日本料理「和亭」 藍田
地址: 藍田茶果嶺道93號麗港城三期城中薈地下21-24&27號舖
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日本料理「和亭」推介
真係好難食， 今日一家4口， 諗唔到食咩， 所以打算近近地試下呢間， 去到門日， 見到得幾枱客都覺得奇怪架拉。由於細佬有和民卡， 所以叫左個特價4人餐， 份量係好多， 飲品係任飲， 但d食物質素好差。壽司拼盤， d飯好乾身， 仲要一夾就散。三文魚唔新鮮， 有好多根。甜蛋薄都算拉， 蛋身仲要一夾就解體。北寄貝有好重的雪藏味， 其他魚生都一樣， 好明顯唔新鮮同擺左好耐。另一樣係天婦羅， 炸粉唔平均， 有d多粉， 有d小粉， 食落口仲有好大陣"千年油"味， d蝦肉霉霉地， 其他都仲可以接受， 不過唔會再光顧
藍田日本料理「和亭」
| 餐廳分店 | 日本料理「和亭」 |
|---|---|
| 地區 | 藍田 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,拉麵,壽司,刺身, |
| 人氣指數 | 414 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
日本料理「和亭」訂位
日本料理「和亭」位於藍田區，詳細地址是藍田茶果嶺道93號麗港城三期城中薈地下21-24&27號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。日本料理「和亭」幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐日本料理「和亭」餐單包括有日本菜,拉麵,壽司/刺身等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB,Apple,Pay,Google,Pay付款。日本料理「和亭」優惠
日本料理「和亭」 評價 相片
真係好難食， 今日一家4口， 諗唔到食咩， 所以打算近近地試下呢間， 去到門日， 見到得幾枱客都覺得奇怪架拉。
由於細佬有和民卡， 所以叫左個特價4人餐， 份量係好多， 飲品係任飲， 但d食物質素好差。
壽司拼盤， d飯好乾身， 仲要一夾就散。
三文魚唔新鮮， 有好多根。
甜蛋薄都算拉， 蛋身仲要一夾就解體。
北寄貝有好重的雪藏味， 其他魚生都一樣， 好明顯唔新鮮同擺左好耐。
另一樣係天婦羅， 炸粉唔平均， 有d多粉， 有d小粉， 食落口仲有好大陣"千年油"味， d蝦肉霉霉地， 其他都仲可以接受， 不過唔會再光顧
本身打算到「和亭」隨便食一餐，見到有滑蛋雞肉飯蛋控既我已經忍唔住即叫，但好可以其實味道普通。
睇圖都可以睇到滑蛋唔再滑，蛋既唔滑，亦冇蛋香，真係有d失望。
佢既雞肉配上洋蔥就普普通通啦，亦唔會有太多特別驚喜既味道，同普通其他食肆既都差唔多。
午間和同事吃飯去，他們建議到 >>>和亭<<<，冰喜歡那自助任添的飲品吧，也就跟著去。
餐廳提供好多午市套餐，從拉麵到石頭鍋飯及壽司，一應俱全。
冰點了個相對便宜的滑蛋雞肉飯，四十多元再加一。
冰先斟一杯熱朱古力，邊和同事吹水邊等餐。
等候時間不長，飯食、湯和沙律很快一併出現。
滑蛋雞肉飯的重點是滑蛋和雞肉，滑蛋尚算不過不失，但雞肉相當難吃，又硬又鞋，完全沒有雞香。
份量少得可憐，全數雞肉只是填滿一隻羹。
每件雞都被切為小小的顆粒，感覺像是餸頭餸尾的肉粒集合出來。
偏乾的白飯份量頗足，女士可考慮改要少飯。
侍應奉上食物時，忽然傳來一陣舊毛巾的霉濕味，冰還納悶為何餐廳會於午市時間清潔餐廳；但仔細一看，根本沒有人在清潔呀！這種味道一直伴著冰用餐，但就是找不著源頭。
冰被那霉濕味打倒了，餸也太少，一大碗白飯實在吃不下去。
所謂的麵豉湯也相當不濟，味道清得像加了油的清水，並在當中添些不知名的配料，既無味也無趣。
沙律呢，那幾條菜口感非常不新鮮，像在雪櫃存了很久才取出奉客，沙律醬也就只得幾滴，如何伴勻？抱歉，冰不敢再來了。
來到一間比較少人食的餐廳.雖然服務生不足.但不知是否因為客人少,煮出來的食物反而有質素.牛油帶子,如果多d金菇吸油更加好!豬扒煮蛋煱物以為會有埋蛋係上面出來,原來係自己打落去整.海鮮牛乳煱物,個牛乳湯令人意想不到好飲.後加的烏冬口感亦不錯!總括來說,雖然分開叫比套餐還貴,但都值得一試.
無意中發現這裡開了間和亭, 週末便過來試一試~ 鋪頭在寧靜的住宅區, 樓面超大, 基本上不會滿座。
不知是否因為weekend的關係, 午市沒有set lunch, 不過menu的定食及單點都是幾十元, 而且選擇頗多的。
滑蛋炸蠔鍋定食($58)散叫的價錢, 有鍋物、薯蓉沙律、面豉湯及白飯, 真係好抵食!看到4隻大大的炸蠔(雖然都是粉漿的功勞), 的確令賣相加哂分! 蠔炸得鬆脆, 滑蛋有甜味, 加埋爽口的本菇撈飯真係一流!雜菌牛肉滑蛋鍋定食($58)肥牛味道普通, 份量也不多, 相比之下炸蠔定食吸引多了!關西風壽喜燒 ($48) + 大烏冬 ($22)其實即是牛肉鍋, 不過可以讓客人自己動手做, 有得玩又有得食~ 首先用牛脂肪塗勻燒熱的鐵鍋, 落半份肥牛(像韓燒一樣)。
煮至變色, 下半份醬汁, 入味後率先享用。
之後把野菜、肥牛鋪好, 再下剩餘的醬汁一起煮。
味道是其次, 可以親手做個賣相見得人的牛肉鍋真的幾有滿足感~炸鱆魚餅 ($18)鱆魚餅口感麻麻, 致命傷是沒有熱度, 好像是一早炸好放涼了似的。
炸忌廉蟹肉薯餅 ($32)新鮮炸好的, 鬆脆有熱度。
餡料略嫌不夠, 吃不到蟹肉; 這個價錢來說不太值。
朱古力心太軟 ($18)一向喜歡心太軟, 見價錢咁吸引就叫一個試試。
等了15分鐘, 一看見賣相...老實說有點失望... 跟我在超市買的叮叮版無異(難怪是這個價錢)。
真正的心太軟, 外層和內層都是用同一set材料的, 只是烤焗的時間令外層凝固、內層保持液態。
不過這個心太軟, 外層是涼的, 口感「實的的」, 內層明顯是放入去的餡料, 一句講哂, 唔好食...下次還是點鍋物/熱食比較「穩陣」~
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日本料理「和亭」餐廳詳細資料：
- 日本料理「和亭」地址: 藍田茶果嶺道93號麗港城三期城中薈地下21-24&27號舖 WATEI Japanese Restaurant, Shop21-24&27, G/ F., Centre De Laguna,93 Cha Kwo Ling Road, Lam Tin
- 日本料理「和亭」電話:
- 日本料理「和亭」價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,拉麵,壽司,刺身,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB,Apple,Pay,Google,Pay
- FB專頁: 日本料理「和亭」 Facebook
更多日本料理「和亭」相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在添好運點心專門店內有任何傳播的風險，添好運點心專門店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳添好運點心專門店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，添好運點心專門店同時建議採取以下措施*添好運點心專門店 黃, 添好運點心專門店 藍, (添好運點心專門店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
日本料理「和亭」在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內日本料理「和亭」應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳日本料理「和亭」建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
日本料理「和亭」餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳