金蛋飯家 西灣河
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金蛋飯家推介
之前第一次食真係好好食，雞燒得好入味，但今日再食發現啲雞同叉燒係完全冇味的，水準下降左幾個班，仲要等成大半個鐘，可能多人排隊，好難keep 住水準了，今日食完覺得完全不值得一食！希望佢想下方法保持水準！如果唔係就好難再有人食佢啦！
西灣河金蛋飯家
| 餐廳分店 | 金蛋飯家 |
|---|---|
| 地區 | 西灣河 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 454 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
金蛋飯家訂位
金蛋飯家位於西灣河區，詳細地址是西灣河筲箕灣道57-87號太安樓地下A15號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。金蛋飯家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐金蛋飯家餐單包括有港式,粉麵/米線等美食，付款方式有付款。金蛋飯家優惠
金蛋飯家 評價 相片
之前第一次食真係好好食，雞燒得好入味，但今日再食發現啲雞同叉燒係完全冇味的，水準下降左幾個班，仲要等成大半個鐘，可能多人排隊，好難keep 住水準了，今日食完覺得完全不值得一食！希望佢想下方法保持水準！如果唔係就好難再有人食佢啦！
試過蛋包飯和普通飯，兩種都無令我失望！豬頸肉和雞排軟捻可口，配上特色醬汁，真係每一啖都好好好好好好食！而且飯量醬汁分量十足，真係試過返尋味！！細食既女士可以考慮一份兩個人分。
唯一樣野係繁忙時間要等一陣先拎到個飯，可以在附近兜個圈先返黎囉。
老闆好好人，有時你等緊會同你傾下計或者請舊仔豬頸肉你食哈哈記得千奇唔好係附近掃街掃到飽曬無留肚食佢d飯呀各位！有一點可能要注意，佢個飯汁係相當濃郁，你唔習慣鹹既話可能要倒多兩杯水預備下。
每次都要等好耐，每次等完都同自己講唔會再等，但每次都比啲香味吸引住，太安樓平靚正，店舖唔起眼，成日都唔開門，2位店主忙到飛起，雖然等好耐但仍然有好多人覺得值得，我係小粉絲之一，今次食綠紙焦糖厚剪叉燒飯加熟炒蛋，配黯然蜜汁。
先講個主角叉燒先，正確嚟講應該係豬頸肉，賣相已經好正，烤到金黃，咬落外跪內軟，加上個雞油蜜糖汁，甜甜哋，好野味！隻蛋其實本人推介太陽蛋，但近期唔食得生野，只可以加熟炒蛋，其實個蛋普通，但配上調味醬油後又唔到睇法，即刻生色不少。
飯其實都無咩特別，但勝在有西蘭花🥦再加啲甜蒜醬油撈埋一齊食，感覺即刻健康咗✌🏻
平時行開都想試好耐，但無奈經常人山人海，經過好幾次嘗試，終於皇天不負有心人，等到呢度無咁多人排隊(講笑),!!今次就簡選左呢度既人氣招牌飯，至尊流心蛋包飯(1至2人) 份量！！但要提醒黎到想試既朋友仔要有心理準備，呢度係得兩位制作既工作人員(不段烤焗老闆同不段炒飯既靚姨),等候時間需要40分鐘或以上(當然我都等左40分鐘) ，因為飯係即炒，雞扒同叉燒(豬頸肉) 係即烤即焗，建議係買左飛之後去行下其他地方先返黎攞食物！！票號碼叫到既時候，老闆會問你/妳堂食定外賣(老闆會俾膠羹你/妳，但會唔記俾竹筷你/妳，攞飯時記得攞埋竹筷，唔駛行兩次) 見到雞扒or叉燒會係焗爐攞出黎然後分配俾你/妳！！雞扒足足有兩塊，雞皮烤焗得頗跪，因為佢係用我地平時燒野食既蜜糖黎塗上面，味度感覺好親切！！雞扒之下就係流心蛋，正呀最底層係炒飯底，由豬頸肉粒同粟米粒同炒飯組成！！唔係講笑足足有2人份量，啱晒大胃王或情侶朋友黎嘗試，味度同視覺上真係攞滿分，係太安夜市爭分天下，唯獨美中不足真係要耐心等待！！
一說到太安樓很多人都會想到這裡有很多臥虎藏龍的小吃店！其實除了小吃店外，還有很多賣主食的美味店鋪都在太安樓可以找到。
今次先介紹這間我百吃不厭的小店，店內經常人流不少。
客人需要先下單付款再等候食物。
食物種類分別分為流心蛋包飯、飄香炒飯、醬油撈飯三種。
我最愛的必定是流心蛋包飯！！！.至尊流心蛋包飯$65（蛋包餡料：豬頸肉粒、栗米、洋蔥粒）蛋面伴焦糖脆香烤雞扒+西蘭花🥦光看內有的餡料已經值回票價了吧！份量很多，味道簡直一流，炒飯粒粒分明！炒飯內用了豬頸肉粒、栗米、洋蔥粒炒，誠意十足！豬頸肉肉質爽嫩入味。
蛋味香濃，質感嫩滑。
蛋上的雞扒也不能忽視，雞扒上層塗了一層蜜糖，雞皮焗得非常香脆，雞肉嫩滑多汁！推薦大家試一下！
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金蛋飯家餐廳詳細資料：
- 金蛋飯家地址: 西灣河筲箕灣道57-87號太安樓地下A15號舖 Rice Corner, Shop A15, G/ F, Tai On Building,57-87 Shau Kei Wan Road, Sai Wan Ho
- 金蛋飯家電話:
- 金蛋飯家價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 金蛋飯家 Facebook
更多金蛋飯家相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在616牛肉火鍋專門店 (三陂坊)內有任何傳播的風險，616牛肉火鍋專門店 (三陂坊)在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳616牛肉火鍋專門店 (三陂坊)除了遵守預防及控制疾病的相關規例，616牛肉火鍋專門店 (三陂坊)同時建議採取以下措施*616牛肉火鍋專門店 (三陂坊) 黃, 616牛肉火鍋專門店 (三陂坊) 藍, (616牛肉火鍋專門店 (三陂坊) 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
金蛋飯家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內金蛋飯家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳金蛋飯家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
金蛋飯家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳