蛇王合蛇店 葵涌
地址: 葵涌禾塘咀街121號
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蛇王合蛇店推介
我到蛇王合專門品嚐蛇羮，為了試清楚味道，不摻雜味，因此，雖然店內提供糯米飯、魚、菜等等，但毫不染指。蛇羮既香且純，蛇肉則偏幼，冬菇佐羮，帶出郁香，且稍揉薑絲，略感微辣，惹味濃濃，值得淺嚐。服務方面，與別店不同，這裡的卜卜脆、檸檬葉等自取任加，無任歡迎，入座時店員親自端在你面前，十分好客。老闆招呼有禮，閒時可以與他有傾有講，閒話家常。
葵涌蛇王合蛇店
| 餐廳分店 | 蛇王合蛇店 |
|---|---|
| 地區 | 葵涌 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,蛇羹, |
| 人氣指數 | 622 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
蛇王合蛇店訂位
蛇王合蛇店位於葵涌區，詳細地址是葵涌禾塘咀街121號，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。蛇王合蛇店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐蛇王合蛇店餐單包括有粵菜,(廣東),蛇羹等美食，付款方式有現金付款。蛇王合蛇店優惠
蛇王合蛇店 評價 相片
我到蛇王合專門品嚐蛇羮，為了試清楚味道，不摻雜味，因此，雖然店內提供糯米飯、魚、菜等等，但毫不染指。
蛇羮既香且純，蛇肉則偏幼，冬菇佐羮，帶出郁香，且稍揉薑絲，略感微辣，惹味濃濃，值得淺嚐。
服務方面，與別店不同，這裡的卜卜脆、檸檬葉等自取任加，無任歡迎，入座時店員親自端在你面前，十分好客。
老闆招呼有禮，閒時可以與他有傾有講，閒話家常。
蛇王合是我和外子經常光顧的蛇羹老店。
蛇羹料多，蛇湯、蛇肉、木耳絲、雞絲加上薄脆、檸檬葉以及老闆秘製檸檬醋，美味可口。
提提大家，檸檬醋是必落的，僅僅數滴便能令碗蛇羹味道層次更為豐富。
糯米飯煙靭，花生香脆，也是是我們的最愛。
最重要的是價錢相宜，蛇羹套餐只需大約70元。
蛇羹小店由蛇王夫婦經營，夫婦好客樂觀，跟食客有講有笑，親切非常。
在老店品嘗的，豈止食物，還有濃濃的老香港人情味。
蛇店還有蛇湯、龜湯等，絕對可以一試再試。
近期寒流襲港, 葵涌早上只有 2.5度, 自出娘胎未試過在家也要穿羽絨, 在香港有天寒地凍的感覺還是第一次, 阿媽話食蛇保暖喎, 即去附近的蛇王合食蛇羹兼做外賣妹。
蛇王合蛇店在家附近, 做街坊生意為主, 裝修欠奉, 店內放了數張圓檯, 店舖在葵興開了很多年, 常常經過門前, 但一次也沒入去, 可能我呢隻為食猫自小對蛇蟲鼠蟻及野味等食物完全不感興趣, 今天實在太凍, 也想試試看坊間流傳食蛇暖的說法是否正確。
蛇店必備的蛇櫃, 把蛇分門別類。
除了蛇羹, 店內還有蛇酒、蛇湯、龜湯、臘味糯米飯及忠頭客飯等供應, 套餐價格合理。
蛇羹+臘味糯米飯套餐$65蛇羹蛇羹由蛇湯再配木耳絲、蛇肉及猪肉絲制成, 喜歡這店的蛇羹較稀, 最怕吃糊狀的羹物, 呷一口湯羹, 帶清雅的陳皮香, 完全沒有陳皮的苦澀味, 蛇湯很濃香, 每檯還有一合無限量供應的薄脆, 蛇肉軟彈, 木耳爽口, 再加上香口薄脆, 這碗蛇羹很美味好足料, 老闆好大方, 一碗放了很多大大片的蛇肉臘味糯米飯糯米飯普通貨式, 飯與飯之間太親蜜, 水份過多, 變得軟腍黏口, 欠煙韌口感, 臘味反而幾好食, 臘腸油香, 潤腸軟綿甘香。
到底坊間流傳食蛇是否保暖? 親身証實是正碓的, 還能活血…..點解咁講? 自己諗答案吧, 哈哈哈
感動的蛇羹，蛇肉多，沒有加味精，格外鮮美來到偶爾有些家常小菜，有媽媽弄的感覺，充滿温情另外，老闆的服務一流
早排響度食過蛇，味道麻麻所以再無幫襯。
今日再經過佢話有住家飯食，又即管試。
三款有鯇魚、西蘭花同茄子，仲有例湯都只係$22。
價錢就平而質素都OK，好有住家飯feel，最正係例湯無乜味精，食完唔會口渴。
食得酒樓快餐多得滯，間中有住家飯食真係幾感動。
另外值得一提係個老扳同老扳娘好好招呼,服務態度一流好值得其他食肆學習.
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蛇王合蛇店餐廳詳細資料：
- 蛇王合蛇店地址: 葵涌禾塘咀街121號 蛇王合蛇店, 121 Wo Tong Shui Street, Kwai Chung
- 蛇王合蛇店電話:
- 蛇王合蛇店價錢: $50以下
- 分類: 粵菜,廣東,蛇羹,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 蛇王合蛇店 Facebook
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香港餐廳2024推介06月
為減低冠狀病毒病在鍋心粥底火鍋內有任何傳播的風險，鍋心粥底火鍋在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳鍋心粥底火鍋除了遵守預防及控制疾病的相關規例，鍋心粥底火鍋同時建議採取以下措施*鍋心粥底火鍋 黃, 鍋心粥底火鍋 藍, (鍋心粥底火鍋 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
蛇王合蛇店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內蛇王合蛇店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳蛇王合蛇店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
蛇王合蛇店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳