Jabber Café Boutique 荷蘭園
地址: 荷蘭園聖祿杞街34號
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Jabber Café Boutique推介
偶然遇上了這個頗為別緻的店門，就進去坐下。時值午茶時間，店裏有兩桌客人，我們是第三桌。牆身都漆上很鮮艷的顏色，加上各色的燈光效果， 有點迷幻，像酒吧夜店之類。店裏裝飾也有下過一點心思，一些懷舊的海報、桌上的小盆栽裝飾等等。我們坐在吧檯旁的小角落，座椅比較舒適。(因為看過去沙發那邊因為空間問題，另一半坐的小酒吧椅好像不太好坐。) 午茶選擇不多，一個是一件蛋糕或鬆餅配咖啡或茶，另一個是下午茶層架，上面有3件三文治、3件 鬆餅和3件蛋糕，配上一壺紅茶。我們選了後者。很巧的，店裡的小蛋糕只剩2件， 所以店主管建議改用鬆餅替代，還主動多給我們一件三文治。老實說，要價MOP180一份的下午茶餐點，價錢算是接近本地星級酒店的價格了，就等着看店家給我們甚麼了。先上來的紅茶蠻好喝的，只有紅茶，沒有跟牛奶甚麼的，我 本來很少這樣喝紅茶的，但原來這樣單純的味道也很不錯。層架上桌，先來試底層的三文治，面層稍稍烘過，脆脆的口感不錯，中間的醬比較特別，不是平常吃 到鮪魚、青瓜之類，比較亞洲的口味，也隱隱吃到蝦米的味道，估計像XO醬之類的，後來問了店主管John，原來是充滿東南亞風味的馬 拉盞，面層還加了點起司，算是花過一點心思設計呢~中層的鬆餅十分鬆軟，但口感又十分扎實，質素真的不比各大酒店的差，抹上果醬、奶油，再配上紅茶，真是午茶最佳組合。頂層的藍莓小蛋糕，真是大大的驚喜，除了牛油香，還有藍莓的酸甜，口感像棉花般柔軟，而且不會像一些茶餐廳小蛋糕那樣很油膩的感覺，叫人想一口接一口吃下去，為 了這個小蛋糕，也讓我想再去一次。(個人認為這個藍莓小蛋糕比氹仔馳名的沛記鬆軟好吃，雖然我也很愛沛記~)在我們用餐期間，店主管跟店員都很殷勤的過來為我們空掉的杯子添茶水，後來店主管更主動的走過來介紹自己，他名字叫John，是個葡萄牙人，但長得像南美人，他還跟我們聊了幾句，說等我們吃得七七八八時再帶我們好好參觀這家店。 看我們用得差不多，John便過來帶我們看店的另一邊，這家店是一位本地設計師Venessa開設的，分別佔據兩個入口跟舖位，一邊是我們光顧的Café，另一邊是一間小巧的Boutique，兩邊都有個小閣樓。 John帶我們到Boutique那邊看看，這裏裝潢和Café不同，牆身都漆上白色，加點古典風的裝飾。地下層主要是小精品，因為剛開業，東西不算很多，John說店主Venessa也有意跟本地的設計者合作，出售他們的設計品，有意者可跟他們聯繫。
荷蘭園Jabber Café Boutique
| 餐廳分店 | Jabber Café Boutique |
|---|---|
| 地區 | 荷蘭園 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 西式,麵包店,咖啡店, |
| 人氣指數 | 419 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
Jabber Café Boutique訂位
Jabber Café Boutique位於荷蘭園區，詳細地址是荷蘭園聖祿杞街34號，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Jabber Café Boutique幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐Jabber Café Boutique餐單包括有西式,麵包店,咖啡店等美食，付款方式有付款。Jabber Café Boutique優惠
Jabber Café Boutique 評價 相片
偶然遇上了這個頗為別緻的店門，就進去坐下。
時值午茶時間，店裏有兩桌客人，我們是第三桌。
牆身都漆上很鮮艷的顏色，加上各色的燈光效果， 有點迷幻，像酒吧夜店之類。
店裏裝飾也有下過一點心思，一些懷舊的海報、桌上的小盆栽裝飾等等。
我們坐在吧檯旁的小角落，座椅比較舒適。
(因為看過去沙發那邊因為空間問題，另一半坐的小酒吧椅好像不太好坐。
) 午茶選擇不多，一個是一件蛋糕或鬆餅配咖啡或茶，另一個是下午茶層架，上面有3件三文治、3件 鬆餅和3件蛋糕，配上一壺紅茶。
我們選了後者。
很巧的，店裡的小蛋糕只剩2件， 所以店主管建議改用鬆餅替代，還主動多給我們一件三文治。
老實說，要價MOP180一份的下午茶餐點，價錢算是接近本地星級酒店的價格了，就等着看店家給我們甚麼了。
先上來的紅茶蠻好喝的，只有紅茶，沒有跟牛奶甚麼的，我 本來很少這樣喝紅茶的，但原來這樣單純的味道也很不錯。
層架上桌，先來試底層的三文治，面層稍稍烘過，脆脆的口感不錯，中間的醬比較特別，不是平常吃 到鮪魚、青瓜之類，比較亞洲的口味，也隱隱吃到蝦米的味道，估計像XO醬之類的，後來問了店主管John，原來是充滿東南亞風味的馬 拉盞，面層還加了點起司，算是花過一點心思設計呢~中層的鬆餅十分鬆軟，但口感又十分扎實，質素真的不比各大酒店的差，抹上果醬、奶油，再配上紅茶，真是午茶最佳組合。
頂層的藍莓小蛋糕，真是大大的驚喜，除了牛油香，還有藍莓的酸甜，口感像棉花般柔軟，而且不會像一些茶餐廳小蛋糕那樣很油膩的感覺，叫人想一口接一口吃下去，為 了這個小蛋糕，也讓我想再去一次。
(個人認為這個藍莓小蛋糕比氹仔馳名的沛記鬆軟好吃，雖然我也很愛沛記~)在我們用餐期間，店主管跟店員都很殷勤的過來為我們空掉的杯子添茶水，後來店主管更主動的走過來介紹自己，他名字叫John，是個葡萄牙人，但長得像南美人，他還跟我們聊了幾句，說等我們吃得七七八八時再帶我們好好參觀這家店。
看我們用得差不多，John便過來帶我們看店的另一邊，這家店是一位本地設計師Venessa開設的，分別佔據兩個入口跟舖位，一邊是我們光顧的Café，另一邊是一間小巧的Boutique，兩邊都有個小閣樓。
John帶我們到Boutique那邊看看，這裏裝潢和Café不同，牆身都漆上白色，加點古典風的裝飾。
地下層主要是小精品，因為剛開業，東西不算很多，John說店主Venessa也有意跟本地的設計者合作，出售他們的設計品，有意者可跟他們聯繫。
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Jabber Café Boutique餐廳詳細資料：
- Jabber Café Boutique地址: 荷蘭園聖祿杞街34號 Jabber Café Boutique, 34 Rua De S. Roque, Ferreirade Almeida
- Jabber Café Boutique電話:
- Jabber Café Boutique價錢: $101-200
- 分類: 西式,麵包店,咖啡店,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: Jabber Café Boutique Facebook
更多Jabber Café Boutique相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Food Folk內有任何傳播的風險，Food Folk在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Food Folk除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Food Folk同時建議採取以下措施*Food Folk 黃, Food Folk 藍, (Food Folk 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Jabber Café Boutique在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Jabber Café Boutique應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Jabber Café Boutique建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Jabber Café Boutique餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳