洪發美食 葵涌
地址: 葵涌葵興光輝圍21號地下4A號舖
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洪發美食推介
最近幾年葵涌很多工業大廈都翻新成商業大廈，區內多了不少打工仔，但區內食肆數量和種類都偏少，大多是茶餐廳，要不就是連鎖店，比較有特色的食肆大多在位置偏僻的屋村，打工仔要食個午餐，可謂R爆頭。洪發美食在光輝圍，距離葵興地鐵站大概十分鐘路程，店鋪細細，店面不起眼，每每經過都有不少人排隊，幾位姐姐（嬸嬸）親切的叫著「食車仔麵丫」，「樣樣都好食架」。今天午飯時間太肚餓就隨著姐姐的叫聲去試試車仔麵。流程大概是：在門口點麵和餸，姐姐煮好麵和夾好餸後會將車仔麵放在其中一張枱，相等於已為你安排好座位，坐低前俾錢，然後坐下安心食麵。兔小姐點了三餸：豬紅，豬大腸，苦瓜+米粉+腩汁 $38每一項的價錢兔小姐忘了，況且食車仔麵就不應該就住就住，盡情的叫才痛快。整碗車仔麵十分足料，每樣餸都有78件，而且是大大件，三餸來說女仔一定很飽，份量多之餘每樣餸都很有水準，絕對不hea。每樣餸都很入味，豬紅很滑，不會散，豬腸乾淨又很飽滿，苦瓜大大片，燜得很淋。值得一提是自家製辣汁，整瓶放在枱面任加！辣汁很香但不會太辣，將車仔麵味道再昇華！吃完後是有點口渴，不過車仔麵平民價錢又足料，午餐有多一個選擇了。
葵涌洪發美食
| 餐廳分店 | 洪發美食 |
|---|---|
| 地區 | 葵涌 |
| 電話訂位 | 24269743 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,快餐店, |
| 人氣指數 | 439 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
洪發美食訂位
洪發美食位於葵涌區，詳細地址是葵涌葵興光輝圍21號地下4A號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。洪發美食幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐洪發美食餐單包括有粵菜,(廣東),快餐店等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 24269743 查詢訂座。洪發美食優惠
洪發美食 評價 相片
最近幾年葵涌很多工業大廈都翻新成商業大廈，區內多了不少打工仔，但區內食肆數量和種類都偏少，大多是茶餐廳，要不就是連鎖店，比較有特色的食肆大多在位置偏僻的屋村，打工仔要食個午餐，可謂R爆頭。
洪發美食在光輝圍，距離葵興地鐵站大概十分鐘路程，店鋪細細，店面不起眼，每每經過都有不少人排隊，幾位姐姐（嬸嬸）親切的叫著「食車仔麵丫」，「樣樣都好食架」。
今天午飯時間太肚餓就隨著姐姐的叫聲去試試車仔麵。
流程大概是：在門口點麵和餸，姐姐煮好麵和夾好餸後會將車仔麵放在其中一張枱，相等於已為你安排好座位，坐低前俾錢，然後坐下安心食麵。
兔小姐點了三餸：豬紅，豬大腸，苦瓜+米粉+腩汁 $38每一項的價錢兔小姐忘了，況且食車仔麵就不應該就住就住，盡情的叫才痛快。
整碗車仔麵十分足料，每樣餸都有78件，而且是大大件，三餸來說女仔一定很飽，份量多之餘每樣餸都很有水準，絕對不hea。
每樣餸都很入味，豬紅很滑，不會散，豬腸乾淨又很飽滿，苦瓜大大片，燜得很淋。
值得一提是自家製辣汁，整瓶放在枱面任加！辣汁很香但不會太辣，將車仔麵味道再昇華！吃完後是有點口渴，不過車仔麵平民價錢又足料，午餐有多一個選擇了。
這間是我由細食到大的車仔麵店，家庭式經營，看著老闆娘由中年打拼到漸呈老態，由退休不幹到覺得太悶重出江湖做parttime睇檔，而她的兒女由中學階段放長假時會乖乖出鋪面幫忙，到前幾年四個孩子都大學畢業，開始叫阿媽享清福了，真像一個個香港家庭的縮影。
(哈哈，老闆娘整天笑瞇瞇的，不過我也有幸見過她兇惡地罵老闆的樣子，真是更典型香港家庭了……)話題扯遠了，其實我想說的是這間車仔麵店有很多種餸都是自家出品來的，例如餃子、蓮藕餅、韭菜餅、麻辣豬耳、釀苦瓜、煎豬扒……，而且餸菜也有很多款選擇，不單好食無味精，而且更有「家」的味道，滿滿都是人情味。
個人強烈推介餃子和煎豬扒，真的非常美味，還要試試店內的辣醬，是很容易令人上癮的，我就曾經試過早午晚三餐都食他們的車仔麵，其實想想都有點瘋狂……
説真的，如果單重舖面的感覺真喺唔會入去試，有種好殘舊嘅感覺，但係一試過就知正。
佢每種餸嘅價錢大概係八至十五蚊，除咗一般車仔麵會見到嘅餸仲有啲特別嘅餸，例如：鹵水豆腐，煎釀豆腐，麻辣豬耳等… 味道都幾唔錯
當年在光輝圍附近返工，經住在附近的同事介紹之下才有機會認識這家非常低調的車仔麵店。
如果你要舖面光鮮又坐得舒服，sorry，佢俾唔到你，呢度連冷氣都好勉強，不過佢d車仔麵餸卻不平凡！佢嘅煎蓮藕餅、煎韮菜餅同釀苦瓜都係心機野，味道唔係超好食，不過當你咬落蓮藕餅時，你會咬到魚肉餅入面有一粒粒嘅蓮藕，真係同就咁剪開膠袋然後就咁搵滾水淥熟佢有好大嘅分別架。
除咗上面嗰三樣要試，佢d鯪魚球同炸蓮藕片都唔錯。
另外佢有上海麵，喺出面嘅車仔麵店都比較少食到架。
小秘密： 店的墻上掛上十字架，店主可能在實踐善良的教義，所以賣那麼便宜。
小故事： 因為老闆是做街坊生意的，叫客人老闆，boss，哥哥"夠鐘食飯啦"更主動問要不要腩汁。
意見： 衛生問題，老闆用手碰所有東西，再抓米線下鍋，我吃完馬上肚疼餐廳定位：宵夜人，街坊，長者，毒人如我賣點：價錢，服務價錢: 非常便宜食用方式：只限外賣，堂食Wifi: 無上菜速度：快奉送：茶水，餐具，調味料，小食 膠匙，白筷子裝修：高級版茶餐廳，主題燈光：柔和噪音：一般，可以接受溫度：適中服務質素：兩位家庭式經營的叔叔和婆婆，勞累，敏捷，貼心，親切。
點菜:菜式: 瓤苦瓜腩汁米線過敏原：應該沒有優惠：無謝謝你的閱讀與留言因為我是邊吃邊寫的窮忙學生，所以統一用一個格式，再按需要作小許更改。
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洪發美食餐廳詳細資料：
- 洪發美食地址: 葵涌葵興光輝圍21號地下4A號舖 Hung Fat Food Shop, Shop4 A, G/ F,21 Kwong Fai Cir, Kwai Hing,, Kwai Chung
- 洪發美食電話: 24269743
- 洪發美食價錢: $50以下
- 分類: 粵菜,廣東,快餐店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 洪發美食 Facebook
更多洪發美食相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在海皇粥店 (美孚新邨)內有任何傳播的風險，海皇粥店 (美孚新邨)在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳海皇粥店 (美孚新邨)除了遵守預防及控制疾病的相關規例，海皇粥店 (美孚新邨)同時建議採取以下措施*海皇粥店 (美孚新邨) 黃, 海皇粥店 (美孚新邨) 藍, (海皇粥店 (美孚新邨) 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
洪發美食在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內洪發美食應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳洪發美食建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
洪發美食餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳