feehk.com
最推薦好用的香港餐廳搜尋器

(已結業)

裕發鹵鵝王 西灣河

地址: 西灣河筲箕灣道182號

港式,中菜館,

最後更新:

裕發鹵鵝王推介

作為一個潮州人, 對打冷一向特別鍾情。B住既附近有呢間幾出名既打冷, 2014年最後一日就終於黎食啦。我地叫左三道菜: 紅腸墨魚, 魯味大拼盤, 鵝片紅腸墨魚雖然有點basic, 但係本人既favorite。呢度既紅腸好爽, 咬落唔會太粉。墨魚都好爽脆, 咬落好有口感。非常好食!魯味大拼盤其實即係鵝雜。入面既鵝腸, 同鵝肉都非常好食。魯水非常入味, 非常好食!本人既all time favorite鵝片。肉質略為軟, 但鵝味好重, 每一口都係鵝味, 好好食!舖面略為細同迫, 但就非常地道既潮州 (因為聽到潮州話)。非常值得再黎!

西灣河裕發鹵鵝王


餐廳分店裕發鹵鵝王
地區西灣河
電話訂位 沒有電話號提供
餐單 Menu港式,中菜館,
人氣指數 433
價錢幾錢$51-100

裕發鹵鵝王訂位

裕發鹵鵝王位於西灣河區,詳細地址是西灣河筲箕灣道182號,餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。裕發鹵鵝王幾錢?價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單,早餐午餐晚餐裕發鹵鵝王餐單包括有港式,中菜館等美食,付款方式有現金付款。


裕發鹵鵝王優惠


裕發鹵鵝王 評價 相片

作為一個潮州人, 對打冷一向特別鍾情。

B住既附近有呢間幾出名既打冷, 2014年最後一日就終於黎食啦。

我地叫左三道菜: 紅腸墨魚, 魯味大拼盤, 鵝片紅腸墨魚雖然有點basic, 但係本人既favorite。

呢度既紅腸好爽, 咬落唔會太粉。

墨魚都好爽脆, 咬落好有口感。

非常好食!魯味大拼盤其實即係鵝雜。

入面既鵝腸, 同鵝肉都非常好食。

魯水非常入味, 非常好食!本人既all time favorite鵝片。

肉質略為軟, 但鵝味好重, 每一口都係鵝味, 好好食!舖面略為細同迫, 但就非常地道既潮州 (因為聽到潮州話)。

非常值得再黎!

簡唔中都喜歡同友人來此店打冷, 地方坐位唔算舒服, 食物選擇亦唔算多來來去去都係果幾味, 但喜歡街坊生意既氣氛.是晚同友人叫左個例牌鹵水鵝肉, 春菜腩肉同咸菜魚.此店既春菜我覺得比起九龍城既創發更岩我口味, , 創發都煮得夠淋可惜係重油.這裡既春菜煮得夠淋而且唔會太油腩肉都爽口配白粥一流.反而當日既咸菜魚就麻麻, 梅鱔唔算十分新鮮, 咸菜亦唔算靚很淡味無左本身既咸菜既帶少少鹽既味道.鹵水鵝肉依舊保持水準, 鵝肉鹵得入味少肥多肉美味, 底層既鹵豆腐亦同樣出色.街坊氣氛, 街坊價錢絕對推介.

鹵水鵝片:鹵水 wise, this shop is not bad it is at least equal to if not better than Michelin 1 Star 阿鴻小食, in that both carry slightly weak rather than strongly spiced marinade taste, though here it has more soy flavours. I actually like the version here slightly more even.The tofu and peanuts at the bottom are good. This shop advertised that it uses fresh goose (but probably not believable).The goose meat certainly carried some goose taste in the end.鹵水蛋:Slightly hard in texture much like Taiwanese 鐵蛋 in a way with a hard, thin egg white layer, the egg yolk was also already completely cooked though.I didn't think this was excellent, but for only $4.0 for a whole egg, it was swallowable.潮州蠔粥:This has a fair bit of Coriander, Chinese Capsicum, smallish and larger sized oysters, Pickles, Lean and Fatty Pork, etc.It showed some heart from the shop but this was very Mainland Chinese like in execution for certain, as Hong Kong Chiu Chow shops tend to make things slightly more refined even if deviating from the authentic version a bit.Here, it was very authentic.On a personal note though, I probably prefer the Hong Kongnised versions, so I guess I'm not going to be fair with this?***************ANYHOW, I FOUND THE FOOD QUALITY HERE TO BE OKGOOD.I WOULD CERTAINLY COME BACK IF I HAD NO OTHER CHOICES AROUND THIS AREA.STAFF ARE FRIENDLY AND OPERATED JUST LIKE A FAMILY. A HIGH '3' to LOW '4'

周五學完二胡,一行三人來試試這間裕發鹵鵝王。

潮式飯店格局,沒有什麼的裝潢可言,牆上貼滿食物種類,簡簡單單幾張大枱加圓凳,食物吊滿玻璃櫥窗。

打冷啤酒不可少,要了青島,大支裝十五蚊支,抵飲﹗先來個粉絲炒雜菜,雜菜煲就食得多,炒出來的就比較少見,是椰菜、雲耳與粉絲加蒜蓉同炒,味道清清地,食0的蔬菜點都健康0的﹗墨魚紅腸,紅腸份量多,墨魚亦彈牙,蘸辣椒醬同吃最好味,可惜切得比較薄身一點,口感不夠。

講到明鹵鵝王又點可以唔試鹵鵝,鹵水味雖偏鹹卻入味,鵝小肥肉多膏少,岩我脾胃,肉質軟熟亦甘香,不錯﹗韭菜豬紅我就無份,不過見佢地一陣就清哂,應該不錯﹗最後試埋蠔餅,炸得個色好燶,粉厚,蠔仔未算多,麻麻地﹗埋單一人都唔洗60蚊,抵食,有選擇叫餸應該更滿意﹗

夜晚十一點幾行過見仲鬼咁多人, 睇怕唔會太難食. 叫得鹵鵝皇諗住d鵝一定好正, 試落不過不失, 鵝片尚算軟熟, 但鵝味唔算好出色. $70咁細碟都算貴. 反而凍烏魚好抵食, $55 一條, 好甘幾有魚味, 唔差得過潮州酒家百幾蚊條果d. 不過可能天氣寒冷, 條魚凍左d 叫左碗豬紅蘿蔔韮菜, 好大碗, 街坊生意大件夾抵食. 但係個紫菜肉碎粥就唔係好得, 超咸多油切鵝果個應該係老闆, 好少見做廚房衣著咁斯文, 扣鈕扣到上喉嚨, 切鵝切得好滋油. 鵝櫃正中掛左一抽鵝腸, 細細條好乾淨, 仲有d肥油, 好似好好味咁, 下次要試吓

裕發鹵鵝王餐單提供港式,中菜館等推介美食位於西灣河區,餐廳座位數未知人均消費約$51-100,結賬可以用現金。





您對於西灣河餐廳「裕發鹵鵝王」有何comment?

裕發鹵鵝王餐廳詳細資料:

更多裕發鹵鵝王相關資料:


最後更新:

香港餐廳2023推介04月


為減低冠狀病毒病在誠昌飯店內有任何傳播的風險,誠昌飯店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳誠昌飯店除了遵守預防及控制疾病的相關規例,誠昌飯店同時建議採取以下措施*誠昌飯店 黃, 誠昌飯店 藍, (誠昌飯店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱

常見問題 FAQ:

裕發鹵鵝王在餐廳內應如何確保環境衞生?

  • 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
  • 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
  • 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
  • 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
  • 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內裕發鹵鵝王應如何確保食物衞生?

  • 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
    1. 精明選擇:選擇安全的原材料
    2. 保持清潔:保持雙手及用具清潔
    3. 生熟分開:分開生熟食物
    4. 煮熟食物:徹底煮熟食物
    5. 安全溫度:把食物存放於安全溫度
    6. 有需要時,提供公筷公羹。
  • 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
  • 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳裕發鹵鵝王建議是什麼?

  1. 工作人員須謹記:定期檢查體溫
  2. 工作期間,戴上口罩
  3. 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
  4. 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
  5. 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
  6. 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭
  7. (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)

裕發鹵鵝王餐廳內大家應如何減少社交接觸?

  1. 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
  2. 為顧客提供外賣選擇
  3. 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
  4. 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
  5. 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
  6. 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
  7. 安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳裕發鹵鵝王的好與壞?

你可以這餐廳發表裕發鹵鵝王意見及討論,可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼裕發鹵鵝王不能電話訂位?

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位,建議早一兩星期期打電話詢問裕發鹵鵝王訂位方法。

我可以刪除裕發鹵鵝王在feehk.com香港餐廳推介嗎?

我們絕少會刪除已刊登的餐廳,惟當我們證實已刊出的餐廳裕發鹵鵝王違規時,將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認裕發鹵鵝王餐廳內容全為屬實?

作為一個讓公眾自由發表言論的平台,有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜,以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控,在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*,故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳裕發鹵鵝王是虛假陳述的可以怎樣做?

如果你想發表對裕發鹵鵝王的意見,可以Email檢舉,我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由,如有相關證據亦可一併提交,以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行,檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除?

有時候,一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登,但我們設有餐廳檢舉制度,訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳,如經跟進後證實餐廳犯規,管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳,不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到裕發鹵鵝王黃藍立場,裕發鹵鵝王黃定藍是黃店還是藍店呢?

如果沒有看到裕發鹵鵝王藍黃相關資料代表暫時沒有人評論,你可以於上面留言告訴大家討論。

網站平台feehk跟裕發鹵鵝王 openrice裡的差異是什麼?

有別於openrice複雜多功能,本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋,更快和省時得到重點資料。