潮福蒸氣石鍋 西灣河
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潮福蒸氣石鍋推介
同朋友去完西灣河文娛中心後，要醫下個肚，行過隔離條街見到食蒸海鲜嘅潮福蒸氣石鍋酒家。見到門口介紹嘅Menu好吸引，一於試試，上到去見到差不多座無虛席。行過見到擺著各色各樣琳琅滿目嘅海鮮，😳嘩！好大嘅蟶子。我哋兩個點左個蒸氣石鍋任飲任食，重有專人服務睇時間。呢個餐原來每人有三種定食、有四款自選海鮮、粥底三選一款，另外每人送一盅滋潤燉湯，姬崧茸燉螺肉同埋唐排燉冬瓜，好夠熱又好清甜同滋潤。生猛龍蝦好大隻，有好多蒜茸鋪喺面，服務員控制火候恰到好處。食落感覺肉質鮮甜又彈牙。我哋揀咗個蘇格蘭蟶子皇，聖子好大隻，足足有只碟咁長。生猛鮮鮑魚好肉好厚，估唔到食落好夠霖同嫩滑。今次食過呢間朝福嘅海鮮先知道啲海鮮原來咁新鮮，服務員態度又非常殷勤，下次又要嚟試另一種海鮮定食火鍋放題。
西灣河潮福蒸氣石鍋
| 餐廳分店 | 潮福蒸氣石鍋 |
|---|---|
| 地區 | 西灣河 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,火鍋,蒸氣火鍋,酒樓, |
| 人氣指數 | 643 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
潮福蒸氣石鍋訂位
潮福蒸氣石鍋位於西灣河區，詳細地址是西灣河筲箕灣道127號地下及121-131號1樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。潮福蒸氣石鍋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐潮福蒸氣石鍋餐單包括有粵菜,(廣東),火鍋,蒸氣火鍋,酒樓等美食，付款方式有付款。潮福蒸氣石鍋優惠
潮福蒸氣石鍋 評價 相片
同朋友去完西灣河文娛中心後，要醫下個肚，行過隔離條街見到食蒸海鲜嘅潮福蒸氣石鍋酒家。
見到門口介紹嘅Menu好吸引，一於試試，上到去見到差不多座無虛席。
行過見到擺著各色各樣琳琅滿目嘅海鮮，😳嘩！好大嘅蟶子。
我哋兩個點左個蒸氣石鍋任飲任食，重有專人服務睇時間。
呢個餐原來每人有三種定食、有四款自選海鮮、粥底三選一款，另外每人送一盅滋潤燉湯，姬崧茸燉螺肉同埋唐排燉冬瓜，好夠熱又好清甜同滋潤。
生猛龍蝦好大隻，有好多蒜茸鋪喺面，服務員控制火候恰到好處。
食落感覺肉質鮮甜又彈牙。
我哋揀咗個蘇格蘭蟶子皇，聖子好大隻，足足有只碟咁長。
生猛鮮鮑魚好肉好厚，估唔到食落好夠霖同嫩滑。
今次食過呢間朝福嘅海鮮先知道啲海鮮原來咁新鮮，服務員態度又非常殷勤，下次又要嚟試另一種海鮮定食火鍋放題。
食火鍋就經常𠺢啦，朋友話去食蒸氣鍋, 咁咪友試下囉，去到坐底真係唔見個鍋，淨係見到個塔。
原來蒸氣石鍋係將啲海鮮飯放喺石鍋上面再用組織成嘅荅佢咁絕蒸熟佢嘅，蒸出來的海鮮原汁原味好鮮甜同打邊爐完全唔一樣。
我地今次嚟le 一間係有任食套餐嘅，有固定每人一份海鮮每人一份乳鴿乳鴿每人一個燉湯。
另外仲有啲任食嘅海鮮同埋配料俾你任點，仲有任飲嘅Drink List.呢度啲海鮮好新鮮，龍蝦夠大隻，燉湯好好飲但又唔似落咗味精，最後仲有個粥底，個足底吸收晒海鮮入面嘅鮮味，鮮甜好食。
價錢亦唔算好貴。
今次之後我會比較喜歡蒸氣石鍋多個火鍋了😃。
同媽媽係西灣河睇完戲之後就去搵嘢食，行過見到間酒家門口個牌好吸引有定食嘅火鍋放題價錢一啲都唔貴，魚缸啲海鮮有好生猛，於是就上咗去2樓，睇到有啲滕織嘅帽咁嘅嘢係枱面，原來呢啲就係蒸氣石鍋於是我兩個就試試。
有好多調味料各式各樣任選擇。
粥底有三款，我哋揀咗滑雞淮山粥底。
有送滋潤燉湯每人一盅，唔單止熱辣辣，湯味重好濃郁。
定食三款之中，其中一款係媽媽最喜歡又最欣賞嘅脆皮乳鴿，皮脆有肉，肉質嫩滑，又醃得好入味，真係食過返尋味😋貝殼盛盤可以嘗試唔同種類嘅貝殼。
海鮮有九款，可揀四款，象拔蚌有碗仔咁大,同埋的蟶子王足足有隻筷子咁長，面頭鋪滿好多蒜蓉，一齊放入口，零舍有一番風味😋可以任食嘅姬崧茸蒸雞同污糟雞好有口感又肉質嫩滑。
和牛片同和牛粒好夠霖。
有我至愛嘅糯米雞，真係好袖珍，一啖一口，糯米夠煙靭，好有口感。
覺得呢間潮福蒸氣石鍋海鮮酒家唔單止海鮮生猛又夠新鮮，服務員態度一流👍下次有機會又拉大隊過嚟食先得。
我成日都去潮福打邊爐，但係就係未試過蒸氣石煱，成日見到隔離枱都食，所以今日就特登嚟試下睇下同火鍋有咩唔同。
本身個套餐已經包左燉湯，龍蝦、貝殻拼盆同乳鴿，食完你到已經飽了一半，仲有個Menu可以無限次任點裏面嘅嘢食嚟蒸，蒸完海鮮嘅精華落晒下面個粥底度，食埋個粥你點會唔飽呀。
飲品都有個List 任飲嘅，價錢係視乎時間同星期幾去的有不同，但最貴加一後加埋其他收費4佰幾蚊左右，但海鮮夠新鮮，又食得夠飽都值得，但記住如果想去食最少要2位起呀。
之前從未食過蒸氣火鍋，今次朋友介紹就book左潮福蒸氣火鍋，見到食評個個都大讚，即刻要試一試先，一出地鐵站行2分鐘就到，方便又就腳，侍應們個個招呼周到，讚讚讚。
放工過來十分肚餓，即刻落order點左龍蝦，蠔，鮑魚，貴妃蚌，每位顧客仲有燉湯同乳鴿。
先來一碟小食：麻中帶辣麻辣雲耳，酸酸甜甜酸蘿蔔，爽脆青瓜，越食越開胃湯：姬松茸燉雞湯，濃濃既鮮雞味，滋補養顏乳鴿：熱辣辣，皮脆肉嫩，正戲肉係海鮮：每樣海鮮都有專人幫你計時，分碟送出，每樣海鮮蒸煮時間剛剛好，又嫩又多汁，食到舔舔脷，貝類：好鮮好甜又冇沙，每隻都洗得好乾淨蟶子&貴妃蚌：啖啖肉，配埋蒜蓉粉絲好好味，貴妃蚌有我隻手掌咁大鮑魚：鮑魚配蟲草花，爽口彈牙，無得彈龍蝦：最愛既龍蝦鮮嫩多汁，又爽口，我想再order多一隻蠔：第一次食蒸蠔，好大好大，大過我個拳頭，蒸完都冇縮水，又爽又脆，連朋友唔鍾意食蠔都讚食完海鮮已經飽左7成，之後就點左少少肉類同菜類，蒸菜都係第一次試，蒸肉原來可以咁鮮嫩，最後食埋個淮山瑤柱粥，真係飽到要抱住個肚走，哈
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潮福蒸氣石鍋餐廳詳細資料：
- 潮福蒸氣石鍋地址: 西灣河筲箕灣道127號地下及121-131號1樓 潮福蒸氣石鍋, G/ Fof127,1/ Fof121-131 Shau Kei Wan Road, Sai Wan Ho
- 潮福蒸氣石鍋電話:
- 潮福蒸氣石鍋價錢: $201-400
- 分類: 粵菜,廣東,火鍋,蒸氣火鍋,酒樓,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 潮福蒸氣石鍋 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在文成記內有任何傳播的風險，文成記在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳文成記除了遵守預防及控制疾病的相關規例，文成記同時建議採取以下措施*文成記 黃, 文成記 藍, (文成記 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
潮福蒸氣石鍋在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內潮福蒸氣石鍋應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳潮福蒸氣石鍋建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
潮福蒸氣石鍋餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳