永祥粥麵 西灣河
地址: 西灣河筲箕灣道179號
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永祥粥麵推介
從上一篇食評得知，五十多年的永祥將於八月份因樓宇遷拆而被迫結業；這天趁著閒，便前往作「最後致敬」。永祥除了供應麵食以外，還有粥、飯等選擇，價錢實惠，難怪廣受街坊歡迎。到達時由於時間嘗早，因此人流不多。一甫坐下，店員便搬來一張凳子給我放下背包，積極地向我推銷著店裡的各種美食；結業前還能保持著這種待客態度，實在難得，便叫了一碗牛腩餃子粗麵。不消一會，麵便送到枱上，牛腩份量蠻多，水餃有五隻。先說湯，清澈見底，啜了一口，甜而不膩。再說主角牛腩，雖然還沒到驚為天人的地步，但肉質軟腍，有濃烈的柱候味，再加上那攀附在腩肉邊的點點脂肪，實在是難以忘記的佳餚。麵煮得爽口帶勁，不會過軟，䶨水味也沒過重，實屬上品。最令人驚喜的是鳳城水餃，由冬菇、筍絲、豬肉等做成，咬下去有點點肉汁滲出，顯然是新鮮自家製的佳作。離開前問了一下老闆會否重新開店，他只是笑而不答；香港火箭式的發展固然能吸引更多旅客來消費，但小店的生存空間，卻越來越小，最後到了逝去的地步......相逢恨晚，永祥是間藉得我再訪的麵店，但如今這想法已經幻滅。現在只能期望，在樓宇重建完成的那一天，能在同一個鋪位，同一個地方，同一個天空下，吃到同一種味道的粉麵。永祥，後會有期！
西灣河永祥粥麵
| 餐廳分店 | 永祥粥麵 |
|---|---|
| 地區 | 西灣河 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,粉麵,米線,粥品, |
| 人氣指數 | 442 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
永祥粥麵訂位
永祥粥麵位於西灣河區，詳細地址是西灣河筲箕灣道179號，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。永祥粥麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐永祥粥麵餐單包括有粵菜,(廣東),粉麵/米線,粥品等美食，付款方式有付款。永祥粥麵優惠
永祥粥麵 評價 相片
從上一篇食評得知，五十多年的永祥將於八月份因樓宇遷拆而被迫結業；這天趁著閒，便前往作「最後致敬」。
永祥除了供應麵食以外，還有粥、飯等選擇，價錢實惠，難怪廣受街坊歡迎。
到達時由於時間嘗早，因此人流不多。
一甫坐下，店員便搬來一張凳子給我放下背包，積極地向我推銷著店裡的各種美食；結業前還能保持著這種待客態度，實在難得，便叫了一碗牛腩餃子粗麵。
不消一會，麵便送到枱上，牛腩份量蠻多，水餃有五隻。
先說湯，清澈見底，啜了一口，甜而不膩。
再說主角牛腩，雖然還沒到驚為天人的地步，但肉質軟腍，有濃烈的柱候味，再加上那攀附在腩肉邊的點點脂肪，實在是難以忘記的佳餚。
麵煮得爽口帶勁，不會過軟，䶨水味也沒過重，實屬上品。
最令人驚喜的是鳳城水餃，由冬菇、筍絲、豬肉等做成，咬下去有點點肉汁滲出，顯然是新鮮自家製的佳作。
離開前問了一下老闆會否重新開店，他只是笑而不答；香港火箭式的發展固然能吸引更多旅客來消費，但小店的生存空間，卻越來越小，最後到了逝去的地步......相逢恨晚，永祥是間藉得我再訪的麵店，但如今這想法已經幻滅。
現在只能期望，在樓宇重建完成的那一天，能在同一個鋪位，同一個地方，同一個天空下，吃到同一種味道的粉麵。
永祥，後會有期！
從朋友口中知道一個消息：「西灣河那間粥麵店快要結業了。
」那間店的名字，記不起來。
但大家說起，便知道是那間迄立多年的老店。
聽說是收樓重建的緣故，做到七月底便不做了。
於是，大家決定去緬懷一下。
來到店子的門口，才發現他叫永祥粥麵。
好生慚愧。
關於永祥的回憶，其實不多，但比較深刻。
記得小時候，爸媽帶我來到這兒。
人生中的第一碗牛腩河，就是在這街坊小店中吃到。
單是這一點，也值得我去懷念和記錄一下吧？其後，永祥以多年才吃一次的頻率，出現在我的生活之中。
每次走過，都會有種親切感。
這是最簡單最樸素那種中式小麵店，沒有任何裝修。
多年來，幾乎沒有變過，只曾稍稍翻新，讓店面變得光潔一點。
不靠環境吸客，靠的是食材質素，以及街坊街里的親切感。
明明不是熟客，還是得到了朋友般的招待。
今次飯局的參與者，是三位相識十八年的大男孩。
各自點一個飯麵、飲品，另外來一碗淨水餃共享。
我點了牛腩飯晚餐，加幾蚊將餐飲升級為凍檸七。
不過，結果上桌的是凍檸碧。
一來，我不大介懷這些小節，二來，相信他們是真的沒有七喜。
照飲可也。
牛腩和飯是分開上的。
今日的牛腩不算鬆軟，比較有嚼口，筋位甚至有些少韌。
幸好牛腩煮得幾入味，十分鮮甜。
雖不是上品，但滿意。
另外，清湯底甜中帶咸，偏向清淡。
意想不到是那些通菜，居然爽口彈牙，被我吃到一條不剩。
至於飯，量多、軟熟，很好。
一碗淨水餃大約有七、八隻吧，沒有認真數過。
皮很薄，餡料頗足。
咬下去，特別喜歡蝦肉以及海帶所製造的咬感。
總括來說，味道不俗。
味道方面，可以給 3.5 分。
除去環境因素，其實各方面都很不俗。
奈何，人會長大，城市會變，總有曲終人散的一天。
又一間值得支持的街坊小店、老店，被連根拔起。
只好將一切記憶，埋藏於心裡。
同朋友因為有ｄ事去咗對我地黎講遠到嘔屎既西灣河人生路不熟，辦完正經事後，係西灣河行咗幾個圈，就決定去咗呢間食個中午啦因為間野望落去都唔算討好，所以本身無點期待。
我叫咗原汁牛腩＆凍奶茶 ＄３２只能說好ｑ鬆軟，好ｑ好食甜度岩岩好，而且開正我果飯，偏重茶味友人叫的咖哩牛什 ＄３５我無食到，但聽友人講我叫果個牛腩好食ｄ總結：如標題
牛腩好吃D腩又香又軟..好好咬感..又彈牙..正到無人有呀!!!美食消費經驗 既然去開筲箕灣 舊舖地方比較細, 而且坐得都比較迫人胃口大開我從來沒來過筲箕灣，這次好心的在附近永祥粥麵 地址: 筲箕灣道179號
琴晚玩到太夜…就去左食粥暖暖胃呢排真係過份地凍><order 左我鐘意食既艇仔粥同埋即拉腸!!!艇仔粥真係唔係咁好食…多料~不過粥底唔夠棉稀左一點,花生似放左好耐,最緊食要係唔脆.腸粉即拉好滑同埋好熱!!!!食完可以暖好耐唔知係未生意好,所以d腸粉好遲先到~諗住用來送粥架ma!!!平價店…可以再來呀!~~~來食即拉腸粉都抵呀^^!!!服務無咩特別…傳統店…只同熟客傾計!!!環境一般!~~衛生都係咁啦
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永祥粥麵餐廳詳細資料：
- 永祥粥麵地址: 西灣河筲箕灣道179號 Wing Cheong Congee and Noodle, 179 Sau Kee Wan Road, Sai Wan Ho
- 永祥粥麵電話:
- 永祥粥麵價錢: $50以下
- 分類: 粵菜,廣東,粉麵,米線,粥品,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 永祥粥麵 Facebook
更多永祥粥麵相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在味閣・特色餐廳內有任何傳播的風險，味閣・特色餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳味閣・特色餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，味閣・特色餐廳同時建議採取以下措施*味閣・特色餐廳 黃, 味閣・特色餐廳 藍, (味閣・特色餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
永祥粥麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內永祥粥麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳永祥粥麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
永祥粥麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳