日出小食 西灣河
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日出小食推介
猶記得兒時，屋企附近有不少流動木頭車仔檔，車中除有金屬造的「煮食格」售賣咖喱、魚蛋和腸粉外，還有一大個用以炒粉麵的鐵鑊，鑊邊放滿河粉、米粉、粗幼麵等，以便即叫即炒。這種價廉物美的街頭速食文化，現今見少賣少了。然而，若稍移玉步，可在太安樓的日出小食重溫兒時的點滴幸福片段。四個招牌大字以紅色粗體、白色圍邊，再配搭鮮艷的深綠色底色，顯得格外繽紛奪目，醒神出位。小店面積不大，店內有兩個大雪櫃，一用來儲存飲品，一用來儲存食材。傍晚六時，人客不多，可見一年長男子正在店內一側煎炸食材，然後置於舖前檔口的鐵車上，為即將到來的晚市作準備。是的，太安樓越夜越精彩的﹗一年輕男子正在賣力地不斷翻兜鐵鑊內的炒麵，以便為客人送上熱辣辣的美食。小妹望了小店牆上貼著的餐牌好一會兒，選擇也頗多的﹗特色炒粉麵淨炒$13份，可免費混入招牌沙嗲醬同炒，也可加錢($3$11不等)揀選配料同炒，如雞扒、豬扒、肥牛、鴨胸肉、肉鬆、火腿、雞蛋、腸仔、煙肉煎釀三寶、魚餅、咖哩魚餅和豬柳漢堡等。此外，小店也提供9款飯或意粉，有免治牛肉、雞扒、豬扒和肥牛等，售價由$25 $27不等，學生則可扣減$2。當然，也有小食如炸雞塊、吉列豬扒、煙肉腸仔串、雞全翼、炸雞脾、雞串和炸薯角等，由$6$12不等。很快，小妹就有了決定﹗小妹要了一份炒河粉$13和煎釀三寶$10/7件。只見哥哥仔一手熟練地用長筷子把鑊邊的河粉推掉到鑊內，再混入芽菜和韮菜，另一手則手握鑊鏟不斷快速地翻兜呀翻兜。接著，哥哥仔要小妹揀七件煎釀三寶。選擇真是蠻多的，小妹叫他隨意揀七款不同炸物即可。然後，他把七件炸物混入炒河中同炒。片刻，炒河和炸物大功告成了，小妹也急不及待回家品嚐。一打開飯盒，香氣不算十分勁。畢竟，河粉和戶炸物是預先烹調的，只是再加工翻炒弄熱罷了，豈會香氣撲鼻呢？先見到部份炸物，除了紅腸、腸仔、魚丸和魚丸，大多的釀物如釀豆腐、釀茄子和釀青椒等早已被炒得甩皮甩骨了。炸物屬一般水準，吸了大量的油，頗為油膩，魚丸和魚釀是均毫無味道或口感可言的麵粉罷了。當然，十元七大件，不能有太高的要求了﹗炒河無論味道和質感均屬可以接受的水準，夠熱夠色而入味，也有芽菜的爽甜和韮菜的鮮香。十三元一份的炒河，確是飽肚抵食之選也。
西灣河日出小食
| 餐廳分店 | 日出小食 |
|---|---|
| 地區 | 西灣河 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,小食店, |
| 人氣指數 | 434 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
日出小食訂位
日出小食位於西灣河區，詳細地址是西灣河筲箕灣道57-87號太安樓地下A25a號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。日出小食幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐日出小食餐單包括有港式,小食店等美食，付款方式有付款。日出小食優惠
日出小食 評價 相片
猶記得兒時，屋企附近有不少流動木頭車仔檔，車中除有金屬造的「煮食格」售賣咖喱、魚蛋和腸粉外，還有一大個用以炒粉麵的鐵鑊，鑊邊放滿河粉、米粉、粗幼麵等，以便即叫即炒。
這種價廉物美的街頭速食文化，現今見少賣少了。
然而，若稍移玉步，可在太安樓的日出小食重溫兒時的點滴幸福片段。
四個招牌大字以紅色粗體、白色圍邊，再配搭鮮艷的深綠色底色，顯得格外繽紛奪目，醒神出位。
小店面積不大，店內有兩個大雪櫃，一用來儲存飲品，一用來儲存食材。
傍晚六時，人客不多，可見一年長男子正在店內一側煎炸食材，然後置於舖前檔口的鐵車上，為即將到來的晚市作準備。
是的，太安樓越夜越精彩的﹗一年輕男子正在賣力地不斷翻兜鐵鑊內的炒麵，以便為客人送上熱辣辣的美食。
小妹望了小店牆上貼著的餐牌好一會兒，選擇也頗多的﹗特色炒粉麵淨炒$13份，可免費混入招牌沙嗲醬同炒，也可加錢($3$11不等)揀選配料同炒，如雞扒、豬扒、肥牛、鴨胸肉、肉鬆、火腿、雞蛋、腸仔、煙肉煎釀三寶、魚餅、咖哩魚餅和豬柳漢堡等。
此外，小店也提供9款飯或意粉，有免治牛肉、雞扒、豬扒和肥牛等，售價由$25 $27不等，學生則可扣減$2。
當然，也有小食如炸雞塊、吉列豬扒、煙肉腸仔串、雞全翼、炸雞脾、雞串和炸薯角等，由$6$12不等。
很快，小妹就有了決定﹗小妹要了一份炒河粉$13和煎釀三寶$10/7件。
只見哥哥仔一手熟練地用長筷子把鑊邊的河粉推掉到鑊內，再混入芽菜和韮菜，另一手則手握鑊鏟不斷快速地翻兜呀翻兜。
接著，哥哥仔要小妹揀七件煎釀三寶。
選擇真是蠻多的，小妹叫他隨意揀七款不同炸物即可。
然後，他把七件炸物混入炒河中同炒。
片刻，炒河和炸物大功告成了，小妹也急不及待回家品嚐。
一打開飯盒，香氣不算十分勁。
畢竟，河粉和戶炸物是預先烹調的，只是再加工翻炒弄熱罷了，豈會香氣撲鼻呢？先見到部份炸物，除了紅腸、腸仔、魚丸和魚丸，大多的釀物如釀豆腐、釀茄子和釀青椒等早已被炒得甩皮甩骨了。
炸物屬一般水準，吸了大量的油，頗為油膩，魚丸和魚釀是均毫無味道或口感可言的麵粉罷了。
當然，十元七大件，不能有太高的要求了﹗炒河無論味道和質感均屬可以接受的水準，夠熱夠色而入味，也有芽菜的爽甜和韮菜的鮮香。
十三元一份的炒河，確是飽肚抵食之選也。
八月十四日 (星期日)繼續太安樓飲食之旅來到這家小吃店招牌菜是沙嗲炒腸粉遠遠已經見到不少街坊排隊購買當人不讓,我們加入排排隊行列,幸好最後的一盒給我們輪到了老闆先從後面的雪櫃取出腸粉再加上了沙爹醬炒老闆炒得很落力,看來味道應該不俗未吃已經聞到陣陣沙嗲香味老闆再為我們加了甜醬和麻醬,味道頗濃,蓋了部份沙爹味所以建議不要落太多醬,以失原味腸粉本身也很滑,而且層次分明和彈牙配上沙嗲醬吃,既新奇又配合!大家不妨一試!!!每日約七時已售罄,有買請早~已經捧腹,下次再來太安樓吃其他的秘店!!!
又係唔sure係唔係呢檔, 不過我食既一檔係賣煎讓三寶的有釀紅腸, 炸魚旦, 炸大雞脾, 雞翼, 釀青椒等等既小食檔, 最吸引我係佢地既炸魚條, 有三款味道, 好好食, 十蚊有六條, 魚肉好味, 炸大雞脾唔算真係好大隻, 不過就啖啖肉, 好食啊, 只係稍覺炸粉落太多, 同埋比較多油, 影響口感!仲有炸雞翼尖, 真係好想食, 不過真係食唔哂了...
原本諗住要個沙嗲牛肉炒河粉，點知個呀姐話牛肉賣曬......而家先十一點幾，咁就賣曬我懷疑根本無prepare牛肉........最後要左淨炒河。
個呀姐仲不停游說要隻蛋.........見到啲煎釀三寶好似幾吸引，但係真係好細舊.......要左$5，有四件，點知另一個呀姐掉埋去炒緊嘅炒河度，問佢唔係應該分開嘅咩？佢幾然話"諗住咁會好食啲ma~"sorry~0靚妹唔覺lor~我只係會覺得啲脆卜卜嘅煎釀三寶會變淋，盒河粉會感覺怪怪地lor~我覺得佢問下個客先掉落去會好少少..........服務態度要改下~食落去，煎釀三寶完全唔熱，佢連番熱功夫都唔做。
煎釀三寶要熱食先正ga ma~而嗰盒河粉，又"鞋"又碎.......以前都有啲韮菜起鑊，而家無曬已經無咁香la~貴就唔貴，但味道no good.........
因OR之前冇呢間小食店資料,所以食完一個禮拜都未能夠寫上評語。
當日炒粉老闆不知係唔係唔舒服﹐因見佢內不內都係到咳, 所以如果唔係超肚餓都唔會幫襯。
整個鑊邊放了各樣唔同既粉麵﹐要那種粉就推那樣粉落鑊再加上芽菜跟韭菜兜兩兜﹐然後灑上芝麻。
炒得幾有鑊氣﹐等了10分鐘才食還好熱。
如嗜辣既朋友可加沙爹汁。
因這點用底成本製作(連盛載醬油那支膠樽亦係在蓋上穿了一少孔既綠茶膠樽)﹐價錢便宜﹐抵食。
現在冬天雖然比較少蚊及烏蠅﹐但粉麵跟各樣食材都應該用些器皿蓋著﹐不要像這樣坦蕩蕩任由各樣昆蟲跟病菌直接登陸。
可望衛生情況改善改善:
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日出小食餐廳詳細資料：
- 日出小食地址: 西灣河筲箕灣道57-87號太安樓地下A25a號舖 日出小食,
- 日出小食電話:
- 日出小食價錢: $50以下
- 分類: 港式,小食店,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 日出小食 Facebook
更多日出小食相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在四季冰室 (良景廣場)內有任何傳播的風險，四季冰室 (良景廣場)在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳四季冰室 (良景廣場)除了遵守預防及控制疾病的相關規例，四季冰室 (良景廣場)同時建議採取以下措施*四季冰室 (良景廣場) 黃, 四季冰室 (良景廣場) 藍, (四季冰室 (良景廣場) 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
日出小食在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內日出小食應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳日出小食建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
日出小食餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳