一宅千甘 西灣河
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一宅千甘推介
年廿九，與朋友來吃宵夜，倒數迎接龍年的來臨。大家各自叫甜品。因為天氣寒冷，所以我叫了一個熱的糖水。太極鴛鴦糊 ($22)：杏仁糊和芝麻糊合拼，組成了太極圖案，賣相不俗。芝麻味和杏仁味都算香濃，亦不太甜太膩。但質地太稠，稠得像豆腐花，口感實在不好。其他朋友有些叫熱的中式糖水，也有叫凍的雪花冰和芝士蛋糕，而當中以雪花冰的評價較好。下次天氣回暖時，會試試它的凍甜品，希望真的較熱甜品好吧。
西灣河一宅千甘
| 餐廳分店 | 一宅千甘 |
|---|---|
| 地區 | 西灣河 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,甜品,糖水, |
| 人氣指數 | 429 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
一宅千甘訂位
一宅千甘位於西灣河區，詳細地址是西灣河筲箕灣道162-164號華樂樓地下B舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。一宅千甘幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐一宅千甘餐單包括有港式,甜品/糖水等美食，付款方式有現金付款。一宅千甘優惠
一宅千甘 評價 相片
年廿九，與朋友來吃宵夜，倒數迎接龍年的來臨。
大家各自叫甜品。
因為天氣寒冷，所以我叫了一個熱的糖水。
太極鴛鴦糊 ($22)：杏仁糊和芝麻糊合拼，組成了太極圖案，賣相不俗。
芝麻味和杏仁味都算香濃，亦不太甜太膩。
但質地太稠，稠得像豆腐花，口感實在不好。
其他朋友有些叫熱的中式糖水，也有叫凍的雪花冰和芝士蛋糕，而當中以雪花冰的評價較好。
下次天氣回暖時，會試試它的凍甜品，希望真的較熱甜品好吧。
團購瘋系列 – 周末晚去康怡廣場看電影，老公提議之後外賣些糖水回家和兒子分享。
醒起早前在團購網站以$40購入了西灣河一間甜品屋的$100現金券，兩口子於是決定睇完戲後就漫步去西灣河買糖水。
九點半散場後，二人就沿康山道及筲箕灣道慢慢步行前往，由於甜品店通常都是愈夜愈旺的，初頭還有點擔心店內會塞滿顧客，幸好到達時內裡人流並不算多，而且女店員亦十分勤快，不消一會已為我倆落好單。
原來這間開業只有三個多月的甜品店「一宅千甘」，前身為「糖百府」，而店名 "一宅千甘"就是寓意一間店內可品嘗多種口味的意思。
由於來之前看過了先前的食評，發現店主自創的新派甜品「千甘榴槤甘露」唔多掂擋，所以這次揀的都是以大路甜品為主。
等候外賣期間，翻閱店內餐牌，原來店子仍沿用「糖百府」的雪花冰，而且據說店子現時是以冰室加甜品屋雙線發展，即早上 7點至 3點為冰室，而 3點至零晨 1點就是甜品屋。
回家後先來個甜品大合照，再遂一介紹。
先試這款芒果涼粉 ($26)，面層的芒果份量頗多，把下層的涼粉完全遮蓋著，吃上一口，芒果肉入口稍嫌過酸，未知是否與剛過了芒果當造季節有關，幸好個果汁底夠香甜，中和了芒果的酸味。
至於底下的涼粉，入口尚算爽滑彈牙，但整體甜度可略增多一點。
至於另一款紅豆茸豆腐花 ($22)，味道就較為一般，所謂紅豆茸其實即是紅豆沙，不過這紅豆沙質感略稀，而且味道比較淡，入口甜度不高，較適合愛吃不太甜的食客。
另外豆腐花，吃來豆味不濃，口感亦未算滑溜，就算筆者把兩款甜品混和一起才吃，仍覺得紅豆沙還紅豆沙，豆腐花還豆腐花，兩者有點格格不入，整體味道只屬一般。
糖不甩 ($15) 即是無餡的糯米團，據說糖不甩就是黏上了糖而不會甩掉的意思，跟湯圓一樣，寓意甜甜蜜蜜。
聽講糖不甩要做到口感煙韌，全賴搓粉過程中加入了溫水所至。
而這客每份 6粒，配有花生和黑芝麻粒的糖不甩，入口既軟熟又有彈性，食落帶點麻糬的口感，吃起來亦不覺黏牙，加上花生、芝麻夠香口，味道不俗。
早前吃過蘭桂坊「五代同糖」的芒果班戟，由賣相到用料，都甚有水準，味道真的不錯，所以這晚亦揀咗盒較易外帶的香蕉班戟 ($20)。
可惜這客班戟卻令人有點失望，淡黃色的班戟外皮上面淋上了朱古力醬，吃起來質感帶濕，活像洩了氣的皮球般，口感並不討好。
至於內裡餡料，本以為以香滑的忌廉包裹着香甜的香蕉，味道一定差不到那裡，豈料原來內裡香蕉肉不多，忌廉層又過厚，口感又甜又膩，絕對說不上好吃。
反而最尾一款薑茶鴛鴦湯丸 ($17) 味道尚算不俗。
這份薑茶湯丸，內裡包括芝麻餡及花生餡各 3粒。
先講個薑茶底，薑味並不算突出，其實以個人來說，較喜愛濃味一點的薑茶，辣中又帶點微甜，讓人一喝，身子立刻暖起來，惜這個薑茶薑味稍嫌淡薄。
至於 2款湯丸，外皮幼滑，質感煙韌軟糯，內裡餡芯亦十分飽滿，芝麻味道香濃又不會過甜，而花生味雖未及芝麻餡般香濃，但吃來簡單樸實，亦算令人滿意，只是稍嫌「流沙」口感不強。
吃過了此店幾款甜品，整體來說水準未算特別出色，尚有改善空間，不過以優惠價$40 能吃到上述5款甜品，真的十分超值。
可能近來都吃不到滿意的甜品，令我一反常態，變成努力去尋找好吃的甜品。
在雜誌看到介紹一家新開的甜品店，店名「一宅千甘」代表在一個少少的舖子裡卻令吃到很不同味道的意思，當中推介的是千甘榴槤甘露，是店主自創的，更說裡面的甜品比一般的少甜，全是用心製作云云。
立即找個時間去西灣河吃個晚飯，再去品嚐千甘榴槤甘露。
本來晚飯的地方免費供應南瓜露，沒想到非常好吃，但因為怕之後吃不下榴槤甘露而兩人分享一碗，現在想起十級後悔!!!!!!!因為那個榴槤甘露真的超難食!!!!!新店的原址是糖百府，除了把門面的招牌改過以外，其他都是沿用糖百府的舊裝修。
除了千甘榴槤甘露之外，我們都其他都沒甚麼興趣，所以先試試水溫比較隱陣。
這是我在某雜誌看到的照片。
這是一上檯我們還沒有開動的樣子。
兩者相差有夠遠吧，有時我也明白上雜誌拍照應該弄得漂亮一點，不少食物照片也會寫”以實物為準”，但這個樣子實在令人不太想吃，真的完全感受不到店主到時有多用心去製作。
賣相不佳也就算了，顏色也不對，還未吃我就已經知道奶下得太多。
坦白說，我真的吃了一口就不想再吃，我甚至會用難吃來形容這碗千甘榴槤甘露。
第一，不夠凍，我不知道是雪櫃不夠凍還是什麼，還是店主用攪拌機攪奶和榴槤的時候沒有加少量冰塊？我相信材料都是從冰箱拿出來的，只是當經過攪拌與製作之後，就已經沒有那麼冰凍的了。
如果以冷的甜品來說，這個溫度只能說是”溫”的，不冷不熱的，入口的感覺實在糟糕。
第二，榴槤本身的味很搶，但跟奶的比例不平衡，除了牛奶之外，還有花奶，兩種奶加起上來多得連榴槤都不夠拼，花奶的味道榴槤還要濃。
而且除了奶以外，應該還加了糖水，因為當中有些甜味並不是來自榴槤的，可是榴槤本身的甜度已經很高，為何還要加糖水呢？。
第三，西柚的肉超苦的。
我明白做生意的，如果買了些西柚，如果打開之後不甜難道丟了嗎？這種小本經營的也不需要如此，所以最後只怪我運氣不好吧。
兩個人一碗千甘榴槤甘露，我們最後剩下三分之一。
對不起，浪費了。
是日到此一遊。
環顧店內，一個人也沒有...叫了個綠茶冰+朱古力榭皮+小丸子+椰果。
找到一個亮點，就是這店的名字是一宅千甘 ，但是有1個餐牌是寫著糖百府的名...味道沒什麼得別，不是難吃，但稱不上好吃...綠茶味欠奉，朱古力榭皮也沒有什麼味，小丸子太UN了，椰果還好。
但是我知道沒有下次了..差不多40元,,,有點貴
您對於西灣河餐廳「一宅千甘」有何comment？
一宅千甘餐廳詳細資料：
- 一宅千甘地址: 西灣河筲箕灣道162-164號華樂樓地下B舖 一宅千甘, Shop B, G/ F,162-164 Shau Kei Wan Road, Sai Wan Ho
- 一宅千甘電話:
- 一宅千甘價錢: $50以下
- 分類: 港式,甜品,糖水,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 一宅千甘 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在唯一京滬亭內有任何傳播的風險，唯一京滬亭在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳唯一京滬亭除了遵守預防及控制疾病的相關規例，唯一京滬亭同時建議採取以下措施*唯一京滬亭 黃, 唯一京滬亭 藍, (唯一京滬亭 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
一宅千甘在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內一宅千甘應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳一宅千甘建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
一宅千甘餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳