Q Cafe 荷蘭園
地址: 荷蘭園得勝街1D號宏林樓地下
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Q Cafe推介
咖啡,已不單是提神飲品。從當年非洲牧羊人發現羊隻食了咖啡豆變得亢奮開始,到現在愈來愈多人對咖啡有更高要求,品出不同味道性格的精品咖啡大行其道,咖啡也成為一種生活態度,細緻的工藝。這次與朋友們品嚐了很棒的咖啡,也看到師傅沖精品咖啡的心機: Q Cafe 有小店悠閒舒適感,樓高兩層,老闆娘開店是為了讓更多人以啡會友,定期又會有品咖啡聚會。用的咖啡豆一袋袋排好。咖啡豆性格多元,各有不同個性,有帶果香,有帶泥土味回甘。 頭一杯是西達摩G1水洗古姬,它得到水洗咖啡豆中最高的G1級別,帶着明朗果香和酸味,質感柔順。 第二杯麝香貓咖啡豆的來頭相信很多人都知, 是來自麝香貓吃過咖啡豆,消化不良而排出的大便。因為經過胃部發酵,減低了咖啡豆的苦澀,所以比普通豆更香醇可口,是繼藝妓咖啡以外,最貴的咖啡: 第三杯咖啡排在兩杯大佬後,也不失色,也是冠軍級人馬,得到危地馬拉 Cup of Excellence (COE) 2014年的冠軍。 欣賞咖啡師手沖的技巧,從觀賞角度看咖啡粉與水交融,水溫與斟倒角度也講究,才可以沖出入口香濃的咖啡。 當天試了三杯手沖咖啡,一小杯,貴精不貴多。咖啡沖好,先嗅一嗅它的清香,再品它的味道、顏色與質地:至於「冰滴咖啡」,盛載在高身杯內,每日限量供應:製作此咖啡非常花時間,它不是用熱水萃取,而是把冰放在咖啡壺的上層,讓它慢溶解,滴到中層與咖啡粉相會,每秒產生的咖啡還不到一滴,一小杯,大概要滴上一段時間。之後要放它入雪櫃24小時,待它發酵後,香味更突出。 冰滴咖啡當然不能即叫即制,用這個辦法,令咖啡愈飲愈濃郁,味道是有點像威士忌的香: 嘆咖啡,來點小食,自家製咖啡曲奇,香脆不太甜:細細杯的法式焦糖布甸,有咖啡及奶茶味,可以作為咖啡的配搭。除了咖啡,Cafe 也有食物提供,帶有葡國菜的影子。這個馬介休 pizza,材料是馬介休 葡萄牙鹹魚,加橄欖及芝士,餅底做得幾香脆 : 榴槤 pizza,配搭特別,沒有想過榴槤也可焗 Pizza,榴槤愛好者不妨一試 :大抵因為人成熟了,更能體會咖啡的甘香,嗅到它獨有濃香在鼻尖徘徊,神經已開始放鬆。所以說咖啡除了是飲品,也是一種生活態度,有三五知己陪伴,嘆一嘆咖啡,加上精緻小食,這個下午值了。
荷蘭園Q Cafe
餐廳分店 | Q Cafe |
---|---|
地區 | 荷蘭園 |
電話訂位 | +85328353283 |
餐單 Menu | 西式,咖啡店, |
人氣指數 | 331 |
價錢幾錢 | $51-100 |
Q Cafe訂位
Q Cafe位於荷蘭園區,詳細地址是荷蘭園得勝街1D號宏林樓地下,餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Q Cafe幾錢?價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單,早餐午餐晚餐Q Cafe餐單包括有西式,咖啡店等美食,付款方式有現金付款,Booking網上訂位可以電話致電 +85328353283 查詢訂座。Q Cafe優惠
Q Cafe 評價 相片
咖啡,已不單是提神飲品。
從當年非洲牧羊人發現羊隻食了咖啡豆變得亢奮開始,到現在愈來愈多人對咖啡有更高要求,品出不同味道性格的精品咖啡大行其道,咖啡也成為一種生活態度,細緻的工藝。
這次與朋友們品嚐了很棒的咖啡,也看到師傅沖精品咖啡的心機: Q Cafe 有小店悠閒舒適感,樓高兩層,老闆娘開店是為了讓更多人以啡會友,定期又會有品咖啡聚會。
用的咖啡豆一袋袋排好。
咖啡豆性格多元,各有不同個性,有帶果香,有帶泥土味回甘。
頭一杯是西達摩G1水洗古姬,它得到水洗咖啡豆中最高的G1級別,帶着明朗果香和酸味,質感柔順。
第二杯麝香貓咖啡豆的來頭相信很多人都知, 是來自麝香貓吃過咖啡豆,消化不良而排出的大便。
因為經過胃部發酵,減低了咖啡豆的苦澀,所以比普通豆更香醇可口,是繼藝妓咖啡以外,最貴的咖啡: 第三杯咖啡排在兩杯大佬後,也不失色,也是冠軍級人馬,得到危地馬拉 Cup of Excellence (COE) 2014年的冠軍。
欣賞咖啡師手沖的技巧,從觀賞角度看咖啡粉與水交融,水溫與斟倒角度也講究,才可以沖出入口香濃的咖啡。
當天試了三杯手沖咖啡,一小杯,貴精不貴多。
咖啡沖好,先嗅一嗅它的清香,再品它的味道、顏色與質地:至於「冰滴咖啡」,盛載在高身杯內,每日限量供應:製作此咖啡非常花時間,它不是用熱水萃取,而是把冰放在咖啡壺的上層,讓它慢溶解,滴到中層與咖啡粉相會,每秒產生的咖啡還不到一滴,一小杯,大概要滴上一段時間。
之後要放它入雪櫃24小時,待它發酵後,香味更突出。
冰滴咖啡當然不能即叫即制,用這個辦法,令咖啡愈飲愈濃郁,味道是有點像威士忌的香: 嘆咖啡,來點小食,自家製咖啡曲奇,香脆不太甜:細細杯的法式焦糖布甸,有咖啡及奶茶味,可以作為咖啡的配搭。
除了咖啡,Cafe 也有食物提供,帶有葡國菜的影子。
這個馬介休 pizza,材料是馬介休 葡萄牙鹹魚,加橄欖及芝士,餅底做得幾香脆 : 榴槤 pizza,配搭特別,沒有想過榴槤也可焗 Pizza,榴槤愛好者不妨一試 :大抵因為人成熟了,更能體會咖啡的甘香,嗅到它獨有濃香在鼻尖徘徊,神經已開始放鬆。
所以說咖啡除了是飲品,也是一種生活態度,有三五知己陪伴,嘆一嘆咖啡,加上精緻小食,這個下午值了。
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Q Cafe餐廳詳細資料:
- Q Cafe地址: 荷蘭園得勝街1D號宏林樓地下 Q Cafe, G/ F,1 D R.da Vitoria, Ferreirade Almeida
- Q Cafe電話: +85328353283
- Q Cafe價錢: $51-100
- 分類: 西式,咖啡店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: Q Cafe Facebook
更多Q Cafe相關資料:
香港餐廳2023推介03月
為減低冠狀病毒病在香之香讚岐烏冬內有任何傳播的風險,香之香讚岐烏冬在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳香之香讚岐烏冬除了遵守預防及控制疾病的相關規例,香之香讚岐烏冬同時建議採取以下措施*香之香讚岐烏冬 黃, 香之香讚岐烏冬 藍, (香之香讚岐烏冬 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Q Cafe在餐廳內應如何確保環境衞生?
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Q Cafe應如何確保食物衞生?
- 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
- 精明選擇:選擇安全的原材料
- 保持清潔:保持雙手及用具清潔
- 生熟分開:分開生熟食物
- 煮熟食物:徹底煮熟食物
- 安全溫度:把食物存放於安全溫度
- 有需要時,提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
- 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Q Cafe建議是什麼?
- 工作人員須謹記:定期檢查體溫
- 工作期間,戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭 (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)
Q Cafe餐廳內大家應如何減少社交接觸?
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
- 安排員工分批工作、休息及用膳