大壽司 西灣河
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大壽司推介
我吃了 大壽司 很多年, 這次真的有點太失望, 因我太上皇很喜歡吃他們家的 海老天婦羅, 所以都經常去. 但這次去 (相隔1年有多, 因疫情關係.) , 發覺差料很多, 刺身不是不新鮮, 但沒之前的好吃 (不知如何形容), 份量也細了很多, 今次仲送埋 大強 (不是小的) 的腳毛, 在那日式八爪魚內 (但我已刪了相, 所以沒法證明). 我諗我....這個炙燒三文魚, 很輕的炙燒, 看起來還有少少燒過的痕蹟, 吃落一點炙燒味都沒有, 不合格.這個 辣味三文魚, 一點辣味都沒有, 三文魚也是太大粒了吧, 跟之前的, 或別家的不同, 味道也是不合格. 差.
西灣河大壽司
| 餐廳分店 | 大壽司 |
|---|---|
| 地區 | 西灣河 |
| 電話訂位 | 25681388 |
| 餐單 Menu | 日本菜,壽司,刺身, |
| 人氣指數 | 474 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
大壽司訂位
大壽司位於西灣河區，詳細地址是西灣河西灣河筲箕灣道41號麗灣大廈地下D舖，餐廳寬敞座位數目共有58個。大壽司幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐大壽司餐單包括有日本菜,壽司/刺身等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,Apple,Pay,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 25681388 查詢訂座。大壽司優惠
大壽司 評價 相片
我吃了 大壽司 很多年, 這次真的有點太失望, 因我太上皇很喜歡吃他們家的 海老天婦羅, 所以都經常去. 但這次去 (相隔1年有多, 因疫情關係.) , 發覺差料很多, 刺身不是不新鮮, 但沒之前的好吃 (不知如何形容), 份量也細了很多, 今次仲送埋 大強 (不是小的) 的腳毛, 在那日式八爪魚內 (但我已刪了相, 所以沒法證明). 我諗我....這個炙燒三文魚, 很輕的炙燒, 看起來還有少少燒過的痕蹟, 吃落一點炙燒味都沒有, 不合格.這個 辣味三文魚, 一點辣味都沒有, 三文魚也是太大粒了吧, 跟之前的, 或別家的不同, 味道也是不合格. 差.
星期六去食lunch，有lunch set，叫左個$48既䓤吞拿魚蓉飯，前菜有蟹籽沙律同埋炸雞，蟹籽沙律普普通通，個炸雞凍過冰，好似係雪櫃攞出黎咁。
等左好耐個飯先到，第一次見吞拿魚蓉飯係溝左三文魚蓉落去，其實冇吞拿魚蓉既話不如直接同個客講？而唔係溝三文魚落去算數，仲要兩款魚生溝埋左，個飯上面魚蓉既份量都薄到紙咁。
之後有另外加一份帶子壽司（menu係叫帆立貝壽司），黎到乾爭爭，食落去腥既。
最後$63埋單，真係人生食過最差既一餐。
雜錦天婦羅丼飯(3蝦4菜) $56 一碗物超所值的天婦羅丼飯。
炸粉剛剛好，配上天婦羅汁吃完也不會有太油膩的感覺。
配料十分足。
••••••••••••••••••••••••••••••燒雞温泉蛋胡麻撈讚岐烏冬 $50 燒雞醃得十分惹味，煎得剛好。
本店選用廣島新紀元蛋，蛋味十足。
温的讚岐烏冬配上胡麻醬吃，每條烏冬煙韌彈牙之餘還沾滿了胡麻醬，鹹鹹甜甜的感覺，真的令味蕾十分滿足。
••••••••••••••••••••••••••••••火炙燒三文魚筋腩壽司(2件)$26火炙燒得表面微熟，三文魚十分肥美甘香，美味。
••••••••••••••••••••••••••••••牛油煎珍寶帶子（2隻）$26 此為平日的特價食品。
珍寶帶子較細粒（圖可見只有車厘茄的大小），煎得十分甘香還有一點脆脆的口感，牛油味香濃。
••••••••••••••••••••••••••••••免治雞軟骨串(2串)$16 此為平日的特價食品。
雞軟骨串十分新鮮，上桌時還熱呼呼的，燒得剛剛好，留有肉汁，軟骨大細適中，既有口感咬下去又不會太硬，配上燒汁吃，絕配。
••••••••••••••••••••••••••••••牛肉什錦鍋 （壽喜燒汁） $28 此為平日的特價食品。
配料以價錢計不算少，若想吃更多肥牛可加$28多點一碟牛。
壽喜燒湯味道濃郁，雖牛肉偏肥，但整體十分美味。
••••••••••••••••••••••••••••••炸軟殼蟹卷（4件）$58 軟殼蟹炸得脆身，大細適中，唯壽司飯較散。
••••••••••••••••••••••••••••••加洲卷（6件）$46 壽司每件也蠻大件，配料充足，唯壽司飯較散，惹味。
••••••••••••••••••••••••••••••橫濱咖哩牛肉飯 $52 牛肉和咖哩汁分開，不入味，咖哩口感不順滑，味道一般。
••••••••••••••••••••••••••••••日式餃子（5隻）$20 味道好，餃子皮不會太厚，唯不夠脆。
••••••••••••••••••••••••••••••如想看更多食評可到以下網址, 歡迎 follow foodie_ghost_x2: (Instagram) https://www.instagram.com/foodie_ghost_x2/作者：(Openrice) 食小鬼
I have a bad experience in this restaurant today as the service crew told us to eat fast because they have a lot of customers waiting outside another is when getting the bill she again told us to make it fast the next time we go there. I believe this service crew is racist because we are nonchinese. We went there with my friend to drink and order a chicken while having a chitchat. Is drinking a liquor have time in a restaurant? Would you like to drink soju in a faster mode? You lost a customer who do love Japanese cuisine....
見呢度啲食評講到好抵食同幾好味咁，就黎一試啦。
叫左三樣野：特選刺身丼火炙三文魚壽司燒牛柳粒蕃茄濃湯讚岐烏冬可能有期望，所以都幾失望。
首先服務一般，水都要問先拎比我地，亦唔會自動加水。
疑似漏單，食完個刺身丼，個烏冬都仲未黎，要追單先有🤷🏻♀️食物方便，味道一般。
刺身都ok，算新鮮，壽司都真係幾大件，好長。
但壽司飯方面要改進下，壽司醋味唔夠。
烏冬就普普通通啦，牛柳粒可以分碟上就更好。
價錢都合理，整體就一般啦。
您對於西灣河餐廳「大壽司」有何comment？
大壽司餐廳詳細資料：
- 大壽司地址: 西灣河西灣河筲箕灣道41號麗灣大廈地下D舖 Tai Sushi, Shop D, Lai Wan Building,37 Shau Kei Wan Road, Sai Wan Ho
- 大壽司電話: 25681388
- 大壽司價錢: $50以下
- 分類: 日本菜,壽司,刺身,
- 座位: 58
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,Apple,Pay,微信支付
- FB專頁: 大壽司 Facebook
更多大壽司相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在滿屋日本料理內有任何傳播的風險，滿屋日本料理在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳滿屋日本料理除了遵守預防及控制疾病的相關規例，滿屋日本料理同時建議採取以下措施*滿屋日本料理 黃, 滿屋日本料理 藍, (滿屋日本料理 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
大壽司在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內大壽司應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳大壽司建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
大壽司餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳