鳩戟 葵芳
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鳩戟推介
晚上我在「葵涌廣場」裡面享用完有大量新鮮「牛腩」、「牛筋」，以及甜味「蘿蔔」作為食材的鮮甜味道「柱侯牛腩泡飯」，還有甜味新鮮「西瓜」果肉在裡面的「純西瓜汁」之後，是時候考慮享用甜品了。結果我在「葵涌廣場」二樓位置，發現到有一間賣「梳乎厘班㦸」甜品的外賣甜品店，店名叫做「FreeHcake」，至於中文名我就不敢亂講了。「FreHcake」除了主打製作，在日本和香港坊間都大熱流行的甜品「梳乎厘班㦸」之外，還有在台灣和香港飲品界裡面，都十分受歡迎的台式飲品。「FreeHcake」價目表裡面，一共有四款不同口味的「梳乎厘班㦸」甜品，當中有一款口味「楓糖菠蘿」口味「梳乎厘班㦸」食法比較傳統，是依靠口感質地比較粘稠的楓糖糖漿，淋灑在「梳乎厘班㦸」表面上當作調味料。至於另外三款口味「梳乎厘班㦸」裡面，當中有一款「焦糖青提子」口味「梳乎厘班㦸」，依靠後天廚房店員技術幫助，利用火槍在淋上甜味芝士奶蓋的「梳乎厘班㦸」表面上進行灸燒，燒出一陣類似香烤芝士的味道。不過，我最後還是忠於自己個人一直固有的飲食喜好，選擇了享用淋灑大量擁有甜味味道，和擁有濕潤口感「芝士奶蓋」，合體而成的濕潤醬汁「梳乎厘班㦸」甜品。「FreeHcake」跟廚房裡面的店員，把他們精心製作，和直接淋灑在「梳乎厘班㦸」製成品表面上的甜味調味醬汁實際名稱，稱呼叫做「芝士奶蓋」。當中「FreeHcake」廚房店員設計了其中一款，以實際份量相對比較多的「芝士奶蓋」淋灑在「梳乎厘班㦸」甜品表面上，再灑下曲奇餅乾作為裝飾品的「Oreo芝士奶蓋」口味「梳乎厘班㦸」。至於我在「FreeHcake」裡面，最後決定了購買「FreeHcake」的限定口味「梳乎厘班㦸」甜品，是把半個甜味新鮮「蜜桃」，推砌在「芝士奶蓋」「梳乎厘班㦸」的表面上。不過當時還未想正式嚐試試食「蜜桃」，因為比較想知道傳統台灣手調飲品店裡面經常遇到，味道偏向有少許鹹味的「芝士奶蓋」，改為淋在「梳乎厘班㦸」上面，對「梳乎厘班㦸」實際味道影響又如何呢？我曾經有擔心過一般味道偏鹹的「芝士奶蓋」，可能會令味道本來偏甜的「梳乎厘班㦸」，在跟鹹味「芝士奶蓋」合體之後，會令「梳乎厘班㦸」實際味道效果變成不容易接受的鹹味。但是我試食了第一口「芝士奶蓋梳乎厘班㦸」實際製成品之後，發現「芝士奶蓋梳乎厘班㦸」的實際鹹味味道不算濃厚，相反地，我仍然食到「梳乎厘班㦸」裡面的雞蛋甜味和牛奶甜味。至於「FreeHcake」廚房店員製作的「梳乎厘班㦸」實際製成品，「梳乎厘班㦸」裡面口感算是有空氣感，但是淋在「梳乎厘班㦸」表面上的「芝士奶蓋」太多，導致「梳乎厘班㦸」內部幾乎被甜鹹「芝士奶蓋」完全滲透入去。所以「FreeHcake」「芝士奶蓋梳乎厘班㦸」的實際口感，會因為被甜鹹味道醬汁「芝士奶蓋」滲入，因而變成實心「班㦸」，「班㦸」的空氣口感或多或少會受到影響和打折扣。所以論味道，「FreeHcake」的「芝士奶蓋梳乎厘班㦸」實際味道，是我食過的坊間「梳乎厘班㦸」裡面最甜的一款，就連鹹味亦有一度程度水平，但是論班㦸的空氣口感，「FreeNcake」就可能輸洩一點點了。但是「FreeHcake」廚房製造的「梳乎厘班㦸」範圍甚廣，又擁有「芝士奶蓋」醬汁裡面的甜味跟鹹味，所以論「梳乎厘班㦸」的實際味道，「芝士奶蓋梳乎厘班㦸」的甜味在我的「梳乎厘班㦸」食店排行榜裡面名列前茅。至於「FreeNcake」廚房安排，直接切成半個份量，然後直接鋪在「梳乎厘班㦸」頂蓋位置的甜味新鮮「蜜桃」，屬於「芝士奶蓋梳乎厘班㦸」實際甜味裡面，另一個重要關鍵焦點所在。因為「FreeNcake」廚房裡面的店員，把已經預先切半的新鮮「蜜桃」，「蜜桃」切口位置蓋到「芝士奶蓋梳乎厘班㦸」表面上，營造出類似一塊煎「太陽蛋」食品，「太陽蛋」放在「梳乎厘班㦸」上面的視覺效果。被「FreeNcake」廚房店員切成半塊份量的「蜜桃」實際味道偏甜，「蜜桃」果肉的實際甜味裡面，還夾雜少許來自新鮮「蜜桃」的原始酸味。雖然「FreeNcake」廚房製造，另加「蜜桃」的「芝士奶蓋梳乎厘班㦸」甜品的實際味道，還未至於能夠造到百分百純粹甜味，「梳乎厘班㦸」口感也因為滲透「芝士奶蓋」而稍為流失空氣感，但是整體空氣口感沒有受影響。或者從另外一個不同角度去看「FreeNcake」廚房製造的「蜜桃芝士奶蓋梳乎厘班㦸」，「蜜桃」裡面的酸味，其實是令「蜜桃芝士奶蓋梳乎厘班㦸」實際味道變得有少許層次感的主要功臣之一。至於「蜜桃芝士奶蓋梳乎厘班㦸」表面上的「蜜桃」，「蜜桃」裡面的口感，我覺得還未去到最成熟的階段，所以「蜜桃」果肉和口感，還有可以再變熟和變腍的空間。所以論「芒果芝士奶蓋梳乎厘班㦸」實際製成品的造型和賣相，無疑是頗有創意。「蜜桃芝士奶蓋梳乎厘班㦸」跟新鮮「蜜桃」比較下，「蜜桃」跟「蛋黃」有點相似，幾可亂真，唯獨「蜜桃」味道方面，只欠缺少許甜味而已。至於「蜜桃芝士奶蓋梳乎厘班㦸」的整體味道和口感效果感覺都不算差，評價屬於中等偏優，新鮮「蜜桃」果實際味道其實蠻甜，但是果肉實際成熟程度差了一點點，需要時間再等候「蜜桃」熟成。至於「FreeHcake」廚房店員製作的「梳乎厘班㦸」實際口感情況也跟「蜜桃」差不多，班㦸「口感」裡面的「空氣感」暫未算是最高，這是「梳乎厘班㦸」被甜鹹味道芝士奶蓋全面濕的結果，跟食店關係不大。食完「FreeNcake」味道甜中略帶鹹味的「蜜桃芝士奶蓋梳乎厘班㦸」之後，我亦是時候要試飲「FreeNcake」廚房製造的手調飲品「水蜜桃雜莓果茶」。雖然食店沒有在餐牌價目表裡面，說明「水果茶」裡面使用的「茶葉」屬於哪一類別，但是經過我經過試飲「水蜜桃雜莓水果茶」之後，發現「水果茶」裡面的「茶葉」應該不會是「紅茶」。至於「FreeNcake」廚房實際製作出來的「水蜜桃雜莓水果茶」飲品裡面接近「紅彤彤」的深紅色色澤，我覺得可能跟飲品其中一款材料「雜莓」有關，「紅莓」、「紅桑莓」的色澤也是紅色的。所以「水蜜桃雜莓水果茶」飲品裡面的實際味道，感覺還是偏向「雜莓」那一邊裡面的酸味，反而「水蜜桃」甜味在飲品裡面佔的實際甜味效果，其實一點也不明顯，「水蜜桃」甜味彷彿被「雜莓」酸味所掩蓋了。最後「FreeNcake」廚房在「蜜桃芝士奶蓋梳乎厘班㦸」旁邊，加入了少許甜味牛奶軟雪糕，軟雪糕實際口感感覺頗滑，也為「梳乎厘班㦸」增加不少來自「牛奶」的甜味。而且總括評價「FreeNcake」製作的「梳乎厘班㦸」甜品，無論是味道抑或是口感，整體觀感也算是不錯，反而「水果茶」飲品味道，跟我喜歡的手調台式飲品味道有少許出入，但是下次還是可以考慮再光顧的。
葵芳鳩戟
| 餐廳分店 | 鳩戟 |
|---|---|
| 地區 | 葵芳 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,西式糕點, |
| 人氣指數 | 444 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
鳩戟訂位
鳩戟位於葵芳區，詳細地址是葵芳葵富路7號葵涌廣場2樓2010號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。鳩戟幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐鳩戟餐單包括有港式,西式糕點等美食，付款方式有現金付款。鳩戟優惠
鳩戟 評價 相片
晚上我在「葵涌廣場」裡面享用完有大量新鮮「牛腩」、「牛筋」，以及甜味「蘿蔔」作為食材的鮮甜味道「柱侯牛腩泡飯」，還有甜味新鮮「西瓜」果肉在裡面的「純西瓜汁」之後，是時候考慮享用甜品了。
結果我在「葵涌廣場」二樓位置，發現到有一間賣「梳乎厘班㦸」甜品的外賣甜品店，店名叫做「FreeHcake」，至於中文名我就不敢亂講了。
「FreHcake」除了主打製作，在日本和香港坊間都大熱流行的甜品「梳乎厘班㦸」之外，還有在台灣和香港飲品界裡面，都十分受歡迎的台式飲品。
「FreeHcake」價目表裡面，一共有四款不同口味的「梳乎厘班㦸」甜品，當中有一款口味「楓糖菠蘿」口味「梳乎厘班㦸」食法比較傳統，是依靠口感質地比較粘稠的楓糖糖漿，淋灑在「梳乎厘班㦸」表面上當作調味料。
至於另外三款口味「梳乎厘班㦸」裡面，當中有一款「焦糖青提子」口味「梳乎厘班㦸」，依靠後天廚房店員技術幫助，利用火槍在淋上甜味芝士奶蓋的「梳乎厘班㦸」表面上進行灸燒，燒出一陣類似香烤芝士的味道。
不過，我最後還是忠於自己個人一直固有的飲食喜好，選擇了享用淋灑大量擁有甜味味道，和擁有濕潤口感「芝士奶蓋」，合體而成的濕潤醬汁「梳乎厘班㦸」甜品。
「FreeHcake」跟廚房裡面的店員，把他們精心製作，和直接淋灑在「梳乎厘班㦸」製成品表面上的甜味調味醬汁實際名稱，稱呼叫做「芝士奶蓋」。
當中「FreeHcake」廚房店員設計了其中一款，以實際份量相對比較多的「芝士奶蓋」淋灑在「梳乎厘班㦸」甜品表面上，再灑下曲奇餅乾作為裝飾品的「Oreo芝士奶蓋」口味「梳乎厘班㦸」。
至於我在「FreeHcake」裡面，最後決定了購買「FreeHcake」的限定口味「梳乎厘班㦸」甜品，是把半個甜味新鮮「蜜桃」，推砌在「芝士奶蓋」「梳乎厘班㦸」的表面上。
不過當時還未想正式嚐試試食「蜜桃」，因為比較想知道傳統台灣手調飲品店裡面經常遇到，味道偏向有少許鹹味的「芝士奶蓋」，改為淋在「梳乎厘班㦸」上面，對「梳乎厘班㦸」實際味道影響又如何呢？我曾經有擔心過一般味道偏鹹的「芝士奶蓋」，可能會令味道本來偏甜的「梳乎厘班㦸」，在跟鹹味「芝士奶蓋」合體之後，會令「梳乎厘班㦸」實際味道效果變成不容易接受的鹹味。
但是我試食了第一口「芝士奶蓋梳乎厘班㦸」實際製成品之後，發現「芝士奶蓋梳乎厘班㦸」的實際鹹味味道不算濃厚，相反地，我仍然食到「梳乎厘班㦸」裡面的雞蛋甜味和牛奶甜味。
至於「FreeHcake」廚房店員製作的「梳乎厘班㦸」實際製成品，「梳乎厘班㦸」裡面口感算是有空氣感，但是淋在「梳乎厘班㦸」表面上的「芝士奶蓋」太多，導致「梳乎厘班㦸」內部幾乎被甜鹹「芝士奶蓋」完全滲透入去。
所以「FreeHcake」「芝士奶蓋梳乎厘班㦸」的實際口感，會因為被甜鹹味道醬汁「芝士奶蓋」滲入，因而變成實心「班㦸」，「班㦸」的空氣口感或多或少會受到影響和打折扣。
所以論味道，「FreeHcake」的「芝士奶蓋梳乎厘班㦸」實際味道，是我食過的坊間「梳乎厘班㦸」裡面最甜的一款，就連鹹味亦有一度程度水平，但是論班㦸的空氣口感，「FreeNcake」就可能輸洩一點點了。
但是「FreeHcake」廚房製造的「梳乎厘班㦸」範圍甚廣，又擁有「芝士奶蓋」醬汁裡面的甜味跟鹹味，所以論「梳乎厘班㦸」的實際味道，「芝士奶蓋梳乎厘班㦸」的甜味在我的「梳乎厘班㦸」食店排行榜裡面名列前茅。
至於「FreeNcake」廚房安排，直接切成半個份量，然後直接鋪在「梳乎厘班㦸」頂蓋位置的甜味新鮮「蜜桃」，屬於「芝士奶蓋梳乎厘班㦸」實際甜味裡面，另一個重要關鍵焦點所在。
因為「FreeNcake」廚房裡面的店員，把已經預先切半的新鮮「蜜桃」，「蜜桃」切口位置蓋到「芝士奶蓋梳乎厘班㦸」表面上，營造出類似一塊煎「太陽蛋」食品，「太陽蛋」放在「梳乎厘班㦸」上面的視覺效果。
被「FreeNcake」廚房店員切成半塊份量的「蜜桃」實際味道偏甜，「蜜桃」果肉的實際甜味裡面，還夾雜少許來自新鮮「蜜桃」的原始酸味。
雖然「FreeNcake」廚房製造，另加「蜜桃」的「芝士奶蓋梳乎厘班㦸」甜品的實際味道，還未至於能夠造到百分百純粹甜味，「梳乎厘班㦸」口感也因為滲透「芝士奶蓋」而稍為流失空氣感，但是整體空氣口感沒有受影響。
或者從另外一個不同角度去看「FreeNcake」廚房製造的「蜜桃芝士奶蓋梳乎厘班㦸」，「蜜桃」裡面的酸味，其實是令「蜜桃芝士奶蓋梳乎厘班㦸」實際味道變得有少許層次感的主要功臣之一。
至於「蜜桃芝士奶蓋梳乎厘班㦸」表面上的「蜜桃」，「蜜桃」裡面的口感，我覺得還未去到最成熟的階段，所以「蜜桃」果肉和口感，還有可以再變熟和變腍的空間。
所以論「芒果芝士奶蓋梳乎厘班㦸」實際製成品的造型和賣相，無疑是頗有創意。
「蜜桃芝士奶蓋梳乎厘班㦸」跟新鮮「蜜桃」比較下，「蜜桃」跟「蛋黃」有點相似，幾可亂真，唯獨「蜜桃」味道方面，只欠缺少許甜味而已。
至於「蜜桃芝士奶蓋梳乎厘班㦸」的整體味道和口感效果感覺都不算差，評價屬於中等偏優，新鮮「蜜桃」果實際味道其實蠻甜，但是果肉實際成熟程度差了一點點，需要時間再等候「蜜桃」熟成。
至於「FreeHcake」廚房店員製作的「梳乎厘班㦸」實際口感情況也跟「蜜桃」差不多，班㦸「口感」裡面的「空氣感」暫未算是最高，這是「梳乎厘班㦸」被甜鹹味道芝士奶蓋全面濕的結果，跟食店關係不大。
食完「FreeNcake」味道甜中略帶鹹味的「蜜桃芝士奶蓋梳乎厘班㦸」之後，我亦是時候要試飲「FreeNcake」廚房製造的手調飲品「水蜜桃雜莓果茶」。
雖然食店沒有在餐牌價目表裡面，說明「水果茶」裡面使用的「茶葉」屬於哪一類別，但是經過我經過試飲「水蜜桃雜莓水果茶」之後，發現「水果茶」裡面的「茶葉」應該不會是「紅茶」。
至於「FreeNcake」廚房實際製作出來的「水蜜桃雜莓水果茶」飲品裡面接近「紅彤彤」的深紅色色澤，我覺得可能跟飲品其中一款材料「雜莓」有關，「紅莓」、「紅桑莓」的色澤也是紅色的。
所以「水蜜桃雜莓水果茶」飲品裡面的實際味道，感覺還是偏向「雜莓」那一邊裡面的酸味，反而「水蜜桃」甜味在飲品裡面佔的實際甜味效果，其實一點也不明顯，「水蜜桃」甜味彷彿被「雜莓」酸味所掩蓋了。
最後「FreeNcake」廚房在「蜜桃芝士奶蓋梳乎厘班㦸」旁邊，加入了少許甜味牛奶軟雪糕，軟雪糕實際口感感覺頗滑，也為「梳乎厘班㦸」增加不少來自「牛奶」的甜味。
而且總括評價「FreeNcake」製作的「梳乎厘班㦸」甜品，無論是味道抑或是口感，整體觀感也算是不錯，反而「水果茶」飲品味道，跟我喜歡的手調台式飲品味道有少許出入，但是下次還是可以考慮再光顧的。
💛 FreeHcaKe 💛..............................聽到個名都知咩料啦😈呢間喺正茶理史對面好易搵食黃店一於用翻最黃嘅畀錢途徑 就係GUMPAY！首先入咗錢先 入咗嘅錢可以喺同一商戶下次再用畀錢同入錢都係掃一掃QR Code就搞掂🥰而且可以享受到商戶嘅優惠架啦 超正呀！大家快啲去 睇下你嘅心水黃店有無參加啦！.🔅想知黃店原因請Dm💛..............................🍽港朱噢工程梳乎厘 $38@2🍦 配韓國朱古力雪糕（👏🏻8.5/10）.今次我地叫咗兩件梳乎厘 佢係疊埋一齊嘅大家叫三層就會再疊得高啲 影相靚啲🥳面頭有啲芝士奶蓋 可可粉 格格脆 超靚😍梳乎厘好鬆軟 好似食緊棉花糖咁嘅口感🥞熱辣辣梳乎厘配埋凍冰冰雪糕食真係勁正🤩.🍽水蜜桃雜莓乳酪 加配價$16（👏🏻7/10）.飲落都好清爽 好似益力多+水蜜桃茶咁🍑本身expect係比較杰身嗰種 但出到嚟比較稀類似可爾必思嗰種feel 夏天飲會好解渴！...............................
Oreo芝士奶蓋梳乎厘pancake 2件配雪糕 $38名為：721黑白是良知梳乎厘pancake👍🏻行葵廣一定要食嘢係常識吧！行下見到梳乎厘pancake，仲要係$38，仲要係黃店💛，仲要唔洗排隊😛點可以唔買嚟食！pancake本身軟淋淋有蛋香味，加埋Oreo芝士奶蓋ichiban，再加上哈密瓜味雪糕，雪糕唔係好甜，啱晒我！食完都覺得好幸福，好過食某啲知名pancake店，又要排長龍又要貴（雖然我冇食過，因為見到條龍就會走人😂）仲要呢個真係超抵良心價啦！另外，店主係真手足，詳情自己睇蘋果😛，希望店主平安度過困境😊身為有良知嘅你，去到葵廣唔食就打你pat pat呀吓！下次試埋佢啲嘢飲先，聽其他食評都好似唔錯👍🏻
✨好耐無去葵廣,見開咗間梳乎厘班戟店[𝐅𝐫𝐞𝐞 𝐂𝐚𝐤𝐞]諗住去試吓，順便去填吓個肚同埋支持吓啲小店😝......‼️.💬格格脆芝士奶蓋 $38 （2件）首先想講,買既時候唔記得加3蚊另外加啲配料🙈，因為本來我想加有Oreo餅碎😅，激死🥺⋯⋯講返個班㦸,雖然唔算好空氣感,但口感可以,有蛋味,但唔算香濃,如果蛋味再濃啲就更好🥺,至於個奶蓋都算滑好creamy,唔會好甜,整體黎講按依個價錢有班㦸又有雪糕過下口癮真係試得過抵食‼️..葵芳葵富路7號葵涌廣場2樓2010號舖..
黃店一定要支持，是一間轉角位小食鋪，冇堂座，只提供外帶。
有疏乎厘班戟和飲品賣。
疏乎厘班戟口味和飲品都有幾款可以揀。
今次叫左個焦糖疏乎厘班戟和奶蓋士多啤梨乳酪，價錢都好平民。
焦糖疏乎厘味班戟都好match 推薦。
仲有些小水果和雪糕配搭賣相精美。
疏乎厘班戟可以揀1至3舊，要多舊都係加多幾蚊。
另外叫左杯奶蓋士多啤乳酪，飲品只有一款Size, 奶蓋薄身，味道偏酸，本人喜歡酸的飲品，所以可以接受，整體滿意！！！
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鳩戟餐廳詳細資料：
- 鳩戟地址: 葵芳葵富路7號葵涌廣場2樓2010號舖 FreeHcake, Shop2010,2/ F, Kwai Chung Plaza,7 Kwai Foo Road, Kwai Fong
- 鳩戟電話:
- 鳩戟價錢: $50以下
- 分類: 港式,西式糕點,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 鳩戟 Facebook
更多鳩戟相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Tutto Meglio Sapore Fiorentino內有任何傳播的風險，Tutto Meglio Sapore Fiorentino在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Tutto Meglio Sapore Fiorentino除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Tutto Meglio Sapore Fiorentino同時建議採取以下措施*Tutto Meglio Sapore Fiorentino 黃, Tutto Meglio Sapore Fiorentino 藍, (Tutto Meglio Sapore Fiorentino 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
鳩戟在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內鳩戟應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳鳩戟建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
鳩戟餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳