餐單 Menu | 日本菜,台式飲品,壽司,刺身,漢堡包, |
| 人氣指數 | 444 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
雪瀛手作訂位
雪瀛手作位於西灣河區，詳細地址是西灣河太康街1號麗灣大廈地下K5號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。雪瀛手作幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐雪瀛手作餐單包括有日本菜,台式飲品,壽司/刺身,漢堡包等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 96820882 查詢訂座。雪瀛手作優惠
雪瀛手作 評價 相片
西灣河太安樓勁多嘢食，原來隔鄰的太康街也有出色小店，今日被我發現有一間賣飯堡的小店雪瀛手作，等我外賣返屋企慢慢嘆先。
老實說之前從未食過飯堡，感覺好似一件放大十倍的卷物，好得意。
飯堡共有8款選擇，價錢由$28至$48不等，凡購買飯堡另加$12還有沙律小食和飲品，好抵吃。
厚燒鳗魚玉子飯堡$48~紫菜包飯再夾住厚厚的鳗魚和玉子，鳗魚燒得好香，肉質鬆軟，鳗魚味濃郁，玉子又滑又嫩又厚身，下面仲墊住一片蕃茄和生菜，加入酸酸甜甜的沙律醬，無論口感和味道都十分出色，亦十分飽肚。
中華沙律拼墨魚仔~墨魚仔雖然細細隻，但都爽甜，昆布微酸少辣，加入白芝麻非常香口。
士多啤梨番石榴乳酸~番石榴mixed士多啤梨和乳酸酸酸甜甜的很開胃，亦很清新。
是夏日很解渴的選擇。
除了飯堡外，原來還有一些手作小食如麻辣豬耳，泡椒雞腳，麻辣雞腎 ，醉鮮鮑魚和醉鴨舌，下次一定要買來一試。
去西灣河探完朋友，來太安樓掃街。
食完雞蛋仔，仍有點意猶未盡，決定四處逛逛，繼續覓食，在太康街無意中發現了這間「雪瀛手作」。
走近一看，原來是家專賣日式飯團嘅速食店，小店面積不大，以外賣為主，不過客人亦可以站在旁邊立食。
先細看餐牌，飯堡選擇非常豐富，共有 8 款，分別為特厚雞扒、厚燒鰻魚玉子、肉汁漢堡、炙燒蟹柳蟹籽、餐肉玉子、火炙芝士煙鴨胸、碎蛋沙律、鮪魚沙律，另外亦有一些小食及飲品等供應。
凡購買任何一款飯堡，只須 +$12 即可享飲品及中華沙律拼小食一客。
揀咗特厚雞扒同厚燒鰻魚玉子飯堡各一，每款都加咗 $12，配埋小食同飲品。
飯堡全部都係即叫即製，而且仲可以自選醬汁，有沙律醬、黑芝麻、楓辣醬、青芥末 4 款可供選擇。
兩個 Rice Burger 都好墜手，份量十足，而且包裝得好整潔，拿到回家亦完全沒有走樣。
撕開面頭嘅黏貼，飯堡即時傳來淡淡香氣，光看就已經覺得真材實料。
先試下個特厚雞扒 ($42)，雞扒超大塊，肉嫩多汁，咬下啖啖肉，配料有生菜同蕃茄片。
米飯採用日本珍珠米，飯量大約有半碗咁多，食落口感唔錯，軟熟得來又帶點煙韌，好有咬口，米香十足。
至於另一款厚燒鰻魚玉子 ($48) 亦非常美味，鰻魚勁厚身，豐腴肥美，入口頗嫩滑，有油香，配埋面頭甜甜地嘅鰻魚汁吃，好惹味。
玉子同樣厚切，質地挺身滑溜，咬下蛋味濃郁，香口軟熟。
兩款小食：中華沙律拼螺肉 (+$12)、中華沙律拼日本小丸子 (+$12)，中華沙律灑上了小芝麻作點綴，入口清涼爽翠。
螺肉爽滑味美，用嚟過下口癮都唔錯。
食完仲有煙韌香滑嘅三色小丸子做甜品，超滿足。
至於飲品就揀咗沖繩紫薯牛奶 同 士多啤梨+番石榴乳酸，前者採用來自日本沖繩的紫薯粉加奶調配而成，不含咖啡因，味道香甜濃郁；而後者味道就比較清爽，入口帶陣陣果香，都幾解渴！
雪瀛手作 was a stall located at Lai Wan Building, couple of minutes walk from Sai Wan Ho MTR. It catered to takeaway only.They sold rice roll, with price ranging from $28 to $48. They offered meat or vegetarian option as well. For any purchase of rice roll, we can top up $12 for any drink and salad. Purple potato milk It was very milky and smooth, sweet as well as it has strong purple potato taste. Mini salad It consisted of seaweed and black sugar mochi. Black sugar mochi was very chewy and sweet, and sliced seaweed was cooling and chewy. Chicken chop rice roll It was rolled up into a giant rice roll, and chicken chop was very juicy and flavourful. Rice roll was chewy and soft, complimenting with the chicken chop well.
Bookmark 左呢間雪瀛手作好耐啦，今次終於可以行完山去西灣河食呢間飯堡小店 ❤️😋👍🏻📍特厚雞扒飯煲（$42）📍口燒鰻魚玉子飯煲（$48）📍中華沙律拼墨魚仔（$12）📍中華沙律拼黑糖QQ（$12）📍冷泡白桃烏龍茶（$18）📍冷泡玫瑰花茶（$18）小店主要供應8款飯堡，買任何飯堡+$12就可以換購任何飲品+小食。
超喜歡他們家的飯煲，即叫即製，爆餡多料，肉厚Juicy，小食爽口清新，飲品冰爽清涼，完美配搭！超級滿足！
西灣河太安樓系出名的搵食基地，平時我買間中都會去買嘢食。
最近見到太安樓附近開咗雪瀛手作，好開心呀，因為之前試過佢嘅分店覺得好啱口味。
店舖主打日式飯糰，健康清新又夠飽肚。
特厚雞扒$42 雞扒好嫩滑，照燒汁甜甜地，夾住生菜同蕃茄，好好味。
肉汁漢堡$40 漢堡扒好厚，又夠juicy，配上醬汁，芝士，非常yummy 。
另外佢哋飲品都有好多選擇，我揀咗低糖冬瓜茶同埋柚子蜜，好飲。
仲有日式小食小丸子同中華沙律，好豐富的外賣。
您對於西灣河餐廳「雪瀛手作」有何comment？
雪瀛手作餐廳詳細資料：
- 雪瀛手作地址: 西灣河太康街1號麗灣大廈地下K5號舖 雪瀛手作, Shop K5, G/ F, Lai Wan Building,1 Tai Hong Street, Sai Wan Ho
- 雪瀛手作電話: 96820882
- 雪瀛手作價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,台式飲品,壽司,刺身,漢堡包,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 雪瀛手作 Facebook
更多雪瀛手作相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在塔羅雅座內有任何傳播的風險，塔羅雅座在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳塔羅雅座除了遵守預防及控制疾病的相關規例，塔羅雅座同時建議採取以下措施*塔羅雅座 黃, 塔羅雅座 藍, (塔羅雅座 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
雪瀛手作在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內雪瀛手作應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳雪瀛手作建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
雪瀛手作餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳