Roll 葵芳
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Roll推介
隨心遊走沙田的《一田》、無心插柳下發現了它 《Roll》的推廣櫃位。更幸運的是，原來這日剛好是櫃位擺放的最後一天。（上圖為封面照）******************************記得早年《Roll》於尖沙咀及中環皆有分店，由於口碑甚佳，故令我對《Roll》的日式卷蛋頗感興趣。不過人就是如此，當「日日」見的時候，以為隨手可得，因而不會好好珍惜、覺得就在附近而已、「遲啲先去買啦～！！」。 無奈因租金日益高昂，《Roll》的門市亦相繼結業，那刻我才後悔「哎呀～早知之前就去買啦～！！！」近日知悉，原來《Roll》沒有因此停止業務，反而轉以訂購模式繼續營運，還找了不同的店子寄售，又或是不定時以推廣櫃位形式於超市擺賣，而她們位於葵涌的廠房亦是其售賣點之一。機會難逢，於是買了點回來品嚐。ps. 推廣櫃位除售賣卷蛋外，還有馬卡龍及曲奇餅等等。由於我對卷蛋較鍾愛，故沒買後兩者。超可愛的外帶盒子，也不捨得丟掉呢❤（家中有不少因為這個原因而存下的盒子，總覺得有天會有其用武之地）六件迷你日式卷蛋（mini roll），$12一件。個子雖小，陣容卻不弱。Hokkaido Milk，卷蛋的蛋味不算濃，但勝在質感鬆軟，加上以北海道牛乳打製而成的忌廉，奶香滿溢而滑溜，令之顯得不平凡。Mango with pudding，這個卷蛋表面明顯多了點「氣孔」，食感沒Hokkaido Milk那麼綿密，幸而芒果甜美不酸，算是挽回了點分數。Earl Grey with creme caramel，卷蛋散發出淡淡的茶葉甘香，加上甜度恰好的焦糖布丁，配搭討好。Tiramisu，外層為咖啡味卷蛋，忌廉則混入了mascarpone cheese，雖然咖啡味沒想中那麼濃郁，但我吃後確有種心情愉快、輕鬆的感覺。Black sesame，卷蛋外表之所以那麼「黑」，除了因為黑芝麻外，還加入了食用竹炭啊！！！近年不少食物均以竹炭入饌，只因竹炭的吸附力高，可刺激腸臟蠕動、幫助排出身體雜質及毒素，絕對是養生食材。卷蛋吃來有點點「沙沙」的質感，隨之而來的就是黑芝麻馥香，幸福感油然而生。Matcha，早前抹茶產品大行其道，其中幾家食店出品的抹茶卷蛋更頗受歡迎，遺憾的是至目前為止也未曾品嚐過各馳名的抹茶卷蛋耶！說回正題，我打開包裝膠紙後，抹茶香「撲鼻」，食味更是甘澀醇和。完全符合我所期待的味道，若要以我吃過的抹茶產品作比喻，大概就是跟《sweet house chacha》的抹茶雪糕媲美吧！整體總算沒令人失望，個人覺得最好吃的是Matcha > Hokkaido Milk > Black sesame。倘若再有機會的話，我必會主攻這三款口味。對於我來說，能夠吃到美味的食物，已經是最大的快樂❤
葵芳Roll
| 餐廳分店 | Roll |
|---|---|
| 地區 | 葵芳 |
| 電話訂位 | 21919212 |
| 餐單 Menu | 西式,甜品,糖水,外賣店, |
| 人氣指數 | 430 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
Roll訂位
Roll位於葵芳區，詳細地址是葵芳葵喜街13-29號永恆工業大廈12樓5室，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Roll幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐Roll餐單包括有西式,甜品/糖水,外賣店等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 21919212 查詢訂座。Roll優惠
Roll 評價 相片
隨心遊走沙田的《一田》、無心插柳下發現了它 《Roll》的推廣櫃位。
更幸運的是，原來這日剛好是櫃位擺放的最後一天。
（上圖為封面照）******************************記得早年《Roll》於尖沙咀及中環皆有分店，由於口碑甚佳，故令我對《Roll》的日式卷蛋頗感興趣。
不過人就是如此，當「日日」見的時候，以為隨手可得，因而不會好好珍惜、覺得就在附近而已、「遲啲先去買啦～！！」。
無奈因租金日益高昂，《Roll》的門市亦相繼結業，那刻我才後悔「哎呀～早知之前就去買啦～！！！」近日知悉，原來《Roll》沒有因此停止業務，反而轉以訂購模式繼續營運，還找了不同的店子寄售，又或是不定時以推廣櫃位形式於超市擺賣，而她們位於葵涌的廠房亦是其售賣點之一。
機會難逢，於是買了點回來品嚐。
ps. 推廣櫃位除售賣卷蛋外，還有馬卡龍及曲奇餅等等。
由於我對卷蛋較鍾愛，故沒買後兩者。
超可愛的外帶盒子，也不捨得丟掉呢❤（家中有不少因為這個原因而存下的盒子，總覺得有天會有其用武之地）六件迷你日式卷蛋（mini roll），$12一件。
個子雖小，陣容卻不弱。
Hokkaido Milk，卷蛋的蛋味不算濃，但勝在質感鬆軟，加上以北海道牛乳打製而成的忌廉，奶香滿溢而滑溜，令之顯得不平凡。
Mango with pudding，這個卷蛋表面明顯多了點「氣孔」，食感沒Hokkaido Milk那麼綿密，幸而芒果甜美不酸，算是挽回了點分數。
Earl Grey with creme caramel，卷蛋散發出淡淡的茶葉甘香，加上甜度恰好的焦糖布丁，配搭討好。
Tiramisu，外層為咖啡味卷蛋，忌廉則混入了mascarpone cheese，雖然咖啡味沒想中那麼濃郁，但我吃後確有種心情愉快、輕鬆的感覺。
Black sesame，卷蛋外表之所以那麼「黑」，除了因為黑芝麻外，還加入了食用竹炭啊！！！近年不少食物均以竹炭入饌，只因竹炭的吸附力高，可刺激腸臟蠕動、幫助排出身體雜質及毒素，絕對是養生食材。
卷蛋吃來有點點「沙沙」的質感，隨之而來的就是黑芝麻馥香，幸福感油然而生。
Matcha，早前抹茶產品大行其道，其中幾家食店出品的抹茶卷蛋更頗受歡迎，遺憾的是至目前為止也未曾品嚐過各馳名的抹茶卷蛋耶！說回正題，我打開包裝膠紙後，抹茶香「撲鼻」，食味更是甘澀醇和。
完全符合我所期待的味道，若要以我吃過的抹茶產品作比喻，大概就是跟《sweet house chacha》的抹茶雪糕媲美吧！整體總算沒令人失望，個人覺得最好吃的是Matcha > Hokkaido Milk > Black sesame。
倘若再有機會的話，我必會主攻這三款口味。
對於我來說，能夠吃到美味的食物，已經是最大的快樂❤
大家還記得紅極一時的 Roll 嗎?自從兩家門市因租金問題而結業後, Roll 轉型成為一家網上商店, 除了把部份產品寄存於店子代售外, 位於葵芳某工廠大廈內的工場亦是售賣地點之一。
除了原來的卷蛋外, Roll 的產品比以前更多元化, 包括 Millefeuille (千層酥)、Crème Brulee (焦糖燉蛋)、牛油曲奇 等。
於某個場合遇上了這些粉紅色 Macaron, 就是來自 Roll 的出品, 賣相吸引, 櫻花味外層質感香脆, 內層保留濕潤感; 餡料同樣是櫻花味忌廉, 甜度適中, 還有淡淡的花香, 是個不錯的脆餅。
您對於葵芳餐廳「Roll」有何comment？
Roll餐廳詳細資料：
- Roll地址: 葵芳葵喜街13-29號永恆工業大廈12樓5室 Roll, Flat5,12/ F., Wing Hang Industrial Building,13-29 Kwai Hei Street, Kwai Fong
- Roll電話: 21919212
- Roll價錢: $50以下
- 分類: 西式,甜品,糖水,外賣店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: Roll Facebook
更多Roll相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在EC會所內有任何傳播的風險，EC會所在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳EC會所除了遵守預防及控制疾病的相關規例，EC會所同時建議採取以下措施*EC會所 黃, EC會所 藍, (EC會所 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Roll在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Roll應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Roll建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Roll餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳