新華茶樓 薄扶林
地址: 薄扶林薄扶林村104號
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新華茶樓推介
香港已經好少懷舊茶樓,真係少一間就少一間薄扶林村新華茶樓係其中一個懷舊茶樓,外人未必知邊個位.其實佢馬路旁有個入口而街市都有正門位可以入去到食野,仲可以自己睇下有咩點心食,自己睇住去選擇有普通中式點心,都有飯類,包類,腸粉春蛋燒賣都有出面都真係好小地方有得食今日我就食左兩個點心雞紮有包住既腐皮,雞翼,粟米仔,冬菇,魚肚味道都OK既,熱辣辣點心車拎出黎,自己任選茶都OK既,老闆都好好人見到你冇茶就會幫你去沖水大隻既糯米雞,入面有蛋,豬肉,冬菇等等
薄扶林新華茶樓
| 餐廳分店 | 新華茶樓 |
|---|---|
| 地區 | 薄扶林 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線,點心, |
| 人氣指數 | 427 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
新華茶樓訂位
新華茶樓位於薄扶林區，詳細地址是薄扶林薄扶林村104號，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。新華茶樓幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐新華茶樓餐單包括有港式,粉麵/米線,點心等美食，付款方式有付款。新華茶樓優惠
新華茶樓 評價 相片
香港已經好少懷舊茶樓,真係少一間就少一間薄扶林村新華茶樓係其中一個懷舊茶樓,外人未必知邊個位.其實佢馬路旁有個入口而街市都有正門位可以入去到食野,仲可以自己睇下有咩點心食,自己睇住去選擇有普通中式點心,都有飯類,包類,腸粉春蛋燒賣都有出面都真係好小地方有得食今日我就食左兩個點心雞紮有包住既腐皮,雞翼,粟米仔,冬菇,魚肚味道都OK既,熱辣辣點心車拎出黎,自己任選茶都OK既,老闆都好好人見到你冇茶就會幫你去沖水大隻既糯米雞,入面有蛋,豬肉,冬菇等等
講起懷舊茶樓真係愈來愈少,如果黎開薄扶林水塘行山真係要黎薄扶林村新華茶樓細細個就係度飲茶,老闆老闆娘都好好人..這就是新式酒樓無既人情味今日去食個午餐個爐出面有好多唔同種類既魚同蒸排骨等等任選仲有點心車既點心我去到老闆已經開定茶俾我再選左個蒸黃花魚連一碗細飯....仲有一碗例湯黃花魚都好新鮮,連埋飯咁食清清地岩晒口味湯冇味精,仲有豬骨同瓜,清清地既湯仲有瓜食下,真係岩晒條魚蒸既時間都岩岩好,唔會過晒火慢慢飲杯茶,都係幾好
上午匆匆在上班前一遊此港島僅餘的大型寮屋區, 這裡基本上很乾淨, 不是兒時所認識的寮屋區那種環境, 有些重建或重修後更佈置得很吸引. 參觀過古蹟和新事物後, 趕在一時前午膳. 十二時許人已漸多, 幸佔到卡位. 因進入前聽到有人提過有咖哩薯仔雞飯, 便從蒸籠選了此餸, 白飯另上, 飯量也不少, 因略軟所以多吃點也不會飽太久. 咖哩不辣, 香味可以, 雞肉算滑, 只是青燈籠椒太軟, 加咖哩在白飯吃很好味. $6一碗豬骨蓮藕例湯一點也不例星洲炒米很快送上, 味道調得不錯, 辣的程度適中, 餸的份量不會太少, 也不會太乾身. 當然最重要的米粉亦不硬身, 還有點鑊氣, 最欣賞這碟, 其次是湯.進食中途有二人拿著煙進來, 幸好很快他們的菜便來了, 所以也弄熄了. 可是他們走後才來的一班人也都一直點著煙沒弄熄, 實在太影響享受食物的心情, 也令我很不適, 惟有加快吃, 也破壞了整體對此店的印象.
係薄扶林返工，午餐無咩選擇，來來去去都係得幾間，今日就去左新華食個星洲炒米。
茶樓外面都比較舊，普通茶餐廳間格。
午市的炒粉麵多數都是$40。
星洲炒米夠大碟有鑊氣，配料都算多，味道不過不失。
有啖茶飲下又幾好既。
我曾經在《香港地方》這一個網站問過，在香港九龍市區內有什麼原有鄉村呢。
當年引起了討論，但基於該網站資源同人力問題，也不知有沒有相關的香港典故，我們只談，卻沒有人真真正正去做 research。
這一次，我來到了港島區少數能保存的鄉村，也許是平房區《薄扶林村》，在置富旁的這一個小天地，早已經成為了港島區的一個特色。
而看這一個咁有特色的小天地，內裡亦隱藏著一個更有特色的小天地，這就是薄扶林村的《新華茶樓》。
面對薄扶林道，說是《新華酒樓》，然而，這一個細小的出入口只是茶樓的後門，要通過一條非常狹窄的樓梯才能進入茶樓的別室。
其真正的入口，是位於薄扶林村村內的小街道，經過了士多、菜檔、肉檔、洗衣店，《新華茶樓》的大門，就會出現在你右手邊。
第一次來，我由大馬路的窄樓梯進入，所以也順理成章的坐在這一個閣樓雅座。
回望，下幾級樓梯才是茶樓的主體，村內/區內的老人，街坊，大多都會眾集於此。
而樓上的閣樓，就是給司機大哥休息的飯堂加油站一般。
改日再來，我必須坐在這茶樓的大堂，陪著村內老人一起飲食，這才是來《新華茶樓》的快樂之道。
第一天到訪，是中午，到埗後，才知道來時已晚。
《新華茶樓》於午市原來只做炒粉麵飯。
雖有點不開心，但辛苦來到必定要一試。
而且，山長水遠地從灣仔過來，來一壺靚茶是必需要的。
茶壺泡出的，雖不是頂級普茸，但飲下一杯熱茶，永遠是心舒暢的。
茶樓的哥仔說，是日有豬手，有牛腩。
心想，吃豬手一定會非常之狼狽，所以我點了一客牛腩。
好吃嗎? 能出此自問已經代表我對這一碟似清湯而又不像清湯的牛腩有保留，最主要原因是味道不夠，同肉，不夠腍。
開心地，茶樓的哥仔大叫仲有一碟腸粉，是芫茜肉片腸，我當然高興地立即叫下。
而這一碟腸粉，中和了我剛才對牛腩我不滿。
出色的，是那一層古早味的厚腸粉皮，皮雖是厚，但入口很是香滑，再者，芫茜的香，豬肉的滑，也是值得加許的，更甚的，就是球油鮮甜得令人開心。
要食點心排骨飯，必定要早來。
於是，第二天選了早上來，但塞車是討厭的，來到這兒已經超過10點了。
開口只說了一個《排》字，店方已說蒸飯賣晒。
頓時令我覺得沒趣，心情也就同當日的天氣一樣，下大雨。
不過，不要緊，還有很多點心可以食，我一口氣叫齊了山竹牛肉、燒賣同腸粉，彌補了我吃不到排骨飯的失落心情。
先評牛肉，其製作絕對是傳統，入口腍，粉落得適中，肥肉充裕得教人開心，淋滿了喼汁，令牛肉球的味道更香。
燒賣，份量是大得令人吃驚。
肉香，而且是傳統的純豬肉味道，燒賣的頂部是一粒蘿蔔，用料簡單，味道簡單，完全沒有花巧，沒有蝦味的純肉燒賣，吃起來，是另一種感受。
沒盅頭飯，早上要吃飽一點，當然也來一碟腸粉。
是次叫了一碟牛肉腸，同樣，腸粉皮是既厚又香又滑的，內裡的牛肉也是既香又滑，加上美味的甜豉油，我不得不說出色。
很滿足的古早味茶樓點心，雖然沒吃到盅頭飯，感覺未是完滿，但古舊的特色，薄扶林村的獨特風味，同繁華的香港島北及幽雅的香港島南，分別很大，再加上有這一個古色古香的食事處，的確是一個非一般的飲食感覺。
這一種市區鐵皮屋酒樓，原來除了在牛池灣可以找到，在港島區的薄扶林村也有一間《新華茶樓》，而且，風味更佳。
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新華茶樓餐廳詳細資料：
- 新華茶樓地址: 薄扶林薄扶林村104號 新華茶樓, 104 Pok Fu Lam Village, Pok Fu Lam
- 新華茶樓電話:
- 新華茶樓價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,點心,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 新華茶樓 Facebook
更多新華茶樓相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在七號麵檔內有任何傳播的風險，七號麵檔在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳七號麵檔除了遵守預防及控制疾病的相關規例，七號麵檔同時建議採取以下措施*七號麵檔 黃, 七號麵檔 藍, (七號麵檔 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
新華茶樓在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內新華茶樓應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳新華茶樓建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
新華茶樓餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳