黃明記燒味 荃灣
地址: 荃灣楊屋道街市1樓103號舖
最後更新:
黃明記燒味推介
週前在楊屋道街市買餸時,行至2樓就被這裡的$20半隻白切雞吸引著,雖然價錢便宜但那些白切雞卻很肥美,似乎很超值!不過我還是買了比較少見的燒乳豬骨。乳豬骨骨多肉少,喜啖啖肉的朋友應該不會選擇! 小豬骨醃得入味,那少量的肉還算滑溜,有時還有一點骨髓在其中,蘸上咸中帶甜的叉燒汁來吃,美味!鹵水盤裡的豬耳個子小小的,又來2隻。 誰知豬仔耳吃來韌皮,難道這小豬生前是頭頑皮豬仔?豬耳彈得有點吃橡膠感覺,幸好中間脆骨仍很爽脆,只是吃這2隻耳朵需要頗花牙力而已!鹵水味道不是很濃,不會過咸或過甜,普普通通。阿姐說豬脷用上鄰店供應的新鮮豬脷, 所以這裡的鹵水豬脷會有豬天梯的!第一次吃豬天梯,原來是很爽口的,雖然樣子有點醜但吃來又頗有趣;豬脷煮得不會太淋,只是又是味道平平,所以印象平平;結果2樣鹵水食物要加咸酸菜再煮才好吃一點,尤其那小豬耳,煮過後沒那麼橡皮筋了。 楊屋道街市肉檔多的是,反而燒臘店不多,難怪其門如市了!臨離開時見老闆斬開一件燒腩肉,從切口看到肉汁相當豐富,買完餸回來已見賣了大部份,利害!!
荃灣黃明記燒味
| 餐廳分店 | 黃明記燒味 |
|---|---|
| 地區 | 荃灣 |
| 電話訂位 | 26936417 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,燒臘, |
| 人氣指數 | 428 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
黃明記燒味訂位
黃明記燒味位於荃灣區，詳細地址是荃灣楊屋道街市1樓103號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。黃明記燒味幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐黃明記燒味餐單包括有粵菜,(廣東),燒臘等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 26936417 查詢訂座。黃明記燒味優惠
黃明記燒味 評價 相片
週前在楊屋道街市買餸時,行至2樓就被這裡的$20半隻白切雞吸引著,雖然價錢便宜但那些白切雞卻很肥美,似乎很超值!不過我還是買了比較少見的燒乳豬骨。
乳豬骨骨多肉少,喜啖啖肉的朋友應該不會選擇! 小豬骨醃得入味,那少量的肉還算滑溜,有時還有一點骨髓在其中,蘸上咸中帶甜的叉燒汁來吃,美味!鹵水盤裡的豬耳個子小小的,又來2隻。
誰知豬仔耳吃來韌皮,難道這小豬生前是頭頑皮豬仔?豬耳彈得有點吃橡膠感覺,幸好中間脆骨仍很爽脆,只是吃這2隻耳朵需要頗花牙力而已!鹵水味道不是很濃,不會過咸或過甜,普普通通。
阿姐說豬脷用上鄰店供應的新鮮豬脷, 所以這裡的鹵水豬脷會有豬天梯的!第一次吃豬天梯,原來是很爽口的,雖然樣子有點醜但吃來又頗有趣;豬脷煮得不會太淋,只是又是味道平平,所以印象平平;結果2樣鹵水食物要加咸酸菜再煮才好吃一點,尤其那小豬耳,煮過後沒那麼橡皮筋了。
楊屋道街市肉檔多的是,反而燒臘店不多,難怪其門如市了!臨離開時見老闆斬開一件燒腩肉,從切口看到肉汁相當豐富,買完餸回來已見賣了大部份,利害!!
因為要還神，我哋一家人慣咗每年都要買一隻乳豬，今年啲原隻乳豬好貴，我哋喺唔同嘅區分格過晒啲價錢，都要四百八十至五百八十不等！我記得楊屋道街市啲嘢係荃灣區最平嘅，就過去睇吓入面有冇燒味舖，上咗一樓果然見到有一間，一問之下，呢間燒味舖嘅原隻乳豬只需三百五十，真係平好多，就訂咗一隻嘞！基本上係今日訂，第二日就有嘅，我落咗一百蚊做訂金，還神日再攞！之後我又問阿叔朝早開幾點，佢話六點幾，仲問我要唔要早啲，真係好週到喎！還神日朝早上到去，佢成個檔口都企滿晒人，因為佢啲燒味真係好平，好多街坊都嚟買啩！我比張單佢，佢雖然好唔得閒，但知道我趕時間，就叫個阿姐幫手整比我！啲乳豬燒好晒，掛喺檔口度，阿姐仲叫我慢慢揀添！ 我要咗隻比較瘦嘅，阿姐好殷勤咁幫我為隻豬插頂花，鋪紅玻璃紙，包乳豬醬，袋乳豬醬入面閒閒地都有十幾包，不過阿姐佢仲係咁問我夠唔夠，搞掂晒之後又好有禮貌講多謝，仲提我小心地下好滑，真係細心！還完神返到屋企，我哋就斬開隻乳豬一家人一齊食嘞！隻乳豬攤咗咁耐，一攞出嚟仲係好香，塊皮係芝麻皮，食落好香之餘，竟然仲好脆而且冇肥膏！呢隻乳豬唔會因為平只係得層皮食吓，啲肉都幾厚，亦好似阿姐講咁，一啲都唔肥，又嫩又滑，我揀咗嚿豬脾肉食，嘩！ 真係啖啖肉，味道鮮美兼肉質細密，冇得頂，乳豬醬都唔駛點呀！ 我哋成家人都未曾試過一餐差唔多食晒成隻還神豬嘅，次次都要食兩三日，今次真係第一次！下次買燒味，唔駛諗我都知道去邊啦！
您對於荃灣餐廳「黃明記燒味」有何comment？
黃明記燒味餐廳詳細資料：
- 黃明記燒味地址: 荃灣楊屋道街市1樓103號舖 黃明記燒味,
- 黃明記燒味電話: 26936417
- 黃明記燒味價錢: $50以下
- 分類: 粵菜,廣東,燒臘,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 黃明記燒味 Facebook
更多黃明記燒味相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在榮華餅家內有任何傳播的風險，榮華餅家在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳榮華餅家除了遵守預防及控制疾病的相關規例，榮華餅家同時建議採取以下措施*榮華餅家 黃, 榮華餅家 藍, (榮華餅家 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
黃明記燒味在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內黃明記燒味應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳黃明記燒味建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
黃明記燒味餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳