龍門一番 上海·紫砂燉湯 荃灣
地址: 荃灣青山公路荃灣段388號中染大廈(8咪半)1樓105號舖
最後更新:
龍門一番 上海·紫砂燉湯推介
餐廳都幾大間，設有室內同室外座位，樓底超高，空間感好足夠，每人可選一款茶，茶亦有好多選擇，我地選左茉莉龍珠同埋人參烏龍。花雕醉豬手除左一般既醉雞之外，呢度竟然有醉豬手食，花雕酒味好香，豬手肉質好腍，好入味，而且含有豐富骨膠原。古法烤羊腩羊肉好夠羶味，烤到外皮鬆脆，肉質細嫩，將肉汁鎖住，醬汁有三款，分別係芥末醬、薄荷醬同埋平時沾乳豬既乳豬醬，三款醬汁各有特式。 上湯小籠包 (4件)小籠包好多汁，夠鮮甜。龍門海鮮兩面黃麵餅炸到香脆，不油膩，配料有蝦、帶子、紅蘿蔔、蔬菜等，好足料。
荃灣龍門一番 上海·紫砂燉湯
| 餐廳分店 | 龍門一番 上海·紫砂燉湯 |
|---|---|
| 地區 | 荃灣 |
| 電話訂位 | 28061313 |
| 餐單 Menu | 滬菜,上海,中菜館, |
| 人氣指數 | 893 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
龍門一番 上海·紫砂燉湯訂位
龍門一番 上海·紫砂燉湯位於荃灣區，詳細地址是荃灣青山公路荃灣段388號中染大廈(8咪半)1樓105號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。龍門一番 上海·紫砂燉湯幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐龍門一番 上海·紫砂燉湯餐單包括有滬菜,(上海),中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 28061313 查詢訂座。龍門一番 上海·紫砂燉湯優惠
龍門一番 上海·紫砂燉湯 評價 相片
餐廳都幾大間，設有室內同室外座位，樓底超高，空間感好足夠，每人可選一款茶，茶亦有好多選擇，我地選左茉莉龍珠同埋人參烏龍。
花雕醉豬手除左一般既醉雞之外，呢度竟然有醉豬手食，花雕酒味好香，豬手肉質好腍，好入味，而且含有豐富骨膠原。
古法烤羊腩羊肉好夠羶味，烤到外皮鬆脆，肉質細嫩，將肉汁鎖住，醬汁有三款，分別係芥末醬、薄荷醬同埋平時沾乳豬既乳豬醬，三款醬汁各有特式。
上湯小籠包 (4件)小籠包好多汁，夠鮮甜。
龍門海鮮兩面黃麵餅炸到香脆，不油膩，配料有蝦、帶子、紅蘿蔔、蔬菜等，好足料。
為辦事和家人來荃灣，看了食評而來的，結果遠不及預期。
我們中午12:15來到，餐廳人不多，可是我們點餐卻不斷被客服推搪。
入座時已感覺選錯餐廳，餐廳面積算大，但裝修陰暗，本來樓底高很舒服，卻有太多木製的亭閣，我們6人被編排在car位，感覺很迫夾。
地板是黏黏稠稠的，木製佈置也感覺黏黏笠笠。
讓人感覺食物質素大打折扣。
最值得讚的是小籠包，湯汁很豐富，皮不算薄但很煙韌不會糊，不加醋更原味。
黑醋排骨卻不太有黑醋風味。
醉豬手不夠凍沒有酒味。
其餘的都是一般。
讚1. 茶幾好飲，不過茶係唔關間鋪事既彈1. 食物比一開始時，退步得極大，小籠包多汁，但肉質好差，係肉渣感，仲有豬臊味；頭盤拼盤四拼，係放係同一個碟上面，所有醬汁都溝埋一齊，燻魚既醬汁係完全似係零食肉乾果種假既味道，素雞一啲醬汁味都無；回鍋肉年糕既豬肉臊味係超勁
鐘意飲湯既我，完全無辦法抗拒呢間上海野🥰已經反chur過幾次，仲持續試緊佢其他菜式人參烏龍😻入黎會比唔同茶你擇，有菊花香片之類，每人一包一壺茶，我就鍾意人蔘烏龍，飲落有茶香而且回甘，最後甜甜地花膠螺頭乾配燉雲吞雞湯😻 其實佢仲有好多唔同嘅紫砂鍋湯選擇，不過每次見到都係忍唔住叫反同一個，個湯充滿螺頭香，加埋瘦肉同雞好甜，雲吞一啖食落去索曬d湯仲加埋飲緊湯👆🏻湯渣d雞都可以食埋，鍾意選腳趾既你唔好錯過，因為啲腳趾煲到好林醉花甲😼酒味好濃，覺得反而有小小蓋住花甲既鮮魔鬼天使小籠包😻又一大愛，白色係帶子小籠包，肉汁既香加帶子既鮮，黑色係海膽黑蒜小籠包，吊到肉既鮮味又去左油膩感，建議先食香再食黑，咁就唔會白色冇曬味帶子粒粒炒飯😿呢個炒得有d油，而且帶子味唔出，似係普通街邊臘味炒飯😿個日打卡仲送多個甜品，似係豆沙卷，不過凍既，都真心幾伏，唔使食都可以
坐低後店員會攞茶包盤俾你簡， 種類眾多， 自己一個茶包一個茶壺一個茶杯， 個人化， 幾好！成隻雞加埋個湯， 食哂依個其實都飽左半， 我哋兩個人每人差唔多飲左4～5碗 好新穎既菜式， 不過食既時候， 記緊要沾滿兩個source， 因為山藥基本黎講佢係冇味道可能個雞湯實在太出色， 實在係被比下去 ， 而且內裏既湯比較遜色，再加上皮略為厚左D，整個小籠包味道一般剛好遇上店員training回來， 整左D條頭糕送俾我地試食（上海地道既甜點）
您對於荃灣餐廳「龍門一番 上海·紫砂燉湯」有何comment？
龍門一番 上海·紫砂燉湯餐廳詳細資料：
- 龍門一番 上海·紫砂燉湯地址: 荃灣青山公路荃灣段388號中染大廈(8咪半)1樓105號舖 Shanghai Dumpling, Shop105,1/ F, C D W Place,388 Castle Peak Road( Tsuen Wan), Tsuen Wan
- 龍門一番 上海·紫砂燉湯電話: 28061313
- 龍門一番 上海·紫砂燉湯價錢: $101-200
- 分類: 滬菜,上海,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯
- FB專頁: 龍門一番 上海·紫砂燉湯 Facebook
更多龍門一番 上海·紫砂燉湯相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在新華冰室內有任何傳播的風險，新華冰室在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳新華冰室除了遵守預防及控制疾病的相關規例，新華冰室同時建議採取以下措施*新華冰室 黃, 新華冰室 藍, (新華冰室 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
龍門一番 上海·紫砂燉湯在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內龍門一番 上海·紫砂燉湯應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳龍門一番 上海·紫砂燉湯建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
龍門一番 上海·紫砂燉湯餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳