夏麵館 葵涌
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夏麵館推介
前排同朋友黎葵涌呢間夏麵館食，本身呢個商場好細，就算假日人流都唔係好多，所以黎到完全唔洗等位先講講野食先，嫩雞煨麵整體好一般～雖然好大碗，但湯底好淡，無咩味，而且麵質唔夠彈。。。蟹粉小籠包就可以接受，皮薄多汁，蟹粉唔係好多，不要期望太高鍋貼就唔錯，煎得岩岩好，肉既比例都正常，好食！店員黎錯左蒸銀絲卷，好快就幫我地換炸銀絲包，但炸得唔夠均勻，另一邊完全仲係蒸既質感，呢個分要扣一扣分甜品叫左擂沙湯圓，裡面芝麻餡好香，但略嫌唔夠熱，上枱果時只係暖暖地
葵涌夏麵館
| 餐廳分店 | 夏麵館 |
|---|---|
| 地區 | 葵涌 |
| 電話訂位 | 23102312 |
| 餐單 Menu | 滬菜,上海,粉麵,米線,中菜館, |
| 人氣指數 | 497 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
夏麵館訂位
夏麵館位於葵涌區，詳細地址是葵涌葵昌路72-76號活@KCC8樓803號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。夏麵館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐夏麵館餐單包括有滬菜,(上海),粉麵/米線,中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 23102312 查詢訂座。夏麵館優惠
夏麵館 評價 相片
前排同朋友黎葵涌呢間夏麵館食，本身呢個商場好細，就算假日人流都唔係好多，所以黎到完全唔洗等位先講講野食先，嫩雞煨麵整體好一般～雖然好大碗，但湯底好淡，無咩味，而且麵質唔夠彈。
。
蟹粉小籠包就可以接受，皮薄多汁，蟹粉唔係好多，不要期望太高鍋貼就唔錯，煎得岩岩好，肉既比例都正常，好食！店員黎錯左蒸銀絲卷，好快就幫我地換炸銀絲包，但炸得唔夠均勻，另一邊完全仲係蒸既質感，呢個分要扣一扣分甜品叫左擂沙湯圓，裡面芝麻餡好香，但略嫌唔夠熱，上枱果時只係暖暖地
星期日係kcc好多食肆都無開，有開嘅又無人食，諗住夏麵館係穩陣之選，點知都係伏伏地啲餐具好拿渣，個杯裝茶落去啲油浮面㗎!油到洗幾次先用得😠都唔知有無洗碗㗎!果壺茶都唔知係咪上手飲完拎黎㗎!?裝咗兩杯茶就已經無水lu~酸辣湯麵，好少湯，而且個湯落咗好多粟粉好杰身，仲要有一舊舊鼻涕嘅粉糰係到囉!回鍋肉粗炒，無辣味，而且啲麵條碎濕濕咁，啲青椒就好似食緊煎釀三寶咁大舊😌荃灣果間好好多～無論食物質素同衞生都好好多囉!
是次再次光臨同一上海菜館，今次要品嚐的美食彷彿上中式茶樓品茶這麼多選擇及各種分量是標準的兩倍。
本人品嚐的一道是麻醬撈冷麵，麵團更是人工拉扯而成的，從不使用機器生產。
故此它充滿香濃的小麥顆粒味道，韌度彈性十足。
醬汁更是特別炮製的，以香濃細滑的花生醬配合少量芝麻醬而成的。
把兩者跟冷麵條攪拌一起，一進口一股花生香味撲鼻而來。
另一道為酸辣湯雲吞麵，是四川及江南名菜之一。
湯底濃稠，用料多，材料包括冬菇、豆腐、筍、雞蛋等等。
它的製法簡單，只須數分鐘即成，是一款的酸辣醒胃保健湯水，特別適合在冬天飲用，又暖身又美味。
經過了非一般的麻辣挑戰後，一生人中不吃麻辣非好漢。
除了麵條套餐外，我們點了幾道點心，分別為蟹粉小籠包、茄子、生煎包及賽螃蟹。
最後者更是當中最有特色的一道，它是著名的北京菜，但材料中沒有一絲蟹肉。
最主要以蛋白模仿蟹肉，並加入蟹柳、蝦肉、菜粒等作裝飾增添賣相; 其次為極少機會品嚐的蟹黃小籠包，「麻雀雖小，五臟俱全」。
別小看一隻小包子用料平平無奇一定是牛肉。
當中的蟹黃是蟹殼的精華，它更含有香濃的鹹蛋黃，最有香味的是平時江蘇盛產大閘蟹的季節。
是次難得一次品嚐到多道上海江南特色菜，不到江南非好漢。
下次有機會再到發源地旅遊必須要再品嚐一次本人多次來麵館曾點過的菜色，比較一下它們的原始味道及兩地製法的差異。
平時去到 KCC 8 樓食飯 , 夏麵館都排曬長龍 , 好多人等 , 今日終於等到位 !! 一坐低 , 發現佢啲餐具全部油淋淋 , 好恐怖 🤢🤢 上菜嘅餐具 , 全部都係一樣咁油淋淋 , 好得人驚 ...午市套餐價錢都幾合理 ($52 76) , 有小食 , 主食加埋飲品 , 冇茶芥 , 有加一涼伴茄子友人點的 , 碟野好凍 , 賣相都幾差 😓 , 味道正常 生煎包 幾大隻 , 可惜皮厚餡細 😞😞 , 包皮質感非常一般 , 肉餡冇肉汁 , 成個包亦都冇香脆嘅感覺 , 只可以話佢係一個厚皮肉包 🤦🤦鮮肉小籠包都唔錯 , 皮尚算薄 , 正正常常 , 有湯汁 😃 菜肉雲吞麵 ($58)雲吞有 4 粒 , 幾大粒 , 正常質素排骨擔擔麵 ($72)排骨份量合理 , 可惜炸皮唔脆 , 淋咗 , 唔新鮮 , 肉質鞋口 , 仲有少少油膱味 , 唔好食 😩😩擔擔麵質素正常 , 湯底可揀少辣或大辣 , 食開譚仔 10 少辣可以輕鬆完成 , 湯底唔夠熱 熱豆漿正常質素整體嚟講食物質素屬中下 , 而且衛生差 , 唔會再嚟食 🤢🤢🤢👎
口㾗想食上海野，咁岩同friend係附近，就入去。
叫左個咕嚕魚柳飯，加錢配小籠包，一份排骨擔擔面，一份水餃。
咕嚕魚柳，酸酸甜甜，好開胃，皮都脆脆地，仲要無骨，唔錯。
擔擔面，食過好多款，我本人唔鍾意食酸果款，呢隻個味唔錯，不過我鍾意湯汁濃稠d，多d花生同肉碎。
ok啦。
水餃同小籠包，老實講好失望，個水餃個賣相好差，係，無圖我講咩都得，似係真係用水烚，無味，個皮好厚，又爛爛地，似係一早煮定再加熱，我明做生意分秒必爭，上得遲又比人鬧，幫你解釋埋，但係都希望可以諗個辦法，唔好比我發現你煮定，比如係個皮薄d，會唔會快d熟。
仲有就係個餡，我覺得唔係咁好吃~每人口味唔同~小籠包無期望亦都無驚喜，最後埋單$2百幾。
總體黎講，食物素質參差，連鎖上海菜黎講可以再做好少少。
您對於葵涌餐廳「夏麵館」有何comment？
夏麵館餐廳詳細資料：
- 夏麵館地址: 葵涌葵昌路72-76號活@KCC8樓803號舖 夏麵館, Shop803,8/ F, Life@ K C C,72-76 Kwai Cheong Road, Kwai Chung
- 夏麵館電話: 23102312
- 夏麵館價錢: $51-100
- 分類: 滬菜,上海,粉麵,米線,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 夏麵館 Facebook
更多夏麵館相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在富喜飯店內有任何傳播的風險，富喜飯店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳富喜飯店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，富喜飯店同時建議採取以下措施*富喜飯店 黃, 富喜飯店 藍, (富喜飯店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
夏麵館在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內夏麵館應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳夏麵館建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
夏麵館餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳