山王牛丼專門店 西灣河
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山王牛丼專門店推介
因為屋企會煮晚飯，所以附近的食店，有很多都沒機會試。這間開業了大概一兩年的山王牛丼專門店，就是其中一間。在位置上，他「瑟縮」於太安樓一角，並不顯眼。這間十分平實的小店，除了紅布簾和燈籠為它帶來一點日本色彩外，幾乎沒有任何修飾。某個沒有煮飯的晚上，終於有機會光顧它。當我抵達時，已有多人正在排隊，而小店內只有店主一人在埋頭苦幹。一問之下，竟然要等 30 分鐘之久！下單付錢後，店主會給客人一個號碼牌。在店外等待 30 分鐘後，外賣便到手了，十分準時。（由於家住附近，期間先回家歇歇） 我的外賣是滑蛋豬扒飯（$30）附送麵豉湯，以及一客煎玉子（$25）。以印有山王牛丼專門店標誌的紙盒、紙碗盛載。 先說煎玉子。之前看過食評，知道此物頗受歡迎。所以即使已叫了一碗豬扒飯，依然想試試。玉子造成蛋卷的模樣，尚算多汁軟滑。入口除了豐富的蛋香，更多了一陣煎過的咸香，味道不俗，屬中上水準。 至於滑蛋豬扒飯，有好有不好。豬扒煮得不韌，肉質的嫩滑度則一般。以這個平民價格來說，限於食材質素，其實已做得不錯。而粉漿微脆，可以接受。不過，調味方面似乎重手了一點，所以味道偏咸。另外，滑蛋只屬中規中矩。而飯則是普通白飯，不是日本珍珠米。 個人覺得，這小店的食物雖然有好有不好，但今次發現的缺點並非大問題。在街坊店而言，水準已經不錯。價錢不貴，性價比都算高。今次試過之後，會考慮再光顧。
西灣河山王牛丼專門店
| 餐廳分店 | 山王牛丼專門店 |
|---|---|
| 地區 | 西灣河 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,外賣店,快餐店, |
| 人氣指數 | 441 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
山王牛丼專門店訂位
山王牛丼專門店位於西灣河區，詳細地址是西灣河筲箕灣道57-87號太安樓地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。山王牛丼專門店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐山王牛丼專門店餐單包括有日本菜,外賣店,快餐店等美食，付款方式有付款。山王牛丼專門店優惠
山王牛丼專門店 評價 相片
因為屋企會煮晚飯，所以附近的食店，有很多都沒機會試。
這間開業了大概一兩年的山王牛丼專門店，就是其中一間。
在位置上，他「瑟縮」於太安樓一角，並不顯眼。
這間十分平實的小店，除了紅布簾和燈籠為它帶來一點日本色彩外，幾乎沒有任何修飾。
某個沒有煮飯的晚上，終於有機會光顧它。
當我抵達時，已有多人正在排隊，而小店內只有店主一人在埋頭苦幹。
一問之下，竟然要等 30 分鐘之久！下單付錢後，店主會給客人一個號碼牌。
在店外等待 30 分鐘後，外賣便到手了，十分準時。
（由於家住附近，期間先回家歇歇） 我的外賣是滑蛋豬扒飯（$30）附送麵豉湯，以及一客煎玉子（$25）。
以印有山王牛丼專門店標誌的紙盒、紙碗盛載。
先說煎玉子。
之前看過食評，知道此物頗受歡迎。
所以即使已叫了一碗豬扒飯，依然想試試。
玉子造成蛋卷的模樣，尚算多汁軟滑。
入口除了豐富的蛋香，更多了一陣煎過的咸香，味道不俗，屬中上水準。
至於滑蛋豬扒飯，有好有不好。
豬扒煮得不韌，肉質的嫩滑度則一般。
以這個平民價格來說，限於食材質素，其實已做得不錯。
而粉漿微脆，可以接受。
不過，調味方面似乎重手了一點，所以味道偏咸。
另外，滑蛋只屬中規中矩。
而飯則是普通白飯，不是日本珍珠米。
個人覺得，這小店的食物雖然有好有不好，但今次發現的缺點並非大問題。
在街坊店而言，水準已經不錯。
價錢不貴，性價比都算高。
今次試過之後，會考慮再光顧。
抱歉沒圖了，不過不要緊，其他的食家都貼了出來，反正沒有分別。
這天事源要在家中趕星期五的Assignment，但家中卻一人也沒有，於是拿了數十元便走到太安樓一帶逛逛了。
來到太安樓，即使不是住在西灣河的也知道這裡小食林立，但上了一整天課肚子餓得要緊，便集中在主食店尋覓。
逛了數圈，要不太過肥膩，要不老早便弄好一點也不新鮮，正在心灰意冷之時便想走到麥當當隨便點一個餐裹腹時，卻想起了這家外賣店。
既然自稱牛丼專門店，作為第一次來這點餐的食客當然一試牛肉飯吧。
廚師是即叫即做的，相比其他食店，這做法已經加上許多的分數。
和其他的外賣店相比，實在是先驘一局。
廚師的禮貌很好，即使是外賣也是雙手捧上的，這種對客人的禮貌很值得很多餐廳尊敬。
拿飯前，看到了餐牌上寫了其他的小食加五元便可配以定食，心想這樣也不錯，能給食客很多選擇。
回到家中，便立即拿出麵豉湯咕嚕咕嚕的喝，雖然味道不太濃，但是沒有粉粉的感覺，這點很讚。
喝完湯，便立即打開飯蓋，雖然不是香噴噴的，但翻開面層的牛肉，卻發現原來肉汁早已滲到飯裏。
湯匙和筷子端起了一些飯混着肉，一同掃進口中，牛肉非常的嫩，肉汁非常的濃，很好吃。
一口又一口的吃着，不消一會便把這飯掃個清光。
我想，一定會有下一次的。
有人說太安樓的風光不及從前，這我不知道，我搬來這區不過一年（要多謝幾何級數上升的租金不斷把我從往東區移），對這個又平又正，又多選擇又開得夜的的小食店集中地，「開飯之選」的密度無論如何都比其他地方的高很多啊！如果跟太安樓其他小食店比較，山王是略貴的，但它的食物質素的確不cheap；如果跟其他地方的日式便當店比較，它的質素也難以脫穎而出，但最少若要跟吉X家那些快餐連鎖店，或吉X島那些supermarket food court比較，山王還是綽綽有餘的。
這店開門的時間不長，只做lunch 和dinner，下午或晚上10點前後來都要碰門釘。
我和妹妹常說那廚子貌似平井堅，落order後透過玻璃看他下廚總是很認真的樣子的。
咖喱豬扒飯($37)這個飯是「笑臉」和「OK」之間，「笑臉」是因為咖喱很稠，味道也濃，內有薯仔、紅蘿蔔粒和洋蔥，雖然沒有特別過人之處，但也是水準之作。
今時今日在外吃「飯」，要吃到有質素的「飯」也不容易，但是山王的白飯總是很好吃的，用的是珍珠米（日本丼，本應如此嘛），煮得不硬不軟，粒粒分明，啖啖米香，是真的「靚仔」的「靚仔」。
可惜，丼的主角﹣﹣豬扒卻出事。
吉列豬扒顏色金黃，外表不俗；脆漿的確很脆，即使外賣回家，吃到最後都放涼了，吉列豬扒還是脆身的，而且沒有一絲多餘的油膩（很厲害）。
問題是那豬扒，實在太薄，加上味道不鮮明，在厚厚的脆漿裡幾乎吃不出來，有些時候我還以為自己只是在吃脆皮（幸好它不算油膩，所以也能放入口而不難受）。
說起來，這幾天一直很想吃炸豬扒，都已經吃到第四家了，還未有一家真能做出有水準的豬扒（我只差沒一個人放工後去那些人氣店排一個鐘隊吃接近$200的豚肉飯啊），真沮喪。
玉子燒($15)這個蛋卷真的很讚！看著「平井堅」用心地，一層一層煎蛋卷蛋，已十分期待，果然，厚厚的玉子又軟又滑，蛋香十足，甜度也正好，實在令人愛不釋手。
妹妹說她最愛是滑蛋豬扒飯，愛那蛋漿包裹著顆顆米飯，而且細碗的價錢也相對很平。
這個我可以下次試試！在領匯與大型商場壟斷的年代，在裝修與marketing重要過食物價錢和質素的年代，我們還有像太安樓這種生機勃勃的街坊食街，其實好應該好好珍惜。
一直很想試這裡的即叫即製玉子燒..由當初只有tst 店到現在只有swh 店..等呀等..又遠變了近一點, 奈何營業時間很短試過下午4時到來, 店關了..今日終於安排好時間..下午1時多到達, 店子很細站在窗前可以清楚看到廚師烹調..發現有很多人外賣飯類..看見廚師在烹調豬排滑蛋飯, 差點令我改變初衷...玉子燒已經加左價要 $25/客廚師改用一隻四方煎pan, 用tissue 掃點油下蛋漿, 捲下捲..再下蛋漿, 再捲下捲..一共捲了3 轉..蛋卷厚厚的..還附上蘿蔔茸+豉油..真是好想立刻來過"立食"...怱怱趕回家, 幸好還熱..蛋味很濃, 期待著的那股甜卻沒有了..只有些微的咸..如果加多一點糖..可能較合我口味..始終並不喜歡那些蘿蔔茸..跟"一門"的嫩滑感是完全不同..另一種口感, 較像丼丼屋賣的..當然這裡質素比後者好很多..順帶一提, 繼"韓點" 後, 這裡的紙盒, 飯碗都是印有"山王" 兩字..美觀得來又很 "pro"至於廚師, 有人說似平井堅..真的很帥, 真的是日本人嗎?
在這頭附近番工先知道原來有這間野的存在。
一來無咩特別顯眼招牌，二來又位置於沒有人行的街，好難會發現有佢存在。
不過有時想食都未必食到，無固定時間開鋪收鋪的，要食真係要岩時間先食到。
行過左甘多次，今日決定試一試咖哩豬扒飯 $35天婦羅炸蕃薯 $15(5小件)成為$50，都唔知算唔算抵食啦。
因為只做外賣，又得一個人係鋪，所以會等得耐啲熱啲。
不過佢係玻璃窗設計，可以睇下佢整成點，整緊邊一份，可以打法下時間。
其間佢整緊牛肉飯，我聞到好香。
好啦，開餐，入正題。
先黎炸蕃薯，普普通通吧，食落又唔覺油膩，而且個汁得別，並唔係平時係街個d天婦羅汁。
再黎豬扒飯，咖哩汁好豐富，有羅白，薯仔，洋蔥，都係我最愛，同埋有小小辣，唔錯 豬扒食落好脆口，不過d炸粉有d厚，整體說是可以的。
佢啲小食好似成日轉款，之前行過見到有薯餅不過今日就沒了。
下次一定要試下其他野
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山王牛丼專門店餐廳詳細資料：
- 山王牛丼專門店地址: 西灣河筲箕灣道57-87號太安樓地下 山王牛丼專門店, G/ F, Tai On Building,57-87 Shau Kei Wan Road, Sai Wan Ho
- 山王牛丼專門店電話:
- 山王牛丼專門店價錢: $50以下
- 分類: 日本菜,外賣店,快餐店,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 山王牛丼專門店 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在金禧茶餐廳內有任何傳播的風險，金禧茶餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳金禧茶餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，金禧茶餐廳同時建議採取以下措施*金禧茶餐廳 黃, 金禧茶餐廳 藍, (金禧茶餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
山王牛丼專門店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內山王牛丼專門店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳山王牛丼專門店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
山王牛丼專門店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳