Wise Bakery 藍田
最後更新:
Wise Bakery推介
麵包每天早上都新鮮出爐，我就最喜歡吞拿魚包，而且這裡有兩款吞拿魚包，一款是包面舖滿芝麻，包身實實的，但很香口。另一吞拿魚包很軟身口感很好，就是覺得吞拿魚很有味，所以今早選擇軟身個款。叉燒包也不錯，裡面叉燒醬汁配搭得很好，夠Juicy!
藍田Wise Bakery
| 餐廳分店 | Wise Bakery |
|---|---|
| 地區 | 藍田 |
| 電話訂位 | 23408792 |
| 餐單 Menu | 港式,麵包店, |
| 人氣指數 | 424 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
Wise Bakery訂位
Wise Bakery位於藍田區，詳細地址是藍田茶果嶺道88號麗港城商場地下17-18號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Wise Bakery幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐Wise Bakery餐單包括有港式,麵包店等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 23408792 查詢訂座。Wise Bakery優惠
Wise Bakery 評價 相片
麵包每天早上都新鮮出爐，我就最喜歡吞拿魚包，而且這裡有兩款吞拿魚包，一款是包面舖滿芝麻，包身實實的，但很香口。
另一吞拿魚包很軟身口感很好，就是覺得吞拿魚很有味，所以今早選擇軟身個款。
叉燒包也不錯，裡面叉燒醬汁配搭得很好，夠Juicy!
今天一早去買麭包，因為這間小店是前鋪後焗，麵包是新鮮的。
但店內的收銀，以至其他職員態度很差，尤其對外藉工人態度更差，近乎呼喝，好像我們沒有其他選擇，食麵包的硬要光顧佢(這個時段因為其他連鎖餅店尚未營業)。
再者，它的麵包一點也不便宜，一個菠蘿麵包也要六元，和出名的店分別不大，需知消費者付出金錢也希望取回適當的服務，街坊生意絕對不是這樣經營的。
個人而言，就算你的麵包有幾好吃，今時今日咁嘅服務態度已行不通了。
下午茶時段路經麗港城商場，鄰近門口的麵包店傳來一陣陣新鮮出爐麵包的味道，有少少肚餓和「口痕」，於是入來看看：麵包店有一個英文名字，都似主打港版西式麵包，不過我偏偏喜歡了這款中式老婆餅一大盤新鮮出爐的老婆餅被放置在窗邊，被太陽照射得金光閃閃，十分吸引買了一個，拿上手還感覺到它的溫暖，把它帶回家中才吃，半小時過去，居然還有微溫（！）這種新鮮的態先令人感動老婆餅的外皮還保持一點點脆，因餅身較薄口感比起連鎖的略為失色味道比較淡，相信是比一般的冬瓜餡料少糖，應該比較健康整體味道OK，因街坊小店專屬的溫暖而加分另外，時值端午節前夕，店內亦有一些自家製的粽，有些街坊在詢問粽的推出時間及款式，店主親切有禮地解答，店內洋溢人情味
眾裏找尋:找尋什麼？蛋黃酥，不是一般的也不滿足無敵白蓮蓉雖然這裏的蓮蓉口感堪稱霸王是全隻咸蛋黃只有wise麗港城唯一鮮製的bakeryonly they can make一個全隻蛋黃，滑潤色香的蓮蓉。
新鮮到任何人feel 到因為在店內自己焗，真是好吃得...........7元一只蛋黃白蓮蓉月餅得40蚊以上一個但沒法和剛焗起的wise 蛋黃酥相比因為wise 的色香味全部一等請見識wise其他作品日式的果仁類梅菜包!!!砵仔糕。
和天下無敵原個蛋黃白蓮蓉酥98分
我發現，我有魔咒。
凡是我喜歡的，都會很快在我喜歡它之後消失，生怕我再見到。
好像好吃的店鋪到我開始養成習慣常去光顧它便會倒閉，那一間boutique買多數次衣服便關門大吉，就連喜歡看的電視劇都會在被我發現後被取消。
魔咒下最新的受害品，就是麗港城商場麵包店的麻糬。
這間麵包店是做街坊生意，前鋪後焗，產品都是新鮮出爐。
而且款式繁多，例如燒餅、合桃酥、酥皮蛋撻、布丁、菠蘿包、吉列豬扒包、日式紅豆包、栗子包、砵仔糕、中秋節有月餅、端午節有粽及還有老婆餅等等等等。
它和同商場的2間同一集團的麵包店形成強烈對比，因為後者的包全是由工廠送來冰冰冷冷的。
數月前我在這裡買了不同味道的麻糬來吃，真的是非常好吃！但2個禮拜前被告知師傅決定以後都不再焗這款麻糬了。
。
又是另一項我喜歡的東西從此在世界中消失！所以我特別要為這裡的麻糬寫一篇，因為它和外面的麻糬並不一樣。
麻糬的味道有3種，分別為芝士、朱古力及芝麻。
單是外表已是與外面所認知的麻糬不一樣。
體積很大，看上去很飽滿(實際上也是)。
切下去看一看，裡面真的是全實心的。
外面的麻糬很多時候都是看上去很胖，但咬下去卻是空心，所以放久了便會塌下來。
Wise bakery的因為真材實料的實心，放多久也不會變形塌下。
首先，(多餘的也要說)芝士有芝士味、芝麻有芝麻味、朱古力有朱古力味，而且都很濃 (芝麻味的更有芝麻糊的味道)。
外層是微脆而帶煙韌要用少許牙力咬開，這就是麻糬的精神、用上糯米粉的意義。
中間的部分不知為何有一點粉粉的吃時會有少許粉掉下，但不礙事，小心點便可。
內裡實心所以不會太過煙韌，不過也不會變成像麵包或蛋糕般。
質地和外面的麻糬不同，所以說，它是獨一無二的。
看到便很想念它們。
。
另外的與別不同就是麻糬的底部。
大慨因為麻糬底在焗的時候受熱不同，底部的質感與整個麻糬有分別，明顯的較煙韌，而且有微焦的感覺，但這感覺不是焗燶的味道，而是香口的感覺。
整個麻糬在底部的煙韌口感襯托下滋味十足，是名副其實的麻糬。
想不到這是我最後一次吃到這般與別不同的麻糬，實在是希望師傅能回心轉意，Wise Bakery能再賣這款麻糬！！
您對於藍田餐廳「Wise Bakery」有何comment？
Wise Bakery餐廳詳細資料：
- Wise Bakery地址: 藍田茶果嶺道88號麗港城商場地下17-18號舖 Wise Bakery, Shop17-18, G/ F, Laguna Plaza,88 Cha Kwo Ling Road, Lam Tin
- Wise Bakery電話: 23408792
- Wise Bakery價錢: $50以下
- 分類: 港式,麵包店,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: Wise Bakery Facebook
更多Wise Bakery相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Thai Thai Food內有任何傳播的風險，Thai Thai Food在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Thai Thai Food除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Thai Thai Food同時建議採取以下措施*Thai Thai Food 黃, Thai Thai Food 藍, (Thai Thai Food 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Wise Bakery在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Wise Bakery應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Wise Bakery建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Wise Bakery餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳