麗都總廚 荃灣
最後更新:
麗都總廚推介
昨晚來吃百日宴真是滋味無窮。每道菜都非常美味，上湯龍蝦伊面有3隻波士頓龍蝦，伊面索滿鮮甜龍蝦味，乳豬皮脆肉嫩黑松露蝦球新菜式正，生菜扒鮑片~鮑片大大塊口感一流，佛跳牆燉湯連乾3大碗，鮑魚仔大花菇美味鮑魚仔細細隻扒滿碟上。蒸魚剛剛好二個~鮮，滑，炸子雞皮脆肉滑，食咁多都已經9成跑，但係個金沙千層糕一上枱香氣四溢點可以唔食，最後櫻花蝦炒飯，鮑汁伊面都已經無乜位食，但係朋友話個炒飯好正，咁都食左成碗(好食)，好耐未試過飲宴菜餚咁good既。
荃灣麗都總廚
| 餐廳分店 | 麗都總廚 |
|---|---|
| 地區 | 荃灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,點心,酒樓, |
| 人氣指數 | 432 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
麗都總廚訂位
麗都總廚位於荃灣區，詳細地址是荃灣楊屋道18號荃新天地二期126-128舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。麗都總廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐麗都總廚餐單包括有粵菜,(廣東),點心,酒樓等美食，付款方式有現金付款。麗都總廚優惠
麗都總廚 評價 相片
昨晚來吃百日宴真是滋味無窮。
每道菜都非常美味，上湯龍蝦伊面有3隻波士頓龍蝦，伊面索滿鮮甜龍蝦味，乳豬皮脆肉嫩黑松露蝦球新菜式正，生菜扒鮑片~鮑片大大塊口感一流，佛跳牆燉湯連乾3大碗，鮑魚仔大花菇美味鮑魚仔細細隻扒滿碟上。
蒸魚剛剛好二個~鮮，滑，炸子雞皮脆肉滑，食咁多都已經9成跑，但係個金沙千層糕一上枱香氣四溢點可以唔食，最後櫻花蝦炒飯，鮑汁伊面都已經無乜位食，但係朋友話個炒飯好正，咁都食左成碗(好食)，好耐未試過飲宴菜餚咁good既。
今晚第一次在麗都讌客食晚飯，叫了6個小菜，六個小菜中有4個出乎意料地好，個“裡紅翠什錦鮮竹”~平凡食材配合起來卻帶出不平凡的味道; “銅盆荷香蒸雞”~隻雞蒸得好滑，有荷葉香味;“酥炸廣島蠔”~個炸䊢做得好，外脆內鮮;‘‘海蜇熏蹄’’~呢到好好味，好食過好多地方，另外個龍蝦伊麵同魚雲煲就不過不失，埋單都係7佰30蚊，抵食!我見隔離枱打邊爐啲材料都幾新鮮，打算下次試下先!
行完荃新天地一期，肚餓就走來二期搵食。
9點有宵夜時段，由$33起，都好多小菜選擇。
我點左特價大班兩味丶叉燒拼素鵝丶魚香茄子脆豆腐。
大班兩味$88一d都唔細碟，正常小菜size，味道都唔差，唔會太咸。
叉燒素鵝的素鵝賣相就麻麻，但食落去係又脆又熱，叉燒唔太瘦，好食。
魚香茄子做得野味，拌埋炸豆腐食，就中和了魚香的咸味，好好食。
老友生曰,一班人聚舊也順便興祝,第一菜當然先食乳豬，好脆口,我只食了一口,因為怕肥,成晩最欣賞就係油盬奄仔蟹,好香口,充满蟹膏香味，咸味適中,無其他配料,原味帶出蟹的鮮、甘、香…重有一個菜就青芥末脆蝦球，微辛蝦肉彈…正必食推介帶子也不錯,很鮮味
由於係宵夜時段(9點至11點),所以無咩人去,我同我個FD去總廚到宵夜價黎講佢都係算平,108蚊免加一同茶芥一去到即刻寫湯底同材料,湯底叫左個少有既「醉雞湯底」,材料就都係普普通通但有雞子好多野都可以出去拎但衛生麻麻,D菜又唔多而且放得好亂出去拎完之後等左總共10分鐘個湯底都未出黎,即刻去「問」個經理點解咁耐都無佢即刻先去追追。
食食下發覺點解個湯底咁油。
頂,原本佢比我地D肥牛一塊有8成係肥膏2成肉咁都算啦,可以咁唔好彩啫,之後食食下撈到「牙籤」同「蝦殼」你可能發覺會覺得係自己問題啫,但係我地成個過程都無用過牙籤同都無蝦叫,點會有蝦殼出現之後仲要有蒼蠅係側邊周圍飛只有一個讚既係D飲品,有Mountain dew飲仲要最後我仲有40分鐘,佢同我講話最後落單,真係燥左
您對於荃灣餐廳「麗都總廚」有何comment？
麗都總廚餐廳詳細資料：
- 麗都總廚地址: 荃灣楊屋道18號荃新天地二期126-128舖 麗都總廚, Shop126-128, Citywalk2,18 Yeung Uk Road, Tsuen Wan
- 麗都總廚電話:
- 麗都總廚價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,點心,酒樓,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 麗都總廚 Facebook
更多麗都總廚相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在鹹蛋王@Freshlane內有任何傳播的風險，鹹蛋王@Freshlane在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳鹹蛋王@Freshlane除了遵守預防及控制疾病的相關規例，鹹蛋王@Freshlane同時建議採取以下措施*鹹蛋王@Freshlane 黃, 鹹蛋王@Freshlane 藍, (鹹蛋王@Freshlane 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
麗都總廚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內麗都總廚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳麗都總廚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
麗都總廚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳