樂廚 荷蘭園
地址: 荷蘭園厚望街12號地下
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樂廚推介
要數澳門泰式cafe的而且確吾係好多間，仲要係有點特色同賣點。Enjoy Deli地點在朗晴軒地下，地點小小唔就腳但都幾易搵～第一次食泰式café覺得幾得意！有別於平常食的泰國餐國，通常一入去都會充滿着泰國嘅氣氛同味道，但呢到就有一種時尚同輕鬆嘅氣氛。青咖喱雞包主打嘅青咖喱包大大件可以同朋友一邊撕一邊傾！唔係太辣，雞肉好淋，包吸晒啲咖喱汁，脆脆卜卜好好食～泰式奶茶厚而輕，醇而滑，夠揮贏很多café的奶茶了，茶味奶味皆突出，但在泰式奶茶我會比較期望甜味的戲份。重點！！！冰！是！奶！茶！冰！誠意200分！豬頸肉意粉 豬頸肉無敵爽脆，沒有人能say no的肉質！！！不柴不梅，醃得入味，滿分！羅勒葉食落爆香，不乾不油，軟硬適中，夠入味，食完一啖又一啖。班蘭蛋糕一開始的而且確是被這被顏色無敵sharp的蛋糕吸引到了，斑蘭crossover芒果醬，聽着都流口水，戚風蛋糕食落非常之軟綿綿，斑蘭味十分之濃。朱古力窩夫不過不失，外脆內軟，香濃朱古力味。
荷蘭園樂廚
| 餐廳分店 | 樂廚 |
|---|---|
| 地區 | 荷蘭園 |
| 電話訂位 | +85328522510 |
| 餐單 Menu | 泰國菜, |
| 人氣指數 | 424 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
樂廚訂位
樂廚位於荷蘭園區，詳細地址是荷蘭園厚望街12號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。樂廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐樂廚餐單包括有泰國菜等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 +85328522510 查詢訂座。樂廚優惠
樂廚 評價 相片
要數澳門泰式cafe的而且確吾係好多間，仲要係有點特色同賣點。
Enjoy Deli地點在朗晴軒地下，地點小小唔就腳但都幾易搵～第一次食泰式café覺得幾得意！有別於平常食的泰國餐國，通常一入去都會充滿着泰國嘅氣氛同味道，但呢到就有一種時尚同輕鬆嘅氣氛。
青咖喱雞包主打嘅青咖喱包大大件可以同朋友一邊撕一邊傾！唔係太辣，雞肉好淋，包吸晒啲咖喱汁，脆脆卜卜好好食～泰式奶茶厚而輕，醇而滑，夠揮贏很多café的奶茶了，茶味奶味皆突出，但在泰式奶茶我會比較期望甜味的戲份。
重點！！！冰！是！奶！茶！冰！誠意200分！豬頸肉意粉 豬頸肉無敵爽脆，沒有人能say no的肉質！！！不柴不梅，醃得入味，滿分！羅勒葉食落爆香，不乾不油，軟硬適中，夠入味，食完一啖又一啖。
班蘭蛋糕一開始的而且確是被這被顏色無敵sharp的蛋糕吸引到了，斑蘭crossover芒果醬，聽着都流口水，戚風蛋糕食落非常之軟綿綿，斑蘭味十分之濃。
朱古力窩夫不過不失，外脆內軟，香濃朱古力味。
澳門cafe越開越多可以一去再去的泰式cafe只有一間今次發現幾款新口味例如棉花厚多士,蒜香多士但我欣賞係蜂蜜吐司所以無試新野泰式雞湯米真無好入味, 個湯底係好重花椒味平時中意越南湯底既一定覺得好食青咖哩雞扒飯普通, 好重椰漿味推介食甜品類服務好好, 見有小朋友即刻俾水及碗仔仲好有禮貌, 呢d服務態度唔易搵到
早到walk in就得，唔洗book位.一間泰式輕食館.#豬頸肉意粉，豬頸肉汁很香#雲吞很好吃，還配有泰式茄瓜, 但忘了拍照#魚露雞翼烤得很香，還貼心分開了兩邊#青咖哩雞包是必吃的，有滿滿的椰香味#泰式奶茶味道略淡#蜂蜜土司不過不失
澳門近年來的cafe如雨後春筍般湧現，數量可能比茶記更多。
以前在台灣讀書的時侯，都會拿上一本書，在cafe待一個下午。
台北大街小巷都是cafe，但質素平均，每家都有其特色。
初時澳門剛出現cafe時，我都抱有熱情去嘗試，但每每中伏。
而且cafe的價格，和其質素往往不成正比。
因此現在對cafe免疫，只會光顧連鎖咖啡店或茶記。
但這家Enjoy Deli是的心目中澳門cafe前三名的其中一名，是使我一度再訪的cafe。
這家cafe是走坊間少有的泰式路線，供應泰式的粉麵、飯類的甜點。
雖然種類不多，價錢也比傳統泰菜貴，但卻多了cafe的精緻。
熱薄荷朱古力 MOP49朱古力旁邊會附綿花糖，鮮忌廉和一小塊曲奇。
熱朱古力是友人點的，友人喝過一口之後即說「我們share吧」。
我喝了一口之後立刻明白原因。
這杯朱古力超濃的，而且很稠。
放久了之後，上面會形成一層皮，就可知道到這杯朱古力濃的程度。
味道不會太甜，雖然朱古力味很濃，但卻掩蓋不了薄荷的香味。
可惜的是個人沒有很愛薄荷，如果愛薄荷的話應該會喜歡。
我覺得一個人很難把這杯朱古力喝完。
因為我已經是對甜膩承受度很高的人，但連我都覺得膩，所以建議兩人共享一杯。
這裡的杯子相比起坊間cafe的大一點，絕對足夠兩人享用。
青咖哩雞包 MOP88每次到訪都會點的青咖哩雞包。
我是綠咖哩的愛好者，愛其椰奶香和當中的甜味。
面包size沒有很大，但裡面卻裝有滿滿的雞腿肉、紅蘿蔔、馬鈴薯和青咖哩醬。
雞肉超多，到最後都吃不完，因為都顧著吃吸滿醬汁的面包。
吸滿青咖哩醬的面包，每一口都散出濃郁椰香，相當好吃，令人難忘。
唯一不足之處是雞肉解凍得不太完全，有幾塊骨頭間有粉紅色透出，而且雞肉略嫌不夠入味。
泰式雞米粉 MOP58雞米似乎是這裡的招牌菜，幾乎每桌都有點。
之前在晚餐時間到訪已經賣光，可見其受歡迎程度。
雞米上面灑滿乾蒜和芫茜，湯底顏色很深，淺嘗一口，十分驚艷。
湯頭偏甜卻出奇地濃郁，而且蒜味很重。
旁邊佐有乾辣椒粉和酸蒜醬，加點辣在湯頭裡，更加美味。
米粉採用細米粉，掛湯能力好，爽口不軟爛，而且份量十分足夠。
旁邊的白蘿蔔和苦瓜完全搶了雞肉的風頭，非常入味，煮得軟嫩，一試難忘。
雞肉雖則不柴，但也不算滑嫩，跟上一道菜一樣有不夠入味的問題。
這個雞米我很推薦，十分美味而且份量很多，一定要點。
泰式奶茶戚風蛋糕 MOP44戚風蛋糕也是這裡必點的。
第一次到訪是品嚐過斑蘭戚風蛋糕，當時沒有甚麼期待，但它的戚風蛋糕令我感到十分驚豔。
能使我再訪的原因，多多少少都是因為這塊戚風蛋糕。
這次點了奶茶戚風蛋糕試試。
吃戚風蛋糕最怕它乾，乾得把口水都吸乾。
這裡的戚風蛋糕卻很濕潤，卻保留特有的空氣感。
甜味恰到好處且茶味濃厚卻不苦澀。
外面裹的鮮奶油令整個蛋糕加分不少。
向來怕吃鮮奶油，怕其油膩感。
但這層奶油卻令人一口接著一口。
對於這個蛋糕的是無可挑剔的。
斑蘭味和奶茶味的戚風都很出色，使人難以抉擇。
Enjoy Deli是我眾多cafe中會再訪的店。
雖然不是主打傳統泰菜，但其與西菜的結果，令人讚賞。
而且感覺店家有在用心經營，雖則價格不算便宜，但比起坊間很多cafe，我覺得無論食物質素，分量都十分不錯。
推薦給大家。
喜見澳門有一間突圍而出的清新泰國小店，地點又幾「就腳」，於是前往一試！吃到出色的泰菜就等同帶味蓄玩過山車一樣！這裏絕對做到了！Peachy.foodie rating: ✮✮✮✮✮(5/5)湯底：鹹味為主、帶一點魚露的酸味、再由秘製椰糖帶出一絲清甜，豬骨湯底鮮甜到有點像海鮮的味道，最後再由少少香(辣)味度再結尾。
椰糖的獨特平衡令整體濃而不膩，回味無窮！平日吃拉麵都不喝湯底的我，今次破例差不多把湯底都喝光！ 同行友人大嘖嘖稱奇！哈哈！米粉：吸收了湯底的鮮味，令人吃不停口雞翼和雞脾肉：不算十分入味，但都能確保嫩滑！最佳配角：千萬不可以錯過的白蘿葡和涼瓜！！！！！！！煮到林身，而且入了味，是非一般的鮮甜！Peachy.foodie rating: ✮✮✮✮✮(5/5)有大中小辣之分，選了小辣的青咖哩椰香十足，香甜惹味，雞肉佔了包的大半位置，配菜（紅蘿葡和薯仔）份量都有很多，加上麵包，十分抵食麵包既香脆又吸味，真心食到舐舐脷！前而搶鏡的是青瓜和番茄，吃完咖哩後可以中和一下甜品是小店的主打，一於打孖試！奶茶就飲得多， ( ! ) 真係第一次食Peachy.foodie rating: ✮✮✮✮☆(4/5)由泰國直送的茶葉及香料，確保香味十足蛋糕軟熟，忌廉亦滑溜不過貪心的小朋友表示：少點蛋糕多點Cream就更好了海綿蛋糕比例多，飯後甜品來說有點吃不下 Peachy.foodie rating: ✮✮✮✮☆(4/5)是傳統泰國甜品口味的變奏，有真．芒果粒粒，芒果少少酸多多甜配上有真．椰子味道的滑溜奶凍，味道平衡得不錯店內貼有本地雜誌介紹看來全日都是同一份Menu，晚餐來說食物選擇不算太多反而飲品有不少甜品更多，而且吸引
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樂廚餐廳詳細資料：
- 樂廚地址: 荷蘭園厚望街12號地下 Enjoy deli, G/ F,12 R.da Esperance, Ferreirade Almeida
- 樂廚電話: +85328522510
- 樂廚價錢: $51-100
- 分類: 泰國菜,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 樂廚 Facebook
更多樂廚相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在聚華閣內有任何傳播的風險，聚華閣在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳聚華閣除了遵守預防及控制疾病的相關規例，聚華閣同時建議採取以下措施*聚華閣 黃, 聚華閣 藍, (聚華閣 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
樂廚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內樂廚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳樂廚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
樂廚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳