滿粥 薄扶林
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滿粥推介
今日筆者路過薄扶林，記得有置富嘅朋友同我介紹呢間滿粥，係置富同薄扶林花園人嘅覓食熱點。呢間位於南區置富商場嘅滿粥，出名嘅並唔係佢嘅粥，而係佢嘅米線。所以筆者叫左佢嘅雙拼米線，鮮牛肉加豬肚，而配料包括酸菜、花生、蘿蔔、菜心、蔥花。先講講佢嘅湯底，佢嘅湯底清淡得黎非常有味，咁講嘅原因係在於佢嘅酸菜同蔥花嘅淡味滲左落去湯底度，再加埋新鮮牛肉嘅鹹味同豬肚嘅胡椒味，再加埋爽口嘅米線，食得出佢係將一份湯底加落d配料度煮，然後再分開落翻米線，先做到咁嘅層次出黎。另外佢嘅花生都值得一提，花生外皮非常脆口，而且唔係乾到硬，好似廉價花生會有堅果戈種硬嘅感覺，值得稱讚。最後講下肉類配菜，鮮牛肉嘅份量非常多，而且唔會話住得好老，仲帶有新鮮牛肉特有嘅粉紅色，食落去都係好爽口嘅。至於豬肚，胡椒味非常香，好好嚼口，明顯係用已經煲滾左嘅沸水煮熟，先保持到個種爽口程度，但係份量就唔係太多，不過值得一試。
薄扶林滿粥
| 餐廳分店 | 滿粥 |
|---|---|
| 地區 | 薄扶林 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線,粥品, |
| 人氣指數 | 421 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
滿粥訂位
滿粥位於薄扶林區，詳細地址是薄扶林置富南區廣場2樓美食嘉年華3號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。滿粥幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐滿粥餐單包括有港式,粉麵/米線,粥品等美食，付款方式有付款。滿粥優惠
滿粥 評價 相片
今日筆者路過薄扶林，記得有置富嘅朋友同我介紹呢間滿粥，係置富同薄扶林花園人嘅覓食熱點。
呢間位於南區置富商場嘅滿粥，出名嘅並唔係佢嘅粥，而係佢嘅米線。
所以筆者叫左佢嘅雙拼米線，鮮牛肉加豬肚，而配料包括酸菜、花生、蘿蔔、菜心、蔥花。
先講講佢嘅湯底，佢嘅湯底清淡得黎非常有味，咁講嘅原因係在於佢嘅酸菜同蔥花嘅淡味滲左落去湯底度，再加埋新鮮牛肉嘅鹹味同豬肚嘅胡椒味，再加埋爽口嘅米線，食得出佢係將一份湯底加落d配料度煮，然後再分開落翻米線，先做到咁嘅層次出黎。
另外佢嘅花生都值得一提，花生外皮非常脆口，而且唔係乾到硬，好似廉價花生會有堅果戈種硬嘅感覺，值得稱讚。
最後講下肉類配菜，鮮牛肉嘅份量非常多，而且唔會話住得好老，仲帶有新鮮牛肉特有嘅粉紅色，食落去都係好爽口嘅。
至於豬肚，胡椒味非常香，好好嚼口，明顯係用已經煲滾左嘅沸水煮熟，先保持到個種爽口程度，但係份量就唔係太多，不過值得一試。
中午食飯的時間夠長，我好多時都一出門口就跳上巴士，去另一區食中午飯。
是日無所事事的目的地就是南區，當我跳上那開往置富花園的巴士時，立即癮起，想不如坐到去總站。
當我去到總站，去到置富花園，我立即知道我要去 food court 看看有什麼小店值得去食一下。
可是，這兒主要是一個服務街坊同學生，有特色的也許只有一間咁多多。
而 food court，大都是頹到極的街坊口味，我行了兩個圈，最後決定一試這一檔名叫《滿粥》的小店。
頹的午餐有肉餅飯，很頹、很頹、很頹，要講三次。
一個蒸肉餅加豉油，簡單易入口，又很難出錯，錯的可能是他們用的米質素不高，飯比較難食。
奶茶，普普通通啦，不想浪費所以飲晒佢.....普通一餐，普通一評.....
上次食咗一次乾炒豬扒河，10分難食，佢唔講我以為係炒緊伊面，佢啲炒河冇落油，乾度一pat pat，全長度唔夠5cm，真係「乾河」，今日，再挑戰梅菜扣肉飯，扣肉嘅味唔夠濃郁，梅菜又五夠鹹，差評
上星期天約了朋友到南區吃午餐 我很久沒有到置富吃飯 因為以前沒有特色的餐廳 但聽我朋友說有一間叫滿粥的餐廳 有很多不同類型的品種吃 令我喜出望外 因為置富商場大多數只有連鎖快餐 所以想試一下自家出品 經過這一次的嘗試 令我感到充滿本土特色 尤其是肉燥配搭豬扒 這是很match 亦好有新鮮感,值得一試! 另外例湯也算是相當足料 不是放師傅同水
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滿粥餐廳詳細資料：
- 滿粥地址: 薄扶林置富南區廣場2樓美食嘉年華3號舖 滿粥, Shop3, Food Carnival,2/ F, Chi Fu Landmark, Pok Fu Lam
- 滿粥電話:
- 滿粥價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,粥品,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 滿粥 Facebook
更多滿粥相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在表姐紅薯粉內有任何傳播的風險，表姐紅薯粉在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳表姐紅薯粉除了遵守預防及控制疾病的相關規例，表姐紅薯粉同時建議採取以下措施*表姐紅薯粉 黃, 表姐紅薯粉 藍, (表姐紅薯粉 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
滿粥在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內滿粥應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳滿粥建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
滿粥餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳