生師傅 古法燒味 葵芳
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生師傅 古法燒味推介
近來夜收工，經過葵芳見到有間新店很多人買外賣，好奇心下也走去看看，原來是賣滷水及燒味。所有食物都用盒一盒盒的裝好，幾衛生，而且摸到是暖的，都是剛放到盒中。除了滷味，還有台式便當、兩餸飯盒、燒味。見人買我又買🤣，人大左學識要得閒斬下料減輕下家中大廚的工作。買了兩盒滷味、一舊叉燒及兩餸飯盒回家加料。滷水百葉豆腐 | $20百葉豆腐好彈牙，像魚蛋般的彈牙有些滷水的香味，一盒六塊，當小食吃挺不錯。滷水豬耳 | $25一盒有很多豬耳，我們把它稍為加熱，豬耳吃起來爽口，黏黏地很有膠質，滷水滷得入味。選了咖哩雞及肉躁，咖哩汁好香，辣味慢慢的在口腔溢出，十分惹味加上咖哩薯仔及雞餸飯一流。肉躁口味比較台式，充滿了肉碎粒。蜜汁叉燒首先都要讚讚我家中的大廚👩🏻🍳幫我切好叉燒再放靚靚俾我影相😂留了一半叉燒整炒蛋，一半即食，叉燒幾軟腍，外層有蜜糖及燒烤香味，肉質偏瘦不肥膩。現在疫情下開店，小店實需要大家支持。
葵芳生師傅 古法燒味
| 餐廳分店 | 生師傅 古法燒味 |
|---|---|
| 地區 | 葵芳 |
| 電話訂位 | 23651068 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,港式,燒臘, |
| 人氣指數 | 461 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
生師傅 古法燒味訂位
生師傅 古法燒味位於葵芳區，詳細地址是葵芳葵義路2-10號新葵芳花園好爵中心地下36號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。生師傅 古法燒味幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐生師傅 古法燒味餐單包括有粵菜,(廣東),港式,燒臘等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 23651068 查詢訂座。生師傅 古法燒味優惠
生師傅 古法燒味 評價 相片
近來夜收工，經過葵芳見到有間新店很多人買外賣，好奇心下也走去看看，原來是賣滷水及燒味。
所有食物都用盒一盒盒的裝好，幾衛生，而且摸到是暖的，都是剛放到盒中。
除了滷味，還有台式便當、兩餸飯盒、燒味。
見人買我又買🤣，人大左學識要得閒斬下料減輕下家中大廚的工作。
買了兩盒滷味、一舊叉燒及兩餸飯盒回家加料。
滷水百葉豆腐 | $20百葉豆腐好彈牙，像魚蛋般的彈牙有些滷水的香味，一盒六塊，當小食吃挺不錯。
滷水豬耳 | $25一盒有很多豬耳，我們把它稍為加熱，豬耳吃起來爽口，黏黏地很有膠質，滷水滷得入味。
選了咖哩雞及肉躁，咖哩汁好香，辣味慢慢的在口腔溢出，十分惹味加上咖哩薯仔及雞餸飯一流。
肉躁口味比較台式，充滿了肉碎粒。
蜜汁叉燒首先都要讚讚我家中的大廚👩🏻🍳幫我切好叉燒再放靚靚俾我影相😂留了一半叉燒整炒蛋，一半即食，叉燒幾軟腍，外層有蜜糖及燒烤香味，肉質偏瘦不肥膩。
現在疫情下開店，小店實需要大家支持。
前日去佐敦俾我發現古早蛋糕，今日去葵芳又俾我發現古早。
不過，不是古早蛋糕，而是古早滷味。
之前成日經開葵芳都沒有發現這間燒味兼滷味外賣店，原來是最近開的。
逆巿開店，真有膽識，但在這時期相信外賣的需求很大。
開放式的大門口，感覺寬敞開揚。
環境光猛，加上有無障礙的通道，真貼心! 店子分兩邊，一是燒味，掛滿各式各樣的燒味，亦有一份份；另一是滷味，擺放多款食材，任君選擇，好豐富。
先看看下單紙，有台式早餐、台式滷味、自選台式滷味組合、主食、飲品，還有各式燒味斬料、港式鹵水、是日特價燒味飯等等，選擇很多。
******************我就主要喜歡滷水系列，又有港式，又有台式，一於要齊。
先點一份港式鹵水豆腐($18)，跟我想像的不一樣，選用布包豆腐，沒有鹵至上晒色，半浸在鹵水汁中，味道不會過鹹，微微的鹵水香，豆腐保持嫩滑。
今次沒有嚐這店的燒味，但發現到有款「五福臨門燒味拼盤」($88)既豐富，又經濟實惠，就下次回兩老家時加餸吧!******************主攻古早滷味，分有蔬菜類、肉類、其他類，足足有三十多款，令我眼花撩亂，究竟揀乜好? 最後要了海帶、木耳、山茼蒿、牛展、牛孖筋、豆腐各一份，還有溏心蛋兩份。
見店員即時製作，再灑上蔥花，淋上醬油，熱辣辣到我手。
古早滷味跟港式滷味不同，色澤唔好深，味道唔會太濃，沒有蓋過各食材原本的獨有味道。
海帶($8)和木耳($8)都好爽口；山茼蒿($8)保持翠綠嫩口，富獨有的濃郁味道。
豆腐($8)切成正方形，厚厚一小件，不算很入味和嫩滑，但有豆香，個人還是較喜歡前者的港式鹵水豆腐。
兩款牛都討我歡喜，薄薄的牛展($12)弄得入味，肉質腍嫩，亦有牛香；牛孖筋($12)同樣入味，腍滑兼富膠質，不錯! 但最喜歡還是那兩隻溏心蛋($8)，烹調時間剛好，蛋黃呈鮮橙流心狀，黏滑兼富蛋香，沾滿口腔，而蛋白亦挺軟滑，製作入味，推介!吃了古早蛋糕，又吃了古早滷味，對我來說，古早的吸引力的確很大，期待下次的「古早的吸引力3」，不知是古早什麼呢?
自從外出用膳變得不太方便後，下班後買外賣回家吃晚飯，成為了不少香港人的新常態。
時不時會在葵芳轉車，今日才留意到，百佳旁邊新開的燒味店，原來還有台式便當和滷味，價錢合理。
古早滷水豬肉便當 $38第一感覺是份量足夠，除了有主菜豬腩肉，便當的飯配了肉鬆、咸菜、滷豆腐和滷蛋， 配菜都好味和入味，一啲都唔單調。
豬腩肉質地肥瘦均稱、入口鬆化， 唔會滷到硬掘掘，而且入味，讚👍古早滷水雞髀便當 $38雞脾大大隻，雖然中心比起豬腩肉無咁入味，但整體滷水味道夠香、夠濃味！滷水豬耳 $25豬耳中間軟骨少少脆口，有咬口。
除咗伴飯好配合之外， 睇住電視做小食都好唔錯， 豬耳都非常入味。
滷水豬大腸 $25豬大腸份量好抵食，乾淨爽口，唔會太肥。
味道剛好，唔會太咸又有滷水香料味。
每星期都會回老家吃飯，父母提議斬料加餸。
而近日葵芳站新開一間燒味店，順路當然試一試啦放工時間人來人往，加上新開張，店舖裝潢夠新，燈光光猛又潔淨，人流就自然更多了。
去到先發現原來店舖做的不單單是燒味/鹵水，仲有台式古早滷味，起初還以為分別是2間店。
買台式滷味需要先填食物組合，交到廚房部取票，最後到收銀處付錢。
過程中就講個【信】字，顧客下單後不回頭就浪費店員心機了。
台式滷味種類都幾多，而餐牌都非常簡單方便。
最後決定各樣燒味都買少少，叉燒，燒腩仔，燒鴨、豉油雞及白切雞。
叉燒色澤夠鮮，汁味能夠浸入肉中，餸飯一流。
由於家開飯時間太夜，都放左2粒鐘左右，燒腩仔皮仍然好脆口，醃得入味，有腩肉香。
燒鴨都燒得幾靚，肉質唔會太乾太硬，咬落口都幾多油同肉汁溢出。
豉油雞同白切雞中，豉油雞會相對上出色，除豉油香外，肉質依然嫰滑可口。
台式古早滷味 就分別點了 豆腐、牛展、小黃瓜、溏心蛋、海帶、豬大腸及豬耳。
單睇店鋪滷水味顏色唔深，味道唔會太濃，食落都不會過鹹。
味道適中幾有台式風味。
溏心蛋蛋黃有流心效果晶瑩剔透，蛋黃味香!牛展，豬大腸，豬耳用滷汁煮都比較易入味，想食重滷水味朋友可試點呢3款!店舖午餐時段外賣價錢都唔貴，有多款燒味/滷水外賣組合特價可揀，價錢都幾吸引！
你間餐廳位於葵芳，距離葵芳地鐵站路程只需要兩分鐘左右，十分方便快捷。
他正正位於超級市場的旁邊， 我絕對有理由懷疑和相信他是超級市場的附屬品牌，但最重要的 當然就是味道和性價比， 每一份有獨立包裝，其實也做得不錯，衛生方面，絕對值得推薦， 另外，態度方面，店員也十分有禮貌，推薦不同的食物。
食物方面，我最推薦的就是鹵水雞翼，性價比極高，每一份已經有六隻，平均計起來一隻才需要四個多元，絕對是性價比之選，這個價錢一般來說，在街市也未必可以買得到。
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生師傅 古法燒味餐廳詳細資料：
- 生師傅 古法燒味地址: 葵芳葵義路2-10號新葵芳花園好爵中心地下36號舖 Master Sang, Shop36, G/ F, Ho Chuck Centre, New Kwai Fong Gardens,2-10 Kwai Yi Road, Kwai Fong
- 生師傅 古法燒味電話: 23651068
- 生師傅 古法燒味價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,港式,燒臘,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 生師傅 古法燒味 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在海皇茶餐廳內有任何傳播的風險，海皇茶餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳海皇茶餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，海皇茶餐廳同時建議採取以下措施*海皇茶餐廳 黃, 海皇茶餐廳 藍, (海皇茶餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
生師傅 古法燒味在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內生師傅 古法燒味應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳生師傅 古法燒味建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
生師傅 古法燒味餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳